1,什么酒不可以加什么酒
食用酒不能加典酒
2,白酒做出來(lái)需不需要勾兌
還是密封的好,密封可以阻擋其他臟東西污染酒,還可以讓酒越來(lái)越沉,我家就有好幾瓶幾年前密封好埋在地下的酒,上次挖出一瓶,埋時(shí)一瓶,挖出來(lái)就不到一瓶,那酒喝著真香啊。
買(mǎi)個(gè)酒精度計(jì)測(cè)一下,勾兌成適宜酒精度。
3,酒精勾兌的白酒合法嗎
不合法
如果有白酒類(lèi)的生產(chǎn)許可證,就是合法的,但是如果你要冒充名牌就又違法了。
食用酒精勾兌的酒有兩種,一種是固液結(jié)合法(固態(tài)酒的比例不低于30%),一種是液態(tài)法白酒。這是合法的。
4,白酒可不可以自己勾兌啊有什么技巧啊
可以的,勾兌技巧也沒(méi)什么,就是看你的口味了??梢赃m當(dāng)?shù)募有┦秤孟憔f(wàn)要記住不能用工業(yè)酒精去勾兌,會(huì)鬧出人名的。謝謝采納。
勾兌白酒主要是勾出醬香型和濃香型兩種,兩種不同的工藝。具體的得問(wèn)工藝的師傅,也有黑心人用工業(yè)酒精勾兌。不過(guò)會(huì)出人命 的。。。。。。
5,哪些酒不是食用酒精勾兌的呢
市面上的酒絕大部分酒都是勾兌的,要想喝無(wú)勾兌的,到酒廠找熟人購(gòu)買(mǎi)!
臺(tái)灣高粱酒就是純糧食釀造的,純糧固態(tài)發(fā)酵的酒,自然發(fā)酵,自然培甜,自然老熟。喝了第二天頭不疼,口不干。而酒精勾兌的酒是液態(tài)發(fā)酵,液體食用酒精或者少部分糧食酒做基酒,加入適量食用酒,勾兌而成的酒。
6,請(qǐng)問(wèn)300左右有什么酒的口感比較好最讓人放心不要酒精勾兌酒
就五糧液六合福泉酒吧,價(jià)格剛好300多,而且現(xiàn)在好像在搞父親節(jié)活動(dòng),能做成專門(mén)的定制酒,前面我看有人用他們的酒定制了婚慶酒,效果不錯(cuò),是五糧液公司的,口感沒(méi)問(wèn)題
300左右的酒只要是做品牌的一般都不會(huì)用酒精勾兌了哈,不知道兄臺(tái)是哪里?我們是酒廠,有機(jī)會(huì)可以合作下,可以給你提供真東西哈!
古井原漿 5周年再看看別人怎么說(shuō)的。
7,醬香型白酒為什么不能勾兌出來(lái)
好的醬香酒是不能用酒精香料等勾兌的。醬香型白酒不能用水和酒精勾兌,只能用純糧釀造。醬香酒以茅臺(tái)、君壽酒、郎酒、國(guó)臺(tái)酒、領(lǐng)軍酒、貴酒、望驛臺(tái)酒等數(shù)十種蜚聲中外的美酒為代表,屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),清澈透明,色澤微黃。醬香型酒“三高”的特點(diǎn),蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上,比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍,高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。而且醬香酒要經(jīng)過(guò)三年以上的貯存,容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少,對(duì)人體的刺激小,有利于健康。擴(kuò)展資料醬香型酒標(biāo)準(zhǔn)醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 26760-2011)由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā),2011年12月1日起正式實(shí)施,為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。這是我國(guó)醬香型白酒首份國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定,醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì),需以高粱、小麥、水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成,并對(duì)檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等均有詳細(xì)規(guī)定。參考資料 百度百科—醬香型白酒
成品醬香型白酒也是需要勾兌的。釀造醬香型白酒需要8次發(fā)酵,每一次白酒口感不同,不勾兌成本增加,產(chǎn)量不一致。沒(méi)有辦法保障每一批產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,口感一致。勾兌技術(shù)就是這樣的作用。
好的醬香酒是不能用酒精香料等勾兌的。就國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)而言,醬香型白酒不能用水和酒精勾兌,只能用純糧釀造。到街上去買(mǎi)酒,什么價(jià)位的酒都能買(mǎi)到,但是請(qǐng)注意一點(diǎn),它們的國(guó)標(biāo)都是一樣的——GB/T10871。也就是說(shuō),無(wú)論什么價(jià)位的酒,都是按同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)釀造的,即純糧固態(tài)發(fā)酵法。勾兌是白酒生產(chǎn)過(guò)程必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié),也可以說(shuō)是勾調(diào)。勾兌是一門(mén)技術(shù),白酒勾兌是為了讓酒體更協(xié)調(diào),口感更舒適,酒勾兌酒,白酒中加水都是正常的釀酒工序,不要把勾兌技術(shù)妖魔化。要拒絕的是那些用工業(yè)酒精勾兌的、對(duì)人體健康有害的劣質(zhì)酒,而不是所有“勾兌假酒”。擴(kuò)展資料:醬香型酒標(biāo)準(zhǔn)醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 26760-2011)由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā),2011年12月1日起正式實(shí)施,為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。這是我國(guó)醬香型白酒首份國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定,醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì),需以高粱、小麥、水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成,并對(duì)檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等均有詳細(xì)規(guī)定。
嚴(yán)格來(lái)講,除非陳年老酒(密封不夠好且?guī)资炅耍?,酒精蒸發(fā)已經(jīng)導(dǎo)致沒(méi)什么酒勁了,都是不能也不需要勾兌的!!所以,以前“勾兌”實(shí)際上是一個(gè)貶義詞!而現(xiàn)在大陸的制酒標(biāo)準(zhǔn),是在嚴(yán)重缺糧且要喝酒的條件下將就的,是可以“勾兌”或“加漿”的,于是,你有“醬香型白酒也需要勾兌”的錯(cuò)覺(jué)?。“磦鹘y(tǒng)釀酒,聽(tīng)說(shuō)過(guò)“勾兌”一下的做法嗎?蒸餾酒加水,必然會(huì)出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象,喝起來(lái)有水味。怎樣達(dá)到跟純蒸餾一樣,口感一樣融合圓潤(rùn)?添加劑!!添加劑?。√砑觿。∮绕洮F(xiàn)在大量用食用酒精,其實(shí)就是純粹的乙醇,老酒中間的各種脂和醇都沒(méi)有了,怎么辦?添加劑??!添加劑??!添加劑??!就像老母雞湯中沒(méi)老母雞怎么辦?雞精加濃湯寶?。。海?,,,不過(guò),記得汾酒的產(chǎn)生就是兌水,也是個(gè)奇葩吧:)