茅臺(tái)酒存在多少年歷史，賴茅酒品牌的來(lái)歷

賴茅酒產(chǎn)于享譽(yù)中外的國(guó)酒之鄉(xiāng)茅臺(tái)鎮(zhèn)，此地出產(chǎn)的美酒，可上溯至西漢元光五年漢武帝御為貢酒起，便已名揚(yáng)天下。一八二六年清朝道光年間祖父賴正衡在茅臺(tái)創(chuàng)辦茅臺(tái)燒春坊，首創(chuàng)醬香型酒，后由賴貴山兄弟三人擴(kuò)建衡昌酒廠，又更名為恒興酒廠，以其乳名賴茅作為商標(biāo)。一九一五年賴茅酒獲得國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)，成為世界三大名酒之一。一九四九年十月一日開(kāi)國(guó)第一宴上用“賴茅”作慶典酒。一九五三年公司合營(yíng)期間，仁懷市政府在恒興酒廠的基礎(chǔ)上成立國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠。一九八二年賴茅酒創(chuàng)始人賴貴山重振祖業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)。

樓主，我是個(gè)賴茅酒愛(ài)好者.一下是我的回答： ●經(jīng)化驗(yàn)賴茅酒中有sod、金屬硫蛋白等物質(zhì)的存在?！∥覀冎纒od是氧自由基專一清除劑，主要功能是“一清四抗”，即清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒及抗衰老，所以我非常喜歡喝賴茅。 由于賴茅品牌太多，不知道您問(wèn)要的是哪一種。你去淘寶搜索“東靜黔樽酒類專營(yíng)店”這是目前貴州最大的一家賴茅網(wǎng)店經(jīng)銷(xiāo)商，價(jià)格還算合理。

　　茅臺(tái)酒文化 　　茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆ⅹ?jiǎng)狀。建國(guó)后，茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷(xiāo)世界各地，被譽(yù)為世界名酒、“祖國(guó)之光”。 　　釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩(shī)人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。 　　茅臺(tái)酒 　　茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35～39℃的高溫期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月，一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對(duì)于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時(shí)也部分地對(duì)茅臺(tái)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用?？梢哉f(shuō)，如果離開(kāi)這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無(wú)法產(chǎn)生，酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長(zhǎng)期以來(lái)，茅臺(tái)鎮(zhèn)周?chē)貐^(qū)或全國(guó)部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺(tái)酒，而不得成功的道理 。醬香型白酒是我國(guó)白酒中較為珍貴的一個(gè)大類，茅臺(tái)酒是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，被譽(yù)為國(guó)酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格是其他白酒無(wú)法比擬的。 　　百科上有，很詳細(xì)的。

網(wǎng)戀和現(xiàn)實(shí)都差不多,都存在的。至于好不好,相不相信要靠個(gè)人的感覺(jué)了。 網(wǎng)戀其實(shí)是痛苦的，只能在自己的思想里來(lái)回穿梭，讓你想得到卻又看不見(jiàn)摸不到，你只能獨(dú)自品味在水一方夢(mèng)斷天涯路的心悸。面對(duì)星空，向著遠(yuǎn)方的他（她）訴說(shuō)自己的心愿。在網(wǎng)絡(luò)中游蕩的你，一不留神掉進(jìn)了網(wǎng)戀遇見(jiàn)了知己，從相知到情投意合再到不見(jiàn)他（她）是你就覺(jué)得情緒低落。跟一個(gè)不曾謀面的人說(shuō)著自己不為外人道出的心情。人們說(shuō)網(wǎng)戀長(zhǎng)久的少，因?yàn)樗麄儾豢煽?，那么現(xiàn)實(shí)生活中的就可信可靠嗎？網(wǎng)絡(luò)的愛(ài)情才往往是真的。他才得到愛(ài)人們主觀的認(rèn)可。不受外界的干擾，敢愛(ài)敢恨。網(wǎng)絡(luò)是虛擬的現(xiàn)實(shí)，網(wǎng)戀是紙上談兵畫(huà)餅充饑卻很少有人思考過(guò)現(xiàn)實(shí)又在虛擬著什么？爾虞我詐黑白顛倒是非。貪婪多欲的貴族們會(huì)讓現(xiàn)實(shí)比網(wǎng)絡(luò)更可怕，更可惡。 網(wǎng)戀是工作之余不由自主的想起他（她）雖然未曾相見(jiàn)但通過(guò)那幟熱的文字和電腦前不安的期待，你能感覺(jué)到對(duì)方的心跳。你的想象力發(fā)揮到了極至，聯(lián)想起他（她）的音容笑貌，舉手投足，跟他（她）一起笑一起哭，用心去撫摸對(duì)方。網(wǎng)戀是精神世界的彌補(bǔ)，是心境中一道誘人的風(fēng)景。它只能回味，卻是抓不著摸不到的海市蜃樓。 網(wǎng)戀是在深夜里你在想著他（她）的時(shí)候，他（她）是否也在想你？是否是同樣的心情？你期待著心靈的感應(yīng)，你會(huì)愿他（她）變成一顆恒星，永遠(yuǎn)掛在你的窗前，讓他（她）看著你是怎樣想他（她）。 盡管網(wǎng)絡(luò)中你的幻想琢磨不定無(wú)形無(wú)蹤，但他畢竟活生生的存在著，牽動(dòng)著你的言行左右著你的思想，和現(xiàn)實(shí)的生活比起來(lái)它似乎純真了許多心與心貼近了許多。 網(wǎng)戀給予我們什么？一份寄托。一種心情。一段故事。和另一個(gè)活生生的自我！！ 網(wǎng)戀?zèng)]有什么。關(guān)鍵是自己能否把握...

我覺(jué)得能；看彼此的緣分嘍；

只要是發(fā)自內(nèi)心的愛(ài) 和現(xiàn)實(shí)一樣 我身邊就有好幾對(duì)都是在網(wǎng)絡(luò)相認(rèn) 最終走到了婚禮的殿堂 現(xiàn)在他們真的很相愛(ài)

網(wǎng)絡(luò)其實(shí)和現(xiàn)實(shí)是一樣的、、 一樣有真愛(ài)、 只是空間不一罷了、 如果你深愛(ài)他（她）、你還會(huì)在乎網(wǎng)絡(luò)還是現(xiàn)實(shí)么？ 事實(shí)就是這樣、 游戲的本質(zhì)并不壞、只是某些把游戲的本質(zhì)給改了罷了

首先回答是能成為現(xiàn)實(shí)，因?yàn)闆Q心大就可以

我個(gè)人認(rèn)為不一定網(wǎng)戀的都是游戲 因網(wǎng)戀結(jié)婚的也大有人在 有真的，但是真的已經(jīng)少的可憐了 因?yàn)楝F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)普及了 可以說(shuō)網(wǎng)上什么人都有，當(dāng)然有善的也有惡的 所有的事事非非好好壞壞全得靠你自己去感覺(jué)去把量 網(wǎng)戀也是愛(ài)情：只不過(guò)是有距離的差異而已， 只要心中有真愛(ài)，那么就是在遠(yuǎn)，又能怎么樣呢！~ 只要有愛(ài)情存在的那一天，網(wǎng)戀就會(huì)繼續(xù). 真愛(ài)是永遠(yuǎn)的，只要網(wǎng)戀擁有了真愛(ài)那也就是永遠(yuǎn)的！

常言道：“無(wú)酒不成席。”時(shí)至春節(jié)，喝酒是中國(guó)絕大多數(shù)家庭的必然選擇。中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)王琦在接受本報(bào)記者采訪時(shí)提醒消費(fèi)者,在選購(gòu)酒類產(chǎn)品時(shí),最好選擇知名企業(yè)生產(chǎn)的知名品牌產(chǎn)品，知名企業(yè)以獨(dú)特的工藝、先進(jìn)的技術(shù)、雄厚的資金作為后盾，在歷史、資源、技術(shù)、資本上都占有很大優(yōu)勢(shì)。消費(fèi)者還應(yīng)閱讀酒標(biāo),酒標(biāo)是了解每瓶酒的最直接途徑。酒標(biāo)內(nèi)容一般包括產(chǎn)地、品種、年份以及裝瓶地、分級(jí)、酒精含量、甜度、配料等資料，相當(dāng)于一瓶酒的身份證，消費(fèi)者可以通過(guò)酒標(biāo)輕易地找到自己需要的酒類產(chǎn)品。 低度白酒最好選購(gòu)生產(chǎn)日期兩年以內(nèi)的產(chǎn)品 2006年11月，國(guó)家質(zhì)檢總局公布了對(duì)白酒質(zhì)量抽查結(jié)果，共抽查了17個(gè)省、自治區(qū)、直轄市100家企業(yè)生產(chǎn)的100種產(chǎn)品，產(chǎn)品抽樣合格率為80%。抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題是：個(gè)別產(chǎn)品總酯含量低，導(dǎo)致酒味不濃；有部分產(chǎn)品酒精度未達(dá)到標(biāo)簽明示值的要求，其中有1種三花酒白酒標(biāo)簽明示為26度，而實(shí)測(cè)值僅為13.1度；有個(gè)別產(chǎn)品己酸乙酯含量不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求；個(gè)別產(chǎn)品感官指標(biāo)不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求；有部分產(chǎn)品標(biāo)簽不規(guī)范，主要是未標(biāo)注產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品名稱不規(guī)范、未標(biāo)明生產(chǎn)日期等。 據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局有關(guān)專家介紹，酒精度又叫酒度，它是白酒的一個(gè)重要理化指標(biāo)，是指在20攝氏度時(shí)，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)，生產(chǎn)企業(yè)在標(biāo)簽上應(yīng)向消費(fèi)者加以明示。總酯是白酒產(chǎn)品中所有酯類芳香物的總和，也是形成白酒香氣的具有特別重要作用的一種香味成分。不同香型的白酒中各種酯類的量比關(guān)系各不相同。總酯含量的多少與酒的品質(zhì)高低有關(guān)，若含量太低，則酒味較淡。總酸是指白酒中含有的有機(jī)酸，其絕大部分為揮發(fā)酸，總酸具有香氣，是白酒中的呈香、呈味物質(zhì)，起到調(diào)味作用。己酸乙酯是濃香型白酒的主體香氣成分，其含量高低影響白酒的風(fēng)格。優(yōu)質(zhì)濃香型白酒的特點(diǎn)是己酸乙酯香氣突出，而且口味純正，綿甜干凈。固形物是指白酒在100至105攝氏度時(shí)將乙醇、水分等揮發(fā)性物質(zhì)蒸干后的殘留物。固形物含量的多少是蒸餾酒的特征性檢測(cè)指標(biāo)，在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中做了上限要求。雜醇油是指甲醇、乙醇以外的高級(jí)醇類，包括正丙醇、異丙醇、正丁醇等。雜醇油對(duì)人體有麻醉作用，長(zhǎng)期飲用雜醇油較多的白酒，能引起頭痛等癥狀。 白酒按香型可分類為濃香型、清香型、米香型、醬香型、兼香型白酒，此外還有鳳香型、特香型、芝麻香型和豉香型白酒等。按生產(chǎn)工藝則可分類為固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒。液態(tài)法白酒一般沒(méi)有固態(tài)法白酒那么好的香氣和口感。消費(fèi)者把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái)對(duì)光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)較多。如果沒(méi)有懸浮物，不失光，不渾濁，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。判斷酒的度數(shù)可用搖晃的方法，搖動(dòng)酒瓶后如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53至55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57至60度；如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小，堆花時(shí)間在3秒鐘左右，酒的度數(shù)約為65度。 白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期，但這并不意味著酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；醬香型陳酒是好酒；而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無(wú)定論，存在著較大的爭(zhēng)議。近幾年，低度白酒在存放一段時(shí)間后（通常需一年或更久，因酒而異）出現(xiàn)的酯類物質(zhì)水解，并導(dǎo)致口味寡淡的問(wèn)題已逐步成為白酒行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。因此，在購(gòu)買(mǎi)低度白酒時(shí)，最好應(yīng)選擇兩年以內(nèi)的白酒。滿意請(qǐng)采納

白酒并不是存放的時(shí)間越久越好，一般能夠存放十幾年到幾十年，在此期間白酒會(huì)隨著存放時(shí)間的增長(zhǎng)而變得愈加醇正濃香，但如果超過(guò)這個(gè)期限再存放的話，白酒的質(zhì)量就會(huì)下降了。

俗話說(shuō)，“無(wú)酒不成禮儀”，又說(shuō)，“酒逢知己千杯少”。酒，在人們的日常生活中是多么的重要。酒，豐富了人們的生活，在漫漫的歷史長(zhǎng)河中，也漸漸創(chuàng)造出了燦爛的酒文化。 中國(guó)是世界上最早的釀酒國(guó)家之一。不知各位朋友認(rèn)為中國(guó)釀酒的歷史有多長(zhǎng)嗎？告訴你吧，早在8000年前的新石器時(shí)代就出現(xiàn)了釀酒，商周時(shí)期已經(jīng)出現(xiàn)了制作酒曲的方法，到了南北朝時(shí)期，已經(jīng)出現(xiàn)了好幾十種酒和藥酒的釀造方法。可以說(shuō)，酒是人類最古老的人造飲料之一。 酒的種類非常多，按釀造方法，可以分為蒸餾酒、發(fā)酵酒和配制酒；按酒精的含量，可以分為高度酒（度數(shù)在40度以上）、中度酒（度數(shù)在20到40度之間）和低度酒（度數(shù)在20度以下）；如果按照通常的商業(yè)習(xí)慣，又可以分為白酒、黃酒、果酒、啤酒和配制酒等。如大家所熟知的茅臺(tái)酒、五糧液、瀘州老窖、山西汾酒等屬于白酒，而像浙江紹興女兒紅、花雕酒等　則屬于黃酒，我們則把各種葡萄酒劃分到果酒類里面，等等。 釀酒，離不開(kāi)水。一方水土產(chǎn)一方物，在幾千年的釀酒史上，水一直是釀造上品佳酒必不可少的條件，名酒產(chǎn)地必有好水，尤其是含有豐富礦物質(zhì)的水。1915年巴拿馬世博會(huì)上一瓶碎了的茅臺(tái)酒讓國(guó)人揚(yáng)眉吐氣美美地回味了近百年，茅臺(tái)酒產(chǎn)于貴州省仁懷縣，那里有一條赤水河，水質(zhì)特好。離開(kāi)了茅臺(tái)鎮(zhèn)，在其它任何地方，用同樣的方法，卻再也釀造不出如此香美的好酒。古井貢酒揚(yáng)名天下，則完全得益于那口古井；而如果沒(méi)有了嶗山泉水，青島啤酒的口味就是不再相同。 酒有多種，每一種酒的口味、特性和功效都會(huì)略有不同。一般來(lái)說(shuō)，都有這樣的特點(diǎn)，即酒性溫而口味較為辛辣，溫者能祛寒、疏導(dǎo)，辛者能發(fā)散、疏導(dǎo)，所以酒具有疏經(jīng)活脈、行氣調(diào)血、溫陽(yáng)祛寒的功效，一經(jīng)喝下，便會(huì)覺(jué)得自己的郁悶之情得以松解，興奮、失意之緒得以宣泄。再有，酒本就為谷物釀造出來(lái)的精華，故還補(bǔ)益腸胃的功效。此外，酒能殺蟲(chóng)驅(qū)邪、辟惡逐穢。而如果把酒與藥物結(jié)合起來(lái)，兩者相加，功效何止增長(zhǎng)十倍。 要懂得飲酒，選一套好的酒具必不可少。喜歡飲酒的人，總要關(guān)注酒具的選擇如何。酒具是用來(lái)貯酒、盛酒和飲酒的器具。在我國(guó)，按照質(zhì)地材料，可以把酒具分為陶酒具、瓷酒具、青銅酒具、玉酒具、玻璃酒具和其他酒具等。不同的酒具，反映了歷史上不同階段的社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展的水平和狀況。不同地位的人，所用酒具有所不同，在古時(shí)，低下層的勞苦大眾使用最多的便是陶酒具，而玉酒具、金銀酒具等則成為上層統(tǒng)治者的專用酒具。當(dāng)然這些早已成為了歷史，只要大家喜愛(ài)，無(wú)論用什么酒具也不受限制的。 有了淵源流長(zhǎng)的酒歷史，也就有了燦爛悠長(zhǎng)的酒文化。千百年來(lái)，多少文人墨客飲酒吟誦，借酒言志，留下了無(wú)數(shù)的佳作名言。李白“斗酒詩(shī)百篇”，多少年來(lái)讓人何等羨慕；“葡萄美酒夜光杯”，景色多么的優(yōu)美，誰(shuí)的酒興不會(huì)大增呢？“酒逢知己千杯少”，好友相聚，美酒必不可少。當(dāng)然，也有“今朝有酒今朝醉”的無(wú)奈，“酒不醉人人自醉”的惆悵。不過(guò)，我們可不要追求“醉翁之意不在酒”的小算盤(pán)，親朋好友之間，總還是多點(diǎn)坦誠(chéng)，多點(diǎn)直率吧。雖說(shuō)沒(méi)有必要“一醉方休”，但我們還是要學(xué)會(huì)“美酒贈(zèng)知己，玫瑰送佳人”。 酒，演繹了人間多少的恩恩怨怨，又留下了數(shù)不清的經(jīng)典故事與千年絕唱。關(guān)云長(zhǎng)“溫酒斬華雄”，成就武圣威名；卓文君當(dāng)壚沽酒，為了一曲“鳳求凰”；宋太祖趙匡胤“杯酒釋兵權(quán)”，既保住了自己的皇位，又給手下大臣以充足的體面； 而無(wú)人敢赴的“鴻門(mén)宴”，終于由此爆發(fā)持續(xù)八年的楚漢戰(zhàn)爭(zhēng)。喜事喝喜酒，氣氛更加喜慶，悲痛郁悶之時(shí)，“何以解憂，唯有杜康”?？梢哉f(shuō)無(wú)論在紅白喜事，宴親贈(zèng)友等各種活動(dòng)中，“無(wú)酒不成席”，“無(wú)酒不成禮儀”。 喝酒，無(wú)外乎總會(huì)有醉酒出現(xiàn)。，可以說(shuō)，醉是酒的精華。對(duì)于普通人，有“灌夫罵座”，則對(duì)于那些歷史名人，因醉酒更引出了許多故事。漢高祖劉邦醉酒斬白蛇而得天下；“貴妃醉酒”，讓洛陽(yáng)所有牡丹都為之凋謝；一代詞人李清照，更有“沉醉不知?dú)w路”。也因?yàn)樽砭?，才讓中?guó)武術(shù)多了一套醉拳，輝煌的宋詞也有了“醉花陰”、“酒泉子”等詞牌名。醉，讓中國(guó)的酒文化發(fā)揮到了極致?？傊熬仆馇ご?，壸中日月長(zhǎng)”， 無(wú)論是過(guò)去，還是在現(xiàn)在及將來(lái)，我們的生活始終離不開(kāi)酒，我們能飲酒，更要會(huì)飲酒，“一句話，一輩子，一生情，一杯酒”，在漫漫的歷史長(zhǎng)河，酒的歷史和酒文化還將繼續(xù)演繹著美麗的神話，也必將創(chuàng)造出美好的明天。

　　酗酒對(duì)能量代謝、最大耗氧量、心跳率、每跳輸出量、心輸出量、肌肉血流量、動(dòng)靜脈含氧差或呼吸動(dòng)力等身體表現(xiàn)所必需的代謝或生理功能并不會(huì)有實(shí)質(zhì)上的影響。在寒冷的環(huán)境中長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)時(shí)，酒精的攝取可能損害體溫的調(diào)節(jié)。 　　酗酒對(duì)肌耐力、爆發(fā)力、局部肌肉耐力、速度及心血管耐力將不會(huì)有所改善且可能會(huì)降低。 目前證實(shí)長(zhǎng)時(shí)間過(guò)量酒精的攝取可能引起肝臟、心臟、腦及肌肉的病變，甚至可能導(dǎo)致能力喪失與死亡；所以，本片中班以酗酒作為自我了結(jié)生命的方式，而它也成功了。一般相信酗酒將影響人體表現(xiàn)，而過(guò)量的酒精攝取將會(huì)潛伏一些急性與慢性的問(wèn)題。 　　無(wú)論喝洋酒、啤酒或各式酒類，都容易缺乏維他命B1和C。從酒中只能得到卡路里而已，而不含糖質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪等維他命以外的營(yíng)養(yǎng)素。 　　且酒喝多了后，維他命B1的吸收率會(huì)惡化。自古愛(ài)喝酒的人容易得腳氣病，因?yàn)楹染剖且鹁S他命B1缺乏的原因之一。又因?yàn)楦喂δ軙?huì)發(fā)生障礙，而維他命B群的利用率隨之減低。 　　喝酒后維他命B1缺乏時(shí)，會(huì)引起魏尼凱氏失語(yǔ)癥候群的病癥，產(chǎn)生妄想和幻覺(jué)，時(shí)而眼臉無(wú)法抬高，時(shí)而記憶力減退。得了這種病癥，記憶事物的能力降低，為了補(bǔ)救間斷的記憶，就會(huì)自創(chuàng)故事；片中的班的種種表現(xiàn)即是非常典型的癥狀。 　　若青少年養(yǎng)成了酗酒的習(xí)慣，由於這時(shí)期的腦部還在發(fā)育的階段， 根據(jù)國(guó)外研究的發(fā)現(xiàn)， 會(huì)影響到腦部的學(xué)習(xí)記憶能力，對(duì)於將來(lái)一生的腦部功能可能會(huì)有影響。 　　如果長(zhǎng)年持續(xù)酗酒，會(huì)患脂肪沈積肝臟的脂肪肝。這種脂肪肝會(huì)演變成酒精性肝炎，再惡化到肝細(xì)胞纖維化的肝硬化，這也是肝臟病的演進(jìn)過(guò)程。 　　酗酒患者最常見(jiàn)會(huì)造成的身體疾病，還包括消 化 性 潰 瘍、 食 道 出 血 、 胃 癌 、急慢性胰臟發(fā)炎等消化系統(tǒng)疾病; 乳癌、陽(yáng) 萎(性無(wú) 能)、不孕、心 臟 機(jī) 能 衰 退 、 動(dòng) 脈 硬化、(孕 婦 飲 酒)胎 兒 發(fā) 育 不 正 常 、 弱智、老人癡呆、神經(jīng)系統(tǒng)方面則會(huì)造成周邊神經(jīng)及肌肉病變，導(dǎo)致手腳麻痹及無(wú)力。 　　酗酒也會(huì)常因酒醉而造成腦傷，導(dǎo)致嚴(yán)重的后遺癥;另外也容易形成造血功能異常，使得免疫功能下降，更易惡化吸入性肺炎，加重肺部感染，甚至導(dǎo)致敗血癥。其他也會(huì)造成高血脂癥、增加尿酸濃度及心肌病變等。 　　酒是各種含有酒精性飲料的通稱。酒精（乙醇）是由水果或 　　谷類經(jīng)酵母發(fā)酵而制成。依照酒精含量的多少，和制造方法 　　的不同，大致分為三類: 啤酒類: 由麥芽發(fā)酵所制成，通常含 　　有3%-6%的酒精，麥酒、黑啤酒是不同口味的啤酒。 釀造酒 　　: 由谷類或水果經(jīng)酵母發(fā)酵及成熟而制成。通常含有12%-14% 　　的酒精，亦有添加額外的酒精，使其達(dá)到18%-20%的酒精濃度 　　，如紹興酒、花雕酒、米酒，及各種水果酒。 蒸餾酒: 是由釀 　　造酒再經(jīng)蒸餾及儲(chǔ)存成熟而制成，通常含有40%-50%的酒精濃 　　度，如高梁酒、茅臺(tái)酒、白蘭地、威士忌酒等。 　　酒在人體內(nèi)的吸收和排除情形如何？ 酒不像其他食物需 要經(jīng)過(guò)消化后才被人體吸收，酒是先經(jīng)由胃壁直接吸收少量， 大部分到小腸吸收，如果喝酒前先進(jìn)用食物，會(huì)延遲酒精的吸 收。 　　飲酒過(guò)量會(huì)有什麼危險(xiǎn) 　　飲酒對(duì)社會(huì)安全的影響 　　有許多兇殺案、強(qiáng)暴事件及交通事故，是與飲酒過(guò)量有關(guān)。 　　飲酒對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的影響 　　加速腦部老化過(guò)程、損傷智力、情緒不穩(wěn)定、注意力分散，導(dǎo) 　　致錯(cuò)誤的判斷。 　　飲酒對(duì)肝臟的影響 　　引起急性酒精肝炎、脂肪肝、肝硬化等。 　　飲酒對(duì)消化系統(tǒng)的影響 　　引起慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、急慢性胰臟炎、食道 靜脈曲張、食道出血等。 　　飲酒對(duì)心臟血管系統(tǒng)的影響 　　初期輕微胸痛、心律不整，逐漸變成心臟擴(kuò)大、心室衰竭，酒 精會(huì)增高血壓，容易造成中風(fēng)或續(xù)發(fā)性心臟病。 　　飲酒與癌癥的關(guān)系 　　酗酒者身體許多部位癌癥的發(fā)生率比一般人高，尤其口腔、咽 喉、食道、肝臟等器官。 　　酒與藥物的關(guān)系 　　感冒藥、鎮(zhèn)靜劑、安眠藥等如果和酒一起服用，會(huì)增強(qiáng)藥物作用，而產(chǎn)生危險(xiǎn)。 　　飲酒與意外事故的關(guān)系 　　酒精會(huì)破壞肌肉的協(xié)調(diào)、神經(jīng)反應(yīng)遲緩、注意力不集中，所以 酒后開(kāi)車(chē)很容易發(fā)生意外事故。 　　據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，酗酒的人自殺率比一般人高6倍，而且酗酒的人平均余命比一般人少10-15歲。 　　吸菸、飲酒和肝癌的發(fā)生有關(guān)系嗎 　　人類從咀嚼菸葉到用各種方式吸菸，至少已有五、六百年的歷史。目前已經(jīng)知道，吸菸引起肺癌的可能性最大，另外也可以引起口腔癌、喉癌、下咽部癌、食道癌、膀胱癌、腎癌、 等。 然而，吸菸與肝癌的關(guān)系還不十分明確，但有一點(diǎn)值得重視，即香菸的菸霧可使人體基因受損傷。從而推想，可能導(dǎo)致肝細(xì)胞發(fā)生突變，最后產(chǎn)生肝癌。 　　嗜酒可引起肝臟營(yíng)養(yǎng)障礙， 發(fā)生肝硬化，在肝硬化的基礎(chǔ)上肝硬化病人如再嗜酒，則可促進(jìn)肝硬化的癌變，而轉(zhuǎn)變?yōu)楦伟?。有人隨訪了375例肝硬化，在4年內(nèi)出現(xiàn)75例肝癌，并把嗜酒當(dāng)成肝硬化演變?yōu)楦伟┑闹匾?因之一，必須提醒人們注意。 　　喝酒與慢性C型肝炎關(guān)連性如何 　　長(zhǎng)期飲酒者合并慢性C型肝炎，在國(guó)外報(bào)導(dǎo)發(fā)生率高達(dá)8%至45% ，目前國(guó)內(nèi)無(wú)此統(tǒng)計(jì)。國(guó)外報(bào)導(dǎo)其原因未知，可能與慢性酒精成癮者常合并成癮為主要原因。這些病人其肝炎程度較不飲酒者嚴(yán)重，容易導(dǎo)致肝硬化及肝癌。 　　醫(yī)學(xué)報(bào)導(dǎo)慢性C型肝炎即使 沒(méi)有酒精成癮者，每天只喝一杯酒，啤酒或雞尾酒，也會(huì)比不喝酒者其肝病變嚴(yán)重(每天少於10g酒)。所以有慢性肝病應(yīng)該嚴(yán)加戒酒才可以保護(hù)您的肝臟，而且強(qiáng)調(diào)正在接受干擾素治療者 ，治療前及治療中更應(yīng)戒酒，否則會(huì)影響治療的結(jié)果。 　　研究報(bào)導(dǎo)病毒清除率及肝功能正常率，酒會(huì)影響之，不喝酒者病毒清除率為53%，一天喝少於70g者病毒清除率為43%，每天喝超過(guò) 70g者(大約等於2/3瓶米酒或1/3瓶威士忌)為0%病毒清除率。酒影響慢性C型肝炎之治療，其原因不是很清楚，可能是酒會(huì)造成免疫系統(tǒng)下降、C型肝炎病毒繁殖增加及鐵沈積於肝臟內(nèi)增 加，造成治療成果下降。所以慢性C型肝炎患者應(yīng)戒酒，才能有好的治療成果，其實(shí)慢性B型肝炎也是如此。

民間傳說(shuō)酒是杜康發(fā)明的，曹操的詩(shī)歌里有說(shuō)“何以解憂，唯有杜康”。說(shuō)到中國(guó)古代的酒具和酒文化，首先第一個(gè)話題就涉及到酒的發(fā)明。很可能大家都非常關(guān)心的，就是說(shuō)中國(guó)古代的酒到底什么時(shí)候發(fā)明的？那你有了酒才能有酒具，沒(méi)有酒那就談不到酒具，也就談不到酒文化的問(wèn)題。所以，跟朋友們探討的第一個(gè)問(wèn)題，就是追根求源。我們來(lái)研究一下，或者說(shuō)討論一下，中國(guó)古代酒的發(fā)明這么一個(gè)問(wèn)題。這個(gè)問(wèn)題涉及到這么三個(gè)小的問(wèn)題，一個(gè)是關(guān)于酒的發(fā)明，一個(gè)是酒的種類。還有呢，經(jīng)過(guò)我們考古的發(fā)現(xiàn)，對(duì)于酒的發(fā)明這么一種實(shí)證性的東西。那么現(xiàn)在關(guān)于酒的發(fā)明，首先大家關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題，就是年代問(wèn)題，什么時(shí)候開(kāi)始發(fā)明的酒？誰(shuí)發(fā)明的酒？現(xiàn)在有這么幾種說(shuō)法，一個(gè)說(shuō)呢是古猿造酒法，說(shuō)酒不是人造的，是猿猴造出來(lái)的。這種說(shuō)法聽(tīng)起來(lái)是有點(diǎn)幼稚，似乎應(yīng)該排除在我們的話題之外，因?yàn)樗粚儆谌祟惖囊环N行為了；第二種說(shuō)法呢，是儀狄造酒。儀狄這個(gè)人物是夏代的一個(gè)人，傳說(shuō)是大禹時(shí)期的；還有一種說(shuō)法，是杜康造酒。杜康造酒也是從漢代就開(kāi)始傳說(shuō)了，叫做“少康造秫酒”。少康就是杜康。我們都很熟悉的曹操有一句詩(shī)言，說(shuō)：“何以解憂，惟有杜康?！闭f(shuō)一喝了杜康什么憂愁都沒(méi)有了，這個(gè)說(shuō)明古代以杜康為酒名的很早就有了。 早在公元前3000年左右的埃及古王國(guó)時(shí)代，已經(jīng)有作為飲料的麥酒（啤酒）及葡萄酒了。法老、貴族、祭司等人飲葡萄酒，一般平民消費(fèi)價(jià)格低廉的麥酒?？脊磐诰蜃C明，在古王國(guó)時(shí)代的墓葬中，不論是法老、貴族、平民都將酒作為隨葬品?？梢?jiàn)此時(shí)酒已經(jīng)是古埃及人生活的重要飲料了。從古王國(guó)第四王朝開(kāi)始，貴族墓葬中常出現(xiàn)以采摘葡萄與釀造葡萄酒為題材的壁畫(huà)。 大約在同一時(shí)期，美索不答米亞流域的蘇美爾人也開(kāi)創(chuàng)了燦爛的葡萄酒文明，他們開(kāi)辟葡萄圓，釀造紅葡萄酒，技術(shù)已很高明。公元前2000年左右的兩快楔形文字泥班記載著埃什嫩國(guó)王法典，其中說(shuō)到釀造者令人尊敬的職業(yè)，而婦女是當(dāng)時(shí)主要的釀酒師。 雖然人類所能查實(shí)的史料僅能證明酒類釀造只有幾千年的歷史，但真正的酒的形成的歷史可能要早得多，甚至早于人類本身的歷史，酒是一種有機(jī)化合物，糖在酶的作用下便可分解成酒精，自然界存在著許多含糖的物質(zhì)，植物果實(shí)成熟后如果不即使采摘，自然脫落，聚集在一起，在一定的溫度和水分作用下，果實(shí)外皮上的酶即能將糖分轉(zhuǎn)化為酒精。 我國(guó)素有“猿猴造酒”之說(shuō)，其他國(guó)家也有類似的說(shuō)法，法國(guó)釀酒界普遍認(rèn)為鳥(niǎo)類可以銜集含糖果實(shí)與鳥(niǎo)巢中，如未吞食久而久之鳥(niǎo)巢即可變成“酒器”，如果說(shuō)“猿猴造酒”還有主觀模仿大自然的動(dòng)機(jī)，那么鳥(niǎo)類造酒純屬意外。但無(wú)論如何，這種造酒還是要晚于自然造酒。 至于人類何時(shí)開(kāi)始造酒，這不僅要取決于人類要在自然中發(fā)現(xiàn)酒的存在，而且要取決于人類有足夠的時(shí)間與精力去模仿自然造酒的工藝，推測(cè)人類釀酒最早歷史應(yīng)該發(fā)生在能夠找到足夠的食物，又有食物能短期貯存之時(shí)，這樣的時(shí)期應(yīng)該在人類開(kāi)始定居之后，又此而已推斷，人類開(kāi)始人工釀酒的年代應(yīng)該在舊石器時(shí)代晚期（距今兩三萬(wàn)年左右），當(dāng)然那時(shí)的釀酒只是重復(fù)大自然的自釀過(guò)程而已。

黃帝建立部落聯(lián)盟后，經(jīng)過(guò)神農(nóng)氏嘗百草，辨五谷，開(kāi)始耕地種糧食。黃帝命杜康管理生產(chǎn)糧食，杜康很負(fù)責(zé)任。由于土地肥沃，風(fēng)調(diào)雨順，連年豐收，糧食越打越多，那時(shí)候由于沒(méi)有倉(cāng)庫(kù)，更沒(méi)有科學(xué)保管方法，杜康把豐收的糧食堆在山洞里，時(shí)間一長(zhǎng)，因山洞里潮濕，糧食全霉壞了。黃帝知道這件事，非常生氣，下令把杜康撤職，只讓他當(dāng)糧食保管，并且說(shuō)，以后如果糧食還有霉壞，就要處死杜康。 　　杜康由一個(gè)負(fù)責(zé)管糧食生產(chǎn)的大臣，一下子降為糧食保管，心里十分難過(guò)。但他又想到嫘祖、風(fēng)后、倉(cāng)頡等臣，都有所發(fā)明創(chuàng)造，立下大功，唯獨(dú)自己沒(méi)有什么功勞，還犯了罪。想到這里，他的怒氣全消了，并且暗自下決心：非把糧食保管這件事做好不可。有一天，杜康在森林里發(fā)現(xiàn)了一片開(kāi)闊地，周?chē)袔卓么髽?shù)枯死了，只剩下粗大樹(shù)干。樹(shù)干里邊已空了。杜康靈機(jī)一動(dòng)，他想，如果把糧食裝在樹(shù)洞時(shí)，也許就不會(huì)霉壞了。于是，他把樹(shù)林里凡是枯死的大樹(shù)，都一一進(jìn)行了掏空處理。不幾天，就把打下的糧食全部裝進(jìn)樹(shù)洞里了。 　　誰(shuí)知，兩年以后，裝在樹(shù)洞里的糧食，經(jīng)過(guò)風(fēng)吹、日曬、雨淋，慢慢地發(fā)酵了。一天，杜康上山查看糧食時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)一棵裝有糧食的枯樹(shù)周?chē)芍鴰字簧窖?、野豬和兔子。開(kāi)始他以為這些野獸都是死的，走近一看，發(fā)現(xiàn)它們還活著，似乎都是睡大覺(jué)。杜康一時(shí)弄不清是啥原因，還在納悶，一頭野豬醒了過(guò)來(lái)。它一見(jiàn)來(lái)人，馬上竄進(jìn)樹(shù)林去了。緊接著，山羊、兔子也一只醒來(lái)逃走了。杜康上山時(shí)沒(méi)帶弓箭，所以也沒(méi)有追趕。他正準(zhǔn)備往回走，又發(fā)現(xiàn)兩只山羊在裝著糧食的樹(shù)洞跟前低頭用舌頭舔著什么。杜康連忙躲到一棵大樹(shù)背后觀察，只見(jiàn)兩只山羊舔了一會(huì)兒，就搖搖晃晃起來(lái)，走不遠(yuǎn)都躺倒在地上了。杜康飛快地跑過(guò)去把兩只山羊捆起來(lái)，然后才詳細(xì)察看山羊剛才用舌頭在樹(shù)洞上舔什么。不看則罷，一看可把杜康嚇了一跳。原來(lái)裝糧食的樹(shù)洞，已裂開(kāi)一條縫子，里面的水不斷往外滲出，山羊、野豬和兔子就是舔了這種水才倒在地上的。杜康用鼻子聞了一下，滲出來(lái)的水特別清香，自己不由得也嘗了一口。味道雖然有些辛辣，但卻特別醇美。他越嘗越想嘗，最后一連喝了幾口。這一喝不要緊，霎時(shí)，只覺(jué)得天旋地轉(zhuǎn)，剛向前走了兩步，便身不由主地倒在地上昏昏沉沉地睡著了。不知過(guò)了多長(zhǎng)時(shí)間，當(dāng)他醒來(lái)時(shí)，只見(jiàn)原來(lái)捆綁的兩只山羊已有一只跑掉了，另一只正在掙扎。他翻起身來(lái)，只覺(jué)得精神飽滿，渾身是勁，一不小心，就把正在掙扎的那只山羊踩死了。他順手摘下腰間的尖底罐，將樹(shù)洞里滲出來(lái)的這種味道濃香的水盛了半罐。 　　回來(lái)后，杜康把看到的情況，向其他保管糧食的人講了一遍，又把帶回來(lái)的味道濃香的水讓大家品嘗，大家都覺(jué)得很奇怪。有人建議把此事趕快向黃帝報(bào)告，有的人卻不同意，理由是杜康過(guò)去把糧食霉壞了，被降了職，現(xiàn)在又把糧食裝進(jìn)樹(shù)洞里，變成了水。黃帝如果知道了，不殺他的頭，也會(huì)把杜康打個(gè)半死。杜康聽(tīng)后卻不慌不忙地對(duì)大伙說(shuō)：“事到如今，不論是好是壞，都不能瞞著黃帝?！闭f(shuō)著，他提起尖底罐便去找黃帝了。 　　黃帝聽(tīng)完杜康的報(bào)告，又仔細(xì)品嘗了他帶來(lái)的味道濃香的水，立刻與大臣們商議此事。大臣們一致認(rèn)為這是糧食中的的一種元?dú)?，并非毒水。黃帝沒(méi)有責(zé)備杜康，命他繼續(xù)觀察，仔細(xì)琢磨其中的道理。又命倉(cāng)頡給這種香味很濃的水取個(gè)名字。倉(cāng)頡隨口道 ：“此水味香而醇，飲而得神?！闭f(shuō)完便造了一個(gè)“酒”字。黃帝和大臣們都認(rèn)為這個(gè)名子取得好。 　　從這以后，我國(guó)遠(yuǎn)古時(shí)候的釀酒事業(yè)開(kāi)始出現(xiàn)了。后世人為了紀(jì)念杜康，便將他尊為釀酒始祖。