尼格羅尼是什么酒，好學(xué)嗎？
1919年，在意大利弗洛倫薩的Caffè Casoni，從美國回來的尼格羅尼伯爵點(diǎn)了一杯他最愛的雞尾酒Americano。但他要求調(diào)酒師Fosco Scarselli把它調(diào)的更帶勁一點(diǎn)，Scarselli遂把蘇打水換成金酒，并且將常用的裝飾檸檬換成了橙子，以表示這是一杯不同的雞尾酒。就這樣Negroni雞尾酒就誕生了，并且大受歡迎。
后來，來酒吧的客人都要點(diǎn)這款尼格羅尼伯爵的雞尾酒，慢慢流傳開來之后，這被雞尾酒就被叫做Negroni（尼格羅尼）了。調(diào)酒師為什喜愛Negroni呢？首先，這款酒里有Campari。它是一款產(chǎn)自意大利的苦酒，它的苦味一般人是難以下咽的，即使被用作于制作雞尾酒，含有Campari的雞尾酒也并不是所有人都會(huì)接受的。
就像愛喝苦咖啡的人并不是大多數(shù)一樣，愛喝Negroni這樣的雞尾酒的人，也不是大多數(shù)人，而是令人印象深刻的人。其次，Negroni將Campari的苦和甜味美思的甜，金酒的烈與香完美的進(jìn)行了平衡。著名影星《公民凱恩》的主演Orson Welles在1947年的羅馬喝過一杯Negroni之后，描述到：“The bitters are excellent for your liver,the gin is bad for you.They balance each other”。
