白酒陶罐為什么好，儲(chǔ)酒罐什么材料好

如果是葡萄酒儲(chǔ)酒罐多為橡木桶。白酒的話一般為陶壇、酒海通氣性好（大酒廠儲(chǔ)存老酒用）現(xiàn)代白酒生產(chǎn)多為不銹鋼罐。在家少量?jī)?chǔ)存可選擇玻璃容器和陶罐。自釀葡萄酒用玻璃瓶吧，但是必須密封嚴(yán)，葡萄酒容易變質(zhì)

白酒埋土里是不科學(xué)的。儲(chǔ)藏白酒條件，干燥，通風(fēng) ，干凈 ，避免陽(yáng)光暴曬。

你好！可以不用埋藏，用土陶罐存放，加上封壇蠟就可以了！僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

作為儲(chǔ)藏液體性器皿，瓷器要遠(yuǎn)勝過(guò)陶器，由于瓷器內(nèi)外全掛釉，所以瓷器的滲水率幾乎為零，但陶器的滲水率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于瓷器，所以儲(chǔ)藏酒必須用瓷罐不能用陶罐。謝謝

你說(shuō)呢...

不僅是醬香，應(yīng)該說(shuō)土陶壇是所有優(yōu)質(zhì)白酒最好的儲(chǔ)酒器。用糧食剛釀造出來(lái)的白酒并不純凈，口感也很沖。必須經(jīng)過(guò)窖藏再發(fā)酵，濃香酒一般幾個(gè)月到一年，醬香酒至少數(shù)年，白酒在容器中再次發(fā)酵需要和外界進(jìn)行物質(zhì)交換，將有害物質(zhì)自然揮發(fā)出去，也使酒質(zhì)更加完美，而玻璃瓶幾乎沒(méi)有細(xì)小孔洞，陶瓷、紫砂的孔洞偏大，長(zhǎng)時(shí)間會(huì)酒水都揮發(fā)了，只有土陶壇的微小孔洞最合適。

用瓷的，陶罐時(shí)間長(zhǎng)了回跑味

一般人都會(huì)認(rèn)為埋土里，或洞藏就是藏酒百度最好辦法，其實(shí)人家藏酒的洞的有條件優(yōu)勢(shì)的中國(guó)最大的白酒生產(chǎn)基地白酒小鎮(zhèn)給出正確的儲(chǔ)存白酒的方法是：高度數(shù)的白酒，裝入大肚細(xì)口土陶罐密封，放在2樓或3樓，陰涼、通風(fēng)、干燥，且略帶采光的地方

怎么做白酒代理？怎么做白酒代理？怎么做白酒代理？怎么做白酒代理?白酒在國(guó)內(nèi)是一個(gè)非常有影響力的行業(yè)，是因?yàn)榘拙圃a(chǎn)自我國(guó)，在中國(guó)有幾千年的歷史，造就了中國(guó)成為全球第一大白酒產(chǎn)銷(xiāo)國(guó)。國(guó)內(nèi)的白酒企業(yè)更是數(shù)不勝數(shù)，品牌眾多，競(jìng)爭(zhēng)激烈，那就要考慮選擇什么白酒做代理。

格魯吉亞人是使用陶罐釀酒的，而不是用陶罐喝酒的。而且現(xiàn)代工業(yè)化技術(shù)為了保證葡萄酒的穩(wěn)定性和清冽度，會(huì)使用化學(xué)添加劑，而陶罐釀造工藝是讓葡萄汁在陶罐中完全不經(jīng)任何人工干預(yù)，在自然條件下進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵連同陳釀的時(shí)間最長(zhǎng)可達(dá)4年。因此陶罐葡萄酒也被稱為“既不從葡萄中取出任何物質(zhì)，也不向其中添加任何物質(zhì)”的最“天然”的葡萄酒?？送呃麃喚魄f坐落于格魯吉亞最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)卡赫基，也是卡赫基地區(qū)為數(shù)不多的采用傳統(tǒng)陶罐手工藝釀酒的酒莊之一。酒莊采用薩伯拉維、卡斯泰利等知名優(yōu)質(zhì)葡萄釀酒，品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味純正。

廣瀧葡萄酒，蒂里阿尼山谷

你好！陶罐酒在格魯吉亞是最有特色的僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

在格魯吉亞沒(méi)見(jiàn)過(guò)用陶罐喝酒的

行

酒在不同的容器中貯存，變化不相同，從而影響著酒的風(fēng)格。白酒生產(chǎn)過(guò)程中的傳統(tǒng)貯（盛）酒容器，有酒壇、酒甕、酒海、酒（木）箱、酒簍等。目前釀酒業(yè)使用的貯存容器，可以分為陶瓷容器、血料容器、金屬容器、水泥池四類(lèi)。1. 陶瓷容器以陶壇、陶罐、陶甕為最多，是用陶土燒制而成，一般形狀為圓形，大腹小口，外部涂釉或內(nèi)外涂釉。是我國(guó)最古老的人工制作的貯酒和盛酒容器，使用的歷史最長(zhǎng)、應(yīng)用最廣泛。過(guò)去流通過(guò)程中用的幾乎都是小型的陶壇、陶罐，用來(lái)運(yùn)輸和售賣(mài)散酒。陶瓷容器的優(yōu)點(diǎn)是可以保持酒質(zhì)，空氣容易進(jìn)入，從而促進(jìn)酒的老熟，而且成本較低。酒在陶瓷容器中貯存越久，則溶出的金屬越多，酒的顏色越黃。所以，酒的顏色與貯存年限有關(guān)。在相同年限中，容器的材質(zhì)和質(zhì)量不同，著色度相差也很大。在陶瓷類(lèi)容器中，不論是陶瓷容器還是鑲嵌瓷磚的水泥貯存池，鈣的溶出量最多，鎂的溶出量次之，再次是銅和鐵的溶出量。據(jù)研究，這些金屬離子溶于酒中，對(duì)酒的老熟起到重要作用。陶甕是我國(guó)釀酒業(yè)廣泛采用的一種傳統(tǒng)貯存容器，是長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐的理想選擇。至今，一些名優(yōu)酒廠仍然使用陶甕貯存原酒和成品酒，對(duì)陶甕的質(zhì)量精挑細(xì)選，十分注意。2. 血料容器中國(guó)傳統(tǒng)貯酒容器是用荊條或竹篾編制而成酒海、酒壇、酒簍等，用多層桑皮紙裱糊，涂血料制成。還有用木板制成的酒箱或水泥池內(nèi)裱糊多層桑皮紙并涂以血料，作為貯酒容器。以上兩者統(tǒng)稱血料容器，它是中國(guó)傳統(tǒng)的貯酒容器，有悠久的歷史。“血料”是用動(dòng)物血（多用豬血）和石灰制成的一種具有可塑性的蛋白質(zhì)膠質(zhì)鹽，與酒精形成半滲透的薄膜，這種薄膜的特性是水能滲透而酒精不能滲透，對(duì)酒度30度以上的白酒有良好的防滲作用，30度以下的白酒因?yàn)樗乃急壤^大，容易滲透血料紙而引起損耗，貯存過(guò)久，還會(huì)將血料紙層泡軟而致使脫落。所以不宜用血料容器來(lái)貯存30度以下白酒。血料容器的優(yōu)點(diǎn)是可以就地取材，成本較低，不易損壞。大型的酒簍（酒海）、酒箱每個(gè)裝酒可達(dá)5噸以上。據(jù)說(shuō)血料容器貯酒會(huì)對(duì)酒質(zhì)的保持起良好作用。用酒海裝酒，超過(guò)三年，雖酒度不變但酒色有變黃的趨向。3. 木制容器白酒釀造中一般不使用純木制容器，白蘭地、威士忌使用橡木桶貯存，可得到特殊效果。4. 其他容器隨著酒業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展和現(xiàn)代材料的不斷出現(xiàn)，不少制酒者采用了金屬大型容器，來(lái)解決陶瓷、血料容器貯存量小的問(wèn)題。不銹鋼容器。不銹鋼穩(wěn)定性極好，不易氧化耐腐蝕，目前酒廠大量使用不銹鋼容器來(lái)貯存白酒。貯酒池（水泥池）。是現(xiàn)代生產(chǎn)酒業(yè)的一種大型貯酒容器。用鋼筋水泥結(jié)構(gòu)，建筑于地下、半地下或地上。有的人認(rèn)為將尚未成熟的酒裝瓶加蓋密封，也可以老熟。這是不對(duì)的。單靠瓶頸僅有的一點(diǎn)空氣，氧化反應(yīng)不能充分進(jìn)行，只有水分子與乙醇分子的締合能夠進(jìn)行，這顯然是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到使酒老熟的目的的。

陶瓷