白酒原料怎么購，誰知道調酒的原料酒在哪里買的到

咖啡公司，酒店用品專賣都有??！

比較大的商場，或者是洋酒行。。

一般酒市買得到

首先要去大超市購買渠道正規(guī)的白酒，而且應該選擇品牌的白酒；其次，學會看標簽，在配料表上會寫出白酒的執(zhí)行標準，選用固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準，都是純糧食釀造的酒。

你要看是什么酒啦。。洋河酒廠的原液9蠻貴的。。都按桶賣的

您說的白酒原液也叫原漿酒。是用純糧食釀造出來的酒液。是制做高檔酒的主要原料。普通酒只用少量的它勾兌而成。低檔酒和假酒中，根本就沒有它。

王小冷洞藏酒交您幾招買到純糧酒第一招白酒執(zhí)行標準：GBT10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準，是采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是老百姓常說的好酒 純糧酒。第二招：從配料欄里看酒質。質量最好的酒是大曲酒，高粱、玉米、大米、小麥、糯米等。第三招：把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質酒。執(zhí)行標準第四招：空杯法：將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是糧食酒，香氣保留時間越久越濃純糧食酒越好，隔夜蚊蟲也喜歡哦。空杯留香第五招：手搓法：純糧釀造的白酒放在手上搓過以后，會完全侵入手里面，聞起來很香，且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻，而且很快就沒有味道了。第六招：加水辨別:酒精勾兌的酒加入水還是透明的，純糧食釀造的酒則出現(xiàn)渾濁的現(xiàn)象。加水辨別法第七招：加熱：用燒杯加適量自來水用恒溫電爐加熱至微開狀態(tài)，稱量紙稱取燒堿2g左右倒進試管，分別加入需鑒別白酒酒樣20ml。將帶有酒樣試管放進燒杯中加熱5分鐘左右，同時用手輕輕搖動試管使燒堿融化。加熱完成觀察試樣顏色變化情況。判定結果顏色變黃說明是純糧食釀造酒。

我建議去錦麗 地點在單洞批發(fā)市場 東路口路南 錦州的酒吧進洋酒幾乎都時在他家進的 從外地進貨除外 原來一職專調酒隊 渤大旅游系就在那里進的貨 但他們家不好講價 不過別人家的貨實在不好說時真的假的 是否適合就看你自己的需要了 我進芝華士都時在他們家 以前其他的酒也時在那 不過現(xiàn)在從沈陽進了 因為便宜 如果你需要可以給沈陽的聯(lián)系電話

真正的純糧酒太難挑了！怎樣才能買到純糧酒？1.所謂純糧白酒，是指用糧食釀造的白酒，所以原料單里只有糧食。如果原料清單中有食用酒精、香料等添加劑，那么這就是100%酒鬼酒。每個產(chǎn)品都會有自己的生產(chǎn)質量標簽，而純糧酒的標簽是“10871”或“26760”，酒鬼酒的標簽是“20822”，所以一定要記住這些標簽，不要到時候買錯了。2.看跳搖法。擰緊瓶身后，倒立快速搖晃，觀察瓶底產(chǎn)生的啤酒花。如果消散很快，就是酒精勾兌酒；如果消散得慢，就是純糧酒。滴揉手法。將幾滴酒倒在手掌上，立即用雙手來回揉搓，直到變熱，然后用鼻子聞一聞。是濃香型的真糧酒，是口感清淡或只有酒精刺激性氣味的酒勾兌的假酒。3.混水法。取一次性杯子，加入少許白酒，然后倒入等量清水，用筷子攪拌均勻。如果顏色開始變白變渾濁，就是真糧酒，如果顏色還是透明的，就是假酒。純糧酒雖然好喝，但是不能喝太多，喝多了要討胃，一天最多喝2兩。否則長此以往容易致癌，得不償失。也可以看看酒的等級，也就是執(zhí)行標準，配料表上都有標注。一般來說，勾兌酒是沒有等級的，但是好的純糧釀造酒會可以分為三個等級，分別是優(yōu)級、一級、二級。4.如果你在買白酒的時候看到配料表上標明了等級，那么你可以考慮一下，因為這是純糧釀造的酒，意味著質量有保障，可以放心飲用。另外，告訴你一個買白酒的小竅門。中等質量的白酒最好。雖然酒精和勾兌酒在市場上賣得很好，但反響極差。這兩種技術釀造的白酒價格便宜，但喝后感覺很不好，總有各種各樣的不適，如緩慢的宿醉、頭痛、咽痛、嘔吐等不良反應。長期飲酒甚至會造成慢性損傷。

蓮鳳路的竹林橋頭每晚都有賣酒料

才50金錢

蓮鳳路的竹林橋頭每晚都有賣酒料

東里橋海角七號旁邊那里就有

很多都有，文詞西路那家369鴨脖，然后南門頭也有，鳳新二路也有，反正好多，不缺這個行業(yè)。

沒買過，不知道。

白酒的原料不就平常吃的糧食嗎

你好！釀酒的原料很好找啊。一般大型超市都有的。你可以問導購。葡萄酒的最簡單。央視好像也有介紹，河北衛(wèi)視家政女皇也有，你可以在網(wǎng)上搜一下。。。希望對你有所幫助，望采納。

這個很好找哦 如果是做紅酒 用葡萄 如果是白酒的話 高梁啊 什么的都可以

首先搞清楚是釀什么酒，需要什么原料，一般情況下，釀酒原料主要是糧食，應該不會難買的！

如何調酒 如何配置你的酒吧并沒有一個絕對的標準。選擇什么樣的基酒和用具應取決于你的個人需要、品味、你和你的朋友需要什么以及你的預算。這里將給你一些建議，這些建成議無論是對最微型最簡易的酒吧，還是對可稱得上是設施完備的酒吧都是有用的。 基本原料 最基本的家庭酒吧可以是一個收集兩三種你和你的家人或朋友所喜歡的調液和烈酒的小酒櫥。 基灑 以下是作為一個初級酒吧的最基本配置： 波旁威士忌 加拿大威士忌 白蘭地 杜松子酒 淡色朗姆酒 白龍舌蘭酒 伏特加勾兌蘇格蘭威士忌 利口酒 即使是最小的酒吧也應該配備一些小瓶裝的最流行的利白酒。其中包括： 淡味甜酒 薄荷酒 可可甜酒 意大利苦杏酒 卡路華（Kahlua） 蘇格蘭威士忌利口酒 本尼迪特甜酒 君度橘味白酒 金萬利（GrandMarnier） 葡萄酒和啤酒 對于一個初酒吧來說至少應具備下列品種： 干苦艾酒 甜苦艾酒 白葡萄酒 紅葡萄酒 香檳或其他起泡沫的葡萄酒 啤酒/淡啤酒 調酒液（mixers) 你需要配備至少5種碳酸飲料： 可樂。節(jié)食可樂?？鼘幩?。 這些調液和淡味酒，比如杜松子酒、伏特加和朗姆酒，混合在一起效果很好。對于味道較濃的酒來說，比如蘇格蘭威士忌和波旁酒，應該使用以下飲料： 蘇打水。干姜水。七喜（或類似飲料） 你還需要5種基本的果汁。如果可能的話在使用前購買，以保持新鮮。 橘子汁。葡萄汁。 菠蘿汁。越橘汁。西紅柿汁 若想使你的初級酒吧更加完備還應配置： 1小瓶羅氏酸橙汁。冰糖塊。 粗鹽（非普通食鹽，用于瑪格麗塔雞尾酒和咸狗） 石榴糖漿。糖漿（普通糖水即可） 如果以上的基本部分不能滿足你的需要，這里我們將介紹下一個步驟。對于一個初級酒吧來說，可以加入以下基酒： 荷蘭杜松子酒。英國杜松子酒。 斯的納維亞伏特加和俄羅斯伏特加。 黑麥威士忌。愛爾蘭威士忌。 單麥芽蘇格蘭威士忌。波旁酒或田納西威士忌。 黑朗姆酒（牙買加朗姆酒）。 金龍舌蘭（墨西哥龍舌蘭酒）。 此外還有范圍很廣的比較奇特的利口酒。你可以考慮以下品種： 黑茶蔍子甜酒。薩姆布卡酒。 薄荷味荷蘭烈酒。桃味荷蘭烈酒。 加里昂諾（Calliano）弗朗格里哥（Frangelico） 你可以將任何的好葡萄酒和啤酒納入你的收藏，可以考慮： 開胃葡萄酒（其中最受歡迎的有杜博尼酒，利萊酒，堪培利開胃酒）。 奶油雪莉酒。波爾圖葡萄酒。 馬德拉白葡萄酒（馬德拉島產(chǎn)的一種烈性甜酒）。蒙蒂拉白葡萄酒（西班牙的一種白葡萄酒）。 還需要至少兩三種香味白蘭地： 卡爾瓦多斯陳年蘋果白蘭地或蘋果白蘭地。 杏味白蘭地。桃味白蘭地。 除了必需的調料以外，你還可以準備： 咖啡。奶油（濃的和淡的）。椰奶?？辔毒?。

一般的土辦法，你可以去請教農(nóng)村有經(jīng)驗的上了年紀的人；專業(yè)的很難，要么去培訓，要么“勾結”酒廠的技術員

我國的白酒，歷史悠久，在世界上獨樹一幟。白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒兩種。唐三鏡釀酒師吳月平帶你一起來看看白酒釀造技術的工藝和流程吧。傳統(tǒng)白酒釀造技術的工藝流程：粉碎、配料、潤料和拌料、蒸煮糊化、冷散、加曲、加水堆積，入池發(fā)酵、出池蒸酒8個工序。傳統(tǒng)白酒釀造技術工藝流程一—粉碎：古用石磨或（驢拉磨）把高粱粉碎成四六瓣，成梅花狀，后用電磨磨成過標準篩的原料。傳統(tǒng)白酒釀造技術工藝流程二——配料：將粉碎好的原料面和清蒸好的輔料（稻殼）按照100：25-30的比例人工翻拌均勻。夏季一般為25%的輔料，冬季為30%的輔料。傳統(tǒng)白酒釀造技術工藝流程三——潤料、拌料：將配好料的面楂，按原糧量的40—50%加水進行潤料，水溫為常溫，翻拌均勻，堆積1小時左右，使糧充分吸收水份，有利于糊化，加水量視面濕而不粘，有經(jīng)驗的釀酒師傅憑手感一捏就能感覺出來。傳統(tǒng)白酒釀造技術工藝流程四——蒸煮糊化：將面楂上甑鍋進行蒸煮糊化，蒸煮糊化前將面楂再翻拌一次，然后用木鍬和菠萁將面楂一層一層地裝入甑鍋，待汽圓后蒸煮糊化1小時左右，使面熟而不粘，內(nèi)無生心，由有經(jīng)驗的釀酒師用手捻來感覺蒸煮程度。傳統(tǒng)白酒釀造技術工藝流程五——冷散：將蒸好的面楂用木鍬鏟出甑鍋放倒干凈的地面上用木鍬攤薄、勻，進行自然冷散，中途翻拌數(shù)次冷散，視溫度達到夏季為20—22℃為宜，冬天為16—18℃為宜。傳統(tǒng)白酒釀造技術工藝流程六——加曲、加水堆積：將泠散好的面楂按原料的25%左右的比例加入曲粉，加入50%左右的水，水為常溫，用木鍬進行翻拌，使之均勻，用手掌捏住面楂從手指縫擠出1—2滴水為宜，然后進行堆積，堆積時間不低于1—2小時。傳統(tǒng)白酒釀造技術工藝流程七——入缸發(fā)酵：將堆積好的酒醅用竹簍人工入到缸里，上邊蓋上石蓋進行發(fā)酵，地缸一般埋在地下，缸口與地面平齊，缸的間距為10—20cm。入缸的酒醅的淀粉含量在9—12%之間，水份含量在55—57%之間，酸度在0.8—1.1mol/g之間，糖份在0.5—0.6。be′之間，發(fā)酵周期一般為21天。發(fā)酵時要掌握酒度的變化，一般應遵循“前緩升、中挺、后緩落”的原則。即入缸后，溫度逐步上升，發(fā)酵中期，溫度應穩(wěn)定一個時期，然后到發(fā)酵后期，發(fā)酵溫度緩慢下降。前緩升：一般入缸到6—7天溫度升至25—27℃，酒醅發(fā)甜，說明發(fā)酵正常。中挺：從入缸的第8天到11天，溫度降升至32—34℃，連續(xù)四天。后緩落：從入缸12天到21天，溫度逐漸下降，每天以下降0.5℃為宜，出缸時酒醅的溫度降至26—28℃，發(fā)酵好的酒醅應有不硬、不粘的感覺，色澤呈紫紅色。傳統(tǒng)白酒釀造技術工藝流程八——出缸蒸酒：發(fā)酵到21天的酒醅用竹簍抬出至甑鍋邊進行蒸餾，裝甑時應按照“穩(wěn)、準、細、勻、薄、平”的原則進行操作，裝甑蒸汽應按照“兩小一大”的原則進行操作，流酒時蒸汽應按照，大氣追尾”的原則進行操作，接酒時應依照酒花大小程度來判別酒頭、原酒和酒尾，看花接酒都是憑釀酒大師傅的經(jīng)驗來判別，接酒一般接到0°。酒頭、原酒和酒尾都分級分缸儲存，一般儲存6個月以上酒體成熟。