存白酒用什么木塞，想大批量存些酒不知道怎么樣密封最好請(qǐng)高手賜教

地窖，木塞封口！

喝到肚子里去

像干紅葡萄酒的那種木塞最好。

橡木塞

橡木塞是用來做葡萄酒瓶塞的，其中的微孔有利于葡萄酒與空氣的交流。用于白酒瓶塞不利于其保存。再看看別人怎么說的。

軟木塞價(jià)格不便宜，并且不美觀。也不利于白酒保存

白酒瓶不可以用木塞，因?yàn)槟救陂L(zhǎng)期存放過程中，會(huì)散發(fā)酒分，最重要的是，接觸酒液或酒蒸汽，會(huì)使酒色發(fā)生變化，帶來異味和指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。

可以

建議最好不用木塞，白酒酒精度高，易揮發(fā)！最好還是用常規(guī)的方法比較合適！

如果是瓶裝白酒的話，使用木塞來密封是不可以的，因?yàn)槟救麜?huì)有透氣性，而白酒保存是不能透氣的。市面上所有的品牌白酒都沒有使用木塞來密封就已經(jīng)很說明問題了。

木塞當(dāng)然好！，景德鎮(zhèn)陶瓷的酒瓶搭配木塞是絕配！現(xiàn)在的塑料瓶口和蓋子，時(shí)間一久就會(huì)有塑化劑，嚴(yán)重影響人的健康！

木塞相對(duì)于其他瓶蓋價(jià)格要高很多，這種軟木我們國(guó)家沒有，紅酒用木塞（現(xiàn)在也有用塑料塞）主要是紅酒中都含有酸類，用金屬類瓶蓋會(huì)有腐蝕污染，白酒就沒有這個(gè)問題，如果不考慮經(jīng)濟(jì)效益，白酒用木塞也不是不可以。

密封，放陰涼處保存。陳年的酒度數(shù)會(huì)下降，變得粘稠，但是也有人喜歡這樣的酒，不算品質(zhì)下降。酒精主要是通過瓶塞的縫隙流失的，以前的酒壇都用泥封口（當(dāng)然泥下面有一層布），可以試試。

給瓶子里

要看什么酒，如果是紅酒的話、 適合的存放場(chǎng)所： 裝瓶后的紅酒仍然是有生命的， 紅酒在瓶中會(huì)慢慢地成長(zhǎng)熟化；因此一個(gè)合適的存場(chǎng)所對(duì)紅酒來說十分重要。溫度的波動(dòng)非常有害，經(jīng)常搬動(dòng)以及太干太濕的環(huán)境也不利于酒的儲(chǔ)藏。有條件的話， 地下室會(huì)是理想的地方。涼爽、潮濕、陰暗且穩(wěn)定。 2、 正確的存放角度： 紅酒瓶必須呈水平關(guān)存放，使木塞能夠與酒保持而濕潤(rùn)，充分膨脹，起到隔絕空氣的作用。而如果酒瓶長(zhǎng)期垂直擺放，軟木塞就會(huì)慢慢變干縮小，使較多的空氣進(jìn)入酒瓶，造成酒的氧化變質(zhì)。但飲用前數(shù)小時(shí)，可將酒直立放置，讓沉淀物能逐漸沉積到瓶底而不影響飲用。 3、 適宜的存放溫度： 儲(chǔ)存紅酒的最佳溫度為攝氏11度，但攝氏5度至18度的溫度也不會(huì)對(duì)酒有損害。需要盡量避免的是短期的溫度波動(dòng)，因?yàn)椴环€(wěn)定的溫度最具有危險(xiǎn)性。通常溫度越高的酒的熟化越快；溫度低時(shí)，酒的成長(zhǎng)就會(huì)較慢。 4、 紅酒的存放期： 紅酒在飲用前存放一段時(shí)間，對(duì)酒質(zhì)提升仍有很大的好處。優(yōu)等的紅酒適合長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)藏，一般二十年以上才會(huì)處于巔峰狀態(tài)。而一般的普通紅酒，建議在釀制后的一兩年內(nèi)喝完。 5、 冰箱里怎么存放： 一般紅酒飲用時(shí)的臨時(shí)降溫，將酒浸放在冰水桶中是比較好的方法。也可以將葡紅酒放入冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)，但不宜將冰箱作為紅酒的長(zhǎng)期存放場(chǎng)所。否則軟木塞會(huì)與酒瓶粘在存放的冰柜，恒溫恒濕，適合少量紅酒的儲(chǔ)存。 6、紅酒能放多久： 紅酒瓶的木塞一旦被開啟，空氣就會(huì)開始和酒發(fā)生反應(yīng)。雖然酒在幾天內(nèi)不會(huì)完全被氧化，但酒質(zhì)的下降會(huì)非常明顯。如果不能一次喝完，應(yīng)盡快塞回木塞將酒冷藏。如果是白酒的話，只要是溫度低，背陰就可以了，其他問題不大！

對(duì)于中高端葡萄酒，在不同時(shí)期葡萄酒的風(fēng)味是不一樣的，在葡萄酒舊世界的代表法國(guó)，葡萄酒在剛開始釀造是其實(shí)比較粗糙，風(fēng)味也比較充滿刺激，進(jìn)過橡木桶陳釀之后，葡萄酒風(fēng)味會(huì)由刺激變的柔順，而且酒與橡木桶直接也產(chǎn)生了化學(xué)作用，酒里面會(huì)增加橡木桶的風(fēng)味。至于橡木塞，是用來保存酒的必備物品，19世紀(jì)以前，葡萄酒的儲(chǔ)藏一直是個(gè)大問題，既需要葡萄酒與空氣接觸又需要隔絕空氣，這種要求一種密閉性非常好的塞子才能做到，進(jìn)過實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)橡木經(jīng)過處理之后可以打到這種效果，所以使用了橡木塞，現(xiàn)在橡膠合成塞和螺旋蓋的塞子也很常見了，不過葡萄酒舊世界還在遵循傳統(tǒng)，仿佛少了橡木塞，葡萄酒就不在是葡萄酒了！

在過去的年代沒有鋼鐵,只有樹木,因此此用最能保存酒液又可以增添風(fēng)味的材質(zhì)來制作酒桶,法國(guó)橡木桶所釋放的物質(zhì)最能為大家喜愛,因此多使用法國(guó)桶,其他如西班牙,義大利等也用自己國(guó)家的橡木.橡木桶有不同的尺寸,看酒莊自己的使用習(xí)慣來決定.使用軟木塞是因?yàn)檫^去也無較好的瓶塞,而軟木塞能讓瓶中的酒緩慢的對(duì)外與空氣自然交流(或稱呼吸),因此廣為大眾采用,最好的軟木塞出自西班牙,但軟木塞并非是橡木做的. 現(xiàn)今科技發(fā)達(dá),已有合成塑膠瓶塞,玻璃瓶塞,甚至於用旋轉(zhuǎn)瓶蓋的,都可以解決瓶中酒液不外露維持一定的品質(zhì).

簡(jiǎn)單說橡木桶可以加快葡萄酒的熟成，短時(shí)間內(nèi)使酒變得更加香醇，更接近琥珀色。酒瓶加上木塞，可保持酒質(zhì)經(jīng)年不變。木塞同樣便于開啟。

橡木基本由纖維素、半纖維素、單寧和木質(zhì)素構(gòu)成，其中半纖維素、單寧和木質(zhì)素在培養(yǎng)葡萄酒過程中起影響作用。橡木桶可以改善葡萄酒品質(zhì)，令酒色澤穩(wěn)定，香氣愉悅復(fù)雜，質(zhì)感濃郁。橡木塞亦然，都是為了葡萄酒的保質(zhì)。另外像酒窖、制冷酒柜都是為葡萄酒培養(yǎng)、儲(chǔ)存提供恒溫、恒濕、避光等專業(yè)環(huán)境因素。

葡萄酒 在純手工制造的橡木桶中 ，一邊發(fā)酵 ，一邊汲取橡木桶中的天然氣味 ，用橡木塞完全是因?yàn)榱?xí)慣 ，因?yàn)樽钤缫詠?，人們已經(jīng)習(xí)慣了 ，但是橡木塞如果長(zhǎng)時(shí)間接觸不到酒液 ，就會(huì)使酒體變質(zhì) ，所以 ，并不是用橡木塞就是必須的 ，就是最好的 ，現(xiàn)在 ，像澳大利亞 ，南非 ，智利等一些新世界釀酒國(guó)家 ，就會(huì)有那種擰上去的金屬蓋子 ，