儲(chǔ)存白酒用什么木桶，橡木桶存白酒合適嗎求詳解加建議

合適，不知道看沒(méi)看過(guò)國(guó)外的電影，國(guó)外的的古代生活就有用木桶裝酒的

最好不要用橡木酒桶裝白酒，因?yàn)檠b紅酒是為了紅酒能更好的吸收橡木桶的香氣，而且橡木桶具有非常好的透氣性，可以給紅酒足夠的氧份，而裝白酒就會(huì)起反效果，氣密性不足，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)導(dǎo)致白酒氧化變質(zhì)！

儲(chǔ)存白酒用陶壇較好，原因：陶壇用土制成，土中有大量的金屬離子，有利于酒的老熟；陶壇透氣性較好，酒在儲(chǔ)存過(guò)程 中是需要 呼吸的，利于排出酒中雜味；陶壇用土制成，中間有大量的孔，這些孔可以存儲(chǔ)酒液，下次存酒時(shí)有利于酒體交換，類似于組合過(guò)程。

目前最好的儲(chǔ)酒容器因該是陶壇，此類容器有良好的透氣性，所含多種金屬氧化物在儲(chǔ)存過(guò)程中溶于酒中，對(duì)酒的老熟有一定的促進(jìn)作用。此外，陶壇容器各地都有生產(chǎn)，成本較低。 不過(guò)陶壇儲(chǔ)存容器也存在一定的缺點(diǎn)，易破損、機(jī)械強(qiáng)度和防震力較弱，容易產(chǎn)生一些內(nèi)在的裂紋，質(zhì)量不好的壇子，也時(shí)常出現(xiàn)滲漏的現(xiàn)象，造成損失。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 陶容器是我國(guó)歷史悠久的盛酒容器和貯酒容器，好處是陶容器表面具有大量的孔隙網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)和極大的表面積，使其有氧化和吸附作用。用來(lái)貯存酒能將新酒的腥味和其他邪雜味吸附掉。同時(shí)陶容器里還有許多元素如硅、錳。鈣、鎂等，對(duì)酒中的有機(jī)物起到催化作用，加速白酒的老熟進(jìn)程，促進(jìn)酒質(zhì)提高。 一，玻璃容器現(xiàn)在白酒市場(chǎng)上，用量最大，最常見(jiàn)的就是玻璃瓶。玻璃的的特點(diǎn)是穩(wěn)定性強(qiáng)，耐腐蝕，耐高溫，密封性好。所以很多白酒都用玻璃瓶裝，不僅安全，賣相也美觀。但是它不適合長(zhǎng)期存放，因?yàn)樗笟庑圆?，相?dāng)于直接隔絕了空氣，這不利于白酒的陳化和老熟 二，瓷容器瓷瓶比玻璃瓶更高端一些，一般多見(jiàn)于高端的白酒。它的特點(diǎn)和玻璃瓶很像，也是穩(wěn)定性強(qiáng)，耐腐蝕，耐高溫，密封性好，并且避光性強(qiáng)。同時(shí)也有不透氣的缺點(diǎn)，所以瓷瓶也是比較適合售賣瓶裝，不太適合長(zhǎng)期存放。 更多1條 

首先，酒并非老的就香。怡園酒莊葡萄酒在山西的銷售負(fù)責(zé)人郝軒翌說(shuō)：“葡萄酒是一種有生命的東西，裝瓶后仍然會(huì)繼續(xù)成熟和變化。在儲(chǔ)藏良好的條件下，葡萄酒中的單寧酸逐漸柔順圓滑，使酒香更加有深度。但并非就是愈陳年愈好，每款都有它自己的生命周期，葡萄酒50年以上就是非常老的酒了?！? 　　其次，有掛杯現(xiàn)象并不一定是好酒。郝軒翌告訴記者，“掛杯”只表明酒里的酒精、糖分和甘油含量比較高，并非好酒的絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)在假酒里如果添加了塑化劑，同樣也可以出現(xiàn)“掛杯”現(xiàn)象，應(yīng)該說(shuō)“好酒肯定是有掛杯現(xiàn)象，但是有掛杯現(xiàn)象的不一定就是好酒”。 　　另外，橡木桶里不能長(zhǎng)時(shí)期儲(chǔ)存酒。酒莊里用橡木桶陳化葡萄酒是為了讓橡木中含有的呈香物質(zhì)舒緩地融入酒液，從而使葡萄酒衍生出一定的焙烤類香氣。這樣陳化的酒更加美味，但一般在一年半到兩年的時(shí)間。如果拿橡木桶長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存酒，則有可能讓酒變質(zhì)。 　 3 　專家還提醒，喝葡萄酒不能斟滿。葡萄酒吸引人的地方就在它有淡淡的酒香，品香是品酒的重要環(huán)節(jié)。在喝葡萄酒的時(shí)候只需要三分滿，這樣可以給葡萄酒的芳香留下回旋、對(duì)流和集中的空間。另外，倒得太滿不但不利于品香，而且也失去了優(yōu)雅。