1. 米其林星級越高越好嗎
5星級米其林餐廳就是烹飪水平和環(huán)境都特別好的餐廳
米其林星級，從一顆星到三顆星，主要是針對烹飪水平，一顆星對應值得去造訪的餐廳；二顆星對應值得繞遠路去造訪的餐廳；三顆星對應值得特別安排一趟旅行去的餐廳。
1900年的萬國博覽會期間，當時米其林公司的創(chuàng)辦人米其林兄弟看好汽車旅行的發(fā)展前景。他們認為，如果汽車旅行越興旺，他們的輪胎就會賣得越好，因此，他們將餐廳、地圖、加油站、旅館、汽車維修廠等等有助于汽車旅行的資訊聚集在一起，出版了隨身手冊大小的《米其林指南》一書。
隨后被收錄在《米其林紅色指南》里的餐館，就可以被稱作米其林餐廳。
1926年，《米其林指南》一書開始用星號來標記餐廳的優(yōu)良，“米其林星級餐廳”就是從那正式開始的。
1931年，交叉的湯匙和叉子標志被設計出來表示餐廳的等級。
2005年，米其林出版了美國指南。
2007年，加入了日本篇。
2008年，進入中國香港和澳門。
截至2012年，米其林紅色指南收錄的星級餐廳共有2241家，其中三星餐廳106家。
2016年，米其林紅色指南上海篇正式發(fā)布，共有18家中外餐廳成功摘得一星，4家中餐廳及3家西餐廳被授予二星餐廳榮譽。唐閣成為中國首家米其林三星中餐廳。
2. 米其林哪個星級最高
米其林餐廳評分系統(tǒng)共有三個等級：
1顆星：值得停車一嘗的好餐廳（這樣的敘述當然是因為米其林是做輪胎的）；
2顆星：一流的廚藝，提供極佳的食物和美酒搭配，值得繞道前往，但花費不低；
3顆星：完美而登峰造極的廚藝，值得專程前往，可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅致的用餐環(huán)境，但是要花一大筆錢。
3. 米其林星級越高越好嗎知乎
三個
米其林廚師分三個等級。一星米其林廚師代表廚師在同類別食物中廚藝很不錯，值得一去。二星米其林廚師代表廚師的廚藝非常高明，值得繞道去。三星米其林廚師代表廚師是有著令人永生難忘的美味廚藝，已經(jīng)是靈魂的享受了。
4. 米其林星級越高越好嗎為什么
星級越高品質越好，所以九星的品質更高
5. 米其林和米其林星級
米其林餐廳總共有三個等級：一星、二星、三星。米其林廚師分幾個等級，米其林只對餐廳進行評選，對廚師是沒有等級之分的，廚師的等級是由米其林餐廳的等級體現(xiàn)的。一星的標準是優(yōu)質烹調，不妨一試稱號；二星是烹飪出色，值得刻意造訪稱號 ；三星是卓越的烹飪，值得專程造訪稱號。
米其林最高的標準就是三星級，也因為這是最高標準，也是很多廚師和從業(yè)者想要工作的地方。米其林的這些標準都是非常嚴格的，而且是需要每年進行重新評估，沒有任何一家餐廳是終生星級餐廳。因此米其林的工作也是非常緊張的，因為壓力無處不在，餐廳的星級想要穩(wěn)定的維持在三級并不容易。這樣有挑戰(zhàn)的工作，也吸引了很多廚師。
評上星級，對一家餐館或大廚來說是無限風光的事。要是和很多餐館一樣，一直評不上星倒也罷了，被降星，那真是非常跌份的事情。餐廳和主廚凡有心獲得或保持米其林星級的，每天開門待客，一定會十分認真，絲毫不敢怠慢，生怕不經(jīng)意的疏忽給某位密探留下壞印象。
6. 米其林星級高低
這是米其林集團的一部分業(yè)務，主要是從旅行指南來的，在旅行指南中為游客指點好的餐廳，所以就開始評星。當然是輪胎先出現(xiàn)。另外米其林星級大廚只是個稱號，就像ISO9000一樣，米其林本身不經(jīng)營餐廳所以才有公信力。
7. 米其林星級的區(qū)別
1、一星米其林廚師
代表廚師在同類別食物中廚藝很不錯，值得一-去。作為吃貨一枚，肯定想知道那里可以吃到一星米其林大廚做的美食，其實米其林大廚離我們不遠，就在上海的半島酒店艾利爵士餐廳就可以吃到啦。
2、二星米其林廚師
代表廚師的廚藝非常高明，值得繞道去。吃貨的我們怎么能放過二星米其林大廚做的美食，在上海的喜粵8號、御寶軒都可以吃到到，而且價格也不是很貴。
3、三星米其林廚師
代表廚師是有著令人永生難忘的美味廚藝，已經(jīng)是靈魂的享受了。值得專門去一趟。不 去吃一下感覺好遺憾， 可以去上海新天地朗廷酒店的唐閣中餐廳就可以。
8. 米其林星級越多越好嗎
在法國，廚師屬于藝術家的范疇，法國還有一家全球聞名、歷史悠久的為這些藝術家及他們的創(chuàng)作場所—餐廳做權威鑒定的機構：“米其林”。
米其林是歷史悠久的專門評點餐飲行業(yè)的法國權威鑒定機構，1900年米其林輪胎的創(chuàng)辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南，即《米其林紅色寶典》 此后每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被“美食家”奉為至寶，被譽為歐洲的美食圣經(jīng)，后來，它開始每年為法國的餐館評定星級。
米其林的評審相當嚴謹與公正甚至近乎苛刻，以至全世界現(xiàn)今也只有45家米其林三星級餐廳，其星級評鑒分三級：一顆星是“值得”去造訪的餐廳，是同類飲食風格中特別優(yōu)秀的餐廳；兩顆星餐廳的廚藝非常高明，是“值得繞遠路”去造訪的餐廳；三顆星是“值得特別安排一趟旅行”去造訪的餐廳，有著令人永志不忘的美味，據(jù)說值得打“飛的”專程前去用餐。
評上星級，尤其是三星餐廳，對一家餐館和主廚來說是無限風光、無限榮耀又可帶來滾滾財源的事，
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，按國外米其林三星餐廳的價格定位，來這里進餐，人均消費約在3000元~4000元人民幣。
數(shù)著米其林的“星星”吃大餐，在歐洲是一種很高級別的享受，即使是米其林一星，在歐美的餐飲界也已經(jīng)是很高的榮耀。