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意大利威尼托區(qū)的葡萄酒牌子Amarone Della Valpolicella

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Amarone叫阿瑪羅尼，是意大利東北部威尼托產(chǎn)區(qū)的酒，是用風干葡萄釀造的，非常濃郁，所以也有很長的陳年能力。如果保存得當?shù)脑挘?0年的酒是可以喝的，沒有過適飲期，所以放心喝就是了。

Amarone della Valpolicella（阿瑪瑞恩·瓦爾波利切拉）只產(chǎn)於威尼托區(qū)（Veneto）的瓦爾波利切拉（Valpolicella），這是一款典型的意大利干紅葡萄酒，其成份主要由風干的Corvina（40%- 70%），Rondinella（20%- 40%）和Molinara（5%- 25%）葡萄混合而成。Amarone在1990年12月被授予 D.O.C. 評級地位。而在2009年12月4日，Amarone更進一步提升為D.O.C.G 的級別。在2008年Amarone的總產(chǎn)量為8.57萬瓶。Amarone在意大利文的意思是“大苦”，這名是給予其跟另一款原本是在同一地區(qū)生產(chǎn)的Recioto的酒作為識別。就是一款意大利 比較奇葩的酒 價格嘛 沒有找到同款的酒 但是同產(chǎn)區(qū)的 有賣到400~500之間的 僅供參考 望采納

意大利紅酒品牌：1、巴羅洛（Barolo)巴羅洛（Barolo)被稱為意大利紅酒之王，產(chǎn)自于意大利西北部的皮埃蒙特（Pimonte)產(chǎn)區(qū)。巴羅洛（Barolo)只用本地葡萄品種內(nèi)比奧羅（Nebbiolo)釀造，其主要特點是：顏色較淺，但酒體豐富緊實、高單寧、高酒精、高酸度、香氣芬芳多元，具有非常強的陳潛力，大多需要陳年10年以上的才適合飲用，被譽為意大利最偉大的紅酒之一。2、巴巴萊斯科（Barbaresco)巴巴萊斯科（Barbaresco)與巴羅洛（Barolo)是兄弟產(chǎn)區(qū)，中間只隔了一個Alba市，其葡萄品種也是內(nèi)比奧羅（Nebbiolo)，所以Barbaresco與Barolo各方面都非常相似。但Barbaresco產(chǎn)區(qū)的規(guī)定比起B(yǎng)arolo來得寬松一些。Barbaresco較為細致高雅，但陳年能力比較沒Barolo那么強。3、阿瑪羅尼（Amarone)阿瑪羅尼（Amarone)產(chǎn)自于意大利東北部威尼托省（Veneto)的瓦波利塞拉（Valpolicella)產(chǎn)區(qū)。Amarone的釀造方法比較特別：葡萄采摘后，先放在特別設計的風干房里進行一定程度的干化，然后再拿去釀酒，這樣發(fā)酵而來的紅酒，香氣復雜馥郁、酒體飽滿強勁、酒精度高達15 ~ 17%。對于慣飲中國高度白酒的人也會對它一見鐘情。4、基安蒂（Chianti)基安蒂(Chianti)紅酒產(chǎn)自于托斯卡納(Tuscany)省的基安蒂(Chianti)產(chǎn)區(qū)，其主要葡萄品種是桑嬌維賽(Sangiovese)。它呈鮮明的寶石紅色，經(jīng)陳年后偏向石榴紅色，有著足夠的酸度，具有酸櫻桃、茶樹葉、紫羅蘭、草莓醬等香氣的香氣。Chianti產(chǎn)區(qū)共有兩個DOCG，分別是基安蒂(Chianti DOCG)和古典基安蒂(Chianti Classico DOCG)，Chianti Classico DOCG產(chǎn)區(qū)的法規(guī)要求更高。5、西施佳雅（SASSICAIA）西施佳雅（SASSICAIA）被譽為“意大利葡萄酒之王”，是意大利餐飲協(xié)會規(guī)定的領導人和高級官員訪問意大利的接待用酒和梵蒂岡教廷的宴會接待用酒。

意大利主要產(chǎn)區(qū)分為南、中、北三部分（北部經(jīng)濟最發(fā)達，南部最差），頂級好酒集中在北部。南部地區(qū)包含長靴形狀的腳踝以下的部分，以及西西里和撒定尼亞，這兩個島嶼產(chǎn)的葡萄酒多為單位產(chǎn)量高，價格低廉的日常餐酒，絕少外銷。西西里島的加強酒“馬色拉（Marsala）”是個例外，口味從干到甜全有，深受世界喜愛，外銷很多。中部被亞平寧山脈貫穿，最著名的產(chǎn)區(qū)是托斯卡納（Toscana）。北部由西而東依次與法國、瑞士、奧地利、斯洛文尼亞接壤，主要產(chǎn)區(qū)是西北的皮得蒙（Piemonte也譯作皮埃蒙特），和東北部以羅米歐朱麗葉故事所在地出名的威尼托（Veneto）。我們常說酒水酒水，意大利人真是把酒當水，他們的葡萄酒飲用量略次于法國，占世界第二位，每人年平均飲掉約63公升?！叭擞袀€性，酒有酒性”地中海溫暖氣候下生產(chǎn)的意大利葡萄酒，一如其人民一般，熱情奔放，多彩繽紛。在地中海獨天得厚的氣候影響下，意大利和西班牙的葡萄酒受到了滋潤。意大利人做菜時喜歡放鮮紅的番茄，喝酒也喜歡紅酒多于白酒，出產(chǎn)的葡萄酒中紅酒占2/3。雖然各產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量很高，但是平均水平比較平庸，主要外銷、品質(zhì)比較高的產(chǎn)區(qū)有三個：托斯卡納（Toscana），皮埃蒙特（Piemonte）和威尼托（Veneto）。托斯卡納（Toscana）位于中部佛羅倫斯附近，人們比較熟悉。生產(chǎn)高品質(zhì)紅酒和一些清新爽口型的白酒，包括奇安提（Chianti）、蒙達辛諾（Montalcino）和蒙達普西安諾（Montepulciano）。蒙達辛諾和蒙達普西安諾出產(chǎn)極豐厚的紅酒，大部分品質(zhì)一流。最著名的還是Chianti，它由桑喬維亞（Sangiovese）紅葡萄和少數(shù)其他白葡萄混釀而成，也是中國最易買到的意大利紅酒。Chianti分三種：1. 普通奇安提（Chianti），簡單清淡，易于入口，不耐久存。2.傳統(tǒng)奇安提（Chianti Classico），是在Chianti區(qū)中最好區(qū)域產(chǎn)出的酒，顏色略深、單寧強、濃郁厚實，可存放十年以上。3.陳年奇安提（Chianti Classico Riserve），除了傳統(tǒng)奇安提的條件外，還需木桶儲存三年以上才上市，色深紅、香味濃郁，口感復雜。此外，近幾年有一類所謂“超級托斯卡納酒”在國際市場上大受歡迎，大多加入大量赤霞珠葡萄，釀造的方法也和波爾多接近，所以酒質(zhì)接近波爾多風格。最著名的是：Sassicaia、Ornellaia、Solaia。托斯卡納最好的酒產(chǎn)于千年老城錫耶納（Siena）東南40公里處的孟塔西諾（Montalcino）區(qū)，是1980年第一個列入DOCG名單的產(chǎn)區(qū)。大桑喬維亞（Sangiovese Grosso） 又稱布魯內(nèi)羅（Brunello），意為“褐色的小東西”，用它所釀的酒就叫“孟塔西諾的布魯內(nèi)羅”（Brunello di Montalcino），其代表作為Biondi Santi的Riserva，即貝昂地·山地的特藏酒。皮埃蒙特（PIENMONT）在意大利語中是“山腳”之意，表示這里北有阿爾卑斯山為屏障，以抵擋冬日的北風，是意大利最好的紅酒產(chǎn)區(qū)。其特色是采用單一品種葡萄釀酒，類似法國的勃艮第。葡萄主要有三種：一為巴貝拉（Barbera），多用來釀酸度較高的日常餐酒；一為杜賽托（Dolcetto），主要釀單寧低、口感柔和的紅餐酒，類似法國薄若來，要趁年輕時喝；品質(zhì)最好的是Nebbiolo，意思是霧，該區(qū)多霧，故有此名字。該區(qū)最重要的產(chǎn)區(qū)是巴羅洛（Barolo）和巴巴列斯高（Barbaresco），他們生產(chǎn)的酒名也與地名相同，顏色深沉、單寧強勁、香味豐富、耐久存。Barolo地區(qū)的酒比Barbaresco更濃郁飽滿，也需要更長時間成熟，最好的酒集中在阿爾巴（Albe）這個小村子附近。皮埃蒙特出產(chǎn)的90%是紅酒，1%的白酒，9%的氣泡酒威尼托（Veneto）位于意大利東北部，生產(chǎn)的酒清新淡雅，適合即開即飲。最有名的紅酒是巴豆里諾（Bardolino）、瓦波賽拉（Valpplicella），最著名的白酒是索阿維（Soave）酒。威尼托酒也是采用混合葡萄釀造，葡萄品種很多，與其他產(chǎn)區(qū)大不相同。威尼托的阿瑪若尼（Amarone）和樂巧多（Recioto）兩種酒，釀制方法很特別，也很古老，是把葡萄串放在麥桿架上風干起皺后，糖份濃度提高、水分減少再發(fā)酵釀制，酒質(zhì)濃郁，酒精度高

意大利葡萄酒一直是葡萄酒愛好者們探尋的寶庫，在這里總能不斷找到驚喜。但是意大利酒標復雜難懂，是大家公認的。意大利有20多個葡萄酒產(chǎn)區(qū)及數(shù)不清的子產(chǎn)區(qū)，而每個產(chǎn)區(qū)都種植著不同的本地葡萄品種，僅官方文件收錄的葡萄品種就有350多個，再加上復雜的意大利葡萄酒分級體制，讓許多初學者望而卻步。如果你對意大利葡萄酒還不甚了解，不妨從以下6種意大利紅葡萄酒開是探索，這可以說是意大利最有名的紅葡萄酒了。當你喝懂了這6種葡萄酒，再去探索其他產(chǎn)區(qū)和品種就比較得心應手了。 第一種：巴羅洛(Barolo) 巴羅洛(Barolo)被稱為意大利葡萄酒之王，產(chǎn)自于意大利西北部的皮埃蒙特(Pimonte)產(chǎn)區(qū)。巴羅洛(Barolo)只用本地葡萄品種內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)釀造，其主要特點是：顏色較淺，但酒體豐富緊實、高單寧、高酒精、高酸度、香氣芬芳多元，具有非常強的陳潛力，大多需要陳年10年以上的才適合飲用，被譽為意大利最偉大的葡萄酒之一。 第二種：巴巴萊斯科(Barbaresco) 巴巴萊斯科(Barbaresco) 與巴羅洛(Barolo)是兄弟產(chǎn)區(qū)，中間只隔了一個Alba市，其葡萄品種也是內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)，所以Barbaresco與Barolo各方面都非常相似。但Barbaresco產(chǎn)區(qū)的規(guī)定比起B(yǎng)arolo來得寬松一些。Barbaresco較為細致高雅，但陳年能力比較沒Barolo那么強；簡單地說，Barolo是“masculine(男人)”，而Barbaresco是“feminine(女人)”。不過這是大略的情形，隨著越來越多釀酒人采用新式釀造法，釀得相當堅實強勁的Barbaresco也并不少見。1981年Barolo和Barbaresco成為全意大利最早的DOCG級葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)。 第三種：阿瑪羅尼(Amarone) 阿瑪羅尼(Amarone)產(chǎn)自于意大利東北部威尼托省(Veneto)的瓦波利塞拉(Valpolicella)產(chǎn)區(qū)。Amarone的釀造方法比較特別：葡萄采摘后，先放在特別設計的風干房里進行一定程度的干化，然后再拿去釀酒，這樣發(fā)酵而來的葡萄酒，香氣復雜馥郁、酒體飽滿強勁、酒精度高達15 ~ 17%。對于慣飲中國高度白酒的人也會對它一見鐘情。 第四種：基安蒂(Chianti) 基安蒂(Chianti)葡萄酒產(chǎn)自于托斯卡納(Tuscany)省的基安蒂(Chianti)產(chǎn)區(qū)，其主要葡萄品種是桑嬌維賽(Sangiovese)。它呈鮮明的寶石紅色，經(jīng)陳年后偏向石榴紅色，有著足夠的酸度，具有酸櫻桃、茶樹葉、紫羅蘭、草莓醬等香氣的香氣。Chianti產(chǎn)區(qū)共有兩個DOCG，分別是基安蒂(Chianti DOCG)和古典基安蒂(Chianti Classico DOCG)，Chianti Classico DOCG產(chǎn)區(qū)的法規(guī)要求更高，其品質(zhì)往往會更好一些。 第五種：超級托斯卡納(Super Tuscans) 超級托斯卡納(Super Tuscans)并不屬于葡萄酒分級系統(tǒng)，在正式的意大利葡萄酒分級系統(tǒng)中并不存在這一分類。Super Tuscans發(fā)源于托斯卡納省的保格利產(chǎn)區(qū)(Bolgheri DOC)。葡萄酒法規(guī)規(guī)定，Bolgheri DOC葡萄酒中必須含有至少70%的本地品種桑嬌維賽(Sangiovese)。1968年，馬里歐侯爵打破傳統(tǒng)，發(fā)售了一款以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主要成分的類似波爾多風格的葡萄酒，就是著名的西施佳雅(Sassicaia)葡萄酒。Sassicaia雖不是本地品種釀制，但品質(zhì)卻非常高，被評為世界上最好的赤霞珠紅葡萄酒之一。 雖然Sassicaia具有頂級品質(zhì)，并贏得了世界名譽，但因為其所用的葡萄品種完全不符合保格利法定產(chǎn)區(qū)(Bolgheri DOC)的規(guī)定，所以只能標注為意大利普通餐酒(VdT)或優(yōu)良地區(qū)餐酒(IGT)。自此就誕生了超級托斯卡納(Super Tuscans)。 第六種：布魯奈羅蒙達奇諾(Brunello di Montalcino) 布魯奈羅蒙達奇諾(Brunello di Montalcino)產(chǎn)區(qū)也位于托斯卡納(Tuscany)省，其釀酒品種也是桑嬌維賽(Sangiovese)。Brunello di Montalcino具有比較獨特的風土條件，高山-海洋混合型氣候，土壤堅硬肥沃，種植的是桑嬌維賽葡萄的一個變種。Brunello di Montalcino都會經(jīng)過長期的陳釀后才出廠，這使得它的顏色較為成熟，通常為偏石榴紅的紅寶石色。酒香濃郁，持久復雜，有矮樹叢、紅色漿果、泥土、香草、香料、烘烤等香氣，口感高雅和諧，酒體飽滿，酸度合適。也是意大利珍品葡萄酒之一。