農(nóng)村為什么愛喝高度白酒，為什么老一輩的人都喜歡喝白酒

因為白酒是烈酒。老一輩的人，日子比較艱辛，烈酒更能喝出生活的味道

老年人常年喝白酒到底有好處嗎？看完以下三點就清楚了！ 00:00 / 01:2570% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

中老年人喜歡白酒的形成大概有兩種原因，第一是因為老一輩已經(jīng)形成了喝白酒的習慣，第二點是因為白酒的醇厚口感更適合中年人。但凡是無絕對，也有白酒是專門針對年輕群體的。比如江小白這款天生自由，就是為年輕人打造的混飲風格白酒，只有40度的酒精含量，加上單一的釀制原料，完全就是為年輕人打造的一款基酒，讓年輕人能夠發(fā)揮想象力去創(chuàng)造屬于自己的飲品。

大雁南飛，大家應該知道是怎么回事吧。一到冬天，大雁會從北方飛往南方過冬，這就印證了北方的天氣是寒冷的，而相對于南方是溫暖如春的。寒冷的北方人們如何過冬，溫一壺白酒，擺兩個小菜，坐幾個人，聊天說地。北方的天氣太冷了，冬天一到，下點雪，工廠停工，沒事所干，只能呆在家里，朋友三五成群的一塊沒事干，就聊天。幾個人干聊，多沒勁，不如弄壺酒，邊喝邊聊，還可以取暖。還有一點，北方人以豪邁著稱，豪邁的男人應該喝點酒，顯得有男子氣概。當然也不乏真的有人愛喝酒，從小看著父輩那么愛喝酒，耳濡目染的也希望品嘗，以至于喜歡。就像我們從小看父親抽煙，自己長大了，也好奇想抽，是一樣的道理。少量飲酒是對身體有好處的，這我們都知道。北方人當然也知道這么淺顯的道理，他們信奉喝酒的人有好運，能給身體帶來好處。所以基于以上原因，北方人喜歡喝酒，不是盲目去喝，而是有一定需求才去喝的。

很多重體力勞動者，比如說農(nóng)民和建筑工人都特別喜歡喝白酒。這種現(xiàn)象是很正常的，因為他們白天要干很多的活，身體是非常疲憊的，這個時候喝一點白酒就能夠讓他們的精神振奮起來，有精力去干活。農(nóng)民、建筑工人等重體力勞動者愛喝白酒，這是為什么？相信很多人都發(fā)現(xiàn)了這樣的現(xiàn)象，很多重體力勞動者，比如說農(nóng)民或建筑工人，他們都特別喜歡在吃飯的時候喝一點白酒。小編認為這種現(xiàn)象是比較正常的，因為重體力勞動者他們的精神和身體都是非常疲勞的，這個時候如果不在吃飯的時候喝一點白酒就會讓他們想要睡覺，根本就沒有精力去干接下來的工作。所以說很多人都是特別喜歡在吃飯的時候喝一點白酒的，這樣就能夠讓他們的精神振奮起來，讓他們的身體的喜悅喜歡更加的通暢，讓他們有精力去干接下來的工作。所以說重體力勞動者是可以喝一點白酒的，但是也不能夠喝太多，一定不能喝醉，如果喝醉的話就有可能造成一些安全事故的發(fā)生，是很危險的。在喝酒的時候一定要喝少一點，不能喝醉。小編也希望農(nóng)民工或者建筑工人在喝酒的時候一定要少喝一點，不能喝醉，如果喝醉的話，就有可能在工作的時候出現(xiàn)一些安全事故，讓農(nóng)民工和建筑工人失去自己的生命。我們要知道酒精對于腦神經(jīng)的刺激是比較大了，在喝醉之后就有可能讓你的大腦產(chǎn)生一些幻覺特別容易造成一些建筑事故的發(fā)生，所以說在喝酒的時候一定要少喝一點，只需要刺激一下自己的精神，不需要喝醉，喝醉的話也是很不好的，根本就不能夠完成接下來的工作。

現(xiàn)行標準白酒通行度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、 52度、53度、56度、60度、68度。一般把45度以下的酒稱為低度酒，45度以上的酒稱為高度酒。對于年輕人或者不懂得喝白酒的人來說喝低度酒好，因為度數(shù)低，好入口且不易醉；而對于懂酒的人來說，喝白酒就得喝高度酒。但并非度數(shù)越高越好，白酒不宜超過68°，否則不適合飲用。而我們日常用來消毒的酒精，純度也只有75%。這一點要清楚，高度酒和好酒是沒有必然聯(lián)系的。舉醬香酒為例：從18世紀茅臺酒誕生以來，特別是1951年茅臺酒廠國營之后，高度茅臺酒的度數(shù)一直在53°左右。歷史上也曾有過54°和53±1°的茅臺酒，后來隨著生產(chǎn)工藝的穩(wěn)定和對茅臺酒品質認知的提高，最后確定高度茅臺酒的度數(shù)為53°。茅臺酒用多年的實踐表明——53°，是世界上所有蒸餾酒中最科學的酒精濃度。這是為何？世界上有個經(jīng)典的科學實驗：53.94ml的純酒精加49.83ml的水，混合物體積不是103.77ml而是100ml，減少了3.77ml。即：53.94 + 49.83 = 100，而≠103.77。這個公式能證明什么呢？即53°時，水分子和酒精分子締合得最緊密。53度這也為醬香酒的收藏提供的條件，在長時間的存放過程中不容易變質。相反，低度酒就不適宜長期收藏保存，低于45度的低度白酒在長期保存中里面的微生物會讓酒變質變酸，嚴重影響口感。這也是為何茅臺酒53度遭人哄搶而43度茅臺卻無人問津的原因之一。而對于濃香酒，則是工藝使然——52度的酒口味最醇和。經(jīng)歷了“掐頭去尾取中間”的生產(chǎn)工序后，產(chǎn)出的酒度數(shù)就在52度左右。 而經(jīng)過發(fā)酵蒸餾得出的醬香型原漿，釀造出來之后并不適合直接飲用，需要陳放經(jīng)過水解 和揮發(fā) ，度數(shù)也會降低，所以待到出品時基本也就降為52度左右了。至于低度酒，水就比較深了。無論是醬香酒還是濃香型酒正常烤出來的基酒（原漿酒）度數(shù)都超過50度以上，如要變成低度酒，就需要進行降度處理，而降度不是簡單的加漿加水這么簡單，它需要經(jīng)過一系列復雜工藝，而在降低的過程中，酒體容易渾濁，而為了保持酒體澄清，需要進一步過濾，而在過濾過程中，許多香味物質和酯類物質被過濾掉，酒體本身的價值大打折扣。所以說，真正懂酒的人都只喝高度酒。最后一個原因，還是酒友舌蕾的認可，經(jīng)過市場的驗證，人體味蕾接受的酒度在50度~54度之間最為舒適，度數(shù)太高一般人接受不了，且容易口干上頭；度數(shù)太低沖擊不到味蕾，達不到白酒的層次層次感與沖擊感。白酒的最好的度數(shù)相信大家清楚了，但最重要的是挑選酒，如今白酒市場上魚龍混雜，哪怕是酒精酒，都能調到52度、53度。所以，選酒也很重要。在這個白酒混沌時期，買酒選對渠道，可以買到正規(guī)酒，但價格也官方，而選對人，可以買到酒質保證且價格實惠的好酒。本文由文東（wwd707700）所原創(chuàng)，禁止抄襲！