2、選擇白酒香型一般來(lái)說(shuō)，收藏白酒選擇醬香型和濃香型居多，而清香型由于其本身價(jià)值相對(duì)較低，收藏的價(jià)值不大，且清香型適飲期一般5—10年內(nèi)，若存放時(shí)間太長(zhǎng)不適合飲用，后期價(jià)值漲幅不會(huì)太大。你問(wèn)：想存點(diǎn)白酒15到20年以后喝，有哪些有收藏價(jià)值的酒推薦？既然你提出有哪些白酒有收藏價(jià)值？那么說(shuō)明你要存的酒檔次不低，所以選酒很重要。
什么白酒適合收藏，且有投資價(jià)值？
1、選擇瓶裝酒或散酒收藏瓶裝酒要選擇市面上少有的，且價(jià)值較高的，如飛天茅臺(tái)以及限量款生肖酒或特殊的定制酒一類(lèi)，瓶裝酒在短期內(nèi)價(jià)值一般不會(huì)提升太大也不會(huì)有巨大的貶值，風(fēng)險(xiǎn)較低。若是有渠道能低價(jià)拿到多年存放的稀有瓶裝酒，當(dāng)然是最佳的選擇，但是難度大，存在不小的風(fēng)險(xiǎn)；收藏散酒，投入成本較大，要有專(zhuān)門(mén)的酒窖，以保證適當(dāng)?shù)臏貪穸群瓦m宜的空氣，且需用陶壇儲(chǔ)存，老熟相對(duì)更快，散酒價(jià)格基數(shù)低，其價(jià)值漲幅大概在每年1.2倍左右，適合資金較雄厚的投資者。
2、選擇白酒香型一般來(lái)說(shuō)，收藏白酒選擇醬香型和濃香型居多，而清香型由于其本身價(jià)值相對(duì)較低，收藏的價(jià)值不大，且清香型適飲期一般5—10年內(nèi)，若存放時(shí)間太長(zhǎng)不適合飲用，后期價(jià)值漲幅不會(huì)太大。而濃香和醬香的適飲期更長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)存放，口感更加醇和協(xié)調(diào)，價(jià)值很高且市面非常稀少。儲(chǔ)存二三十年的濃和醬基酒也是有市無(wú)價(jià)，一般用來(lái)作為中高端白酒的勾調(diào)陳味的調(diào)味酒，不用于直接飲用。
目前來(lái)看，醬香比濃香的發(fā)展?jié)摿Ω蟆?、選擇高度酒或低度酒當(dāng)然選擇高度酒。40度以下的低度酒，沒(méi)有收藏的價(jià)值，反而可能因?yàn)閮?chǔ)存，酒體會(huì)變得不協(xié)調(diào)或香味物質(zhì)被水解，得不償失。而高度酒會(huì)隨著儲(chǔ)存時(shí)間的延長(zhǎng)，酒中呈香呈味物質(zhì)互相發(fā)生緩慢的化學(xué)反應(yīng)，使得酒體協(xié)調(diào)，香氣更加濃郁。我是嗜酒師，嗜酒不酗酒。經(jīng)驗(yàn)之談，歡迎指正。
想存點(diǎn)白酒15到20年以后喝，有哪些有收藏價(jià)值的酒推薦？
許多人都想存些白酒，我也不例外，至今家里到處都塞滿(mǎn)了各種白酒。有的人存新酒喝老酒，有的純粹為了收藏，有的為了今后遇到重大的節(jié)日拿出來(lái)品品，或和要好的朋友分享一下陳年老酒的魅力。你問(wèn)：想存點(diǎn)白酒15到20年以后喝，有哪些有收藏價(jià)值的酒推薦？既然你提出有哪些白酒有收藏價(jià)值？那么說(shuō)明你要存的酒檔次不低，所以選酒很重要。
有許多網(wǎng)友留言問(wèn)我：老酒，特別是茅臺(tái)老酒動(dòng)輒十幾萬(wàn)一瓶，有什么好的嗎？其實(shí)中國(guó)自古以來(lái)都有存老酒的習(xí)慣，老話(huà)說(shuō)：酒是越陳越香，口感越好，新酒經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間的儲(chǔ)存之后，酒中比較活躍的物質(zhì)就會(huì)逐漸揮發(fā)出去，酒體就會(huì)變得綿軟、香味突出，較新酒醇香、柔和，這種現(xiàn)象叫做白酒的老熟。所以一瓶茅臺(tái)酒就是一瓶軟黃金，甚至比黃金還要珍貴，像茅臺(tái)酒出廠前還要存放5年才能上市呢。
我建議收藏白酒首選53度醬香型白酒，濃香型白酒次之。趁著年輕多存些白酒是個(gè)好事，無(wú)論你會(huì)不會(huì)喝酒都要存一些，白酒不僅能抗通貨膨脹而且升值特別快，招待朋友拿出一瓶老酒，朋友立馬會(huì)對(duì)你刮目相看，特有面子。當(dāng)然存酒還是要看自身的經(jīng)濟(jì)條件，不能盲目攀比。存酒還是往高檔一些的白酒靠攏，貴的不一定是最好的，但便宜的一定是不好的。
名牌，知名度最重要，它們的產(chǎn)品質(zhì)量有保障，無(wú)論存放多長(zhǎng)時(shí)間大家都會(huì)認(rèn)可它，就像我以前買(mǎi)的80年版生肖猴郵票，龍頭表現(xiàn)就是不一樣。憑我十幾年收藏酒的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，存酒要注意一下幾個(gè)方面。純糧酒：純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，采用高粱、大米、玉米、糯米、小麥等多種糧食，經(jīng)過(guò)制曲、發(fā)酵、續(xù)糟醅料、蒸燒、貯藏、勾調(diào)等環(huán)節(jié)，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，且富含大自然孕育下的多種有微生物種群。
這樣的白酒隨著時(shí)間的推移才會(huì)越陳越香。高度白酒：一般53度白酒適合存放，53度是酒分子和水分子結(jié)合得最牢固，長(zhǎng)時(shí)間存放不容易出現(xiàn)酒損，低度酒一旦跑酒，就像喝了加上酒精的水那樣惡心。名酒：大品牌的白酒質(zhì)量有保障，知名度高，今后升值后出售也容易。高端酒：高端酒出廠定位就高，質(zhì)量上乘。在自己經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下還是存些高價(jià)白酒，好的東西一定會(huì)被認(rèn)可。
香型的選擇：一般情況下首選醬香白酒，然后選濃香型的，按照歷屆拍賣(mài)會(huì)上的表現(xiàn)，醬香型最突出。1:53度醬香型白酒的代表貴州茅臺(tái)，全國(guó)人民都認(rèn)可的一款酒。2：貴州茅臺(tái)酒廠習(xí)酒有限責(zé)任公司出品的習(xí)酒窖藏30年或習(xí)酒窖藏15年。3：國(guó)臺(tái)酒國(guó)臺(tái)龍酒53度醬香型白酒。4：五糧液濃香型52度白酒。五糧液“交杯牌”濃香型52度白酒。
現(xiàn)在很多人都在收藏高度酒，會(huì)有保存價(jià)值嗎？哪些有收藏價(jià)值？
高度老酒，很有收藏價(jià)值，尤其在經(jīng)濟(jì)發(fā)展好的時(shí)侯，人們追求高檔次的享受，就更凸顯老酒的收藏價(jià)值；過(guò)去人們都在追求那些有話(huà)語(yǔ)權(quán)的國(guó)外名酒，淡化了本土的傳統(tǒng)酒的傳承，冷落了好多具有中國(guó)傳統(tǒng)文化，有著濃厚的酒文化底蘊(yùn)的老酒，無(wú)論從保健，味道都有著不俗的表現(xiàn)，保存時(shí)間長(zhǎng)，有上百年的歷史，卻被追求眼前利益的人拒絕！象元、明、清的老酒，就有很多在社會(huì)上留存！成為鑒證中國(guó)酒文化的絕佳歷史資料！也可以品嘗，體味百年老酒那種沒(méi)有火氣，卻余蘊(yùn)無(wú)窮，有著很強(qiáng)的追風(fēng)健體的功效！我就曾經(jīng)喝過(guò)百年虎鞭酒，還能感覺(jué)當(dāng)年皇族追求的那種霸氣！火氣！可以說(shuō)藥用功能不減當(dāng)年。