而根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)報道，我國每年都要喝掉100萬支“82年拉菲”……別說是你，我都覺得很搞笑，時隔39年，82年的拉菲非但沒有變少，反而變多了？這是因為市場上流通的82年拉菲，絕大多數(shù)都是假的。用假酒當(dāng)真酒，這就導(dǎo)致如今市場上仍然能看到很多所謂的“82年拉菲”，仔細(xì)想想，就算當(dāng)時拉菲酒莊流出20萬支“82年拉菲”到市場上，扣除全球市場，我國市場能拿到多少支真正的“82年拉菲”呢？恐怕少得可憐。
82年的拉菲是什么概念？
我可以很負(fù)責(zé)任的告訴各位，82年拉菲還沒有喝完，法國、波爾多、世界各地都還有一些，只是價格太貴了，國內(nèi)一瓶怎么樣都在4萬元左右一瓶，夠我多少年的酒錢了。82年拉菲不是裝X用的，是燒錢用的。至于好不好喝嗎，我可以告訴大家，得看你是什么心態(tài)了。沒有喝過葡萄酒的人，估計根本不知道是什么感覺，但會感覺很害怕、好奇、茫然，因為沒有這么貴的酒的經(jīng)驗；一般有幾年喝酒經(jīng)驗的，但不常喝的，會覺得這個酒不好喝，因為沒有果香，還有點氧化，比較平淡，沒有酒體；行家會覺得很興奮，因為可以嘗嘗老酒，對比一下正常年份拉菲的區(qū)別，體會一下時光的力量，體會一下時間對一瓶酒的雕琢，體會一下那么傳奇年份的延續(xù)。
82年到底做了多少拉菲？為什么還有？
提到這事我就想笑，以前跟老板跑業(yè)務(wù)，合作方老板拿出82年的拉菲開始炫耀，我一看就是假的。此人不停的炫耀：“我花了10萬，千辛萬苦找我朋友買的！一般人都買不到！”我老板有沒有看出真假不知道，反正我們兩一個勁的點頭附和著對面老板，生怕財主不高興……言歸正傳，很多人第一次知道“82年拉菲”都是從影視劇中了解到的，隨著網(wǎng)絡(luò)化的發(fā)展，“82年拉菲”逐漸變成了一個梗，此外還衍生出了“來瓶82年雪碧”等網(wǎng)絡(luò)玩笑話語。
客觀的說，82年的拉菲的品質(zhì)真的很完美，下面就讓我們一起來揭開“82年拉菲”的神秘面紗吧！82年的拉菲為什么這么貴？先說價格，目前一瓶真的82年拉菲售價大概在5~8萬，而且有價無市，外行人很容易買到假的，下面就來說說82年拉菲為何如此昂貴。1.酒莊等級高1354年，一名叫“拉菲”的法國貴族正式創(chuàng)立“拉菲酒莊”，由于本身就屬于貴族圈子，再加上葡萄酒的質(zhì)量確實很不錯，所以拉菲酒莊很快就在富豪圈內(nèi)打出了名氣。
1675年，法國酒業(yè)巨頭希剛公爵斥巨資買下拉菲酒莊，這次易主讓拉菲酒莊名氣更盛，因為希剛公爵名下還有拉圖、武當(dāng)王和凱龍世家等歷史名莊，就連當(dāng)時的法國國王都極度認(rèn)可希剛公爵。后來過了近200年，拉菲酒莊被羅斯柴爾德家族收購，這個家族到底有多強大，各位可以自行查閱，得出的答案必定會讓你大吃一驚。1855年，拿破侖在巴黎世博會期間，不斷向全球炫耀法國葡萄酒，更是欽點了四大“一級酒莊”，它們分別是“拉菲、拉圖、瑪歌、紅顏容”。
所以作為全球最頂尖酒莊之一的拉菲酒莊，其名下所生產(chǎn)的葡萄酒，肯定十分昂貴，畢竟是老羅家的葡萄酒，懂得都懂。2.年份好自然條件中的光照強度、溫度、降雨量對葡萄的影響特別大，具體影響的方面有葡萄的糖分、酸度、單寧和多酚類物質(zhì)以及香氣。在適宜的自然條件下，葡萄的糖分會升高，酸度會降低，單寧和多酚類物質(zhì)的含量以及香氣的濃郁度都會提高。
如果以這種質(zhì)量的葡萄來釀酒，其釀出來的葡萄酒必定香氣濃郁、口感順滑、酒體飽滿、層次多變，絕對是“酒中王者”。如果用質(zhì)量差的葡萄來釀酒，最后的結(jié)果基本上就是香氣寡淡、口感粗糙、酸澀突出，只能是“酒中青銅”。非常巧的是，1982年的光照、氣溫、降雨量都達到了葡萄生長的黃金比例，再加上拉菲酒莊對葡萄種植的超高標(biāo)準(zhǔn)，所以那一年拉菲酒莊所種植的葡萄質(zhì)量，堪稱極品。
我們都知道，人有黃金年齡，果樹自然也有黃金時期。所以第二個巧妙的就是葡萄樹的樹齡，拉菲酒莊在1956年種植了一批新的葡萄樹，時間一晃到了1982年，這一年剛好處于葡萄樹的黃金期，所以這批果樹所生產(chǎn)的葡萄，其質(zhì)量再次上升了一個級別。3.人為宣傳歐洲有很多評酒師，你可別小看這個行業(yè)，有些人說一句話，就能決定某款葡萄酒的價格是上漲還是下浮。
當(dāng)時有個名叫羅伯特·帕克的評酒師深諳自然氣候?qū)ζ咸训闹匾?，特別是在他品過82年那批葡萄酒后，他果斷給出了100分（滿分）。隨后，羅伯特·帕克將所見所得所想，全部寫在了《葡萄酒倡導(dǎo)者》這本雜志上，短時間內(nèi)，大量酷愛葡萄酒的富豪紛紛買入，于是“82年拉菲”自然就名聲大噪了起來。4.電影渲染20世紀(jì)80年代后期，當(dāng)時82年拉菲并沒有被炒出天價，而且高質(zhì)量葡萄酒也有不少，比如1811年滴金酒莊、1961年白馬酒莊、1982年帕圖斯酒莊、1985年西施佳雅等等。
但唯獨“82年拉菲”盛傳到我國，因為當(dāng)時有很多商人大量買入82年拉菲到香港售賣，畢竟香港也不缺有錢人。恰巧20世紀(jì)90年代初，香港電影市場空前繁盛，于是82年拉菲就出現(xiàn)在很多影視作品中，例如《賭神》中周潤發(fā)說的臺詞“來一瓶82年的拉菲”、《放逐》中林家棟說的臺詞“我漱口都是82年拉菲，蜜桃紅算什么！”所以本來在富豪圈子內(nèi)享譽盛名的“82年拉菲”，借助影視作品的東風(fēng)，一下子就傳到了內(nèi)地，從此“82年拉菲”就逐漸成了奢侈品。
1982年拉菲酒莊到底生產(chǎn)了多少“82年拉菲”？為什么到現(xiàn)在市場上還有這么多？酒莊每年的葡萄酒產(chǎn)量沒有一個固定數(shù)值，畢竟涉及到自然氣候，所以只能估算。以每瓶750ml來算，1982年拉菲酒莊的正牌葡萄酒產(chǎn)量大概在20萬支，如果算上經(jīng)銷商、貴族階級定制、富豪私人收藏等等因素，估計流入終端市場的只有12萬支左右。
而根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)報道，我國每年都要喝掉100萬支“82年拉菲”……別說是你，我都覺得很搞笑，時隔39年，82年的拉菲非但沒有變少，反而還變多了？這是因為市場上流通的82年拉菲，絕大多數(shù)都是假的。特別是在香港影視劇的渲染，使得大量有錢人開始攀比，很多人都抱有“82年拉菲宴請賓客十分有面子”的心態(tài)，四處購買82年拉菲。
如此龐大的市場需求，讓很多黑心商販嗅到了商機，于是大批量仿造82年拉菲，甚至一瓶真正的82年拉菲空瓶，其售價都高達4000元左右。用假酒當(dāng)真酒，這就導(dǎo)致如今市場上仍然能看到很多所謂的“82年拉菲”，仔細(xì)想想，就算當(dāng)時拉菲酒莊流出20萬支“82年拉菲”到市場上，扣除全球市場，我國市場能拿到多少支真正的“82年拉菲”呢？恐怕少得可憐。
而之所以有真的82年拉菲出現(xiàn)，完全是因為這支酒，早就超脫了“喝”的層次，如今它的標(biāo)簽儼然變成了“炫富”、“增值”、“收藏”，畢竟物以稀為貴，物越稀，價越高，大家舍不得喝，自然也就有部分真的“82年拉菲”保存至今了。目前真的82年拉菲很難買到，畢竟喝一瓶少一瓶，而資本家一貫的手法就是炒作，當(dāng)全球只剩下一瓶82年拉菲的時候，以如今的物價，你覺得應(yīng)該賣多少錢合適？——END——。
82年的拉菲，喝了30多年怎么還喝不完？
簡單說來，在中國總是賣不完，喝不完，因為有太多的假貨，拉菲太有名氣了，中國人對葡萄酒的了解太缺乏了。1.從90年代初的港片開始，對國內(nèi)人而言，從周潤發(fā)那一句“給我開一瓶82年的拉菲”，開始，隨著這部電影在國內(nèi)外的流行，對于華人而言，應(yīng)該是最熟悉的名莊葡萄酒了。2.盛名之下，82年拉菲被各種資本、資金、機構(gòu)，不良商人一路追捧，價格被炒到高得離譜。
3.大的經(jīng)濟背景是，中國經(jīng)濟的騰飛，先富起來的一部分人，為了彰顯身份、品味，追捧奢侈品來證明自己的富有，比如穿品牌，開豪車，喝名酒，82拉菲和那些奢侈品一樣，被中國的“有錢人”喜歡。4.熱捧之下，供不應(yīng)求，價格虛高，必有暴利，而暴利驅(qū)使假貨橫行。據(jù)說，單單某一年，82年拉菲在中國的銷售量是拉菲酒莊82年拉菲古堡（大拉菲，就周潤發(fā)電影里那個酒）全年實際產(chǎn)量的10倍！5.但到現(xiàn)在，拉菲都三十多歲了，即便它是屬于很有陳年能力的酒，也不在味道最佳的“適飲期”了，就像人一樣，已經(jīng)過了青壯年時期，即便是你運氣奇好，買到了真貨，經(jīng)過多年的奔波，就像遲暮美人，風(fēng)韻雖猶存，但已閱人無數(shù)、滄海桑田了，所以，懂行的人，是不會購入82年的拉菲了，也沒什么興趣喝，因為，假貨實在太多了??！。
82年的拉菲難道喝不完的嗎， 難道喝了35年還有剩？
我認(rèn)為原因有以下三點：1.假貨太多。其實大多數(shù)喝82年拉菲的土豪（不分國籍）都是不大懂葡萄酒的。82年拉菲的味道并沒有它的價格美麗。性價比在葡萄酒市場里算是最低的了。有人會說羅曼尼康帝不也是一樣的嗎？還真的不一樣。羅曼尼康帝的價格高原因有很多，光“不能單獨售賣”這一個要求都能配得上它的昂貴。有的人要說那我有錢你管得著嗎？我是管不著，但是82年的拉菲過了適飲期這已經(jīng)是不爭的事實，所以說買這個的人不懂酒還真不是瞎說（羨慕買得起的）。
就這一群不懂酒的土豪加上一群猴精猴精的酒商，愣是把82年的拉菲銷量在中國賣得比產(chǎn)量還高。2.本身產(chǎn)量就大。那一年1982年被稱為波爾多的“世紀(jì)之年”，在當(dāng)年的夏季，波爾多的氣候是炎熱而不干燥，讓葡萄得以較早成熟；收成時恰逢陽光燦爛，幾乎沒有雨水——這對葡萄來說是相當(dāng)完美的氣候。因此整個波爾多地區(qū)的酒莊當(dāng)年的酒質(zhì)都相當(dāng)好。
拉菲的產(chǎn)量每年被控制在24萬支到36萬支左右，每件拉菲12支，750ml規(guī)格，也就是每年產(chǎn)量在2萬到3萬件，因此82年的拉菲并不少，產(chǎn)量在30萬支左右。3.經(jīng)濟學(xué)問題。有個經(jīng)濟學(xué)概念是關(guān)于“動態(tài)定價”和“存量控制”的。82年拉菲隨著被喝掉的數(shù)量增多，出現(xiàn)在市場上的次數(shù)就會越少，最后的價格一定是越來越高（除非公關(guān)影響）。
82年拉菲庫存多少？經(jīng)?？吹接耙曅≌f之類提到82年拉菲，為啥？
82拉菲一共24萬瓶左右。紅酒是葡萄酒，只有在特定緯度的產(chǎn)地才是上品，法國的波爾多。在1982年的天氣非常熱，葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量達到了一個巔峰，所以82的酒的品質(zhì)在專業(yè)人士的認(rèn)定下是最好的年份，不光是拉菲，木桐等整個82年的紅酒都是。這么多年了真正的82拉菲還剩多少誰也說不好，但是距今已經(jīng)將近40年了，紅酒不是可以永久儲存的，一般20-30年可以，時間長了一樣影響品質(zhì)，隨著當(dāng)下紅酒工藝的發(fā)展，現(xiàn)在的82紅酒已經(jīng)不一定是最好的產(chǎn)品了。