白酒澆什么水果好呢，喝完酒吃什么水果好呢

具有解酒功能的水果有：梨、柚子、西紅柿、水蜜桃、枇杷，鮮桑椹等具有酸性的水果

果酒？ 葡萄、山楂、青梅、楊梅、石榴、蘋果 ..都可以啦！但是不知道釀造過程！

其實基本的水果都可以的 因為都有含酸啊

我覺得酒后就不要吃水果，酒就是帶寒氣的東西，傷胃。水果是生冷的食物，所以不便酒后吃。應(yīng)該吃點糯米粥，小米粥，加點薏仁米，抽心蓮子，大棗一起煮著吃。溫胃，健脾。

大家都知道水果營養(yǎng)豐富，水果釀酒比一般的酒營養(yǎng)價值更高，因為把水果中的營養(yǎng)注入在酒中，使酒變得可口而營養(yǎng)。那么除了葡萄可釀酒外，還有哪些水果可以釀酒?草莓、石榴、梅子、香蕉、李子等水果，不僅釀造出美味的酒，更是一種樂趣所在。

除葡萄之外 蘋果，波蘿，梅酒。。。多數(shù)屬于酸性的水果都可以用來釀酒。。但是味為甜的和鹽的都不可以，，，因為不能產(chǎn)生發(fā)酵所需要的酵母。。。。

香蕉能清熱滑腸解毒、能主治飲酒過多所致的煩渴。中醫(yī)古籍《日用本草》記載：香蕉、生食破血、解酒毒、干者解肌熱煩渴?！侗静萸笤酚涊d：香蕉能“止渴潤肺解酒、清脾滑腸”。由此可見，香蕉不僅是上乘水果，也是解酒良藥。 解酒人法參考 1.香焦3至5枚，酒后生食能解灑止渴。 2、香蕉研碎加人茶水、加糖調(diào)服可治酒后煩熱。 3、香蕉根50克，水煎服代茶飲，可治灑后頭痛、血壓高。 4、香蕉皮切成條狀60克水煎，加糖適量飲服，可治酒后胃熱心煩口渴。 中醫(yī)認為，葡萄有利筋骨、益氣血、健脾胃、祛風(fēng) 濕功效，尤其是除煩止渴效果更佳。有人提出，用葡萄的果實和葡萄根葉解酒，因為葡萄糖、維生素BI、維生素C等有分解乙醇、促進腎臟排泄作用。 解酒方法參考 l、鮮葡萄500克絞汁，用小火熬至膏狀，加入少許糖調(diào)勻，每次服15至30克，可治酒后煩渴、口干咽燥。 2、葡萄根或葉100克，水煎后取法50克，加糖適量用于灑后飲服，可解酒、止嘔。 3、葡萄汁、芹菜葉熬汁取30毫升，米醋調(diào)服，可治酒后頭痛、頭暈、反胃。 4、葡萄干30克或葡萄數(shù)枚，酒后嚼食，能生津止渴、解酒。

醪糟水果羹 材料：酒釀，香蕉，蘋果，橘子，圣女果，枸杞，冰糖（白砂糖也可以）。用料數(shù)量依家里人數(shù)及口味定 也可以做純粹的水果羹，不過我不是太喜歡吃甜的，所以放了酒釀。也可以放其他自己喜歡的水果。此外，選香蕉最后是才買回來生一點的。象我現(xiàn)在用的已經(jīng)長了斑點的不是很適合，煮出來后會有一點酸味。 將蘋果、香蕉去皮后切成片 可以一邊處理水果的時候，一邊燒水了。放水的量同樣依據(jù)人數(shù)決定 水開后，先放酒釀 等酒釀煮沸后依次放水果，先放蘋果（一般先放比較脆硬的水果），香蕉和橘子比較容易煮爛 煮四五分鐘后，嘗嘗蘋果感覺有些酥爛后放香蕉及橘子 煮上兩三分鐘，或者有人喜歡吃比較粘稠一點的可以再煮一會。放冰糖，放枸杞，再煮上一分鐘左右就可以了，另外，一般來說冰糖一次性加入最好，如果是加一點試一下味道的話，這時感覺正好的，等吃的時候就有可能感覺甜了 涼一會后，盛碗。夏天的時候，也可以等涼卻以后，放冰箱冰一下再吃

菠蘿和醪糟是最常見的水果羹

一般什么水果都可以,醪糟多是做水果羹的

藍莓 很好的了

柚子：用柚肉蘸白糖吃，對消除酒后口腔中的酒氣有很好的效果。　　西紅柿：西紅柿汁富含特殊果糖，能促進酒精分解。一次飲用西紅柿汁300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失?！　∥鞴希何鞴锨鍩崛セ穑苁咕凭焖匐S尿液排出?！　∏鄄耍呵鄄酥泻胸S富的B族維生素，能分解酒精?！　∑咸眩浩咸阎泻胸S富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，達到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預(yù)防醉酒?！　∠憬叮壕坪蟪砸恍┫憬?，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除酒后心悸、胸悶等癥狀。

吃一些帶酸味的水果如蘋果、柑橘、臍橙、葡萄、楊桃或飲服1--2兩干凈的食醋可以解酒。

酒后吃什么水果最好？ 西瓜利尿加速酒精排泄 　 西瓜味甘性寒，有清熱解暑、除煩止渴、利小便、降血壓的功效。酒后來杯西瓜汁對預(yù)防醉酒十分有益，因為它進入人體后，可以對酒精的吸收產(chǎn)生競爭性抑制，減少酒精進入血液的數(shù)量。另一方面，西瓜汁具有明顯的利尿作用，可以促進酒精更快地排泄體外。 新鮮葡萄治酒后反胃、惡心 　 葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預(yù)防醉酒。 香蕉治酒后心悸、胸悶 　 酒后吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等癥狀。 　 此外，食用梨、橙、蘋果和荸薺等水果，均有沖淡血液中酒精濃度、加速解酒的功效。