白酒不能和什么一起吃晚餐，酒禁于什么同食

煙跟酒不能同吃

臘八蒜是比較受歡迎的一種食物，它是在每年冬季做的，吃起來(lái)酸酸辣辣的，比較開(kāi)胃，深受人們喜歡，很多人都會(huì)經(jīng)常吃臘八蒜。臘八蒜一般不能和辛辣刺激的食物一起吃，所以吃臘八蒜不建議喝白酒，很容易刺激腸胃。 喝白酒可以吃臘八蒜嗎 最好不要。 喝酒時(shí)最好不要吃大蒜。酒精和大蒜是刺激性食物。同時(shí)，進(jìn)食可能會(huì)刺激胃腸道，導(dǎo)致肝腎功能受損、胃部受損等。因此，建議平時(shí)飲食要清淡易消化，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。多喝溫水，多吃新鮮蔬菜和時(shí)令水果，飲食清淡，規(guī)律三餐。最好早餐吃好，午餐吃飽，晚餐少吃。每天適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，提高身體免疫力。 白酒可以和大蒜酒一起，也可以，而且可以搭配在一起，這兩天都可以，因?yàn)樗鼈冇幸粋€(gè)共同的作用，就是可以殺菌。而我們?cè)诎拙评镏苯臃乓恍┐笏猓话闶莾蓚€(gè)月。我們可以試試。大蒜的味道完全消失了。 臘八蒜不能和什么一起吃 1. 蜂蜜 大蒜和蜂蜜一起吃，蜂蜜中的有機(jī)酸會(huì)與大蒜素發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，容易導(dǎo)致腹瀉。 2. 狗肉 狗肉性溫補(bǔ)，蒜味辛。他們一起吃可以幫助燃燒陰，特別是對(duì)于陽(yáng)熱的人。因?yàn)榇笏獾膿]發(fā)性物質(zhì)能抑制胃液的分泌，而且狗肉性熱，吃狗肉的時(shí)候如果大量吃新鮮的大蒜，可能會(huì)引起腸胃不適，不利于狗肉的消化吸收.因此，在吃狗肉時(shí)，不宜大量吃新鮮大蒜。 3. 蔥 大蒜一定不能和蔥一起吃，因?yàn)檫@兩種食物都是刺激性食物。一起吃不利于腸胃健康，還會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛。 但這僅限于生吃。加熱后，有強(qiáng)烈刺激性的二硫化物分解產(chǎn)生甜味物質(zhì)，無(wú)刺激性。因此，如果腸胃虛弱，不適應(yīng)大蔥、大蒜的辣味，應(yīng)避免吃得過(guò)多或一次吃多種辛辣食物。但是，無(wú)需擔(dān)心加熱和烹飪?cè)谝黄穑⒃谂腼冎袑⑺鼈冇米髡{(diào)味料。 4. 大熱的食物 大蒜是一種溫暖的食物。不建議與熱的食物一起吃太多，比如羊肉、燒酒等，容易引起上火。 5. 芒果 如果芒果和大蒜一起吃，皮膚會(huì)變黃。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)含有較多的刺激物。接觸人體皮膚后會(huì)引起過(guò)敏，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)紅腫疼痛。 白酒不能和什么一起吃 1、西紅柿和白酒：引起胸悶氣短。西紅柿中含有鞣質(zhì)，與白酒同食，會(huì)在胃中形成不易消化的物質(zhì)，引起腸梗阻。 2、柿子和白酒：易患結(jié)石。酒精可刺激腸胃蠕動(dòng)，與柿子中的鞣酸反應(yīng)生成柿石，導(dǎo)致腸梗阻。 3、牛肉和白酒：引起牙齒發(fā)炎。同樣的食物很容易上火。牛肉是很好的補(bǔ)品。白酒也是一種熱食。容易引起便秘、口、眼發(fā)炎和耳鳴。 4、胡蘿卜與白酒：同食會(huì)引起肝中毒。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，與白酒同食會(huì)產(chǎn)生肝臟毒素，對(duì)肝臟健康不利。 5、核桃和白酒：引起血熱，輕度干咳，嚴(yán)重時(shí)會(huì)產(chǎn)生鼻血。兩者都屬于熱食，同時(shí)食用容易引起火災(zāi)。

不能和你的頭合著吃.

不能，由于紅薯含淀粉較多，和胃酸發(fā)生反應(yīng)容易生成不溶于水的堅(jiān)硬結(jié)塊，從而損害消化功能。因此，如果在飲酒時(shí)吃紅薯，容易導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛等感覺(jué)。一忌:飲酒過(guò)快肝臟分解酒精的速度是每小時(shí)10毫升左右，如果飲酒過(guò)快,酒精攝入量過(guò)多，肝臟就來(lái)不及處理。酒精的量能夠通過(guò)酒瓶標(biāo)簽上標(biāo)示的度數(shù)計(jì)算出來(lái)。例如，酒精度數(shù)為10%的300毫升酒，那么酒精的量就是30毫升（300毫升x0.1=30毫升）。如果一個(gè)人花3個(gè)小時(shí)喝完，那么平均每小時(shí)攝入的酒精量是10毫升，正好符合肝臟的分解速度，就不會(huì)對(duì)肝臟造成負(fù)擔(dān)。二忌:直接喝烈酒烈酒的酒精量通常很高，直接喝烈酒，酒精攝入量太大，肝臟來(lái)不及處理，因此要稀釋后再喝。三忌:空腹飲酒空腹時(shí)飲酒，會(huì)大大提升血液的酒精濃度，導(dǎo)致酒精直接刺激咽喉、食道、胃部、肝膽、生殖細(xì)胞、腦垂體后葉以及下丘腦。如果在飲酒前吃點(diǎn)東西，將提高體內(nèi)分解酒精的能力，起到保護(hù)肝臟的作用。因此，在飲酒前先吃點(diǎn)東西，至少邊吃東西邊喝酒，這樣能夠延緩人體相關(guān)器官對(duì)酒精的吸收、分解。四忌:飲酒不定量一次最好不要飲2個(gè)單位以上的酒。1個(gè)單位包括：1小杯葡萄酒；250毫升正常酒精度的啤酒。在喝酒時(shí)，最好每喝1杯酒喝1?2杯白水，以補(bǔ)充流失的水分，預(yù)防脫水。五忌:飲酒時(shí)吸煙煙與酒碰到一起，危害更大。煙中含有尼古丁、一氧化碳、焦油、鎘、丙烯酸等致癌物質(zhì)。在飲酒時(shí)吸煙，酒精會(huì)加快煙中有毒物質(zhì)的溶解，從而使致癌物質(zhì)吸附在消化器官黏膜上。此外，飲酒時(shí)酒精會(huì)使血管擴(kuò)張，而吸煙又會(huì)使血管收縮，給臟帶來(lái)了很大負(fù)擔(dān)。六忌:酒后喝咖啡有人習(xí)慣在酒后喝杯咖啡，殊不知，美酒加咖啡，會(huì)加重酒精對(duì)人體健康的危害。人在飲酒之后，酒精很快被消化系統(tǒng)吸收，接著進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)，繼而影響胃腸、心臟、肝腎、大腦和內(nèi)分泌系統(tǒng)，使體內(nèi)的物質(zhì)代謝發(fā)生紊亂，其中受害最直接、最嚴(yán)重的是大腦。如果此時(shí)再喝咖啡，會(huì)使大腦興奮程度迅速加大，并刺激周身血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，極大增加心血管的負(fù)擔(dān)，對(duì)身體造成很大的損害。七忌:帶病飲酒病人是不宜飲酒的，尤其是患有高血壓、心臟病、肝膽疾病、心血管疾病等患者。對(duì)它們來(lái)說(shuō)，這些疾病的引爆器，危險(xiǎn)極大。因此，切不可貪圖一時(shí)“口福”。八忌:酒后吃紅薯由于紅薯含淀粉較多，和胃酸發(fā)生反應(yīng)容易生成不溶于水的堅(jiān)硬結(jié)塊，從而損害消化功能。因此，如果在飲酒時(shí)吃紅薯，容易導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛等感覺(jué)。九忌:酒后受涼飲酒之后，受到酒精的刺激，體表血管擴(kuò)張，體溫散發(fā)加快，體溫調(diào)節(jié)失去平衡，因此酒后很容易受涼，最好不要外出。十忌：酒醉后沐浴晚上飲酒之后，尤其是醉酒，不可立即入浴。熱水浴會(huì)使肝臟的血流量減少，引起肝功能下降。因肝功能有分解酒精的作用，肝功能下降之后，酒精的代謝也就隨之變?nèi)?，醒酒就?huì)很慢。而且，醉酒之后沐浴使腦和冠狀動(dòng)脈的血流量減少，很容易引發(fā)心臟病和腦中風(fēng)。

海鮮

新鮮的海鮮不能和酒水一起吃，長(zhǎng)期一起吃對(duì)血管不好

不可同食的食物 1. 蔬菜類 黃瓜：不能與花生同食。 白蘿卜：不能與紅蘿卜混吃，因紅蘿卜中所含分解酵素會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。嚴(yán)禁與桔子同食，如同食會(huì)患甲狀腺腫。同時(shí)也不能與梨、蘋果、葡萄等水果同食。忌與何首烏、地黃混食。服人參時(shí)禁食蘿卜。 胡蘿卜：不得與酒同食，因?yàn)楹}卜素與酒精一同進(jìn)入人體，會(huì)在肝臟產(chǎn)生毒素，引起肝病。還不宜與西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等一同食用，因胡蘿卜中含有分解酶，可使其他果菜中的維生素失去。胡蘿卜最好單獨(dú)食用或與肉類一起食用。 甘薯：不能與柿子同食，二者同食會(huì)形成難溶性的硬塊，即胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等，甚至可危及生命。甘薯還不宜與香蕉同食。 韭菜：不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。不可與蜂蜜同食。 竹筍：不宜與豆腐同食，同食易生結(jié)石。不可與鵬鴿肉同食，同食會(huì)令人腹脹。不可與糖同食。 茄子：忌與蟹同食。過(guò)老的茄子不能吃，食后易中毒。 南瓜：不可與羊肉同食，否則易發(fā)生黃疽和腳氣。 芹菜：忌與醋同食，否則易損牙齒。 芥菜：忌與鯽魚(yú)同食，否則易發(fā)生水腫。 蕨菜：忌與黃豆、花生、毛豆等同食。 ’ 山藥：忌與鯽魚(yú)等同食。 豆腐(豆?jié){)：不能與糖同食，不要與菠菜、牛奶同食，忌用豆?jié){沖雞蛋。 木耳：忌與田螺、野雞、鵪鶉同食。 莧菜：不宜與菠菜、蕨粉同食。 花生：忌蕨菜。 馬齒莧：忌鱉魚(yú)。 香瓜：忌與鱉魚(yú)、田螺同食，忌油餅。 蔥：忌楊梅、蜜糖，如同食會(huì)產(chǎn)生胸悶。忌棗，忌常山、地黃。 蒜：一般不與補(bǔ)藥同用，忌蜜、地黃、何首烏、牡丹皮。 2. 肉類 豬肉：忌與鵪鶉同食，同食會(huì)使人面黑； 忌與鴿肉、鯽魚(yú)、蝦同食，同食會(huì)使人滯氣；忌與英麥同食，同食令人落毛發(fā) ；忌與菱角、黃豆、同食； 忌與桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)同食。 豬肝：忌與養(yǎng)麥、黃豆、豆腐同食，同食后易發(fā)病疾；忌與魚(yú)肉同食，否則會(huì)傷神。 豬血：忌與黃豆同食，同食會(huì)使人氣滯；忌地黃、何首烏。 豬油：忌與梅子同食。 牛肉：不可與魚(yú)肉一同烹調(diào)；不可與栗子同食；不可與黍米同食；忌與蜜同食。 羊肉：不可與南瓜同食；忌與豆?jié){、喬麥粉、乳酪同食；忌與梅干菜、赤豆同食；忌銅、丹砂。與西瓜不能合并多吃。 羊肝：不宜與梅子、小豆、生椒、苫茍等同用。 狗肉：忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚(yú)、同食，狗肉食后忌用茶。 鴨肉：忌木耳、胡桃，不宜與鱉肉同食。 鵝肉：忌與鴨梨同食。 免肉：不能與姜同煮。忌雞肉、小白菜、水獺肉、芥末、橘皮，兔腦能催生，滑胎孕婦忌服。 鷓鴣肉：忌與竹筍同食。 雞肉：不可與蔥、葫蒜、芥子同食；不可與獺肉、兔肉同食；不可與糯米同食。龜肉：不可與豬肉、莧菜、瓜菜同食。 鱉肉：不可與雞肉、鴨肉、兔肉、莧菜同食。 3. 魚(yú)類 鱔魚(yú)：忌狗肉；忌荊芥，同食會(huì)令人吐血。青色鱔魚(yú)有毒，黃色鱔魚(yú)無(wú)毒，有毒鱔每次食用250克有致死危險(xiǎn)。 鯉魚(yú)：忌朱砂、狗肉；忌葵菜。 鯽魚(yú)：忌芥菜，與其同食會(huì)發(fā)生水腫；忌豬肝；忌山藥、厚樸、麥冬、甘草。 青魚(yú)：忌用牛羊油煎炸，不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同用。 鯰魚(yú)：忌與牛肝同食；忌用牛羊油煎炸；不可與荊芥同用。 帶魚(yú)：平魚(yú)、銀魚(yú)、黃花魚(yú)忌用牛羊油煎炸，不可與荊芥同用。 水魚(yú)：不可與覓菜、雞蛋同食。 魚(yú)鰾：食欲不振和痰濕盛者忌用。 海鰻魚(yú)：不可與白果、甘草同食。 鰻鱺：忌與銀杏同食。 泥鰍：忌狗肉。 4. 水果類 白果：嚴(yán)禁多吃。吃30～40顆有致命的危險(xiǎn)。忌與魚(yú)同食。 棗：忌與海鮮同食，否則會(huì)令人腰腹疼痛；忌與蔥同食，否則令人臟腑不合，頭脹。 柿子：忌與蟹、水獺肉同食，同食后會(huì)導(dǎo)致腹痛、大瀉；忌與紅薯同食。 蘋果：不宜與海味同食(凡海味均不宜與含鞣酸的水果同吃，否則易產(chǎn)生腹痛、惡心、嘔吐等)。 鴨梨：忌鵝肉。 桔子：忌與蟹同食。 柑子：忌與蘿卜、牛奶同食。 山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜與海鮮類、魚(yú)類同食；服用人參者忌食。 桃子：忌與鱉肉、龜肉同食。 香蕉：忌與白薯、芋頭同吃。 楊梅：忌生蔥。 橄欖：青橄欖忌與蜜同食。 芒果：不可與大蒜等辛物同食。 杏：不宜與小米同食，否則會(huì)令人嘔瀉。 榧子(赤果、玉山果)：不得與綠豆同食。 5. 糧食類 小米：不可與杏同食，否則會(huì)令人嘔吐，氣滯者禁用。 黃豆：忌豬血、蕨菜。 紅豆：忌與米同煮，食之會(huì)發(fā)口瘡；忌羊肉；蛇咬傷后忌食百日；多尿者忌用。 6. 其他 醋：忌丹參、伏苓； 蜂蜜：忌與生蔥、蒜、韭菜同食，否則會(huì)引起腹瀉；忌地黃、何首烏。 糖：不可與竹筍同煮；忌蝦。 白酒：忌與汽水、咖啡同飲，同食會(huì)加快酒精在全身的散發(fā)，并產(chǎn)生大量的二氧化碳，對(duì)胃、腸、肝、腎等臟器均有嚴(yán)重危害，對(duì)心腦血管也有危害。 茶：貧血患者服用鐵劑時(shí)，忌飲茶，飲茶會(huì)降低藥效，可引起胃腸疼痛、腹瀉或大便秘結(jié)等；服用人參等滋補(bǔ)藥物時(shí)忌用。 雞蛋：不可與葫蒜、蔥、芥子同食；不可與獺肉、兔肉同食；忌與糯米同食；忌與柿子同食，否則會(huì)引起腹痛、腹瀉，易生成結(jié)石；不能與消炎片同食。鴨蛋：忌與李子、桑棋子、鱉肉同食。 蝦：嚴(yán)禁食用時(shí)同時(shí)服用大量維生素C，否則可生成三價(jià)砷，有致命危險(xiǎn)；忌與狗肉、豬肉、食糖同食。 螃蟹：忌與柿子等含鞣酸的食物同食；忌荊芥，與其同食會(huì)令人抽筋。 牡蠣肉：忌與糖同食。。 田螺：忌與香瓜、木耳、蛤蚧等同食；忌與糖同食。 海帶：忌與甘草同食。 雞蛋與豆?jié){不宜同食：人們經(jīng)常食用豆?jié){沖雞蛋，認(rèn)為兩者都富含蛋白質(zhì)，食之對(duì)身體有益，從科學(xué)飲食角度講，兩者不宜同食。因?yàn)樯節(jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。 蘿卜與橘子不宜同食：臨床實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜攝食到人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生另一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸，該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與蔬菜的攝入量成正比，此時(shí)，如果同時(shí)攝入，含有大量植物色素的橘子中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸。這兩種可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺功能，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。因此，這兩種食物同食不宜，尤其在甲狀腺腫流行的地區(qū)，或正在患甲狀腺腫的人，更應(yīng)注意。 柿子與白薯不宜同食：柿子味甘、性寒，能清熱生津、潤(rùn)肺、內(nèi)含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、果膠、鞣酸、維生素及無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。白薯味甘、性平，補(bǔ)虛益氣，強(qiáng)腎健脾，內(nèi)含大量糖類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，兩者若分開(kāi)食用對(duì)身體有益無(wú)害，若同時(shí)吃，卻對(duì)身體不利。因?yàn)槌粤税资?，人的胃里?huì)產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀，沉淀物積結(jié)在一起，會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴(yán)重者還需手術(shù)。 牛奶與巧克力不宜同食：牛奶含豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會(huì)與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會(huì)發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響生長(zhǎng)發(fā)育，故不宜同食。 有些水果與海鮮不宜同食：人們喜歡吃海鮮，又喜歡吃水果，。但是應(yīng)注意的是，在吃海鮮的同時(shí)，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因?yàn)檫@些水果中含有鞣酸，遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會(huì)沉淀凝固，形成不容易的消化的物質(zhì)。同時(shí)鞣酸還有收斂作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間滯留在腸道內(nèi)，進(jìn)而引起發(fā)酵。所以，海鮮不但不宜與上述水果同食，而且吃海鮮后，應(yīng)間隔4小時(shí)以上再吃這類水果。 牛奶、酸奶、乳酪不宜與花椰菜、黃豆、菠菜、莧菜、蕹菜等同時(shí)食用：因前者含豐富的鈣質(zhì)，后者所含的化學(xué)成分影響鈣的消化吸收。 羊肉與西瓜；香蕉與芋頭；松花蛋與紅糖；豆腐與蜜糖；芥菜與兔肉；狗肉與綠豆；柿子與螃蟹——這些食物不宜同時(shí)食用。這些不宜同食的食物，可以分開(kāi)進(jìn)食，最好相隔3—4小時(shí)吃，以防其“相克”。 在一日三餐的安排上，首先應(yīng)保證有足夠的熱能攝入。比如，為增進(jìn)食欲，可在食品的烹調(diào)制作上力求做到食物品種多樣化，色、香、味俱全，美味可口；為使一天的熱能分配合理并防止過(guò)饑過(guò)飽的情況，就需要合理安排就餐時(shí)間和每餐膳食熱量應(yīng)占全天膳食總熱量的百分比。 晚餐對(duì)于熬夜的人很重要，可占膳食總熱量的30%～50%，可食用些高蛋白食物，進(jìn)餐時(shí)間安排在勞動(dòng)前一兩小時(shí)為宜；中餐熱量一般可占膳食總熱量的20%～25%，進(jìn)餐時(shí)間可安排在午后3時(shí)前后；早餐熱量一般可占膳食總熱量的15%～20%，并且應(yīng)該以容易消化吸收的碳水化合物為主。在保證足夠熱能攝入的基礎(chǔ)上，還應(yīng)注意保證有足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素的攝入。所以適當(dāng)攝入乳、蛋、魚(yú)、瘦肉、豬肝、大豆及其制品，多吃蔬菜、水果，少吃純糖和含脂肪高的食物，并應(yīng)控制食鹽的攝入量。 蘿卜桔子不宜同食 :蘿卜和桔子幾乎同時(shí)上市，極易造成兩者同吃的機(jī)會(huì)。當(dāng)蘿卜攝入人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)，并很快在人體內(nèi)代謝產(chǎn)生硫氰酸。桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。所以，蘿卜、桔子不宜同吃。 蘿卜水果同吃：近年來(lái)科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜進(jìn)入人體后，經(jīng)代謝很快就會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)———硫氰酸。該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。此時(shí)，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。 蘿卜與木耳不能同吃:同食會(huì)得皮炎。 生活中，有些食物的搭配組合已經(jīng)是由來(lái)已久，其美妙的口味也被人們所接受，習(xí)慣上也覺(jué)得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講，還是不科學(xué)的，人家健康專家可是有著充足的理由呢。這里給您列出12種被健康專家列為錯(cuò)誤的（我認(rèn)為該是：不科學(xué)的）菜肴搭配。不過(guò)，不這樣吃，有的東西還真不好吃，我想少這么吃也許問(wèn)題不大吧。如果您很重視健康，還是聽(tīng)從專家們的忠告，別跟我似的，總是傻吃、貪吃。 1．土豆燒牛肉：由于土豆和牛肉在被消化時(shí)所需的胃酸的濃度不同，就勢(shì)必延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間，從而引起胃腸消化吸收時(shí)間的延長(zhǎng)，久而久之，必然導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。 2．小蔥拌豆腐：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會(huì)結(jié)合成白色沉淀物——草酸鈣，同樣造成人體對(duì)鈣的吸收困難。 3．豆?jié){沖雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會(huì)與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去二者應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 4．茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 5．炒雞蛋放味精：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時(shí)放味精，不僅增加了鮮味，反而會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。 6．紅白蘿卜混吃：白蘿卜中的維生素C含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素C就會(huì)喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調(diào)時(shí)，紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。 7．蘿卜水果同吃：近年來(lái)科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜進(jìn)入人體后，經(jīng)代謝很快就會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)———硫氰酸。該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。此時(shí)，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。 8．海味與水果同食：海味中的魚(yú)、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)刺激胃而引起不適，使人出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心等癥狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時(shí)食用，以間隔兩個(gè)小時(shí)為宜。 9．牛奶與橘子同食：剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會(huì)使人發(fā)生腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。 10．酒與胡蘿卜同食：最近，美國(guó)食品專家告誡人們：酒與胡蘿卜同食是很危險(xiǎn)的。專家指出，因?yàn)楹}卜中豐富的β胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒。 11．白酒與汽水同飲：因?yàn)榘拙啤⑵嫼髸?huì)很快使酒精在全身?yè)]發(fā)，并生產(chǎn)大量的二氧化碳，對(duì)胃、腸、肝、腎等器官有嚴(yán)重危害，對(duì)心腦血管也有損害。 12．吃肉時(shí)喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以為能幫助消化。殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，從而延長(zhǎng)糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性生病不能吃的東西 感 冒: 香蕉,橘子,蘆荀汁,冰,羊肉,姜母鴨,煙酒 咳 嗽: 冰淇淋,橘子,炸,烤,辣,花生,酒,甜食 急 性胃 炎: 油炸食物,酒,辣椒,糯米 慢 性胃 炎: 生冷食物,酸酵食物,甜食 腸 炎: 香蕉,蕃石榴 胃 腸脹 悶: 花生,蕃薯,蛋發(fā)酵類,豆類 急慢性肝炎: 鵝(雞,鴨)肉皮,肥豬肉,煙酒,不熬夜 心 臟 病: 暴飲暴食,高膽固醇,太咸食物 腎 臟 病: 啤酒,汽水,咸魚(yú),筍干,咸菜 糖 尿 病: 甜,酒,油膩,炸烤,高熱量食物 低 血 壓: 芹菜,宜早睡多運(yùn)動(dòng) 高 血 壓:太咸食物,蛋黃,動(dòng)物內(nèi)臟,乳酪,動(dòng)物性油,腦髓 消化性潰瘍：豆類,竹筍,咸菜,糯米類品,酒,菠蘿,辣椒,番石榴 懷 孕 時(shí): 酒,煙,咖啡 跌打骨膜炎: 香蕉,竹筍,酒,酸菜,辣椒 跌 打損 傷:豬頭骨肉,醋,花生,甜食,香蕉,啤酒 痔 瘡便 血:煙,酒,辣椒,油炸物 風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎:啤酒,香蕉,肉類,避寒露雨水 敏 性體 質(zhì): (蕁麻疹,濕疹,哮喘,過(guò)敏性鼻炎)海產(chǎn),芋頭,芒果,冰,桂圓 ,荔枝 腦神經(jīng)衰弱(失眠癥): 辣椒,酒,咖啡,蔥,蒜

白酒忌柿子----同食心悶 白酒與啤酒相克：導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時(shí)對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重 白酒與牛肉相克：火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎 白酒與胡蘿卜相克：同食易使肝臟中毒 白酒與核桃相克：易致血熱，輕者燥咳，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血 量不多，個(gè)體沒(méi)有特殊外，一般應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題

197`酒與牛奶相克：導(dǎo)致脂肪肝，增加有毒物質(zhì)的形成，降低奶類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有害健康。 198、酒與咖啡相克：火上澆油，加重對(duì)大腦的傷害，刺激血管擴(kuò)張，極大地增加心血管負(fù)擔(dān)，甚至危及生命。 199、酒與糖類相克：導(dǎo)致血糖上升，影響糖的吸收，容易產(chǎn)生糖尿。 200、白酒與啤酒相克：導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時(shí)對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。 201、白酒與牛肉相克：火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。 202、白酒與胡蘿卜相克：同食易使肝臟中毒。 203、白酒與核桃相克：易致血熱，輕者燥咳，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血。 204、燒酒與黍米相克：同食會(huì)引起心絞痛。 205、啤酒與腌熏食物相克：有致癌或誘發(fā)消化道疾病的可能。 206、啤酒與汽水相克：這樣喝啤酒很少有不醉的。 207、啤酒與海味相克：同食會(huì)引發(fā)痛風(fēng)癥。 30.韭菜與酒同食易引起胃腸疾病。

、啤酒忌白酒 啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會(huì)帶動(dòng)酒精滲透。有些 朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實(shí)屬不當(dāng)。想減少酒精 在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。 2、酒精忌咖啡 酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。兩 者同飲，對(duì)人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時(shí)這樣飲用，會(huì)加重緊張 和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會(huì)立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠 癥的人，會(huì)使病情惡化；如果是心臟有問(wèn)題，或是有陣發(fā)性心動(dòng)過(guò)速的人，將咖啡與酒同 飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時(shí)飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在 水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。 3、解酒忌濃茶 有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精 結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會(huì)加重醉酒的痛苦。 4、鮮魚(yú)忌美酒 含維生素D高的食物有魚(yú)、魚(yú)肝、魚(yú)肝油等，吃此類食物飲酒，會(huì)減少人對(duì)維生素D吸 收量的6～7成。人們常常是鮮魚(yú)佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營(yíng)養(yǎng)成分。 回

西紅柿——酒：西紅柿中含有鞣酸，與酒同時(shí)食用會(huì)在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻。 胡蘿卜——酒：胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和酒同時(shí)食用會(huì)產(chǎn)生肝毒素，對(duì)肝臟健康不利。 核桃——酒：兩者均屬熱性食物，同時(shí)食用易導(dǎo)致上火。 柿子——酒：酒精能刺激胃腸道蠕動(dòng)，并與柿子中的鞣酸反應(yīng)生成柿石，導(dǎo)致腸道梗阻。 牛肉——酒：牛肉有很好的補(bǔ)益作用，酒也是大熱之物，同食易導(dǎo)致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等 海鮮——酒：海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發(fā)急性痛風(fēng)，酒精有活血的作用，會(huì)

西紅柿——酒：西紅柿中含有鞣酸，與酒同時(shí)食用會(huì)在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻。 胡蘿卜——酒：胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和酒同時(shí)食用會(huì)產(chǎn)生肝毒素，對(duì)肝臟健康不利。 核桃——酒：兩者均屬熱性食物，同時(shí)食用易導(dǎo)致上火。 柿子——酒：酒精能刺激胃腸道蠕動(dòng)，并與柿子中的鞣酸反應(yīng)生成柿石，導(dǎo)致腸道梗阻。 牛肉——酒：牛肉有很好的補(bǔ)益作用，酒也是大熱之物，同食易導(dǎo)致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等 海鮮——酒：海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發(fā)急性痛風(fēng)，酒精有活血的作用，會(huì)使患痛風(fēng)的幾率加大。 酒——茶：酒精在人體內(nèi)先轉(zhuǎn)化為乙醛，然后需要很長(zhǎng)時(shí)間轉(zhuǎn)化為乙酸，最后經(jīng)腎臟排出體外。而茶中所含的茶堿有利尿作用，酒后馬上飲茶，乙醛將進(jìn)入腎臟，并對(duì)腎臟造成較大刺激。同時(shí)，酒精和茶都對(duì)心血管有刺激作用，同時(shí)飲用會(huì)給心臟帶來(lái)很大負(fù)擔(dān)，所以酒后喝茶對(duì)身體傷害很大。

原料：黃米面、黑米糯米、紅棗、蕓豆、黃豆 做法：將紅棗洗凈備用；將黃米面和成面團(tuán)，略?。粚⑹|豆、黃豆和到黃米面中，入蒸籠蒸熟即可；黑糯米洗凈泡2小時(shí)左右，放入鍋中加水煮熟后，拌入紅豆、黑豆入鍋蒸，起鍋切塊即可。 粘糕好吃又不粘牙，吃了那么多美味的菜后，來(lái)點(diǎn)粗糧，又是一翻感受啊。 黃米粘糕和白酒完全就不搭的，真不知道樓主怎么想出這種吃法，難道想試試憶苦思甜。

白酒和啤酒不能同時(shí)喝。啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會(huì)帶動(dòng)酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實(shí)屬不當(dāng)。想減少酒精在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。