高度白酒配什么，高度白酒高粱酒跟什么兌喝著不會(huì)太辣口

高度白酒高粱酒太辣口，可以這樣喝 ：1、酒度過高，酒精度越高對(duì)口腔的刺激性越大，入口后感覺辣口明顯，建議適當(dāng)降低酒度后飲用，關(guān)于降度，一是可以用加漿水適當(dāng)降低，二是可以選擇稍微低度的酒與高度酒組合降低，不過降度后酒體香、味（口感）肯定會(huì)變化，可以微調(diào)處理下。2、太辣口除了酒度高之外還有可能是新酒或是酒中香味成分相對(duì)含量較高，對(duì)于新酒可以適當(dāng)儲(chǔ)存或是適當(dāng)添加老陳酒等調(diào)味處理，可以降低其對(duì)口腔的刺激性。對(duì)于酒中香味成分相對(duì)含量高的話，可以考慮用勾兌調(diào)味的方式使酒體醇、醛、酸、酯比例更加協(xié)調(diào)等。3、太辣口可以適當(dāng)加飲料一起喝，使口感更加容易被消費(fèi)者接受，比如和紅牛、綠茶、紅茶等一起喝。

1、常見的下酒菜有花生米，堅(jiān)果類的常被作為下酒菜的一大類；還有涼拌菜類，蔬菜品類涼拌有酸辣的口感，比較適合下酒；其次一些鹵制品等都可以作為下酒菜。2、解酒的話。番茄具有解酒的功效，含有豐富的維生素C的，并且常見。那么可以做一些番茄類的菜品，涼拌，做湯都可。酸奶，酸奶是可以保護(hù)胃黏膜的，適合飲酒使用。芹菜含有豐富的B族維生素，B族維生素有分解酒精作用，對(duì)緩解酒后胃腸不適、臉紅很有效果。擴(kuò)展資料：注意事項(xiàng)：1、低度酒后勁大在平時(shí)喝酒的過程中，有的人會(huì)認(rèn)為低度酒里面含有的酒精含量是比較少的，那么給身體帶來的影響也是比較小，但是在喝低度酒的過程中，只是看到酒精含量比較低，所以就會(huì)控制不住大量的喝酒，這個(gè)時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致身體很容易喝醉。而且酒精在身體內(nèi)也會(huì)出現(xiàn)不利的傷害，而且在喝完低度酒以后，第2天醒來后勁兒也是比較大的，有很多人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)倒醉和頭痛的現(xiàn)象。2、低度酒中含有添加劑其實(shí)高度酒在加工的過程中選擇的糧食成分也是比較好的，但是對(duì)于那些低度酒，在制作的過程中里面就會(huì)加入大量的添加劑和香精等等，其實(shí)這些物質(zhì)就會(huì)給身體帶來很大的危害，里面含有的酒精含量以及物質(zhì)比低度酒要少很多，在喝白酒的時(shí)候盡量選擇高度降低對(duì)身體帶來的傷害。3、酒精殘留其實(shí)經(jīng)過很多的研究證明，高度酒里面的酒精和水更容易結(jié)合，并且在喝完高度酒以后，體內(nèi)的酒精就會(huì)隨著汗液和尿液排出體外，這樣就可以降低酒精給身體帶來的傷害，但是對(duì)于那些低度酒里面的酒精和水是不能夠完全融合的。所以當(dāng)進(jìn)入身體以后就不會(huì)及時(shí)的排出體外，那么就會(huì)導(dǎo)致酒精長(zhǎng)期停留在身體內(nèi)，很可能會(huì)給身體帶來很大的傷害。

1、肘子、豬蹄、肉皮凍等含膠原蛋白多的食物。范志紅說，膠原蛋白含量高的食物會(huì)在胃腸中形成保護(hù)膜，大大減緩酒精的吸收速度，還能保護(hù)肝臟。同時(shí)，這類食物也含有一定油脂，酒精難溶于油脂，因此人體對(duì)酒精的吸收速度會(huì)減緩許多。2、海帶、木耳、大白菜等膳食纖維高的菜。膳食纖維可減緩或減少酒精的吸收，起到保護(hù)肝臟的作用。涼拌海帶絲、洋蔥拌木耳等都是既護(hù)肝又美味的選擇。3、粗糧薯類。這類食物中含有豐富的碳水化合物，碳水化合物和酒精結(jié)合，會(huì)減緩腸胃對(duì)酒精的吸收。其次，這類食物中B族維生素的含量也相當(dāng)豐富，能彌補(bǔ)大量飲酒對(duì)維生素B1的損失。因此，炒土豆絲、雜糧外婆菜等都是不錯(cuò)的選擇。4、富含蛋白質(zhì)的菜肴，如肉蛋及大豆制品等。這些食物含大量蛋氨酸和膽堿，對(duì)肝臟有保護(hù)作用。因此，吃這些食品等于服了保肝藥。喝的酒越多、度數(shù)越高，越要吃蛋白質(zhì)豐富的菜。如家常豆腐、水煮花生米等。擴(kuò)展資料喝酒最不該點(diǎn)的有四樣菜：1、臘腸咸肉。一口咸肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長(zhǎng)，確暗藏健康的隱患。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅說，熏臘腌制的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會(huì)增加患食管癌、胃癌等的風(fēng)險(xiǎn)。2、烤肉烤串。一把烤串搭配幾瓶啤酒才過癮，但這樣也對(duì)身體有害。食物經(jīng)過燒烤不但會(huì)損失脂肪和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，還容易產(chǎn)生致癌物。酒精會(huì)擴(kuò)張消化道血管，并破壞消化道黏膜，使這些致癌物質(zhì)更易被人體吸收。3、涼粉涼皮。酸辣爽滑的涼粉、涼皮也是頗受歡迎的下酒菜。但天津營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)付金如說，涼粉涼皮加工時(shí)都會(huì)加入明礬。明礬有收斂作用，會(huì)減緩血流速度，延長(zhǎng)酒精在血液中的停留時(shí)間，增加酒精對(duì)人體健康的危害。另外，明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。4、生魚刺身。生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮也是喝酒的大忌。因?yàn)轸~貝中含硫胺素酶，會(huì)使維生素B1分解破壞。硫胺素酶加熱到60攝氏度才能失去作用，因此，長(zhǎng)期吃生魚生貝易造成維生素B1缺乏。喝酒時(shí)，酒精會(huì)妨礙小腸對(duì)維生素B1的吸收。所以若在生吃海鮮的同時(shí)大量飲酒，維生素B1缺乏的問題就會(huì)更加嚴(yán)重。參考資料來源：人民網(wǎng)——喝酒吃4種菜如服毒 專家推薦最好的下酒菜