1. 米其林三星餐廳中國(guó)有幾家
艾利爵士、大董(環(huán)貿(mào)廣場(chǎng))、大董海參店(越洋廣場(chǎng))、鵝夫人(莘莊)、菲霓絲、福和慧、家全七福(嘉里中心)、金軒、老干杯、老正興; 利苑(國(guó)金中心)、利苑(環(huán)貿(mào)廣場(chǎng))、迷上海、南麓浙里、蘇浙總會(huì)...
米其林二星餐廳2家,米其林一星餐廳20家。 三星餐廳一家:新榮記(新源南路) 二星餐廳兩家:京兆尹、屋里廂 一星餐廳20家:采逸軒、萃華樓、大董
2. 中國(guó)的米其林三星餐廳
成都目前三星餐廳空缺，二星授予了玉芝蘭餐廳。米其林官方對(duì)其評(píng)價(jià)為“玉芝蘭在其低調(diào)私密的用餐空間里呈現(xiàn)多道優(yōu)雅精致的菜式。餐食采用上乘食材，以突顯食物原本味道的手法烹調(diào)。店主兼主廚蘭桂鈞是當(dāng)?shù)夭惋嫿鐐髌嫒宋?，從廚30余年，將精致川菜帶到大眾視野中”。柴門(mén)薈、成都宴、芳香景、馬旺子酒樓、謐尋茶室、銀鍋、松云澤、許家菜8家餐廳摘得米其林一星。
禪悅素食、陳麻婆豆腐 (青華路)、喜玉餃子酒、鳳棲梧、芙蓉凰、老成都三樣面、漫得、明婷小館、茉小館、組織向南、庭院399、渝九香、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)會(huì) (蓮花南路)13家餐廳入選必比登推介餐廳。米其林方面表示，“必比登推介”是米其林指南中另一廣受關(guān)注的評(píng)級(jí)。首批成都“必比登推介”餐廳人均消費(fèi)一般都在300元以下，涵蓋了各色面食、小吃和鑊氣十足川菜小炒，飲茶文化可見(jiàn)一斑，溫暖生動(dòng)的城市生活圖景躍然眼前。
此外，米其林服務(wù)獎(jiǎng)由漾亞·雍雅合鮮 (桐梓林東路)餐廳的雷敏獲得，同時(shí)還有28家餐廳上榜米其林指南入選餐廳。
3. 中國(guó)有幾個(gè)三星米其林餐廳
30家，
所謂“米其林餐廳”，是指在《米其林紅色指南》上得到“星級(jí)標(biāo)注”的餐廳。在中國(guó)地區(qū)，目前目前國(guó)內(nèi)只有上海一個(gè)城市獲得米其林官方推出指南。
2017年9月20日，米其林在上海世博秀場(chǎng)正式發(fā)布第二版上海米其林指南，共計(jì)有129家餐廳成功入圍今年的榜單，其中30家餐廳獲評(píng)米其林星級(jí)餐廳。
2018年上海米其林指南共評(píng)選出的米其林餐廳有：
一星餐廳
Bo Shanghai 、、大董 (環(huán)貿(mào)廣場(chǎng)店)、大董海參店 (越洋廣場(chǎng))、福和慧、蘇浙總會(huì)、Jean Georges *、金軒、老乾杯、老正興、南麓浙里（四川中路）、利苑（環(huán)貿(mào)廣場(chǎng)）、利苑（國(guó)金中心）、鵝夫人莘莊店、斐霓絲 Phenix 、家全七福 （嘉里中心）、迷上海、艾利爵士 Sir Elly’s、泰安門(mén)?*、大蔬無(wú)界（外灘）* 、新榮記 （上海廣場(chǎng)）、甬府 *、雍頤庭
二星餐廳
8 1/2 Otto de Mezzo Bombana、喜粵8號(hào)、御寶軒、喬爾·羅布松美食坊 L’Atelier de Joel Robuchon、逸龍閣、雍福會(huì)
三星餐廳
唐閣
ULTRAVIOLET by Paul Pairet
4. 中國(guó)有米其林三星餐廳嗎
兩家，新榮記（新源南路）五道營(yíng)胡同口的京兆尹，
5. 米其林三星餐廳中國(guó)有幾家2022
米其林指南在中國(guó)一共評(píng)選了74家星級(jí)餐廳，其中三星的2家，二星的11家。在米其林最早進(jìn)入的上海，成功摘星的餐廳數(shù)量最多，達(dá)到40家，超過(guò)了大陸地區(qū)星級(jí)餐廳總數(shù)的50%。
中國(guó)的米其林三星餐廳包括：唐閣、新榮記、京兆尹；
米其林二星餐廳包括：喜粵8號(hào)、逸龍閣、雍福會(huì)、御寶軒、喬爾-盧布松美食坊；
米其林一星餐廳包括：艾利爵士、大董烤鴨、鵝夫人、斐尼斯、福和慧、家全七福、金軒、老正興、利苑、迷上海、蘇浙匯等。
6. 中國(guó)的米其林餐廳(三星)有哪幾家?
米其林最高只有三星，七星是對(duì)廚師評(píng)級(jí)。
日本京都的Kitcho Arashiyama Honten，每人費(fèi)用910美元。每間用餐室都面向美麗的日本花園，餐廳的建筑和裝飾也呈現(xiàn)出傳統(tǒng)的日本外觀，為顧客提供身臨其境的日本文化體驗(yàn)。
西班牙伊比薩島(Ibiza)的Sublimotion餐廳位居全球最昂貴米其林星級(jí)餐廳榜首，頂級(jí)菜單的每人費(fèi)用是1,740美元。不過(guò)Sublimotion提供給客戶的頂級(jí)體驗(yàn)不僅僅是食物，還包括混合現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)，直播連線看主廚們?cè)诳腿嗣媲皽?zhǔn)備食物，相當(dāng)于在虛擬世界中享用美味佳肴。
7. 中國(guó)哪里有米其林三星餐廳
一、8Otto e Mezzo BOMBANA
8Otto e Mezzo BOMBANA餐廳，是擁有30年以上入廚經(jīng)驗(yàn)，被冠以白松露指望稱號(hào)的名廚Bombna先生2012年在上海開(kāi)設(shè)的分店，總店是位于香港中環(huán)的同名三星米其林餐廳8Otto e Mezzo BOMBANA餐廳。Bombana先生曾經(jīng)介紹，餐廳名字是向他最為敬佩的意大利電影大師Federico Fellini 拍攝于1963年的自傳電影8 致敬。
8Otto e Mezzo BOMBANA餐廳位于上海外單圓明園路169號(hào)，始建于1923年的中國(guó)基督教兩會(huì)舊址協(xié)進(jìn)大樓的6樓，占地450平方米。進(jìn)入餐廳大堂，首先映入眼簾的是帶有19世紀(jì)折衷主義建筑風(fēng)格的玻璃窗木門(mén)和鑄鐵式的樓梯。餐廳內(nèi)部采取鋼鐵與石頭的組合，在天花板上裝飾著隨著燈光明暗產(chǎn)生變化的拋光小鋼片，地面上擺放著40個(gè)座位的方桌、圓桌以及各式桌椅，4個(gè)可以俯視黃浦江的獨(dú)立包廂，貴賓室可根據(jù)客人的需求更改變成分別容納6、10、12、24位客人的空間，也可將整個(gè)餐廳改造成為容納40至80人的宴會(huì)廳或者提供100個(gè)站立位置的空間。除此以外，餐廳窖藏室可向客人提供世界頂級(jí)的火腿以及奶酪。
二、Masion Pourcel雅克紅房子西餐廳
Masion Pourcel雅克紅房子西餐廳是來(lái)自法國(guó)的米其林廚師兄弟Jacques Pourcel和Laurent Pourcel于2010年創(chuàng)立。位于上海盧灣區(qū)陜西南路35號(hào)紅房子樓的6、8樓，整個(gè)Masion Pourcel雅克紅房子由一家西餐廳、一家酒吧、一家雪茄吧以及三間專屬的貴賓包廂組成。
Masion在法語(yǔ)中的意思是家，兩兄弟在開(kāi)業(yè)前就將 家 這個(gè)概念融入到餐廳的設(shè)計(jì)當(dāng)中。La Table西餐廳位于整個(gè)餐廳的頂層8樓，Pourcel兄弟在設(shè)計(jì)上舍棄了傳統(tǒng)西餐廳一般采用微弱燈光的方式，取而代之的是整個(gè)八樓被大面積的落地玻璃包圍，充分引進(jìn)大量的自然光。而位于6樓的酒吧，引入大量的藝術(shù)畫(huà)以及幾何圖案裝飾，配以米黃色和黑色的色調(diào)，力求呈現(xiàn)給顧客悠閑舒適的環(huán)境。
除此以外，餐廳內(nèi)的貴賓室連通雪茄吧，客人在享受吸雪茄帶來(lái)愉悅的同時(shí)，還可以欣賞Harcount攝影工作室的經(jīng)典黑白名人像。
三、馬丁餐廳（Restaurant Martin by Martin Berasategui）
馬丁餐廳（Restaurant Martin by Martin Berasategui）是由米其林三星名廚、西班牙圣塞巴斯蒂安四大名廚之一的Martin Berasategui所創(chuàng)立，位于上海市衡山路811號(hào)徐家匯公園內(nèi)的一棟3層法式小紅樓，上世紀(jì)二十年代這里曾是法國(guó)百代唱片公司的舊址，上海第一家錄音棚就位于此地。
馬丁餐廳（Restaurant Martin by Martin Berasategui）號(hào)稱要做上海最好的西班牙餐廳，餐廳菜單由Martin Berasategui定期來(lái)到上海親自制定，保證上海分店的菜式與西班牙的總店同步。其中最為出名的菜式包括伊比利亞火腿、安康魚(yú)以及羊排。餐廳內(nèi)采用全包廂的設(shè)計(jì)，配備6間貴賓包廂以及基本娛樂(lè)設(shè)施。更為難能可貴的是，餐廳內(nèi)部基本保留了上世紀(jì)二三十年代的建筑風(fēng)格，整棟紅樓的9個(gè)壁爐原封不動(dòng)地保留著。
四、Jean Georges
Jean Georges上海餐廳是世界名廚Jean-Georges Vongerichten創(chuàng)立于紐約曼哈頓Jean Georges餐廳的復(fù)制品。在曼哈頓，Jean Georges餐廳號(hào)稱是全紐約最好的法國(guó)餐廳，丹澤.華盛頓、湯姆.克魯斯、妮可.基德曼更是它的常客，毫不夸張地說(shuō)，Jean Georges餐廳甚至可以作為紐約市內(nèi)衡量身份地位的名利場(chǎng)。
走進(jìn)Jean Georges上海餐廳，首先映入眼簾的是一個(gè)樓高5米的大樓，繼而看到的是一個(gè)面積超過(guò)1500平方米的用餐空間，樓高4米的用餐空間加上外灘3號(hào)獨(dú)特的地理位置，顧客在用餐時(shí)向外眺望便是黃浦江的江景。再加上美洲核桃木、馬鬃低靠逍遙椅、鰻魚(yú)皮蛇行凳等家具的點(diǎn)綴裝飾，整個(gè)餐廳被一種典雅溫馨的氛圍包裹著。
五、艾露（Allure）法國(guó)餐廳
艾露法國(guó)餐廳位于上海市內(nèi)南京東路與西藏路交界的世茂皇家艾美酒店十一樓。在寸金寸土的南京東路地段，艾露法國(guó)餐廳的大門(mén)（同時(shí)也是艾美酒店的大門(mén)）與其他奢侈品品牌相比簡(jiǎn)直是不值一提，但走到店內(nèi)，又是另一番的景象。從餐廳的露天平臺(tái)望去，整個(gè)人民公園以及新世界都可以盡收眼底，讓顧客可以在用餐之余欣賞到上海市貌。
艾露法國(guó)餐廳曾連續(xù)幾年蟬聯(lián)Best50餐廳獎(jiǎng)項(xiàng)，深得Georges Blanc真?zhèn)鞯闹鲝NMIcheal長(zhǎng)期在法國(guó)南部工作，因此餐廳從環(huán)境到顧客服務(wù)都一直秉承法國(guó)就餐體驗(yàn)的精髓。當(dāng)你在就餐時(shí)，餐廳經(jīng)理會(huì)時(shí)不時(shí)走過(guò)來(lái)，用帶有法國(guó)腔的中文想顧客詢問(wèn)菜肴味道的意見(jiàn)，加上餐廳敞開(kāi)式的廚房，顧客可以一邊用餐一邊欣賞廚師們的精雕細(xì)琢。
六、明閣中餐廳
朗廷酒店集團(tuán)Langham Hotels International是一家源于英國(guó)擁有百年歷史的國(guó)際酒店管理公司，旗下朗廷酒店和郎豪酒店兩大品牌是享譽(yù)世界的五星級(jí)酒店品牌。其中，位于上海新天地的新天地朗廷五星級(jí)酒店曾被2012 Forbes Travel Guide Award 評(píng)為中國(guó)最佳精品酒店。
作為朗豪品牌酒店的標(biāo)志食府，明閣中餐廳曾被獲評(píng)米其林二星餐廳，也是全球?yàn)閿?shù)不多獲此殊榮的中餐廳之一。明閣中餐廳延續(xù)香港米其林星級(jí)食府對(duì)美食的堅(jiān)持，廚藝精湛的廚師以優(yōu)質(zhì)食材呈獻(xiàn)多種傳統(tǒng)美食，亦增加創(chuàng)意佳饌，包括精致小碟、馳名燒臘、滋補(bǔ)燉品、生猛海鮮等，還有幾十種傳統(tǒng)港式點(diǎn)心任點(diǎn)任食，為賓客們締造獨(dú)一無(wú)二的饗宴體驗(yàn)。餐廳被選為米芝連星級(jí)粵菜餐廳外，更獲香港旅游發(fā)展局評(píng)2005年度最佳食肆之一。
七、一風(fēng)堂
一風(fēng)堂始創(chuàng)于1985年，來(lái)自日本九州福岡的拉面之都博多，創(chuàng)始人河原成美先生從一間只設(shè)10個(gè)座位的面店發(fā)展成在全世界各地?fù)碛?0多家分店的拉面集團(tuán)，分布在九州、東京和大阪，遠(yuǎn)至紐約、新加坡、南韓。2011年，一風(fēng)堂開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)香港，隨后開(kāi)始登陸臺(tái)北、上海、廣州、深圳，今年5月6日，其北京首店嘉里中心店也正式開(kāi)業(yè)，每天座無(wú)虛席，備受年輕消費(fèi)者喜愛(ài)。
店內(nèi)師傅的技藝使得一碗拉面從面條下鍋到上桌只需幾分鐘的時(shí)間，但熬制這碗濃郁的湯底卻需要用豬骨熬制15小時(shí)，以不同位置的豬骨經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間慢火熬制，讓骨中膠原蛋白盡溶于湯中。
八、鼎泰豐
楊秉彝于1948年來(lái)到了中國(guó)臺(tái)灣，在1958年創(chuàng)建了鼎泰豐，自1973年聘請(qǐng)了上海師傅制作出了第一個(gè)小籠包，便開(kāi)始了鼎泰豐小籠包秉承傳統(tǒng)、止于至善的歷程。1993年被《紐約時(shí)報(bào)》評(píng)為世界十大餐廳，是唯一一家上榜的中餐廳，許多國(guó)際名人如梅爾吉普森、蘇菲瑪索、成龍、鞏俐、宮澤理惠、張曼玉、周星馳等也都成為鼎泰豐的座上客。
鼎泰豐從食品原料選購(gòu)、加工、蒸煮到上桌鼎泰豐都有著一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。其中，小籠包用的肉餡一律采用新鮮豬肉，絕不可用冷凍肉，蝦餃、蟹黃小籠包等也都采用活蝦活蟹，以保證肉質(zhì)鮮嫩，不得有任何差錯(cuò)。另外，每道菜出場(chǎng)送到客人餐桌前，外場(chǎng)人員也必須拿出筆型溫度計(jì)確認(rèn)，比如元盅雞湯和酸辣湯的最佳溫度是85度，才不會(huì)燙口，肉粽則必須提高到90度，確保豬肉塊熟透。
九、桃花源小廚
桃花源小廚的創(chuàng)辦人黎有甜是清末民初時(shí)期廣州江太史家廚李才的入室弟子，60年代起，他便跟隨李才在恒生銀行俱樂(lè)部擔(dān)任主廚。在桃花源小廚，食客能吃到當(dāng)年江家和銀行俱樂(lè)部中的不少私房菜式，其中還包括現(xiàn)在幾乎絕跡的太史五蛇羹。
上海恒隆店是三家桃花源中規(guī)模最大的，因開(kāi)到奢侈品集中的恒隆廣場(chǎng)，環(huán)境也順帶做了不小的升級(jí)。從入口的一樹(shù)桃花映水紅，到室內(nèi)漫天繁星攬?jiān)螺x，看似平淡無(wú)奇的商場(chǎng)空間，卻演繹出移步換景的美景，讓人嘆服。8米挑高的復(fù)式空間，巧妙融合了大廳散席、四人卡座和雅致包房，中央水池的一樹(shù)桃花則是整個(gè)空間的亮點(diǎn)。來(lái)自蘇州的桃花雙面繡與粵劇戲服刺繡等傳統(tǒng)元素，與大理石地面和玻璃墻面遙相呼應(yīng)，現(xiàn)代與古典在這兒取得絕妙的平衡。
十、利苑酒家
利苑酒家（目前成都唯一一家米其林一星餐廳）（Lei Garden），由有南天王之稱的廣東軍閥陳濟(jì)棠的幼子陳樹(shù)杰先生于1973年創(chuàng)辦，是香港著名企業(yè)之一。于1973年在九龍深水埗開(kāi)設(shè)首間利苑酒家。由于早期陳樹(shù)杰對(duì)開(kāi)鋪選址及營(yíng)業(yè)方針一竅不通,開(kāi)業(yè)6年,虧損200多萬(wàn),分店于1978年結(jié)束,搬往九龍油麻地碧街自置物業(yè)。
在1980年，在旺角洗衣街開(kāi)設(shè)第二間利苑酒家，其后在尖沙咀、北角及沙田開(kāi)設(shè)分店。集團(tuán)于1987年首次進(jìn)軍國(guó)外市場(chǎng)，在新加坡寶路華酒店開(kāi)辦第一間新加坡利苑酒家，到了1989年及1992年于烏節(jié)路開(kāi)設(shè)兩間分店。同年，集團(tuán)決定專注粵菜海鮮酒家發(fā)展，結(jié)束經(jīng)營(yíng)16載的總統(tǒng)西餐廳。
8. 米其林三星餐廳中國(guó)有幾家店
三級(jí)。一星二星三星。
一星表示該餐館在其類別中表現(xiàn)出色，提供了高標(biāo)準(zhǔn)的料理，是旅途中順路經(jīng)過(guò)時(shí)很好的用餐選擇。
二星表示杰出的料理，廚師的用心以及技藝呈現(xiàn)與菜品之中，值得在路途中繞路前往用餐。
三星則是獎(jiǎng)勵(lì)給超乎尋常的料理，顧客吃得極其滿意，往往能獲得上等享受。一流食材精準(zhǔn)的烹飪出的獨(dú)特的菜色，值得專程前往。面向大眾（特別是旅客）的用餐指引，而不是面向餐館的評(píng)比。所以它是使用了順路、繞路、專程前往作為一星、二星、三星的區(qū)別。
米其林是歷史悠久的專門(mén)評(píng)點(diǎn)餐飲行業(yè)的法國(guó)權(quán)威鑒定機(jī)構(gòu)，1900年米其林輪胎的創(chuàng)辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》即《米其林紅色寶典》 ，此后每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被“美食家”奉為至寶，被譽(yù)為歐洲的美食圣經(jīng)，后來(lái)，它開(kāi)始每年為法國(guó)的餐館評(píng)定星級(jí)。 米其林星級(jí)是有一批經(jīng)過(guò)篩選的“美食密探”進(jìn)行評(píng)判的，他們被稱作“監(jiān)察員”。監(jiān)察員每去一家餐廳或酒店進(jìn)行評(píng)判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評(píng)。他們需要參考的評(píng)分項(xiàng)目包括餐廳的食物（60%）、用餐環(huán)境（20%）、服務(wù)（10%）和酒的搭配（10%）。