1，做菜加酒和糖的作用
酒和糖在菜品種不會(huì)有副作用的。酒可除腥味、異味、中和其他各味。糖可起提鮮、復(fù)合味作用。
2，發(fā)面包用白酒和白糖效果可以嗎
發(fā)面的時(shí)候白糖和白酒的效果是一樣的。或者用米酒更好。
50克白糖甜
不能完全用蜂蜜做，口感不好，還是要以白糖為主
3，白酒和白糖可以一起做飯嗎
白酒和白糖可以一起做飯，但是做出來(lái)的飯您可能不會(huì)去吃的。酒和糖在高溫的作用下混合酒精大量揮發(fā)，飯的味道很難聞的。
當(dāng)作調(diào)料是OK的
白酒里可以放白糖一起喝。只不過(guò)這白酒味道就變了
可以的，兩者可以單獨(dú)或者一起作為調(diào)味品做菜的！
可以一起做飯
4，白糖能做出白酒嗎怎樣做請(qǐng)給我解答謝謝
可以。用白糖作原料釀酒 這個(gè)不提倡。就是糖蜜酒精的做法。將糖度調(diào)整到12%左右，白糖的糖含量85%計(jì)算。加入酵母菌種 用量千分之5。密閉發(fā)酵10天左右。期間產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，不要憋著氣體，每天定時(shí)排放2次氣體。發(fā)酵前結(jié)束后，酒精度大約4~5度。若提高酒度 就需要蒸餾了。摘抄于網(wǎng)上
把葡萄攪碎加入白糖，密封起來(lái)發(fā)酵，做出來(lái)葡萄酒
白糖是百分之百做不了白酒的。
5，做菜加酒和糖的作用
酒和糖在菜品種不會(huì)有副作用的。酒可除腥味、異味、中和其他各味。糖可起提鮮、復(fù)合味作用。
我學(xué)文科的，化學(xué)老師講的東西都不記得了。不過(guò)依我做菜的經(jīng)驗(yàn)，這兩樣?xùn)|西加進(jìn)菜里面可以去腥提鮮，尤其是做動(dòng)物性食材的時(shí)候。
我是廚師，酒具有解腥除異味，糖具有提香解膩的作用，
做菜放糖作用，主要是提鮮味，所以和鹽的比例，應(yīng)該是，品嘗一下，以鹽味為主，糖味略顯，就可以。
6，白糖白醋白酒小蘇打能做包子嗎
白糖白醋白酒小蘇打能做包子嗎？用小蘇打和白糖，再放一點(diǎn)發(fā)酵粉是可以做包子的，你說(shuō)中白酒還有白醋，這是不行的
用白糖白酒加小蘇打發(fā)面就能把面發(fā)起來(lái)了，做包子是可以的，但發(fā)面時(shí)間要久一點(diǎn)。
白糖小蘇在發(fā)面的時(shí)候能用上，白酒只能用在肉餡里，其他餡就用不上白酒了。白醋不論是做餡還是和面都用不上，只能在吃包子放到蒜醬了。
米湯，白醋，白酒小蘇打能做包子嗎？應(yīng)該是可以的吧。再看看別人怎么說(shuō)的。
放的有點(diǎn)太復(fù)雜了，首先白酒和白醋不適合做包子原料，如果是采用老式發(fā)酵法，小蘇打得按比例投放，如果是酵母發(fā)面的話(huà)，白糖促進(jìn)發(fā)酵可以少放一點(diǎn)，而小蘇打都不需要再放了
7，白酒加冰糖有什么作用
冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺的功效。冰糖養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳，對(duì)肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛，有很強(qiáng)的藥理作用。白酒里面加冰糖不會(huì)產(chǎn)生有毒、有害物質(zhì)，可以放心飲用。白酒里面加冰糖可以增加酒體的醇甜感、增加甜度、減輕白酒的苦澀味及對(duì)口腔的刺激性，使入口更加綿柔、舒適。冰糖也是泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料。冰糖還可用于高級(jí)食品甜味劑，配制藥品浸漬酒類(lèi)和滋補(bǔ)佐藥等，廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)的高檔補(bǔ)品和保健品。白酒中含有一定數(shù)量的酒精，它的熱量也很高，平時(shí)人們飲用以后可以促進(jìn)血液循環(huán)，而且它對(duì)人們?nèi)淼钠つw都能起到明顯的刺激作用，能有效加快人體的新陳代謝，有助于身體內(nèi)毒素與垃圾的快速排出。擴(kuò)展資料：冰糖可以增加甜度，還是和菊花、枸杞、山楂、紅棗等配合的極好調(diào)味料。冰糖品質(zhì)純正，不易變質(zhì)，除可作糖果食用外，還可用于高級(jí)食品甜味劑，配制藥品浸漬酒類(lèi)和滋補(bǔ)佐藥等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。冰糖能補(bǔ)充體內(nèi)水分和糖分，具有補(bǔ)充體液、供給能量、補(bǔ)充血糖、強(qiáng)心利尿、解毒等作用。適應(yīng)癥：其5%溶液為等滲液，用于各種急性中毒，以促進(jìn)毒物排泄；10%~50%為高溶液，用于低血糖癥、營(yíng)養(yǎng)不良，或用于心力衰竭、腦水腫、肺水腫等的治療。參考資料來(lái)源：搜狗百科-冰糖
中國(guó)白酒有好幾種，不一定每種酒加冰糖都好喝~！ 如果是二鍋頭等清香型的酒沒(méi)有問(wèn)題，別的我不知道了，你加些冰糖，還可以嘗試再加些檸檬汁~！ 口感更獨(dú)特~！
白酒加冰糖主要是改善口味，有一定的提味作用，一般在浸泡藥酒或果味酒時(shí)放入冰糖。 【紅棗枸杞酒的制作方法】 材料：枸杞子200克、白酒1kg、紅棗3/4顆、冰糖100克。 1、把枸杞子的腐壞顆粒去掉，將紅棗和枸杞子洗干凈并且晾干，等待使用?！ ?、把白酒倒入密封的容器當(dāng)中，然后取出已經(jīng)晾干的紅棗和枸杞子，慢慢放入到裝有白酒的密封容器里面，加入冰糖。 3、放好之后，讓容器瓶口密封，在陰涼的地方放置7天即可飲用?！ ?、每天不可多飲，兩次即可，每次可以飲用20ml。
白酒加冰糖可除臭腳，除臭腳方法： 取白酒250-300毫升加冰糖50克沖熱水2000毫升，調(diào)勻之后適溫浸洗臭腳，每晚1次，3-5次即愈。
減少刺激性。實(shí)際酒精等沒(méi)變化，知識(shí)口感上有差異。
一般泡藥酒或果味酒要加冰糖,有提味的作用