為什么有的白酒不含乙醇，目前市場上有這樣的白酒不含酒精不含香精

怎么會不含酒精，酒曲（酵母菌）很早就有被人收集了，釀酒時(shí)加一點(diǎn)就好了。酒精是酵母菌（或者其他生物）無氧呼吸的產(chǎn)物。

酒精的成分是一樣的，但釀造的里面還含有不少糧食精華，而勾兌的沒有，只是單純的酒精和水

糧食發(fā)酵來的，和現(xiàn)代工藝一樣的，只不過現(xiàn)代工藝多了一部蒸餾，使酒精的濃度更高。

有

藥店有藥用無水乙醇賣的 食用乙醇就是白酒 那你最好買白酒原漿勾兌

有， 乙醇俗名酒精， 所以酒里面是有的

有

醬香白酒的勾兌工藝你知道嗎？

因?yàn)閲乙?guī)定的，而且酒精勾兌的喝一點(diǎn)就能夠喝出來，醬香型白酒國家準(zhǔn)醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，并對檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲存等均有詳細(xì)規(guī)定。

醬香型白酒是固態(tài)發(fā)酵，酒精勾兌產(chǎn)品就是假酒

白酒釀造后分級，然后就是貯存。貯存一段時(shí)間進(jìn)行化驗(yàn)分析、品嘗合并。合并過程就是第一次勾兌，同一種特點(diǎn)的白酒進(jìn)行勾兌。生產(chǎn)成品酒時(shí)候進(jìn)行第二次勾兌，不不同特點(diǎn)的白酒進(jìn)行摻和，然后品嘗；口感、質(zhì)量指標(biāo)達(dá)到出廠標(biāo)準(zhǔn)的，白酒勾兌比例進(jìn)行擴(kuò)大酒樣混合勾兌。然后化驗(yàn)、品嘗。發(fā)現(xiàn)不足之處進(jìn)行微量調(diào)整，滿意后灌裝出廠。所以，白酒出廠前都是經(jīng)過這樣的勾兌步驟。

白酒都是酒精對的水啊，各個(gè)酒廠對的多少和方法不同而已！因?yàn)榘拙茙熣麴s酒來的，是要先蒸出酒精然后對水！

不一定不是摻酒的問題,也和你個(gè)人體質(zhì)有關(guān).有些人分解酒精能力比較強(qiáng),有些人比較強(qiáng)壯,(肌肉可以暫時(shí)存儲一定量的酒精),另外心情以及你當(dāng)晚吃的食物(有些食物如蘿卜可以促進(jìn)腸胃里酒精的吸收,喝酒時(shí)吃蘿卜相當(dāng)不好),吃的多少(吃的很飽,再喝酒,酒精不容易被吸收)都會影響酒量.一般來說只有啤酒和白酒摻著喝更容易醉,啤酒健胃促進(jìn)腸胃吸收,白酒又提高了胃里酒精的濃度,所以很容易醉.

有什么灑是不含酒精的嗎？區(qū)別只是在于濃度的高低而已~

你想問的是不是說的工業(yè)酒精，酒精分為工業(yè)酒精和飲用的，工業(yè)的價(jià)格便宜，但對身體有害的，喝多了會中毒，所以有的把工業(yè)酒精兌水當(dāng)白酒來吸取暴利，

不是摻酒精！糧食發(fā)酵轉(zhuǎn)化為酒精。通過一種工藝叫“勾兌”，讓所有酒的品質(zhì)能達(dá)到相同。（就是你所謂的“摻”）度數(shù)越高的酒，所需要發(fā)酵的糧食就越多。一般好酒，高度都比低度的貴出很多！順便說一下：葡萄酒是由葡萄中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精的.

白酒是不可以代替酒精來進(jìn)行消毒的，但可以作為應(yīng)急使用。在醫(yī)學(xué)上，可用于滅菌消毒的酒精濃度都是為75%，因?yàn)檫@種濃度下的酒精殺菌力最強(qiáng)，太低了效果不好，太高了則會有反作用，因此酒精濃度都是75%。而我們一般白酒的酒精含量是在28-65%之間，因此是無法達(dá)到最佳滅菌程度的，因此白酒不可以代替酒精消毒，但如果在沒有酒精的情況下，白酒是能夠應(yīng)急使用的，雖然殺菌要差一些。擴(kuò)展資料：乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，并略帶刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。乙醇的用途很廣，可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yī)療上也常用體積分?jǐn)?shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑等，在國防化工、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途體積分?jǐn)?shù)99.5%以上的酒精稱為無水酒精。生物學(xué)中的用途：葉綠體中的色素能溶在有機(jī)溶劑無水乙醇（或丙酮）中，所以用無水乙醇可以提取葉綠體中的色素。95%的酒精用于擦拭紫外線燈。這種酒精在醫(yī)院常用，而在家庭中則只會將其用于相機(jī)鏡頭的清潔。70%～75%的酒精用于消毒。這是因?yàn)椋^高濃度的酒精會在細(xì)菌表面形成一層保護(hù)膜，阻止其進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)，難以將細(xì)菌徹底殺死。若酒精濃度過低，雖可進(jìn)入細(xì)菌，但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，同樣也不能將細(xì)菌徹底殺死。40%～50%的酒精可預(yù)防褥瘡。長期臥床患者的背、腰、臀部因長期受壓可引發(fā)褥瘡，如按摩時(shí)將少許40%～50%的酒精倒入手中，均勻地按摩患者受壓部位，就能達(dá)到促進(jìn)局部血液循環(huán)，防止褥瘡形成的目的。25%～50%的酒精可用于物理退熱。高燒患者可用其擦身，達(dá)到降溫的目的。因?yàn)橛镁凭潦闷つw，能使患者的皮膚血管擴(kuò)張，增加皮膚的散熱能力，酒精蒸發(fā)，吸熱，使病人體表面溫度降低，癥狀緩解。參考資料來源：百度百科-乙醇

有些情況下可以，可以擦拭東西，消毒都可以替代酒精。

高度白酒可以應(yīng)急替代酒精，用作消毒用，50度以上白酒也能當(dāng)可燃液體（點(diǎn)的著）。 因?yàn)獒t(yī)用消毒酒精純度為75%，燃料則一般要求純度在98以上，常見的白酒，酒精度大約38%~60%左右，純度不夠。

你要的酒精的用途是什么？比如，你清洗些東西，當(dāng)然沒問題，但是你這也太奢侈了。比如，你消毒皮膚什么的，如果沒有醫(yī)用酒精的情況下，也可以用用。比如，你燒火鍋的話，也比較奢侈喔。95%的酒精常用于擦拭紫外線燈。這種酒精在醫(yī)院常用，而在家庭中則只會將其用于相機(jī)鏡頭的清潔。75%的酒精用于消毒。這是因?yàn)?，過高濃度的酒精會在細(xì)菌表面形成一層保護(hù)膜，阻止其進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)，難以將細(xì)菌徹底殺死。若酒精濃度過低，雖可進(jìn)入細(xì)菌，但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，同樣也不能將細(xì)菌徹底殺死。40%～50%的酒精可預(yù)防褥瘡。長期臥床患者的背、腰、臀部因長期受壓可引發(fā)褥瘡，如按摩時(shí)將少許40%～50%的酒精倒入手中，均勻地按摩患者受壓部位，就能達(dá)到促進(jìn)局部血液循環(huán)，防止褥瘡形成的目的。25%～50%的酒精可用于物理退熱。高燒患者可用其擦身，達(dá)到降溫的目的。因?yàn)橛镁凭潦闷つw，能使患者的皮膚血管擴(kuò)張，增加皮膚的散熱能力，其揮發(fā)性還能吸收并帶走大量的熱量，使癥狀緩解。但酒精濃度不可過高，否則可能會刺激皮膚，并吸收表皮大量的水分。