法國葡萄酒怎么看酒標(biāo),智利葡萄酒怎么看酒標(biāo)

一般的消費者如果想通過酒標(biāo)看紅酒,老老實實看中文背標(biāo)吧首先,正標(biāo)一般都是英文的,不同國家,不同產(chǎn)區(qū),都有不同的風(fēng)格和內(nèi)容?!肮欧ㄡ勗?、傳統(tǒng)工藝”,舊世界葡萄酒相對傳統(tǒng),尊崇傳統(tǒng)的種植與釀造,將葡萄酒作為一種藝術(shù)進(jìn)行加工。酒標(biāo)①正標(biāo):舊世界注重標(biāo)志產(chǎn)地,包裝風(fēng)格已比較典雅傳統(tǒng),尤其看到各大名莊出品的酒標(biāo)要么是酒莊圖片要么是知名藝術(shù)家的作品;而新世界注重標(biāo)志葡萄品種,酒標(biāo)很多比較鮮明和活躍,一些直接就是動物或者花卉,顯得更加時尚和簡約。

如何通過酒標(biāo)看紅酒?

作為一個在酒行業(yè)淫浸了10年以上的人,說說最靠譜的吧。一般的消費者如果想通過酒標(biāo)看紅酒,老老實實看中文背標(biāo)吧首先,正標(biāo)一般都是英文的,不同國家,不同產(chǎn)區(qū),都有不同的風(fēng)格和內(nèi)容。這不是一般消費者能認(rèn)識的。中文背標(biāo)上很多信息都是我們國家相關(guān)法規(guī)必須顯示的。比如:原料,原產(chǎn)國,類型,罐裝日期,酒精度,含量,進(jìn)口商信息這些都是必須的。

什么是原瓶原裝進(jìn)口紅酒?酒標(biāo)怎么看?

面對魚龍混雜,真假難辨的山寨進(jìn)口品牌及充斥市場的成百上千款“原桶”、“原瓶”葡萄酒,在中國喝個葡萄酒得自己學(xué)點紅酒知識,得把自己弄成半個兒打假“磚家”。原瓶原裝進(jìn)口紅酒“原瓶進(jìn)口”、“原裝進(jìn)口”、“原酒進(jìn)口”、“原桶進(jìn)口”、“原液進(jìn)口”,這些個詞看上去雖然只是一字之差;但實際意思卻大不一樣,市場價格更有天壤之別。

其實,它們之間的最根本的差別就在于灌裝地點。①“原瓶” 進(jìn)口紅酒:真正的 “原瓶進(jìn)口” 紅酒是指一瓶酒從葡萄種植、采摘、榨汁、發(fā)酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標(biāo)簽及內(nèi)外包裝全部在原產(chǎn)國完成。原產(chǎn)地裝瓶的紅酒進(jìn)口時都是一箱箱的,有6支裝和12支裝,是沒有任何盒類包裝的。原產(chǎn)地裝瓶的進(jìn)口紅酒,品質(zhì)更穩(wěn)定更好些。

②“原酒”、“原桶”、“原漿”、“原汁”進(jìn)口紅酒:是指把釀造好的葡萄酒液用酒囊或桶裝先運到中國境內(nèi),再在中國境內(nèi)完成調(diào)配、灌裝、分瓶、裝箱等。這就是大家俗稱的“罐裝酒”、“OEM貼牌酒”。相比原產(chǎn)地裝瓶的進(jìn)口紅酒,此類紅酒難以符合原本的釀酒特點和風(fēng)格。③“原裝” 進(jìn)口紅酒:“原裝” 進(jìn)口和“原瓶”進(jìn)口的區(qū)別就是有可能是散裝的,譬如部分進(jìn)口商灌入橡木桶進(jìn)口,不叫“原桶進(jìn)口”而叫“原裝進(jìn)口”。

④相對于“原酒原桶”,“原瓶原裝”指的是一丁點手腳也沒有動過,完完全全來自國外的紅酒,是酒液品質(zhì)更為穩(wěn)定、口感香氣最為接近原產(chǎn)國的紅酒。新舊世界的劃分葡萄酒新舊世界的提法,其實是歐洲人站在他們的立場所提出的觀點;因新世界主要是歐洲的原殖民地國家,這樣的提法顯得自己更為優(yōu)越、更具心理優(yōu)勢——“你們釀酒技術(shù)都是跟我們學(xué)的”。

“古法釀造、傳統(tǒng)工藝”,舊世界葡萄酒相對傳統(tǒng),尊崇傳統(tǒng)的種植與釀造,將葡萄酒作為一種藝術(shù)進(jìn)行加工?!靶驴萍?、新技術(shù)”,新世界注重創(chuàng)新,重視新興技術(shù),將葡萄酒作為一種科學(xué),一種工業(yè)化的生產(chǎn)。酒標(biāo)①正標(biāo):舊世界注重標(biāo)志產(chǎn)地,包裝風(fēng)格已比較典雅傳統(tǒng),尤其看到各大名莊出品的酒標(biāo)要么是酒莊圖片要么是知名藝術(shù)家的作品;而新世界注重標(biāo)志葡萄品種,酒標(biāo)很多比較鮮明和活躍,一些直接就是動物或者花卉,顯得更加時尚和簡約。

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