散簍子白酒多少度，承德紅順酒簍子酒42度價格

承德鴻順酒樓的酒42度應(yīng)該在180塊錢左右一瓶。

承德紅盒板城燒鍋酒41度 價格

散白酒通常在38度~68度之間，但38度~60度的較多，68度有點(diǎn)超高，多數(shù)人喝起會感到不適！

53度。一般散裝酒是糧食釀制，度數(shù)普遍偏高，大部分都度數(shù)高些，因?yàn)橐话阋蒙⒀b酒的都是一些愛酒的老酒民，所以這個度數(shù)對于他們來講很合適。白酒（Chinese Baijiu）又稱燒酒、老白干、燒刀子等，是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，將曲類、酒母作為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成。嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主要集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶，有醬香型、濃香型等類型。長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、瀘州三角地帶、以及山西汾陽有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。從中國白酒生產(chǎn)四大板塊來看，川黔板塊中的宜賓、瀘州、遵義，面積5.6萬平方公里，有一批世界知名白酒品牌和世界級釀酒大師，白酒產(chǎn)量占全國的五分之一，具備打造“中國白酒金三角”和白酒核心區(qū)的條件。其它蒸餾的定義是：以谷物、薯類、葡萄及其它水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而釀制而成的、高度（含酒精18~40%）酒按所用的原料不同，又有白蘭地、威士忌、俄得克和其它蒸餾酒（如朗姆酒）。下面主要介紹中國的白酒種類?，F(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。

散酒啊 就幾種·！6快到30！度數(shù)一般50度左右另外都帶米酒買

你好！要看 啊如果對你有幫助，望采納。

東北人給你解答一下，就是下雨天，干不了活沒事在家，喝酒解悶的意思；散簍子是指自釀的高度白酒，zhou是“扌+周”，動詞，把一個物體的一頭抬起來，這里指對瓶吹的意思。

一般不會對散酒度數(shù)去研究，直接通過酒精計(jì)測量即可。購買的與銷售的需要存在信任度，若這一點(diǎn)沒有，就完了。另外，回去自己測量酒度發(fā)現(xiàn)不對，可以通過質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門進(jìn)行檢查，完善其違規(guī)。這個動作比較嚴(yán)格。

散簍子是東北的散稱白酒。一白酒（1）中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。 （2）白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。二白酒的危害 （1）此外慢性酒精中毒，對身體還有多方面的損害。如可導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發(fā)病率升高。長期大量飲酒，能危害生殖細(xì)胞，導(dǎo)致后代的智力低下。常飲酒的人喉癌及消化道癌發(fā)病率明顯增加。 （2）過度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒。空腹飲酒會刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。空腹飲酒還會引發(fā)低血糖，會導(dǎo)致我們體內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足，會出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。

不好

1、把稔子洗干凈，再把稔子蒸熟，然后用太陽曬，曬到稔子果子稍干時，再把稔子拿來蒸一下，再繼續(xù)曬，最后再蒸一次，再曬干。2、把曬干的稔子放到壇子或玻璃罐中，輔以枸杞、桂圓、紅棗等藥材，倒入米酒，一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一兩顆冰糖，有助于酒的口感更潤滑。3、密封保存。稔子酒一般泡半年即可飲，最少需要3個月。

東北白酒最高能達(dá)到七十度左右。比如東北散簍子白酒，因?yàn)檫@樣的散酒都是農(nóng)村小燒鍋用玉米、小麥、高梁等糧食作物自己用傳統(tǒng)工藝釀造出來的。味道總得來說還不錯，算是真正的糧食酒，酒香味比較濃?，F(xiàn)在市場里的瓶裝白酒大多數(shù)都是酒精勾兌的，沒有酒香味。東北人喝酒確實(shí)嚇人，東北人酒量大的好像也特別多。跟東北人一起坐到酒桌前，你有兩種選擇。一種是聲稱自己不會喝，或是從不喝酒。再有一種就是做好不省人事的思想準(zhǔn)備。東北人的酒量也不是天生就大，多數(shù)人也是在經(jīng)歷過一次次的不省人事的鍛煉之后，酒精考驗(yàn)，這才酒練成精的。相關(guān)內(nèi)容大泉源酒，吉林省通化縣特產(chǎn)，因產(chǎn)于該縣大泉源鄉(xiāng)而得名。該酒釀造歷史始于明末清初女真部落在這里設(shè)立的燒鍋，并因其酒品甘爽綿甜，被努爾哈赤欽定為御酒，清朝歷代皇帝也把大泉源燒鍋酒納為貢品。大泉源酒保持了古井礦泉，純糧釀造，固態(tài)發(fā)酵，酒海貯藏的中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)釀造技藝，使酒的品質(zhì)優(yōu)異。大泉源牌白酒先后榮獲關(guān)東名酒、首屆中國食品博覽會金獎、巴黎國際博覽會特別金獎、吉林名牌、吉林省行業(yè)名酒、中國歷史文化名酒等多項(xiàng)殊榮。

通常情況用酒度計(jì)測量！還有氣相色譜儀，看酒花也行，但要非常有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人員才能看出來，但誤差會在3度左右！

全國統(tǒng)一使用“酒度溫度換算表”，折算至20℃時候的酒度。 用酒度計(jì)來測定白酒的酒精含量。方法是取一只玻璃量杯，杯里裝滿擬測度的白酒，把酒精計(jì)、溫度計(jì)放進(jìn)量杯內(nèi)，待三五分鐘后，溫度計(jì)升降穩(wěn)定了，酒精計(jì)看凹液面最低點(diǎn)的度數(shù)，然后看溫度計(jì)度數(shù)，通過查即找到對應(yīng)點(diǎn)的度數(shù)，這就是20℃時候的相應(yīng)酒度。

昨天晚上，做了個肉絲蘿卜絲西紅柿湯，愛人覺得還挺好喝的。 要是放一點(diǎn)兒辣一點(diǎn)兒的尖椒絲更好喝了，因?yàn)閻廴瞬怀岳苯?，只是想想而已? 我喝著喝著，突然，想起來，如果放一小勺小時候的燒辣椒面兒，那就更香了！ 反正也是想，多想點(diǎn)兒也不耽誤吃飯，而且還能促進(jìn)食欲呢。 小時候，東北的冬天也沒有什么好飯菜，每家常備的佐餐調(diào)味料也就是那幾種：咸菜、大醬、干辣椒、大蔥、大蒜等。就是這幾大類，就能讓單調(diào)的飯菜吃起來津津有味，相當(dāng)于中藥里的國老——干草的功效。 辣椒都是自家小菜園子里種的，到秋天的時候，挑出來成熟的、大個兒的、直溜的紅辣椒，用線繩串成串兒，掛在窗戶旁邊曬干。這種習(xí)俗，中國北方農(nóng)村都有。 燉肉的時候一定要放干紅辣椒的，盡管農(nóng)村燉肉的時候很少。 很多的時候，就是自家做的炸辣椒醬。 把干紅辣椒用剪刀剪成小塊兒，鍋里把豆油或葷油（主要是豬油）燒熱了，將紅辣椒塊兒倒進(jìn)鍋里，翻炒幾下，放入蔥花、姜末，最后將一大碗醬全部倒入鍋里，小火燒開后，又辣又咸又香的辣椒醬就出鍋了。當(dāng)然，也有的家放點(diǎn)兒瘦肉丁，那就更是瞎子害眼病——沒治了。 我今天突然想起的是燒紅辣椒面，吃起來有一種糊香味兒，更適合喝湯，或者放在湯多點(diǎn)的燉菜了，比如燉酸菜、燉豆腐、燉蘿卜，以及醬燉菜，比如土豆醬、豆腐醬、蘑菇醬等。 這種紅辣椒面做法非常簡單，就是將干紅辣椒放在沒有明火的灶坑的熱灰里，紅辣椒曬干了以后，表面都是干癟、凸凹不平、抽抽巴巴的，但是一放進(jìn)灶坑的熱灰里，馬上就鼓起來了，又圓又鼓又光滑，然后稍微出溜幾下，紅辣椒表面就有些暗紅了，就是燒熟了，馬上拿出來，否則就糊巴了，吃不成了。 拿出來的紅辣椒依然是又圓又鼓又光滑，散發(fā)著幽幽的糊香味兒，然后用剪子剪成絲，更多的時候，是用手輕輕地搓一搓，又干又脆的辣椒，就成了糊香糊香的燒辣椒面了。 放在湯里，多清湯寡水的湯菜都瞬間成為超級美味了。我在八九歲的時候就能喝三大碗這樣的辣椒面湯。 有時候，多燒一些，搓成面，放在罐頭瓶里，隨吃隨用。 但是多數(shù)時候，是現(xiàn)吃現(xiàn)燒，那味道格外糊香。 再后來，有的人家為了做的更多，把干紅辣椒炒干鍋，即把干紅辣椒放在鍋里慢慢加熱、慢慢翻炒（也有放在爐蓋子上烤的），不用放油鹽等任何其他東西。待干紅辣椒全部鼓脹起來、并且熟透了以后，盛出來，放在藥碾子里碾碎成辣椒面。 這種做法一次能加工成好幾斤，但是，還是沒有現(xiàn)在灶坑里燒的好吃。 我不知道惠讀這篇小文的讀者中有沒有和我一樣經(jīng)歷的、即在東北地區(qū)長大的、吃過這種糊香的辣椒面的朋友？ 幾十年過去了，太久沒有吃過這種辣椒面了，此時，心里像放入熱灰里的辣椒一樣在膨脹，是味蕾？是鄉(xiāng)情？是歲月？ 那糊香幽幽的辣椒面啊。據(jù)說，很多喜歡吃辣椒，或者能吃辣椒的人，第一次吃辣椒都是充滿悲劇色彩的苦情史。有逼上梁山、毅然決然、誤打誤撞或者中了奸計(jì)的。 也有人說第一次吃辣椒就像第一次游泳：站在岸（游泳池）邊，正在猶豫是否下水的時候，被別人一腳踹進(jìn)水里，驚恐之中拼命撲騰，然后就不怕水了，接著就會游泳了。 我第一次吃辣椒也差不多就是這個樣子的。 我六歲那年的夏天，老舅來家里串門（做客），媽媽給做了幾道菜，其中就有尖椒炒雞蛋，我爹陪著老舅喝酒吃飯，那時候東北農(nóng)村來了客人，只有男主人作陪，女人和孩子是不能做陪的，等客人吃完才開業(yè)吃的。 老舅比較疼我，也讓我一起吃。 席間，老舅問我怕不怕吃辣椒，我爹說我從來沒有吃過辣椒。老舅說，男子漢就要能吃辣椒，你看毛主席就能吃辣椒。說著，就給我夾了一大塊雞蛋，還有一大塊尖椒，笑瞇瞇的、又似期許的眼光看著我，我有些猶豫，眼睛轉(zhuǎn)向爹，我爹的表情也像是在鼓勵我，老舅又說了一句：“炒熟的辣椒已經(jīng)不辣了?！? 我瞬間堅(jiān)定起來，我端起飯碗，把雞蛋、尖椒就著小米飯用筷子使勁兒劃拉到嘴里。 剛一入嘴，雞蛋還是松軟香甜的，尖椒有些硬，有些脆，嚼了兩下，突然覺得舌頭火燒火燎、又像是針刺一樣，然后是整個口腔里又熱又麻又苦又疼，憋、嗆的厲害，忍不住的要劇烈咳嗽，同時眼淚也一下子劈里啪啦地掉下來了，眼睛不由自主地閉上了，嘴卻張開不動了，脖子也僵硬地梗著。 耳邊聽見老舅哈哈哈和爹的嘿嘿嘿的笑聲，如果張嘴吐出來就可能馬上舒服了，但是，不知道抽的什么筋兒，我竟然忍住咳嗽，使勁兒閉住嘴唇，又猛地嚼了幾下，居然咽——下——去——啦！ 剛咽下去，老舅邊鼓掌邊說：“大外甥好樣的！我還等著看你辣的滿地打滾、哭天喊地呢！沒想到啊，將來一定有出息！” 我爹也說：“這小子可以啊！” 我媽從外屋地（廚房）跑進(jìn)來，看我臉通紅、眼淚吧擦的，瞪了我爹和老舅一眼，嗔怪道：“看把孩子辣的，哪有這樣鍛煉孩子的？你倆沒正形，心可真大??！” 從那天開始，我就不怕辣椒了，而且，喜歡上了吃辣椒，喜歡那種辣、香、痛、快的感受，辣椒成了我吃飯的好伴侶。是不是應(yīng)該感謝我老舅和我爹呢？ 多少年來，經(jīng)常想起那個情景，隱約覺得那種鼓勵與期許的眼神，也可能是給席間增添點(diǎn)兒樂趣兒，還有可能是想讓我多吃點(diǎn)兒，也不排除那種看似略有些殘酷實(shí)則恰恰相反的內(nèi)心，是父輩們通過吃辣椒，希望我成為一個男子漢，成為他們心目中拿得起放得下的爺們，亦或可能彌補(bǔ)他們未竟的心愿，盡管不知道他們有什么具體的心愿，但是最起碼不希望我是個唯唯諾諾、松松垮垮、一針扎不出血、一腳踢不出個屁的窩窩囊囊的男人吧，成為有些血性、剛性有些主見的人。 他們都已經(jīng)故去多年了，今天的回憶，也是對他們的深深思念吧！ 若再說第一次吃辣椒，對以后的感悟，是不是可以這樣說呢？其實(shí)，很多時候、很多事情，先走出第一步，后面的也就沒有想象的那么可怕了（我們還有反思與復(fù)盤）。 更多的時候，是被自己虛擬設(shè)置的障礙給擋住了前行的路，關(guān)閉了通往詩和遠(yuǎn)方的大門。 你是否也有同感嗎？先打個岔：是不是很多人認(rèn)為不吃辣椒？，亦或印象里東北人吃辣椒不厲害？ 我以前寫過真實(shí)的回憶辣椒的故事，一位朋友給我留言：第一次聽說東北人吃辣椒。友友是南方人，在能吃辣的四川，她的留言使我著實(shí)吃驚不小呢。 我周邊的東北人多數(shù)喜歡吃辣椒（女士差一點(diǎn)），雖然照四川、重慶和湖南略差，但是不遜色于其他各省份，說明我們宣傳不夠?？磥?，還得再寫辣椒，替北方數(shù)不清的吃辣椒的人澄清一下。 我爹也愛吃辣椒。 每頓晚飯多少都有點(diǎn)辣椒，或者尖椒蘸醬，或者辣椒醬，或者辣椒面，或者辣椒油...... 農(nóng)村的老爺們（男人）都差不多吧。 那年冬天，生產(chǎn)隊(duì)組織男勞力去50里外修水庫，好像有個口號，叫什么“農(nóng)業(yè)學(xué)大寨”“大干三九嚴(yán)寒、誓奪糧食大豐收”，家里的有線廣播喇叭天天播。 后來聽說，修水庫的地方?jīng)]有房子，現(xiàn)修的干打壘當(dāng)房子住，濕潮陰冷，北方的冬天的冷不是冷，那是凍。所以，把家里的羊皮褥子、最厚的大棉被、棉大衣、大棉靰鞡都帶上。 每個生產(chǎn)隊(duì)有食堂，主要是包米馇子、高粱米飯，菜無非就是土豆、白菜、蘿卜，幾天吃一次豆腐，偶爾有燉肉，當(dāng)然，這個偶爾的幾率是極低的。 那飯菜太難吃了，沒油水，還今天生明天熟的，難以下咽。吃不飽干活沒勁兒，這是生產(chǎn)隊(duì)長和大隊(duì)、公社干部考慮的事兒。 對于干活的社員來講，更鬧心的是吃不飽肚子，身子骨不抗凍，身子發(fā)冷，容易感冒。 因此，沒兩天，生產(chǎn)隊(duì)長派會計(jì)捎回來信兒，希望每家給修水庫的男人多炸一些辣椒醬，再多帶點(diǎn)咸菜，用會計(jì)的原話說就是：“老娘們要是稀罕、可憐、心疼自己的老爺們，就麻溜地好好炸香香的辣椒醬”。 一是辣椒醬下飯，不管飯菜如何難吃，拌上辣椒醬，就吃的津津有味。二是辣椒是發(fā)熱驅(qū)寒的，吃的過程滿頭大汗，吃完也是渾身熱乎乎的。三是沒有什么好菜，只要有辣椒醬、大咸菜，晚上收工后，就能喝上幾口散簍子（散裝白酒，也叫小燒），好好睡一覺解解乏。 家家的婦女都一直惦記在天寒地凍的外地干苦力活的男人，聽到信兒后，馬上開始行動，每家、開始炸辣椒醬，那兩天，整個屯子里的大街上都是又辣又香的味道。 我媽更是心疼我爹，把家里的辣椒都拿出來，讓我們用剪子鉸成大塊兒，知道我爹喜歡大點(diǎn)兒的辣椒塊兒。覺得辣椒不夠，又去幾里地外的親戚家要了好幾串兒紅辣椒。 別人家用葷油，我媽說，葷油天冷了就凍凝固了，就不太舀出夾，冷葷油味道也不好吃，還容易鬧肚子，于是我媽咬咬牙，買了一瓶豆油炸辣椒醬。 炸完的辣椒醬，足足裝了三個罐頭瓶子，多數(shù)人家炸了一罐頭瓶子，個別人家是兩罐頭瓶子，三罐頭瓶子的就是我們一家，我媽領(lǐng)著我們把三個罐頭瓶子口封的緊緊的，瓶子外面用苞米葉子、破棉花和舊布包裹得里三層外三層，就是使勁摔在地上也不會碎的。 之后統(tǒng)一送到水庫工地。 我媽認(rèn)為怎么也夠我爹吃一個月了，我媽和我們一起希望我爹吃好睡好，健康平安歸來過大年。 不到十天，生產(chǎn)隊(duì)的會計(jì)又回來了，說辣椒醬解決了大問題，大家吃得好，牢騷少，進(jìn)度快，干勁高（我懷疑會計(jì)是寫快板的），幾十個生產(chǎn)隊(duì)中，我們生產(chǎn)隊(duì)總是比其他生產(chǎn)隊(duì)提前完成任務(wù)。為此，我們的生產(chǎn)隊(duì)長還受到公社的表揚(yáng)。 會計(jì)專門來到我們家，代表生產(chǎn)隊(duì)長和大隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)，表揚(yáng)我媽用豆油炸辣椒醬，而且炸的非常香，油、辣椒、醬、水及調(diào)料的比例非常合適，咸淡可口，還一下子炸了三罐頭瓶子的。 我媽問，這次我們家就不用再炸辣椒醬了吧，三罐頭瓶子呢，夠吃一陣子了。 會計(jì)不好意思地笑著告訴我們，我媽炸的最多，但是吃的最快，不僅我爹自己吃，我爹又是個大方人，再有，都是屯子里的老少爺們、稱兄道弟的窮哥們，彼此都不見外，大家嘗了我們家的，都說真好吃，有的人自己家的都不想吃了，隊(duì)長，包括大隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)都端著碗過來挖幾羹匙，所以不到三天就給分光吃凈了。 我媽聽了，又心疼又高興，心疼的是我爹沒有好吃的了，高興的是替我爹掙了面子，大隊(duì)干部因此對我爹印象更好了。 會計(jì)接著說：“這次隊(duì)長讓我跟大嫂你商量個事兒，事先也跟你家我大哥說了，他也同意，就看你同意不？” 我媽說：“大兄弟有話直說唄，既然俺家那口子都同意了，還有什么為難的？” 會計(jì)就把隊(duì)長的想法說了：“每家都炸辣椒醬，家家費(fèi)事，但是，每家的口味不一樣，干的稀的，咸的淡的，香的辣的，塊大塊小的，油多油少的，好吃的真好吃，比如你家的；不好吃的那是真難吃，放那里都長白毛了，也沒有人想吃，就不說誰家了，一長串兒呢。” “能不能生產(chǎn)隊(duì)里出錢買豆油，辣椒，大蔥和干姜，挑兩家好吃的大醬，每家象征性地扣幾個工分，讓我媽領(lǐng)幾個人給炸辣椒醬，大家就不費(fèi)事兒了，辣椒醬也好吃了?！? 我媽一聽，挺好的，也覺得被高看一眼，主要是讓我爹和家里人有了面子，不然自己家的辣椒醬再好吃，我爹也吃不了幾口，這樣，每個人都可以吃上了。于是就答應(yīng)了，同時建議，可不可以再放點(diǎn)瘦肉，辣椒醬就更香了。 會計(jì)跑到大隊(duì)，用搖把子電話使勁兒可嗓子喊了半天，請示了水庫工地的隊(duì)長，也同意了。 兩天以后，會計(jì)用毛驢車?yán)鴥蓚€小缸的辣椒瘦肉醬回到了水庫工地。 從此，我們屯子的辣椒醬就聞名全公社了。如果是現(xiàn)在，有可能就有人馬上發(fā)視頻、開直播，開始賣辣椒醬了，沒準(zhǔn)兒會帶動一些相親致富了。 多年以后，父母或者屯子里的人想起來修水庫的事兒，首先想到的就是辣椒醬。 父母用辣椒醬傳達(dá)的是隱約的、羞澀的、確是實(shí)實(shí)在在的過日子中的情感，物質(zhì)貧乏的農(nóng)民們用辣椒醬顯露出對勞動、生活的一點(diǎn)點(diǎn)奢侈的渴望。 有時候，對簡單的人而言，快樂是出其不意的簡單。跟周邊的人相比，我吃辣椒還是很厲害的。 主要還是和飲食條件不好有很大的關(guān)系。 自從老舅的激將法使我第一次吃辣椒以后，加之我爹也喜歡吃辣椒，我媽又會做辣椒醬，我就開始喜歡吃辣椒了。 上初中起就住校，學(xué)校的伙食真不敢恭維，一個是吃的品種，和家里差不多，苞米茬子、高粱米、小米，苞米面大餅子，蘿卜、土豆條子湯，沒有細(xì)糧，就是沒有白面，包括饅頭和面條也沒有，也沒有大米飯。 最主要的是，做的不如家里好吃，如果比家里差個一星半點(diǎn)的，也能忍受，關(guān)鍵是差的太多了，好多男生看見做飯的大師傅就想踢幾腳。開始的一個星期幾乎是餓著肚子也吃不進(jìn)去。 家長們知道以后，想了各種辦法，那時候沒有什么小吃店，也沒有什么零食，更沒有什么外賣，最主要的是給帶咸菜和各種醬類，男生多數(shù)是辣椒醬，女生都是雞蛋醬或者肉醬，雞蛋醬和肉醬里面象征性的有點(diǎn)雞蛋和肉，就是為了能咽下去難吃的飯菜。當(dāng)年農(nóng)民的日子都很清貧的。 我媽的辣椒醬做的好吃，所以，每星期都給我?guī)硪还揞^瓶子辣椒醬。 吃飯的時候，一大桌子10個人，因此，不可能自己吃咸菜、辣椒醬，有時候太淡了或者不怎么辣，一罐頭瓶子的咸菜或者辣椒醬兩頓就造的溜干凈，吃不起啊。 有一回，我媽剛給帶來的辣椒醬，中午剛吃一頓，吃晚飯的時候一看，瓶子就空了：被人給掃蕩了。 另一個同學(xué)家的辣椒醬也好吃，瓶子放在食堂柜子里還沒打開，就被連窩端了，氣的他把飯碗摔得稀碎！悲催不？ 也有學(xué)生從來不帶咸菜、雞蛋醬或者辣椒醬，吃大戶啊。 接著就有學(xué)生和家長想辦法讓咸菜、雞蛋醬或者辣椒醬吃的慢一點(diǎn)，最簡單的辦法就是更咸更辣。 辣到什么程度呢？稍微吃辣椒的，聞一下就不想吃了，能吃辣椒的，吃一口就得喝水，否則咽不下去，我們自己也是摻點(diǎn)兒菜湯拌飯里才可以吃進(jìn)去。 一頓飯的功夫，咳嗽聲此起彼伏，不是咸菜齁的，就是辣椒辣的。 上高中的情況也差不多。 吃辣椒的水平就是如此殘酷地鍛煉出來的。 過度吃辣椒的一個副作用，就是得胃炎：辣椒吃得飽，胃炎得的早。那些年去過全國很多地方，有機(jī)會品嘗當(dāng)?shù)孛朗常苯繁夭豢缮?，還真沒有我不敢吃的辣椒做的菜肴，包括四川、重慶的超辣火鍋，湖南的炒辣椒。 太多的美味是離不開辣椒的。 說說我在一些地方印象深的辣椒吃法。 東北現(xiàn)在流行烤尖椒，就是燒烤系列里的一種，尖椒穿上鐵釬子，放在炭火上烤，跟烤羊肉串一樣。 印象深的還有東北的辣椒咸菜，腌尖椒，又紅又綠的，鹽越多越翠綠鮮紅，很咸很辣也很香。也有把尖椒放在醬缸里的，味道也不錯。 我在貴州的幾個地方發(fā)現(xiàn)，多數(shù)的菜里都有辣椒，不是很辣，多數(shù)每個菜都辣，素菜肉菜里都有辣椒。 四川就不用說了，紅紅的辣，麻辣。 有一年去重慶，吃重慶的老火鍋，穿的正裝以及襯衫，吃完后，掛在包間的外套、包括身上的褲子都是火鍋料的味道，襯衫的袖口和領(lǐng)子濺上了火鍋油，紅黃色的，干洗水洗都洗不掉，新襯衫就作廢了。 從此以后吃重慶老火鍋，來不及回賓館換襯衫，就在附近超市話一二十元買個大點(diǎn)的深顏色的大背心換上，開始大家笑話我，后來都學(xué)會了，畢竟都會算賬，襯衫、T恤比一二十元的大背心貴得多。 重慶的老火鍋一般人確實(shí)受不了，邊吃邊喝水解辣，那也辣的嘶嘶哈哈，嘴唇、舌頭都是麻的，我一個朋友說，第二天腮幫子、耳根子還是麻的。 好多草原上的人說，重慶、四川的火鍋不能涮草原上的羊肉，麻、辣等的調(diào)料味太重了，把羊肉的味道給消滅了。 湖南的剁椒系列挺好吃的，鮮辣，清爽，能吃到原汁原味的辣椒，就是辣度較大，不麻，吃多了，吃快了，時候胃里能感覺到辣椒沒消化。 北方多數(shù)是干辣椒，食辣椒面或者醬，和氣候特點(diǎn)有關(guān)系。 北方經(jīng)常辣椒與醋或者酸菜組合，兩種疊加，增添了感官體驗(yàn)，食欲大爆發(fā)，當(dāng)然，南方也一樣的，比如各個品牌的泡面都有酸辣味的。而且酸可以解辣，辣可以襯托酸的爽口，天生相搏相斗、卻又不離不棄的一對兒冤家。 東北有道菜，許多地方也有，但是我覺得東北的做法更香，就是尖椒炒肉，是爆炒，不是一般的把辣椒焯水后再炒，而是直接抄，上來就大火，炒的時候廚師也嗆的夠嗆。又脆又香，又紅又綠，一般口味的人享受不了。 東南沿海地區(qū)辣椒吃的差點(diǎn)，但是一點(diǎn)不吃辣椒的地方還真沒有。 在南寧吃過特殊的水果沙拉，水果有好幾種，只不過沙拉醬是辣椒碎，不難吃，舌尖與口腔里的味蕾在糾纏，我的胃里和心里也糾結(jié)呢。 中國真大，如果把每個地方的辣椒吃法寫出來，一本書也寫不完的。 近幾年，主要因?yàn)槲傅脑?，辣椒吃的少一些了，但不能沒有，找到了一種很香而且不太辣的辣椒——托克托（古云中郡）縣辣椒，非常好吃，也解饞。同時發(fā)現(xiàn)，有時候用胡椒粉也可以代替辣椒面，效果嘛，當(dāng)然沒有辣椒面好，替代品，有這種效果也不錯了。辣椒又叫牛角椒、薟椒、辣子、辣角等，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒在植物界里被歸為茄科，與番茄和茄子同科。 辣椒起源歷史 公元前5000年，瑪雅人就開始吃辣椒了。以南美洲玻利維亞一帶在公元前7000年的時候就有辣椒生長了，所以辣椒可以說是人類種植的最古老的農(nóng)作物之一。目前發(fā)現(xiàn)的最古老的辣椒遺存有兩處，一處是墨西哥東北部的奧坎波洞，一處在墨西哥東南部的特瓦坎谷。根據(jù)2014年的一項(xiàng)最新研究，最早馴化地為后者特瓦坎谷地。 辣椒在全球傳播的歷史 哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸之后，順便把辣椒帶回了西班牙，說它是一種香料。最初歐洲人不大接受辣椒。因?yàn)檫@種香料很獨(dú)特。西班牙人覺得它的辣味像胡椒，所以也管它叫“胡椒”。辣椒從西班牙進(jìn)入安特衛(wèi)普，然后在1526年來到意大利，1548年又來到英國。這就在歐洲傳開了。后來穆斯林商人把辣椒從印度經(jīng)由波斯灣帶到阿勒頗，然后再往北進(jìn)入東歐的。接著，辣椒從匈牙利又進(jìn)入德國。商人們的頻繁活動又把辣椒帶到了非洲。 辣椒何時來中國 明末之前，中國沒有辣椒?！袄苯贰边@個名稱最早見于湯顯祖的《牡丹亭》，此劇在“冥判”一出中就提到了“辣椒”的戲詞。 辣椒是在明末從美洲傳入中國的，但起初只是作為觀賞作物和藥物，進(jìn)入中國菜譜的時間并不太長。 史料記載貴州、湖南一帶最早開始吃辣椒的時間在清乾隆年間，而普遍開始吃辣椒更遲至道光以后。后中國各地普遍栽培，是中國境內(nèi)最晚傳入?yún)s用量最大且最廣泛的香辛料。最初吃辣椒的中國人都在長江下游，即所謂“下江人”。下江人嘗試?yán)苯分畷r，四川人尚不知辣椒為何物。 有趣的是，辣椒最先從江浙、兩廣傳進(jìn)來，但是沒有在那些地方被充分利用，卻在長江上游、西南地區(qū)泛濫起來。到了清代嘉慶以后，黔、湘、川、贛幾省已經(jīng) “每飯每菜，非辣不可”，說明川人吃辣椒的歷史也就約四百多年。 同治時(1862年～1874年)貴州人則“四時以食”海椒。清代末年貴州地區(qū)盛行的苞谷飯，其菜多用豆花，便是用水泡鹽塊加海椒，用作蘸水，有點(diǎn)像今天四川富順豆花的海椒蘸水。 到19世紀(jì)后期，以辣椒調(diào)味為特色的湘菜和川菜菜系才最終形成。說明：此文是以前發(fā)的幾個小短文的合集，文章最后一部分《辣椒歷史》，系摘錄souhu網(wǎng)文（路人王小男），在此致謝！

枸杞子酒的泡法： 原料：枸杞子200克，白燒酒500克 制作： 將枸杞子淘洗干凈，剪碎，放入瓶中，再加入白燒酒，加蓋密封，置陰涼干燥處，每日搖動1 次，1 周后即可飲用。用法： 可根據(jù)自己的酒量，每晚餐前或臨睡前飲用，通常每次服10-20克，不得過量。

浸動物酒要60度以上，植物酒30度以上足以，用土蒸米酒，找一家老牌地私人酒廠買吧，在下最愛稔子酒，比葡萄酒香醇。

40-50度都可以

三十多度就可以啦。泡捻子酒密封儲存后。一般三個月后即可飲用，浸泡半年以上味道更醇。捻子學(xué)名桃金娘，是南方常見的一種野果，也是南方山區(qū)孩子最喜愛的野果之一。捻子味甘澀平，具有養(yǎng)血、止血、澀腸、固精的功效。據(jù)《本草綱目》和《中藥大辭典》記載：“捻子果含有黃酮苷、酚類、氨基酸、有機(jī)酸和多種維生素，糖類等。具有養(yǎng)血、活血、烏發(fā)、壯髓.固精、止血、澀腸、明目、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)血安神、舒筋活絡(luò)、滋陰壯陽等功效。稔子酒是采用稔子果釀制的果酒，捻子糖分很多，泡的酒很甜，是一種很好的保健酒。

把稔子洗凈后,把幾瓶三花酒倒入蓋好,一個月再喝.

三十多度就可以了