酒廠需要什么專業(yè)證書，釀酒工程師要考證嗎都要考什么證

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當然要考，發(fā)酵專業(yè)

先申請經(jīng)營許可證，衛(wèi)生許可證，現(xiàn)在的食品要投放市場必須要有QS標準。比較麻煩。

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要衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)證，（www.tengfeibz.com)

生產(chǎn)白酒需要辦理食品生產(chǎn)許可證，小作坊不允許生產(chǎn)加工白酒。具體可向當?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門咨詢。

并不是只有酒業(yè)的相關(guān)人員才可以考評釀酒師資格證書，只要是與食品行業(yè)有關(guān)的，對這個行業(yè)懂的都可以考評，比如銷售部人員、廣告部人員都是可以的。食品科學與工程專業(yè)參加釀酒師資格證書考評，應(yīng)該沒問題。具體詳情請咨詢本省酒業(yè)協(xié)會。

白酒手續(xù)國家不再審批 其他酒類首先需要辦理衛(wèi)生許可證 憑衛(wèi)生許可證到工商局辦理營業(yè)執(zhí)照 然后到技術(shù)監(jiān)督局申報QS食品安全認證即全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（注意沒有此證您的產(chǎn)品無法進入流通銷售領(lǐng)域）再需辦理全國酒類流通許可證 稅務(wù)登記證

開酒廠要到消防、環(huán)保、工商、衛(wèi)生等部門辦理相應(yīng)手續(xù)。具體情況到當?shù)毓ど叹值怯涀钥谱稍?。至于?jīng)驗，我覺得你最少有酒類行業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗，如果沒有，最好在進入此行業(yè)前親自進行市場調(diào)研或者請專業(yè)的調(diào)研機構(gòu)進行市場調(diào)研，至于投資多少要視你的規(guī)模了，小型的酒廠一般幾萬到十幾萬不等，因為你是買酒廠，所以先期費用主要是買酒廠的費用，還要考慮的是營業(yè)手續(xù)費用、設(shè)備更新、原料、日常開支及市場開發(fā)等費用，個人覺得投資酒廠須慎重，要視當?shù)氐氖袌銮闆r！

工作兩年后直接培訓考取高級釀酒師也是可以的。各個省的培訓考評方法大同小異，一般是：高級釀酒師（具備下列條件之一者）⑴取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。⑵取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。你可以咨詢一下所在省的酒業(yè)協(xié)會，他們會給你說的很清楚。只要在酒類行業(yè)工作，協(xié)會都會很支持，會幫你做工作的。

我從夏天深夜等到了秋天的黎明。人生一世 草木一秋 望往后的日子不太苦澀

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