座次一般都是以右為尊來做的，所以倒酒是從主賓開始倒，然后依次往右倒，最后倒自己。一、倒酒的順序在酒桌上倒酒的一般都是主人或者副陪，開始倒酒時主人或者副陪就要站起來挨著倒酒。倒酒倒八分滿就行，如果倒太滿，別人不好舉杯喝酒，也不好敬酒。酒桌上倒酒是一件非常講究的事情，如果酒倒得不好會直接影響到酒桌的氣氛。
倒酒時有哪些注意事項？
酒桌上倒酒是一件非常講究的事情，如果酒倒得不好會直接影響到酒桌的氣氛。今天酒姐給大家講講在酒桌上應(yīng)該如何倒酒，大家在倒酒的時候可得注意。一、倒酒的順序在酒桌上倒酒的一般都是主人或者副陪，開始倒酒時主人或者副陪就要站起來挨著倒酒。座次一般都是以右為尊來做的，所以倒酒是從主賓開始倒，然后依次往右倒，最后倒自己。
如果酒桌上有領(lǐng)導、長輩，那么首先要給領(lǐng)導、長輩倒酒，然后依次往右倒就行。酒喝完后要及時倒酒，別等人家舉杯了發(fā)現(xiàn)酒杯里沒酒了，這是比較忌諱的。二、倒酒的方式在倒酒的時候千萬不要把酒瓶瓶口對著客人，這樣有不尊重客人的意思。倒酒時應(yīng)該右手拿酒瓶，讓酒瓶微微下頃，然后讓酒液沿著酒杯的杯壁緩緩倒入，倒完后把酒瓶旋轉(zhuǎn)半圈，然后豎起酒瓶，這樣能防止酒瓶瓶口的酒液滴到外面。
倒酒時要走到別人身邊俯身倒酒，千萬不可拿起別人的酒杯在菜的正上方倒酒，能不觸碰別人的酒杯就不觸碰?？吹絼e人杯中的酒不多了，要加酒需要征得別人同意再加，別冒冒失失就給別人加酒。三、杯中的酒量俗話說“茶滿欺人、酒滿敬人”，但是并不是說你要把酒倒得非常滿。倒酒倒八分滿就行，如果倒太滿，別人不好舉杯喝酒，也不好敬酒。
西式宴會怎樣給客人倒葡萄酒？
你好，很高興回答你的問題正餐分好幾道菜，每道菜需要配不同的酒水，不明就里的話，會有眼花繚亂的感覺。正確方式為酒杯只倒二分之一滿?！ 〔徽撗鐣窃谧〖一虿蛷d舉行，如果你提供的是珍品佳釀，務(wù)必把酒瓶拿出來給客人瞧瞧。 如果你提供的只是普通酒類，請事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶內(nèi)，玻璃瓶不用放在墊子或銀盤上。
因為品酒師一致認為，加重酒精濃度的葡萄酒，應(yīng)先倒進有塞子的玻璃瓶，再端出款客。下面幾條葡萄酒正餐的禮儀，需要牢記 1、款客的紅酒溫度應(yīng)介于12-15攝氏度之間。宴會前請先把白酒擺在冰箱至少兩小時，或放人裝著冰塊和冰水的冰酒器20分鐘。記住，白葡萄酒品質(zhì)愈好，降溫所需時間也愈短。如果忘記預冰，請把酒瓶放進冰室15分鐘。
西餐廳服務(wù)員倒紅酒時，為什么會先請主人品嘗一小口？
這不就是咱們國人最在乎的“儀式感”唄?試酒，其實是西餐里餐桌禮儀的一部分！在國外高檔的西餐廳，有專門的侍酒師！到國內(nèi)就變成服務(wù)員啦?他的任務(wù)就是根據(jù)你點的菜品來推薦合適的葡萄酒，然后進行侍酒的一全套服務(wù)。壹周君就來簡單聊聊葡萄酒侍酒的全套流程吧?首先在西餐廳就餐，你需要點酒，然后侍酒師（服務(wù)員）會呈上所點的葡萄酒來讓你過目，這就是所謂“開瓶前的檢查”。
你需要做的是：查看瓶身標簽上的名字、年份，出產(chǎn)地，以及出產(chǎn)酒廠是否正確無誤，同時觀察葡萄酒的存儲狀況，比如標簽是否破損，瓶塞是否凸起之類的，如果是后者，說明這瓶葡萄酒儲藏不當，可能會有空氣進入瓶中導致氧化，你可以提出更換一瓶，這都是沒問題的。然后就是所謂的“親眼見開瓶”。如果沒有問題，這個時候，侍酒師（服務(wù)員）會詢問你是否接受該瓶葡萄酒，得到確定答復之后，他會現(xiàn)場開瓶，并在主人家（也就是你）的杯里倒入一口的份量，讓你來試酒。
需要注意的是，懂酒的行家在這個時候會先拿起軟木塞來聞，或是用手擠壓軟木塞看其是否易碎，他們可以通過這種方法來判斷葡萄酒是否變質(zhì)，如果有問題，依舊可以拒絕飲用。但是呢，大多數(shù)人都會省略這一步的。最后就是“親自試酒“，也就是題主所問到的核心步驟啦。當侍酒師（服務(wù)員）倒入葡萄酒之后，你需要拿起酒杯，向外傾斜，先觀察酒杯中是否有雜質(zhì)，再看酒的顏色是否與描述一致，最后輕搖酒杯，并低頭聞一聞葡萄酒的味道......這一系列裝逼的過程結(jié)束之后，你可以喝一小口久，讓它在口腔里滾動，體會其味道是否“正常”。
