人參酒是一種用人參釀制的傳統(tǒng)藥酒，在韓國的老一輩中特別受歡迎。顧名思義，它是由發(fā)酵高麗參制成的，實際可以在瓶子里找到整根人參，由于具有藥用價值，人參酒可能會很貴，但它非常美味和提神。

自1999年以來，錦山人參酒一直被認為是最受歡迎的品牌，并被命名為一年一度亞歐會議晚宴的官方酒。

人參泡酒有什么功效？

人參已經(jīng)在中藥中使用了幾個世紀，這種生長緩慢，短而有肉根的植物可以根據(jù)生長的時間分為三種：新鮮，白色或紅色。

新鮮人參在4年之前收獲，而白色人參則在4-6年之間收獲，而紅色人參則在6年或更長時間之后收獲。這種草藥有很多類型，但最受歡迎的是西洋參和亞洲人參。

美國和亞洲人參的活性化合物濃度和對人體的影響各不相同，人們認為西洋參可以起到放松作用，而亞洲人參則具有促進作用。

1.可以減少炎癥

人參酒具有有益的抗氧化和抗炎特性，一些研究表明，人參提取物和人參皂甙化合物可以抑制炎癥并增加細胞的抗氧化能力。

2.可能有益于腦功能

人參酒可以幫助改善大腦的功能，例如記憶力，行為和情緒。一些試管和動物研究表明，人參酒中的成分，例如人參皂甙和化合物K，可以保護大腦免受自由基造成的損害。

3.可以改善勃起功能障礙

研究表明，人參酒可能是治療男性勃起功能障礙（ED）的有用替代品。似乎其中的化合物可以防止陰莖血管和組織的氧化應(yīng)激，并有助于恢復(fù)正常功能。

此外，研究表明，人參酒可促進一氧化氮的產(chǎn)生，一氧化氮可改善陰莖的肌肉松弛并增加血液循環(huán)。一項研究發(fā)現(xiàn)，使用人參酒治療的男性ED癥狀改善了60％，而用于治療ED的藥物則使癥狀改善了30％。

4.可能會增強免疫系統(tǒng)

人參酒可以增強免疫力，一些探索其對免疫系統(tǒng)影響的研究集中于接受手術(shù)或化學(xué)療法治療的癌癥患者。一項研究追蹤了因胃癌而從手術(shù)中恢復(fù)過來的39人，并每天用5400毫克人參酒治療兩年。有趣的是，這些人的免疫功能得到了顯著改善，癥狀的復(fù)發(fā)率更低。

5.可能具有抗癌作用

人參可能有助于降低某些癌癥的風(fēng)險，已顯示該草藥中的人參皂甙有助于減輕炎癥并提供抗氧化保護。細胞周期是細胞正常生長和分裂的過程，人參皂苷可通過防止異常細胞產(chǎn)生和生長來使本周期受益。對多項研究的評論得出結(jié)論，服用人參的人患癌癥的風(fēng)險可能降低16％。

6.抗疲勞并提高精力水平

人參酒已被證明有助于抵抗疲勞和促進能量，各種動物研究已將人參中的某些成分（如多糖和寡肽）與較低的氧化應(yīng)激和較高的細胞能量產(chǎn)生聯(lián)系在一起，這有助于抵抗疲勞。

7.可以降低血糖

人參酒似乎對控制糖尿病患者和非糖尿病患者的血糖都有益，已證明美國和亞洲人參可改善胰腺細胞功能，促進胰島素產(chǎn)生并增強組織中血糖的吸收。

總結(jié)

人參可以生吃，制成茶或酒添加到各種菜肴中。它也可以粉末，膠囊或油的形式食用。根據(jù)研究，人參酒似乎是安全的，不應(yīng)產(chǎn)生任何嚴重的不良影響。但是，不建議過量飲用人參酒。