白酒存放多久就會發(fā)黃嗎，酒放了一段時間后為啥不發(fā)黃

以為有酒精

是的，專業(yè)術(shù)語叫醇化，醇化越久酒的顏色越深，越香，還有掛杯的現(xiàn)象。

白酒生產(chǎn)過程會或多或少接觸鐵器，貯存白酒過程中鐵離子逐漸形成，白酒就會逐漸變黃了，嚴(yán)重時候會變紅、變黑。所以生產(chǎn)白酒過程盡量避免與鐵接觸。

正常，陳年的酒很多都會變黃，這正說明酒是純糧酒！

你好！你可以聞一下酒味道，如果真的是純糧食酒，變成淺黃色也是正常的，先嘗一點點僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

正常啊，這個就說明它是糧食酒嘛，我們平時買的米酒，放一段時間它就變成黃色，可能不好看，但你可以做料酒啊

因為鐵元素會溶解到酒里面，所以不能用金屬器皿長時間儲存酒~??！

酒不能放在鐵瓶里的！不銹鋼的酒瓶倒是可以，但是也是屬于隨身帶的，很快就喝，不能長久保存。白酒存放在鐵瓶里面，很快就會導(dǎo)致白酒變黃，然后變紅、變黑。這是鐵被腐蝕氧化的結(jié)果，白酒口感也會逐漸鐵銹味加重。影響了感官。白酒化驗指標(biāo)中的固形物標(biāo)準(zhǔn)會超標(biāo)。

這是用不純的不銹鋼容器裝酒帶來的結(jié)果，不純的不銹鋼里面的鐵等微量成分、易于酒里面的酸反應(yīng)，使酒的色澤發(fā)黃，可以脫黃后使用，或稀釋后使用，也可以重新蒸餾后使用。雖然可以喝，但口感已不如先了。

你好！不同香型的酒化學(xué)分子團構(gòu)成有差異，顏色深的酒大分子物質(zhì)多、餾程偏高、香沉；同香型的酒在一定氧化環(huán)境中自反應(yīng)的能力、過程及其產(chǎn)物也有明顯不同。應(yīng)該說沒有什么危害，只是口感略有變化，適當(dāng)加熱后口感會好些。如果對你有幫助，望采納。

白酒放時間長了不會變質(zhì)，會更加醇厚，濃香。 補充： 白酒（Chinese spirits）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。 純糧食白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。

有可能， 本來酒質(zhì)量不怎么樣的白酒就有可能出問題 或是開口了，沒有用完，時間長了，酒精散發(fā)了，酒就不純了，自然就變質(zhì)了呵呵 若是好酒而且要封存的好，儲藏的好，那就會更香醇

開了瓶的有可能變質(zhì)，沒開瓶的要看年份的，也不是越放久越好，要看酒

什么東西時間長了都會變質(zhì)，所謂存的時間越長就越醇，也是指一段時間以內(nèi)，你有見過上千年還能喝的酒嗎？且瓶裝就貯存的時間一般都不長，一般不超過十年，用桶，壇等容器放地窖里可以藏很長時間，有幾百年的，但一定會變質(zhì)的

包裝上面有保質(zhì)期的

酒精度超過10度的酒是允許不標(biāo)保質(zhì)期的