調(diào)酒配方，各種的調(diào)酒配方有哪些

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求最簡(jiǎn)單的幾種調(diào)酒~~~有獎(jiǎng)勵(lì)寫回答共10個(gè)回答昆明美味學(xué)院2019-04-14創(chuàng)業(yè)者的廚藝學(xué)校更是美食愛好者的夢(mèng)想廚房關(guān)注成為第112位粉絲一、椰汁材料：椰汁10毫升，普通白酒30毫升。調(diào)法：搖動(dòng)法。在調(diào)酒器中放入3個(gè)冰塊，將椰汁和白酒依次倒入，劇烈搖動(dòng)10分鐘，然后將酒液濾入雞尾酒杯內(nèi)。酒度：32。特點(diǎn)：椰香持久，入口香綿，給人以溫馨爽適的感覺。二、午夜星輝材料：跳跳糖1小袋，普通白酒30毫升，可口可樂100毫升。調(diào)法：在杯中制做。高杯中放入4個(gè)冰塊，將白酒和可樂依次倒入，攪拌一下，然后將跳跳糖倒入杯中，插1支吸管飲用。酒度：15。特點(diǎn)：清甜爽口，風(fēng)味別致，飲用時(shí)可到酒中跳跳糖的爆裂聲。三、天池材料：竹葉清酒30毫升，雪碧汽水毫升。調(diào)法：在杯中制做。平底高杯中加入2-3個(gè)冰塊依次倒入竹葉清酒和雪碧汽水，用1支長(zhǎng)竹葉攪拌之后將其插入杯中。酒度：10。特點(diǎn)：碧綠晶亮，清甜透涼。四、紅高梁材料：高梁酒15毫升，干紅葡萄酒40毫升。調(diào)法：攪拌法。在玻璃調(diào)酒杯中4個(gè)冰塊，將高梁酒和干紅葡萄酒依次倒入，攪拌10分鐘，濾入雞尾酒杯中，再放入1條檸檬皮或橙皮。酒度：20。特點(diǎn);干洌，清香，開胃

瑪格麗特配方：鹽適量，1/4盎司龍舌蘭酒，3/4盎司柑橘酒，3/4盎司檸檬汁。做法：以檸檬汁沾濕雞尾酒酒杯杯口，杯口輕沾一圈鹽、龍舌蘭酒、司柑橘酒、司檸檬汁、按順序搖勻后倒入抹了鹽的雞尾酒杯中。 1、瑪格麗特 配方：鹽適量，1/4盎司龍舌蘭酒，3/4盎司柑橘酒，3/4盎司檸檬汁。 做法：以檸檬汁沾濕雞尾酒酒杯杯口，杯口輕沾一圈鹽、龍舌蘭酒、司柑橘酒、司檸檬汁、按順序搖勻后倒入抹了鹽的雞尾酒杯中。 2、龍舌蘭日出 配方：60毫升龍舌蘭、100毫升橙汁、10毫升檸檬汁、20毫升必得利石榴汁。 做法：其制法是將6龍舌蘭、橙汁和檸檬汁混入冰塊后倒入搖杯內(nèi)，搖勻之后倒入長(zhǎng)飲杯中，再慢慢加入必得利石榴汁，稍微攪拌后即可。 3、紅粉佳人 配方：檸檬汁1/3盎司，紅石榴糖漿1/3盎司，蛋清一個(gè)，君度酒1/2盎司，朗姆酒1/2盎司，伏特加1/2盎司。 4、亞歷山大酒 配方：1/3的可可甜酒，1/3的鮮奶油，1/3法國(guó)白蘭地，冰塊適量。 做法：將適量冰塊中加入 可可甜酒、 鮮奶油和 法國(guó)白蘭地，攪拌后過(guò)濾即可飲用。 5、金菲士 配方：金酒2盎司，檸檬汁0.5盎司，檸檬片1片，細(xì)糖1勺。 做法：將酒料用碎冰搖好、濾入加有冰塊的載杯裝滿蘇打水、攪拌投入檸檬片。

1. 瑪格麗特(Margarita)味覺：口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。誕生地：墨西哥配料：30mL龍舌蘭酒，15mL白色君度橙酒，15mL酸橙汁，食鹽、檸檬適量。調(diào)制方法：取一個(gè)雞尾酒碟，將杯子置于冰箱內(nèi)冰凍后取出，倒扣于鹽上旋轉(zhuǎn)幾次，使其沿口沾上一層“鹽霜”，將3種配料加冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻，倒入雞尾酒碟后上桌。（注：許多人會(huì)把這款酒的鹽邊用檸檬抹一圈濕邊后去沾鹽，這樣是錯(cuò)誤的。）2. 新加坡司令(Singapore Sling)味覺：口感酸甜，外加碳酸氣體的跳動(dòng)和果味的酒香，飲來(lái)回味無(wú)窮。誕生地：新加坡萊佛士酒店配料：40毫升琴酒，20毫升櫻桃白蘭地，30毫升檸檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰鎮(zhèn)蘇打水調(diào)制方法：將蘇打水以外的所有配料加冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻，接著倒入一個(gè)芬西玻璃杯(Fancy Glass)中，并加入冰鎮(zhèn)蘇打水直到杯口，最后用一顆櫻桃、一片菠蘿點(diǎn)綴。3. 金菲士(Gin Fizz)味覺：口味清爽，口感刺激誕生地：美國(guó)配料：50毫升琴酒，20毫升檸檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰鎮(zhèn)蘇打水調(diào)制方法：除蘇打水之外，將所有配料加冰塊倒入搖杯中，持久用力搖勻，倒入長(zhǎng)飲(Long Drink)杯中，最后加蘇打水直到杯滿。4. 曼哈頓(Manhattan)：味覺：口感強(qiáng)烈而直接，著名英國(guó)首相丘吉爾之母發(fā)明，因此也被稱為“男人的雞尾酒”！誕生地：美國(guó)曼哈頓配料：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒(用龍膽和苦橙制成的一種苦味利口酒)調(diào)制方法：將所有配料倒入一個(gè)裝有冰塊的玻璃杯中，攪拌均勻后倒入雞尾酒碟，最后加入一顆櫻桃點(diǎn)綴。5. 干馬提尼(Dry Martini)味覺：口感銳利！誕生地：美國(guó)的加利福尼亞州配料：50毫升金酒，10毫升干苦艾酒調(diào)制方法：將金酒和苦艾酒混合冰塊后放入搖杯中搖勻，然后倒入雞尾酒碟中，最后用一顆橄欖點(diǎn)綴。6. 吉普森(Gibson)味覺：口味比Dry Martini更為辛辣，初涉雞尾酒的女生還是少碰為妙。誕生地：美國(guó)配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒調(diào)制方法：與干馬提尼類似，首先要將琴酒和苦艾酒混合冰塊后放入搖杯中搖勻，然后倒入雞尾酒碟中，最后用若干洋蔥片點(diǎn)綴。

彩虹酒 POUSSE-CAFE材料山多利石榴糖漿---------1/6漢密士瓜類利口酒-------1/6漢密士紫羅蘭酒---------1/6漢密士白色薄荷酒-------1/6漢密士藍(lán)色薄荷酒-------1/6山多利白蘭地-----------1/6用具利口杯一只做法：依序?qū)⑴浞铰谷氡小　∵@種雞尾酒是利用利口酒間的比重差異，調(diào)出色彩豐富的雞尾酒。調(diào)制彩虹酒時(shí)最需注意的一點(diǎn)是，同一種利口酒或烈酒會(huì)因制造商的不同而使酒精度數(shù)或濃縮度不同，只要能掌握各種酒的比重?cái)?shù)據(jù)，就能調(diào)出各種不同而漂亮的彩虹酒。雞尾酒－熱威士忌托地 HOT WHISKY TODDY材料　　　　威士忌---------------45ml　　熱開水---------------適量　　檸檬片---------------1片　　方糖-----------------1?！　　　∮镁摺　　　∑降妆?、攪拌長(zhǎng)匙、吸管　　　　做法：　　　　1.把方糖放入溫?zé)岬钠降妆校谷肷倭繜衢_水讓它溶化 ?！　　　?.倒入威士忌，加點(diǎn)熱開水輕輕攪勻?！　　　?.用檸檬做裝飾，最后附上吸管。　　　　在喜愛的烈酒里加入少許方糖等甜味材料，以開水或熱開水沖淡，這種類型的雞2010-12-30 岷山居士 閱 229626 轉(zhuǎn) 1695我的圖書館 搜文章 找知識(shí) 留言交流 岷山居士 / 調(diào)酒 / 調(diào)酒配方大全 分享 轉(zhuǎn)藏 全屏2021/10/8 調(diào)酒配方大全www.360doc.com/content/10/1230/21/161173_82759612.shtml 2/4關(guān)閉關(guān)閉來(lái)自： 岷山居士 > 《調(diào)酒》 舉報(bào)1條評(píng)論 寫評(píng)論... 發(fā)表王小貝000 14-03-16 15:52 0 0帥氣回復(fù)請(qǐng)遵守用戶 評(píng)論公約推 薦：發(fā)原創(chuàng)得獎(jiǎng)金，“原創(chuàng)獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃”來(lái)了！上一篇：海上飛雪 調(diào)酒配方介紹 - 藝術(shù)調(diào)酒下一篇：[轉(zhuǎn)] 來(lái)自酒廠的秘方~~教你制作葡萄酒尾酒我們稱之為托地。以琴酒為基酒的叫琴酒托地，以蘭姆為基酒的叫蘭姆托地。一般而言，用熱開水沖調(diào)的雞尾酒，頭一個(gè)字都會(huì)加上HOT。浪漫雞尾酒－X·Y·Z材料　　　　無(wú)色蘭姆--------------1/3　　無(wú)色柑香酒------------1/3　　檸檬汁----------------1/3　　　　用具　　　　調(diào)酒壺、雞尾酒杯　　　　做法：　　　　1.將冰塊和材料倒入調(diào)酒壺中搖勻。　　　　2.倒入杯中即可?！　　　∵@種名字讓人覺得似乎有甚么秘密存在，其實(shí)它的配方很簡(jiǎn)單，是

　　雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒。它是以朗姆酒，金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料?！　∫?、瑪格麗特　　配方：鹽 適量 1/4盎司 龍舌蘭酒 3/4盎司 柑橘酒 3/4盎司 檸檬汁3/4盎司　　做法：以檸檬汁沾濕雞尾酒酒杯杯口，杯口輕沾一圈鹽、龍舌蘭酒、司柑橘酒、司檸檬汁、按順序搖勻后倒入抹了鹽的雞尾酒杯中。　　二、龍舌蘭日出　　配方：60毫升龍舌蘭 100毫升橙汁 10毫升檸檬汁 20毫升必得利石榴汁　　龍舌蘭日出混合了多種新鮮果汁，果香味十足，還帶著龍舌蘭特有的熱烈火辣。　　做法：其制法是將6龍舌蘭、橙汁和檸檬汁混入冰塊后倒入搖杯內(nèi)，搖勻之后倒入長(zhǎng)飲杯中，再慢慢加入必得利石榴汁，稍微攪拌后即可　　三、紅粉佳人　　配方：檸檬汁1/3盎司 紅石榴糖漿1/3盎司 蛋清一個(gè) 君度酒1/2盎司 朗姆酒1/2盎司 伏特加1/2盎司　　制作方法：　　1、在雞尾酒杯中加入冰塊，進(jìn)行冰杯，取適量冰塊(方冰6塊)放入調(diào)酒器底杯內(nèi)　　2、將公杯里的蛋白(1個(gè)雞蛋的量)倒入調(diào)酒器底杯內(nèi)，量入檸檬汁和紅石榴糖漿　　3、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人調(diào)酒器底杯內(nèi)，蓋好濾冰網(wǎng)兼蓋子和小蓋子，用單手搖或雙手搖的方法搖混均勻至外部結(jié)霜即可　　4、將雞尾酒杯里的冰塊倒掉，雞尾酒過(guò)濾入杯，將紅櫻桃取出，用刀在其底部劃一口子，置于雞尾酒杯上　　四、亞歷山大酒　　配方：1/3的可可甜酒 1/3的鮮奶油 1/3法國(guó)白蘭地 冰塊 適量　　做法：亞歷山大酒口感香甜中略帶辛辣，并且?guī)в袧庥舻目煽上阄叮貏e適合女性來(lái)喝，將適量冰塊中加入 可可甜酒、 鮮奶油和法國(guó)白蘭地，攪拌后過(guò)濾即可飲用　　五、金菲士　　配方：金酒2盎司 檸檬汁0.5盎司 檸檬片1片 細(xì)糖1勺 載杯：14盎司大杯　　做法：蘇打水外、將其余酒料用碎冰搖好、濾入加有冰塊的載杯裝滿蘇打水、攪拌投入檸檬片　　六、海岸　　配方：30毫升伏特加 30毫升桃子利口酒 60毫升菠蘿汁 60毫升小紅莓汁　　海岸口感酸酸甜甜，略帶有伏特加的小辣。將 伏特加、 桃子利口酒、 菠蘿汁、 小紅莓汁倒入搖杯中，加入冰塊搖勻，之后倒入長(zhǎng)飲杯中，海岸就調(diào)制成了　　　　七、郁金桔酒　　配方：白糖 30克 桔子汁 40毫升 紅葡萄酒60毫升 味美思20毫升 味美思20毫升　　做法：取白糖，放入容量為750克的大杯中，倒入桔子汁，攪拌使糖溶化，再加入紅葡萄酒、味美思、味美思之后用涼開水將小蘇打配制成0.6%的溶液，倒入大杯中至500毫升，攪拌均勻后即可飲用，郁金桔雞尾酒為3~4°，色澤橙黃可愛，透明度好，保持原葡萄酒香型，口感豐富，無(wú)雜味，酸甜適宜，適合果酒愛好者及酒量小的用者口味。　　以上就是七款雞尾酒的調(diào)制方法，喜歡的話就關(guān)注并留下你的精彩留言吧。

4種簡(jiǎn)單的調(diào)酒配方 　　雞尾酒一詞，由英文“雞尾”(cocktail)一詞直譯而來(lái)，下面為大家介紹4種調(diào)酒的配方，希望對(duì)大家有所幫助! 　　方法一 　　A咪可(Amichael) 　　【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國(guó)人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來(lái)極為順口，很適合外國(guó)人口味。 　　【 調(diào)制法 】搖?法(shake) 　　【味 道】辛甜 　　【飲用時(shí)間】全天 　　【材 料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量 　　【作 法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake后，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。 　　【杯 具】可林直杯(Collins Glass) 　　【杯 飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉 　　【訣 竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。 　　方法二 　　巴巴拉(Barbara) 　　【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對(duì)喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐后甜點(diǎn)食用。通常是女性聚會(huì)、閑話家常時(shí)用來(lái)助興的飲料。 　　【 調(diào)制法 】搖?法(shake) 　　【味 道】甜味酒 　　【飲用時(shí)間】全天 　　【材 料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油 　　【作 法】將全部材料倒入shake壺內(nèi)，shake后倒入杯中即可。 　　【杯 具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass) 　　【杯 飾】紅櫻桃 　　【訣 竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。 　　方法三 　　吉普遜(Gibson) 　　【命名魅力】據(jù)說(shuō)是十九世紀(jì)末，美國(guó)畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調(diào)酒，因而以他為名?？谖缎晾?，獨(dú)特的風(fēng)味很適合豪邁男士飲用;標(biāo)準(zhǔn)的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，并且使用冰凍到表面結(jié)霜的杯子來(lái)盛裝。 　　【 調(diào)制法 】攪拌法(stir) 　　【味 道】辛辣 　　【飲用時(shí)間】餐前 　　【材 料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth) 　　【作 法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。 　　【杯 具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass) 　　【杯 飾】一顆小洋蔥粒 　　【訣 竅】?單純的配方、單純的.調(diào)制法，卻很有獨(dú)特的風(fēng)味，很適合毫邁男士。 　　方法四 　　紅魔鬼(Red Devil) 　　【魅力特徵】酒性強(qiáng)烈刺激，適合強(qiáng)悍個(gè)性者飲用，足以表現(xiàn)其特力獨(dú)行。如果你也想『耍帥』的話，來(lái)一杯這種雞尾酒倒是不錯(cuò)的主意! 　　【 調(diào)制法 】搖?法(shake) 　　【味 道】辛 　　【飲用時(shí)間】全天 　　【材 料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。 　　【作 法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake后，倒入杯中即可。 　　【杯 具】細(xì)長(zhǎng)果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass) 　　【杯 飾】檸檬片、櫻桃、劍叉 　　【訣 竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現(xiàn)此酒的『魔』性。 ;