1. 塞拉諾火腿什么檔次
是豬的腿，西班牙火腿從原材料上可分為塞拉諾火腿（Jamón serrano）和伊比利亞火腿（Jamón ibérico）兩類(lèi)。塞拉諾火腿是由常見(jiàn)的白蹄豬制成，在市場(chǎng)上和餐廳中比較常見(jiàn)；伊比利亞火腿是用產(chǎn)量稀少的伊比利亞黑蹄豬制成，并且制作更講究，當(dāng)然價(jià)格也更貴。
2. 塞拉諾火腿是哪里的
1、Jamon Iberico（伊比利亞火腿）
采用伊比利亞黑蹄豬制作而成，這種豬的產(chǎn)量非常稀少，一年大約只有十幾萬(wàn)只可供使用，因此價(jià)格比較昂貴，而且就算有錢(qián)也未必能夠買(mǎi)到。
2、Jamon Serrano (塞拉諾火腿）
塞拉諾火腿是由白蹄豬或者其它混血豬制成，這些豬都是家養(yǎng)的，當(dāng)然也沒(méi)有在森林中散養(yǎng)和吃橡果的待遇，所以肉質(zhì)比較松軟，產(chǎn)量較多，在市場(chǎng)和餐廳里都比較常見(jiàn)，價(jià)格也便宜許多。在西班牙一年產(chǎn)出的4000萬(wàn)支火腿里，塞拉諾占到90%，伊比利亞只占大約8%。塞拉諾火腿還有個(gè)平易近人的名字叫山區(qū)火腿。
3、意大利帕爾瑪火腿
意大利帕爾瑪火腿是可以與西班牙的伊比利亞火腿相媲美的頂級(jí)美味，原產(chǎn)地是意大利帕爾瑪?。≒arma)內(nèi)的南部山區(qū)。意大利有許多種火腿，但只有正宗的帕爾瑪火腿可以稱(chēng)為“Prosciutto di Parma”并蓋上五星公爵皇冠標(biāo)志的烙印。據(jù)說(shuō)在意大利，每年合格的Parma生火腿，只占當(dāng)?shù)鼗鹜犬a(chǎn)量的三分之一。
3. 塞拉諾火腿和伊比利亞火腿
一、生火腿生火腿是西班牙最美味的美食特產(chǎn)，火腿制作已經(jīng)有一千多年歷史了。一般來(lái)說(shuō)西班牙火腿分為塞拉諾火腿（Jamón serrano）和伊比利亞火腿（Jamón ibérico）兩類(lèi)。塞拉諾火腿是由常見(jiàn)的白蹄豬制成，在市場(chǎng)上和餐廳中比較常見(jiàn)。
二、雪莉酒雪莉酒原產(chǎn)于西班牙的安達(dá)盧西亞大區(qū)，是世界獨(dú)產(chǎn)雪莉酒的地方，由西班牙的特有釀酒葡萄品種帕羅米諾（Palomino）所釀制。 雪莉酒的風(fēng)味輕快香甜，種類(lèi)多樣，在六類(lèi)雪莉酒中，以口味極干的Fino和Manzanilla最受歡迎。
三、牛軋?zhí)俏靼嘌赖呐＼執(zhí)墙^對(duì)值得一嘗。具有西班牙風(fēng)味的牛軋?zhí)牵═urrón），最早來(lái)自阿利坎特，是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)甜品，由蜂蜜和糖蒸制，里面有小片的杏仁。
四、LoeweLoewe是西班牙最有名的奢侈品，創(chuàng)立于1846年的西班牙百年皮具奢華品牌，主要產(chǎn)品是各種皮具和高級(jí)時(shí)裝。最經(jīng)典的一款包是Amazona，還有 flamanco和大象包也很有特點(diǎn)。
五、西班牙披肩西班牙披肩的名稱(chēng)來(lái)自馬尼拉，它不僅是佛拉明戈舞的裝飾之一，也是西班牙服飾文化的重要配飾，經(jīng)常在一些名畫(huà)和廣告中出現(xiàn)。在安達(dá)盧西亞的節(jié)日中，人們經(jīng)常披著這種傳統(tǒng)披肩，最有名的店La casa Juan Foronda就在塞維利亞，這里能買(mǎi)到各種專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)的刺繡披肩。
4. 塞拉諾火腿口感
宣威火腿和西班牙火腿區(qū)別是宣威火腿在制造過(guò)程中會(huì)用到煙或者火來(lái)加工豬肉，但西班牙火腿采用鹽腌風(fēng)干，并非熟肉，采用的一種特殊的制法。
滇東偏北的宣威火腿肯定是云南火腿的代表。
宣威火腿其歷史之久遠(yuǎn)，竟令人難以查清其起源于何時(shí)，相傳，中國(guó)在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代即有腌肉，且孔子喜食。到宋朝，抗金民族英雄宗澤發(fā)明火腿，火腿在中國(guó)已有近千年的歷史。
西班牙火腿從原材料上可分為塞拉諾火腿和伊比利亞火腿兩類(lèi)，塞拉諾火腿是由常見(jiàn)的白蹄豬制成，在市場(chǎng)上和餐廳中比較常見(jiàn)，伊比利亞火腿是用產(chǎn)量稀少的伊比利亞黑蹄豬制成，并且制作更講究，當(dāng)然價(jià)格也更貴。
5. 塞拉諾火腿價(jià)格
這要因個(gè)人口味而定...... 西班牙火腿從原材料上可分為塞拉諾火腿（Jamón serrano）和伊比利亞火腿（Jamón ibérico）兩類(lèi)。
塞拉諾火腿是由常見(jiàn)的白蹄豬制成，在市場(chǎng)上和餐廳中比較常見(jiàn)；伊比利亞火腿是用產(chǎn)量稀少的伊比利亞黑蹄豬制成，并且制作更講究，當(dāng)然價(jià)格也更貴。
還有一點(diǎn)需要注意的是，Jamón是用豬的后腿制成，如果是用豬的前腿制作的呢，則叫Paleta。在火腿產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)以后，包裝上都會(huì)印上Jamón（后腿）和Paleta（前腿）字樣方便消費(fèi)者區(qū)別。
因?yàn)樨i前腿相對(duì)肉少，且肉質(zhì)較硬，而豬后腿更肥肉更多，因此做出來(lái)的火腿味道更好。 雖然在中文里被翻譯成“火腿”，不過(guò)西班牙的“Jamón”（音“哈蒙”，中文翻譯為“西班牙火腿”）跟中國(guó)飲食文化里的“火腿”并不一樣。中國(guó)的火腿在制造過(guò)程中會(huì)用到煙或者火來(lái)加工豬肉，但西班牙火腿采用鹽腌風(fēng)干，并非熟肉，采用的一種特殊的制法。
6. 塞拉諾火腿等級(jí)
西班牙火腿是可以蒸熟了吃的。
西班牙火腿世界聞名，亦是西班牙最具代表性的美食之一。西班牙制作火腿已經(jīng)有一千多年歷史，最早可以追及羅馬帝國(guó)時(shí)代。
西班牙火腿從原材料上可分為塞拉諾火腿和伊比利亞火腿兩類(lèi)。即可以生吃，也可以蒸熟了吃。但大多數(shù)情況下，生吃更香，味道更濃郁。