說(shuō)起代表夏天的水果-「西瓜」一定會(huì)跳入你的腦中，香甜多汁、清涼解膩，大口咬下真的太爽啦～～今年許多臺(tái)灣精釀啤酒品牌紛紛推出了西瓜主題的作品，「西瓜啤酒」喝起來(lái)究竟如何？ ?
臺(tái)虎、啤酒頭、臺(tái)灣艾爾三家酒廠總共出了四款瓜啤，今天就來(lái)個(gè)平行大評(píng)比吧～～～ ?
啤酒頭-大紅Ruby/小玉BlondeWatermelonBeer ?
啤酒頭
西瓜有兩種，啤酒也應(yīng)該有兩種啊～啤酒頭分別用「大紅西瓜」和「小玉西瓜」做出了兩款作品，只在家樂(lè)福獨(dú)家販?zhǔn)?。（需要注意一下只有大家?lè)福才有，家樂(lè)福Express是沒(méi)有賣的，不要像小編白跑一趟啊…） ?
大紅：香氣上滿有西瓜多汁的甜潤(rùn)感，帶有些有酵母味，不過(guò)實(shí)際喝起來(lái)卻是不甜、充滿清爽感的啤酒，尾韻還是帶有一點(diǎn)谷物和雜糧面包的感覺(jué)，有點(diǎn)回溫時(shí)更加明顯。 ?
小玉：兩支的調(diào)性其實(shí)蠻接近的，也是不甜、清爽的口感。但西瓜的差異還是感覺(jué)得出來(lái)，小玉的香氣比較內(nèi)斂、更多的清涼感，甚至讓人有黃瓜的聯(lián)想。實(shí)際品飲也是比大紅更加輕盈一點(diǎn)。 ?
兩瓶的酒液都稍微有一點(diǎn)渾濁感，西瓜感也都滿明顯的，喝的時(shí)候會(huì)讓人感覺(jué)到：啊！就是西瓜的味道。原本以為會(huì)是帶有甜味的啤酒，不過(guò)實(shí)際上卻是非常輕爽(大紅算是甜感比較明顯一點(diǎn))，冰冰涼涼大口飲用也不會(huì)有甜膩感。 ?
臺(tái)灣艾爾-西瓜酸啤酒??
這是四款中唯一一款做成酸啤的酒款，使用臺(tái)東紅肉西瓜＋比利時(shí)酸啤＋玫瑰鹽，相當(dāng)特別。 ?
聞起來(lái)非常的糖果味，小編覺(jué)得很像是小時(shí)候吃過(guò)的西瓜糖。（有一種硬質(zhì)的水果糖）在嘴里是明顯的銳利酸度，伴隨著西瓜糖風(fēng)味。入喉后反而有種麥芽的回甘余韻，而西瓜糖貫穿整體。這款雖然添加了玫瑰鹽，但實(shí)際上沒(méi)有明顯咸味，比較像是提味作用。西瓜相對(duì)影薄，若沒(méi)特別說(shuō)感覺(jué)就是某種水果硬糖，口味上比較特殊一點(diǎn)。 ?
臺(tái)虎精釀-瓜啤狗WatermelonSaltyDog ?
臺(tái)虎9.99調(diào)啤系
這是款跟7-11合作的酒款，他其實(shí)是「咸狗」這款經(jīng)典調(diào)酒（鹽口杯＋伏特加＋葡萄柚）和西瓜汁一起的調(diào)啤系列作品。使用來(lái)自花蓮壽豐的西瓜汁，酒精濃度是最高的9.99%，建議飲用方式相當(dāng)特別竟然是「加入冰塊后飲用」。 ?
所以這一款其實(shí)比起啤酒，應(yīng)該更偏向調(diào)酒的感覺(jué)？喝喝看就知道啰～ ?
竟然建議加冰塊，amazing~ ?
既然是咸狗啤酒，一聞的時(shí)候就是很明顯的咸味，反而沒(méi)什么果感。不過(guò)喝一口，啊~果然是西瓜~這款啤酒的西瓜味也是比較偏西瓜糖或西瓜汁的感覺(jué)，有點(diǎn)類似前一支，不過(guò)原料的葡萄柚汁卻沒(méi)什么感覺(jué)。整體其實(shí)還滿清爽的，喝不太出9.99%的濃度（雖然有加冰塊但還是比其他幾支高?。?。 ?
有趣的是喝了一下再重新聞香后，發(fā)現(xiàn)西瓜味比較明顯了一點(diǎn)。不知道是因?yàn)槿谒蚴腔販氐挠绊懩兀苛硗庑【幱性嚵讼虏患?a href="/pijiu/12499/">冰純飲，只能說(shuō)還是推薦大家照它的建議喝法飲用比較好。另外臺(tái)虎跟7-11攜手合作，賣出的瓜啤狗銷售額5%會(huì)捐贈(zèng)給動(dòng)物救助協(xié)會(huì)，喝酒還能做公益！ ?
這幾款西瓜啤酒除了啤酒頭外，都有西瓜+鹽巴的元素，其實(shí)許多地方真的再吃西瓜的時(shí)候都會(huì)撒上鹽巴或鹽水，像是日本；另外在韓國(guó)、中國(guó)有些地方也有這種習(xí)俗。這是因?yàn)閾?jù)說(shuō)咸味可以更加突顯西瓜的甜味。 ?
四款啤酒喝下來(lái)，啤酒頭比較接近一開(kāi)始想像中的西瓜啤酒，西瓜和啤酒的元素的滿明顯的。相較之下臺(tái)虎就非常不啤酒，畢竟它這系列就是顛覆一般啤酒的喝法，反而比較像是沙瓦類的西瓜氣泡飲。臺(tái)灣艾爾則是特殊性比較高一點(diǎn)，因?yàn)椴皇撬腥硕寄芙邮芩岬暮吞枪?，?huì)建議了兩者都接受的話再嘗試。