為什么喝白酒加生雞蛋，白酒加生雞蛋一起喝有什么作用

這個事其實沒有什么太大的作用，只是很多人都不太喜歡這樣吃而已，可以配上花生米，這樣吃起來就比較不錯。

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我知道的解釋是:1可以養(yǎng)精神的(南方的朋友告訴我的)2減少酒喝入量,我只要喝酒就要加入一個雞蛋,因為對胃有一點點的好處.在啤酒中加入生雞蛋有一個很美的名字叫:晚霞落日,需要顏色深一點的啤酒才可以(而且你倒啤酒的技術(shù)也要好才行),普通的清爽型啤酒是做不到的

白酒里加生雞蛋沒什么作用，這樣的做法飲用后，通常會導(dǎo)致導(dǎo)致腹瀉，食物中毒或者腸胃炎等疾病。生雞蛋本身就無法在不煮熟的前提下食用，在白酒中加入生雞蛋，導(dǎo)致白酒也無法飲用。生雞蛋含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白。前者會阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質(zhì)接觸，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。生雞蛋會損害人體健康。擴展資料：白酒是中國特有的蒸餾酒類型，通常酒精含量較高，香氣物質(zhì)以醇酯類為主。過高的溫度會破壞風(fēng)味的協(xié)調(diào)性，尤其突出酒精感；而過低的溫度則會抑制香氣物質(zhì)的揮發(fā)。國標(biāo)GB/T10345-2007《白酒分析方法》指出，白酒品評室溫為20℃~25℃，樣品要在20℃±2℃的環(huán)境下平衡24小時，或者水浴中保溫1小時。這說明，在國家標(biāo)準(zhǔn)中，白酒進(jìn)行感官評定的標(biāo)準(zhǔn)溫度約為20℃左右，平時飲用白酒在18℃~25℃之間為好，冬季則可以適當(dāng)加熱，以不超過25℃為宜。參考資料來源：人民網(wǎng)-生雞蛋能吃嗎 人民網(wǎng)-啤酒保持低溫、白酒20℃左右 每種酒有最佳飲用溫度

生雞蛋和白酒一起喝可以在胃里產(chǎn)生一種保護膜，防止胃受到損傷。但是酒精對胃和肝臟有一定的刺激作用，生雞蛋當(dāng)中細(xì)菌比較多，所以不建議這樣食用。雞蛋營養(yǎng)含量比較豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，而且雞蛋當(dāng)中的蛋白質(zhì)，優(yōu)于牛奶、豬肉和大米中的消化率，脂肪含量以不飽和脂肪酸為多，容易被人吸收。雞蛋當(dāng)中含有豐富的膽固醇，膽固醇容易導(dǎo)致動脈粥樣硬化，但是雞蛋中含有豐富的卵磷脂，卵磷脂可以阻止膽固醇和脂肪在血液當(dāng)中沉積，所以適當(dāng)食用雞蛋不會引發(fā)動脈粥樣硬化。擴展資料：注意事項：空腹時酒精吸收快,人容易喝醉，而且空腹喝酒的話對胃腸道的傷害也是很大的呢，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前的時候，先進(jìn)行食用油質(zhì)的食物呢，例如肥肉、蹄膀等這些，或飲用牛奶利用食物當(dāng)中的脂肪不易消化的特性來進(jìn)行保護胃部的呢，以防止酒精滲透胃壁。白酒屬于辛熱之物，有刺激性，能擴張心血管，使血流加快。不管是什么白酒，舉杯一飲而盡的海喝行為，會導(dǎo)致酒精攝入過快、過量，肝臟代謝不過來，心臟負(fù)擔(dān)加重。參考資料來源：人民網(wǎng)-這些解酒食物 助你應(yīng)酬不醉酒

沒什么作用，甚至容易因為生雞蛋中的病菌導(dǎo)致腹瀉，食物中毒或者腸胃炎等疾病。擴展資料：據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。三大禁忌豆?jié){和雞蛋不能同吃嗎？關(guān)于兩者相克的理由，流傳最廣的說法是，雞蛋中的蛋白質(zhì)消化吸收需要胰蛋白酶幫忙，而豆?jié){中含有一種胰蛋白酶抑制劑，可以抑制腸道中的胰蛋白酶活性，從而影響雞蛋中的蛋白質(zhì)消化吸收，降低其營養(yǎng)價值。大豆（包括黃豆和黑豆）中確實含有胰蛋白酶抑制劑，它可以抑制人體胰蛋白酶的活性，從而影響蛋白質(zhì)的消化吸收。但胰蛋白酶抑制劑遇熱不穩(wěn)定，加工成豆?jié){過程中，經(jīng)煮沸加熱8分鐘即可被破壞85%以上，其中雖然尚含少量熱穩(wěn)定蛋白酶抑制劑，但活性較低，不足以干擾到雞蛋蛋白質(zhì)的消化吸收。所以，豆?jié){和雞蛋完全可以一起吃，所謂的“相克”是完全沒有道理的。只是需要注意，大豆中除了胰蛋白酶抑制劑外，還有植物紅細(xì)胞凝集素、脂肪氧化酶等抗?fàn)I養(yǎng)因子。無論是否和雞蛋搭配，豆?jié){都需要充分煮熟煮透，否則影響點蛋白質(zhì)的消化吸收還是小事，嚴(yán)重的可能會引起中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等胃腸癥狀。目前，市售豆?jié){和合格家庭全自動豆?jié){機自制的豆?jié){都經(jīng)過了充分加熱的，可以放心飲用。其實從營養(yǎng)和健康角度看，豆?jié){不僅可以和雞蛋一起吃，還是不錯的搭配，營養(yǎng)上可以取長補短，相得益彰。豆?jié){蛋白質(zhì)雖屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，但不足之處是蛋氨酸含量較少，而雞蛋中蛋氨酸含量高，如果一起食用，雞蛋中豐富的蛋氨酸可以彌補大豆中的蛋氨酸不足，從而提高整體蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。此外，雞蛋的高膽固醇一直是人們最擔(dān)心的，攝入過多的膽固醇將增加冠心病和腦卒中風(fēng)險。而豆?jié){中不僅不含膽固醇，還富含可以干擾膽固醇吸收的膳食纖維和植物甾醇。兩者一起吃，使我們既能獲得雞蛋豐富的營養(yǎng)，又能減少膽固醇的危害，是很好的搭配。總之，豆?jié){和雞蛋不僅可以一起吃，而且還是很好的搭配，但一定要記得，豆?jié){需要煮熟煮透才能喝。其他錯誤吃法喝生雞蛋、啤酒中加生雞蛋等。營養(yǎng)專家指這些吃法都不對，因為生雞蛋的蛋黃中存在致病菌，這樣吃有導(dǎo)致腹瀉的風(fēng)險。參考資料：百度百科-雞蛋