白酒那什么容器裝，酒裝在什么樣的器皿里就好

玻璃，望樓主采納！

1、用陶瓷容器適合貯存原酒。陶瓷容器透氣性比較好，酒在陶瓷容器中會(huì)醇化，老熟。貯存時(shí)間越長，口感和香氣會(huì)更好。 2、用玻璃容器適合貯存成品白酒。玻璃容器密封性好，不易揮發(fā)?？梢蚤L時(shí)間的貯存。 3、血料容器是傳統(tǒng)貯酒容器，適合存放高度白酒，30度以下的白酒不適合存放。

當(dāng)然是玻璃的好了，鋁會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。記得容器的蓋子不要用金屬的，最好也是玻璃的，四周一定密封，否則就一點(diǎn)意義也沒有了。

裝酒的容器有不銹鋼容器、玻璃容器、陶瓷容器、塑料容器以及血料容器等等。不同的藏酒容器，對酒的質(zhì)量的影響也不同，其中市面上較為常見的是玻璃容器和陶瓷容器，并且陶瓷容器是我國歷史悠久的盛酒容器和儲(chǔ)酒容器。一般的酒要如何保存最好是將酒儲(chǔ)存到酒窖中，放置在地下室或者酒柜里都可以，要保證一個(gè)陰涼通風(fēng)的環(huán)境。避免將酒放置到陽光直射和高溫的地方，強(qiáng)烈的陽光和高溫都會(huì)引起酒加速老化，從而導(dǎo)致變質(zhì)。存放酒的時(shí)候最好將其橫向放置，讓酒液能夠接觸到酒塞，放置其缺水干裂，干裂的酒塞會(huì)讓空氣進(jìn)入到酒瓶里。

陶瓷壇子 或者沒有就是玻璃瓶 但是蓋子處要封嚴(yán)

土罐最好，其次是可以密封的玻璃瓶

瓷器

酒壇(可能有很多種)

土罐罐

1、陶瓷容器。 由于陶壇(缸)有一定的透氣性，有助于氧化還原反應(yīng)的發(fā)生，且能夠使白酒在貯存過程復(fù)合香氣更好地合成。另外，由于陶釉料中含有多種金屬離子，如鐵、鎘、鉻、錳、銅等，試驗(yàn)證明，這些金屬離子對酒老酒有一定的催化作用。可以保證酒的質(zhì)量和加快老熟。 最大的缺點(diǎn)是機(jī)械強(qiáng)度和防震能力極弱，常因受到碰撞后，或破裂，或形成內(nèi)傷， 后者在外觀上不易察覺，容易出現(xiàn)漏酒。 2、血料容器 血料容器樣式比較多，用于貯酒和盛酒也最為普遍。如用荊條編織的酒簍、用紅松或優(yōu)質(zhì)木材制成的木箱、用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)制成的水泥池等，然后在這些容器的內(nèi)壁涂血料。 血料是一種可塑性的蛋白質(zhì)膠性鹽，最大特性是遇酒精即形成半滲透性的薄膜，其特性就水能滲透而酒精則不能，并證明貯存白酒酒度在30%以上，有良好的防止?jié)B透作用，也能保證酒質(zhì)。 最大缺點(diǎn)，用這種容器貯存酒時(shí)間一久，一般會(huì)使酒變色，由無色變成微黃色，而且血料還易損壞，需要經(jīng)常檢查和修補(bǔ)。 3、石料容器 這種容器在我國浙江、福建等沿海地區(qū)應(yīng)用較多。一般用花崗石料砌成，用環(huán)氧樹脂等涂料勾縫用作貯酒容器。最大優(yōu)點(diǎn)就是石料易開采，建造方便，又可以節(jié)省木材、鋼材。但若所用石料疏松，很容易形成滲漏。 4、金屬容器 這類容器主要用碳鋼板、不銹鋼板、鋁板、鉛板等制成，常見的有不銹鋼容器、內(nèi)壁分涂料或搪瓷的鋼板容器。而鋁質(zhì)容器多為暫貯白酒之用。錫板容器因?yàn)槟苁咕浦秀U含量超標(biāo)，不符合白酒的標(biāo)準(zhǔn)，正在被淘汰。但搪瓷罐容器效果雖好，但造價(jià)較高，老熟也慢，因此也不提倡。

目前最好的儲(chǔ)酒容器因該是陶壇，此類容器有良好的透氣性，所含多種金屬氧化物在儲(chǔ)存過程中溶于酒中，對酒的老熟有一定的促進(jìn)作用。此外，陶壇容器各地都有生產(chǎn)，成本較低。 不過陶壇儲(chǔ)存容器也存在一定的缺點(diǎn)，易破損、機(jī)械強(qiáng)度和防震力較弱，容易產(chǎn)生一些內(nèi)在的裂紋，質(zhì)量不好的壇子，也時(shí)常出現(xiàn)滲漏的現(xiàn)象，造成損失。

1、?。╣ong）：酒器，蓋作獸頭形?！对娊?jīng)?周南?卷耳》：“我姑酌彼兕觥，維以不永傷?！?2、觥籌：酒杯和酒籌。酒籌用以計(jì)算飲酒的數(shù)量。歐陽修《醉翁亭記》中：“射者中，羿者勝，～～交錯(cuò)，起坐而喧嘩者，眾賓歡也?！?3、

還有在蘇軾寫的<>中提到;舉匏以相屬. 匏 指酒葫蘆.

不好

如果是聚乙烯塑料裝酒，時(shí)間長了聚乙烯能大量溶解在酒精里，容易造成酒精過敏，形成過敏體質(zhì)。白酒不用易拉罐裝，是因?yàn)橐掖嫉任镔|(zhì)很容易酸敗，產(chǎn)生的酸性物質(zhì)會(huì)腐蝕罐體導(dǎo)致泄漏；此外易拉罐通常裝含大量氣體的飲料，氣體膨脹會(huì)增加罐壁強(qiáng)度，白酒中無大量氣體，罐壁會(huì)不結(jié)實(shí)。陶瓷因?yàn)橥笟庑员炔Ａ髅髲?qiáng)，具有過氣不過液的特點(diǎn)，還有利于原酒的自由呼吸、醇化、老熟，且儲(chǔ)存時(shí)間越久，酒體越豐滿飽和。這也是很多酒廠都要用陶瓷儲(chǔ)存原酒的原因。但是，對于將原酒勾調(diào)之后所成的成品酒而言，隨著貯存期的不斷延長，陶瓷會(huì)促使酒體里一些特有脂類發(fā)生變化，酒體慢慢變得淡薄，會(huì)嚴(yán)重影響消費(fèi)者的口感。玻璃瓶由于氣密性較好，這種影響就微乎其微了，且性價(jià)比較高，是成品白酒的最常用容器。

須要

玻璃瓶、陶瓷瓶都是可以的，你是哪里？

一：塑料大部分的純手工釀造不太注意器具的選擇，最垃圾的最低級(jí)的就是用塑料產(chǎn)品發(fā)酵釀造，比如說塑料器皿，多為大的塑料盒子，塑料桶等，先拋開好不喝的前提，可以簡單想象，發(fā)酵過程中會(huì)不會(huì)產(chǎn)生不良化學(xué)反映，用這種器具釀造的師傅多本是節(jié)約開支成本的前提，根本不是一個(gè)合格的釀酒師，說的再偏激點(diǎn)或者是一個(gè)不負(fù)責(zé)沒大腦的人。二：鋼鐵，鐵桶不銹鋼桶塑料可以產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)難道鋼鐵器皿在發(fā)酵過程中就不會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)？就不怕會(huì)影響酒質(zhì)或口感？就算用的再好的食品級(jí)的不銹鋼桶發(fā)酵，如同喝茶般，都知道喝茶講究的人絕不會(huì)用不銹鋼的杯子喝茶，哪怕再好的食品級(jí)產(chǎn)品也會(huì)不屑一顧，寧可不喝要喝也一定會(huì)用玻璃，紫砂或者陶瓷之類的茶具。這叫傳統(tǒng)這是講究。三：陶器或瓷器釀酒用的酒壇很多，粗陶的細(xì)瓷的，有些帶涂層有些則無，完全可以選用一些無鉛涂層的陶瓷器具來釀造，雖然搬運(yùn)過程出酒過程等極為不便，但一旦經(jīng)驗(yàn)豐富起來釀造都很穩(wěn)定，起碼可以心安的可以睡個(gè)踏實(shí)覺，有人問起，告訴他老祖宗也是這么干的，不信？度娘上自己查去，6000年前的祖先們怎么釀酒，那時(shí)候怎么干？現(xiàn)在稍微在選擇上用心良心點(diǎn)即可。這也是起碼的講究?！抖Y記》中“仲冬之月，‘乃命大酋，秫稻必齊，曲蘗必時(shí)，湛熾必潔，水泉必香，陶皿必良，火齊必得。兼用之物，大酋監(jiān)之，毋有差貸’”。稱之為古六法，看來古代做酒還有專門的官呢，其中有句“陶器必良”自己可以琢磨下，古代人比現(xiàn)代人可講究多了。好了，寫不下去了，自大發(fā)第一稿就遭到了朋友們的一再反對，提出很多質(zhì)疑和顧慮的讀者也很多。不解釋了，等你釀造6年以上釀造過5000壇以上的酒再過來討論，無事者總愛挑刺。事實(shí)出真理，雖然釀造人都明白：酒業(yè)無大師。尤其是純手工釀造的，即便干了一輩子師傅也無法保證每壇酒的口感完全一致，和用材用料用曲季節(jié)環(huán)境溫度發(fā)酵情況都有關(guān)系。至于機(jī)器批量生產(chǎn)調(diào)酒師勾兌調(diào)制出來的不在此討論范圍。你可以討厭我，沒關(guān)系討厭我的人多了去了，我只是告訴你我知道的了解的。實(shí)話總是很傷人，真相總是很少人才知道。

裝酒使用壇子類的容器最好。釀好以后密封，密封到一定時(shí)間酒香和酒的度數(shù)才是最好的。如果有閑置空間最好是封好以后埋在地底下，這樣儲(chǔ)存多年以后更是濃香。