白酒為什么起藍，白酒變藍怎么回事

受光折射引起！

那就是銅氧化所造成的，這樣最好還是別飲用了，有些危害因素。多多注意身體才好。

一般白酒放著放著是不會變顏色的。特別是變成藍色，所以有可能這個白酒是變質了，不好了吧？

白酒放的時間長了也不會變成藍色，除非說玻璃瓶子是藍的，會顯得白酒是藍色的，倒出來肯定不是藍的。

白酒加水后，變藍、變白出現(xiàn)了失光現(xiàn)象，這個很正常。這種失光的原因是白酒中高級脂肪酸乙酯易溶于酒精難溶于水，酒度降低，溶解度下降的結果。

有一些白酒，他放置的時間比較長了，也會出現(xiàn)一些微黃的顏色，白酒他本來是呈現(xiàn)出透明的顏色，隨著時間的推移，他慢慢地變成了黃色，但是有一些人覺得這樣的角色出現(xiàn)了變質的情況是不好的講，不過有很多的人他們也覺得這樣的老酒，如果這些發(fā)黃的情況只有證明這樣的酒是好酒，并不是所有的攪拌的時間長了，也都會出現(xiàn)發(fā)黃的情況，如果白酒之前放款的情況，那也是因為他在釀造的過程中，他的制作工藝是有所不同的。