自釀白酒用什么爐子，自釀白酒要什么設(shè)備家庭自釀白酒敢小型設(shè)備

發(fā)酵容器、小型蒸鍋、存放白酒的桶、干凈的竹竿、不銹鋼鏟等。容器最好是陶瓷缸，小型蒸鍋帶有冷卻裝置，存放白酒的桶盡量避免使用塑料材質(zhì)的，竹竿用來(lái)攪拌，鏟子用來(lái)翻拌。

砂鍋,瓷質(zhì)鍋具,以及不銹鋼鍋較好,鋁鍋也可因?yàn)楸M管鋁鍋中的鋁屬于活性金屬,但是它容易形成較為致密的活性較長(zhǎng)的氧化鋁膜,所以也可以使用.

304

有壓力還是吳壓力只是鍋爐能承受的壓力和你需要的溫度有關(guān)，你如果只要85度的使用溫度那就常壓，但你要100多度就得看你到底是多少度才能告訴你需要承壓多少。潤(rùn)利鍋爐提供。

不明白啊 = =！

不能用塑料的，就用玻璃的廣口瓶。留出一定的空間就不會(huì)炸了

要看你想釀什么酒了，我概念中覺得糧食酒用陶罐，水果酒用橡木桶比較好。不過(guò)，自家釀酒，其實(shí)器皿只要整潔，密封性好，化學(xué)活動(dòng)性穩(wěn)定就可以了。

當(dāng)然不是用塑料的啦用玻璃的被

燒酒的話，正規(guī)廠家生產(chǎn)的不銹鋼和鋁的都行，不銹鋼和鋁材質(zhì)的同型號(hào)酒鍋只是在價(jià)格上會(huì)有所差異，這個(gè)看個(gè)人能力選擇就好。但是存儲(chǔ)釀好的酒最好選用不銹鋼的或是瓷壇而不要用鋁，因?yàn)殇X罐長(zhǎng)期儲(chǔ)酒容易腐蝕導(dǎo)致酒質(zhì)變差。

304不銹鋼最佳

k304不銹鋼材質(zhì)的釀酒設(shè)備比較好，不建議用鋁質(zhì)的釀酒設(shè)備，因?yàn)殇X離子對(duì)人體有害。感謝采納

東北燒酒工藝 1 發(fā)酵 根據(jù)生產(chǎn)的香型選擇酵母，將高梁（玉米）粉碎后，加入酵母、糖化酶、稻殼，充分混合后，由粉料機(jī)進(jìn)行粉碎，裝窖發(fā)酵一周。 2 配料 取發(fā)酵后酒料，加高梁或玉米粉、稻殼、適量一遍酒糟，混拌后，堆積約20min。堆積時(shí)間應(yīng)保證。 3 燒制 至鍋爐壓力達(dá)到0.1~0.4MP a之間后，將堆積料投入酒鍋中加蒸氣進(jìn)行燒制，大約在30~35min后，冷卻鍋出料口應(yīng)開始出酒。 待出料口的產(chǎn)品酒精度低于30%（V/V）時(shí)，停止出料，清出酒糟，重新投料燒制。 4 窖存 將燒制好的酒（約40度）根據(jù)香型（濃香、濃醬兼香）、原料（玉米酒、高梁酒）不同，分別送入酒庫(kù)，裝入酒罐，還原一個(gè)月以上。 應(yīng)注意香型、原料和還原時(shí)間，不可混淆。 5 調(diào)制 將罐中存放陳化一個(gè)月以上的原漿酒用泵抽至調(diào)酒罐，根據(jù)成品酒精度加入適量食用酒精，以及乙酸乙脂等香料，過(guò)濾出泡沫、雜質(zhì)等，保證感官指標(biāo)合格。

設(shè)備（更優(yōu)質(zhì)、更低價(jià)、更先進(jìn)、更齊全） 酒業(yè)界有句名言：豐產(chǎn)靠酒曲，豐收靠設(shè)備。沒有先進(jìn)的設(shè)備，就如同你使用鐮刀來(lái)收割莊稼，而別人用收割機(jī)。就算你再努力，比起收割機(jī)，你是既“勞命”（辛苦勞累）又“傷財(cái)”（浪費(fèi)糧食），同樣，如果沒有先進(jìn)的蒸餾設(shè)備，發(fā)酵再好，其結(jié)果也是“豐產(chǎn)不豐收”。投資釀酒，選擇一臺(tái)先進(jìn)的蒸酒設(shè)備至關(guān)重要，博大酒械蒸酒設(shè)備擁有兩項(xiàng)國(guó)家科技部中國(guó)星火計(jì)劃20周年成果展優(yōu)秀獎(jiǎng)、中華愛迪生發(fā)明博覽會(huì)金獎(jiǎng)，一項(xiàng)科技創(chuàng)新金獎(jiǎng)，兩項(xiàng)國(guó)家專利權(quán)，兩項(xiàng)科技進(jìn)步獎(jiǎng)，還榮獲中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)推薦產(chǎn)品，它以更優(yōu)質(zhì)、更低價(jià)、更先進(jìn)與更齊全的特點(diǎn)遙遙領(lǐng)先。 1、更優(yōu)質(zhì) 博大酒械釀酒設(shè)備全部采用加厚不銹鋼或優(yōu)質(zhì)鋁材精制而成。設(shè)備焊接非常精細(xì)，耐酸堿耐高溫，無(wú)安全隱患。 2、更低價(jià) 博大酒械擁有自己的釀酒設(shè)備廠，可全程監(jiān)控設(shè)備質(zhì)量，能批量生產(chǎn)節(jié)約成本，銷售量大，所以能“薄利多銷”。我們的價(jià)格承諾是：只要您發(fā)現(xiàn)全國(guó)同行中，有任何一家單位的同類設(shè)備質(zhì)量比我們好、功能比我們更先進(jìn)、價(jià)格比我們更低，本公司免費(fèi)贈(zèng)送一臺(tái)同規(guī)格設(shè)備。 3、更先進(jìn) 博大酒械的雙專利多功能設(shè)備是國(guó)內(nèi)酒業(yè)界公認(rèn)的“最先進(jìn)的釀酒設(shè)備”，具有循環(huán)生產(chǎn)、高效節(jié)能、快速冷卻、自動(dòng)保香排雜味等10余種先進(jìn)功能，因采用科學(xué)的設(shè)計(jì)方案、蒸氣蒸餾，所以永不糊鍋，不僅可以蒸餾單一種糧食酒，還能釀造口感更飽滿的多糧酒（如四糧酒、五糧酒等）、以及老少皆宜的黃酒，“一臺(tái)設(shè)備多功能”為博大酒械的客戶壟斷市場(chǎng)提供了最具威力的競(jìng)爭(zhēng)武器！ 4、更齊全 博大酒械的設(shè)備從幾百元起，共有十大類型38種常規(guī)設(shè)備，是目前國(guó)內(nèi)設(shè)備品種最為齊全的企業(yè)。全國(guó)各地的客戶都可以根據(jù)自己不同需要、不同投資能力選用最合適的釀酒設(shè)備。 鍋爐式蒸汽型專利蒸酒設(shè)備，有連體和分體式二種，目前在全國(guó)是最先進(jìn)的。該設(shè)備在蒸酒的同時(shí)又可蒸煮糧食，做熟料與做生料一樣簡(jiǎn)單方便，不論是采用生料還是熟料方法釀酒，最重要是酒質(zhì)好、產(chǎn)量高、工藝簡(jiǎn)單、節(jié)約成, 本，創(chuàng)造最佳效益，達(dá)到我們既輕松又賺錢的目的。 5、就200型鍋爐式蒸酒設(shè)備做一個(gè)效益分析： ①節(jié)約燃料：該設(shè)備蒸200斤糧食的酒醪2小時(shí)左右蒸完，燃料費(fèi)15元左右，且不要鼓風(fēng)機(jī)（可以到酒廠和接產(chǎn)戶家現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)證，有些釀酒培訓(xùn)單位夸大宣傳200斤糧食的酒醪一鍋也只需2小時(shí)左右，事實(shí)上做不到，大約6-10小時(shí)蒸一鍋），而傳統(tǒng)蒸酒設(shè)備更耗煤或柴，蒸200斤糧食的酒醪需要燃料費(fèi)29元左右，一天蒸餾一鍋，一年按330天計(jì)算，一鍋節(jié)約燃料14元，一年節(jié)約燃料=330天×14元=4620元，如果一天蒸二鍋節(jié)約燃料費(fèi)近萬(wàn)元。 ②省工省時(shí)：用傳統(tǒng)蒸酒設(shè)備蒸200斤糧食的酒醪需要10多個(gè)小時(shí)，需用工人2人以上，而用博大蒸酒設(shè)備，一個(gè)家庭婦女或老人都能正常生產(chǎn)，一年節(jié)省時(shí)間及工資折算達(dá)5千元以上，從以上分析可以清楚地看出，一套好的蒸酒設(shè)備，一年節(jié)約燃料費(fèi)、節(jié)約人工工資等直接費(fèi)用萬(wàn)元以上。所以不管你用什么酒曲生產(chǎn)酒，先進(jìn)的蒸酒設(shè)備為你快速生產(chǎn)，省工省時(shí)，節(jié)約燃料。用傳統(tǒng)蒸酒設(shè)備蒸酒，產(chǎn)量較低，蒸出的酒口感欠佳，且浪費(fèi)大量的人工、時(shí)間、燃料費(fèi)，增大了生產(chǎn)成本。