來自世界各地的絕大多數(shù)啤酒的酒精含量為酒精體積的4％至6％（例如，百威啤酒的酒精含量為5％）。部分啤酒可能含有7％或8％，而少數(shù)啤酒所含酒精含量與葡萄酒相當(dāng)，約為12％至14％。
列出啤酒中酒精含量的最常見方法是按實際體積百分比，在美國，按重量記錄是大啤酒廠的習(xí)慣。在這兩種方法中，按體積的酒精更容易理解，因為您是按體積購買啤酒，而如今，絕大多數(shù)釀酒商都按體積列出酒精含量。
為什么使用重量法？由于酒精的重量小于水，啤酒和許多其他液體的重量，因此，在進行比較測量時，酒精的含量似乎更低。用英語衡量，一品脫水重1磅（實際上是一盎司的零頭）。另一方面，一品脫酒精僅重0.79磅。因此，酒精含量為3.2％（重量）的啤酒實際上是4％（體積）。
教士啤酒
按重量計4％的啤酒實際上按體積計5％。要自己計算出結(jié)果，請乘以1.25，將按重量計的酒精讀數(shù)轉(zhuǎn)換為按體積計的酒精。要將酒精體積讀數(shù)轉(zhuǎn)換為酒精重量當(dāng)量，請乘以0.80。
一些國際出版的啤酒作家在他們的啤酒評論中給出了兩種測量方法，仔細閱讀標(biāo)簽和菜單，并記住重量的數(shù)字低于體積的數(shù)字，您可能消耗的酒精量比您想象的要多（或少）。
在德國，啤酒瓶標(biāo)簽可能包含以下三個法定強度標(biāo)記之一：schankbier（輕度），vollbier（中度）或starkbier（強度）。
比利時有四類啤酒強度，范圍從CatégorieIII（最弱），并通過向上移動的類別II和I， CatégorieS為強。