說到低度白酒，濃香和清香似乎更容易讓人產(chǎn)生聯(lián)想。上世紀(jì)80年代前后，魯酒的低度濃香就開始風(fēng)靡全國，到90年代更是暢銷大江南北。江蘇方面，40.8度產(chǎn)品已廣為市場接受，即便是定位于超高端的名酒新品，也配置了40.8度款。川酒方面的低度化步子也越邁越大，一方面是集合各名酒企業(yè)合力，研究推廣低度白酒，一方面是低度濃香產(chǎn)品的比重被持續(xù)加大。 ?
過去10年，清香白酒的低度化也收獲了越來越高的接受度。酒度43度、定位為新一代綿柔型二鍋頭的新品快速增長，贏得了巨大的市場份額。幾個(gè)傳統(tǒng)的清香型爆款大單品，都在逐漸向低度化轉(zhuǎn)型。 ?
白酒 ?
相比之下，在很多人印象中，醬香型白酒與53度之間劃上了天然的等號(hào)，甚至醬酒與高度之間有著天然的連結(jié)?；蛟S也正是因?yàn)?3度茅臺(tái)酒深入人心，在消費(fèi)者心目中造成了對(duì)53度醬酒的深深情結(jié)。 ?
從產(chǎn)品供應(yīng)層面看，過去很多年，飛天茅臺(tái)家族中一直配有43度產(chǎn)品。同時(shí)，茅臺(tái)迎賓酒作為茅臺(tái)醬香酒家族的主力產(chǎn)品之一，也在“編制”上便配有43度產(chǎn)品。 ?
不僅如此，2018年茅臺(tái)方面還推出了低度化新品。今年9月10日，專攻43度的喜宴茅臺(tái)正式亮相。 ?
在喜宴茅臺(tái)上市發(fā)布會(huì)上，茅臺(tái)集團(tuán)總工程師王莉表示，喜宴茅臺(tái)酒與53度貴州茅臺(tái)酒同出一脈，最大程度保留了酒體的醇厚感，也賦予了酒體柔和感。王莉?qū)?3度茅臺(tái)酒形容為陽剛之美，喜宴茅臺(tái)則是平和之美。 ?
從市場接受度來看，在專業(yè)用戶活躍度很高的百度貼吧“醬香白酒吧”，便有一個(gè)帖子專門討論43度、53度兩種飛天茅臺(tái)酒的口感區(qū)別。吧友回復(fù)中，有人堅(jiān)持認(rèn)為53度口感明顯要好，但很多人認(rèn)為，43度茅臺(tái)酒喝起來同樣舒適，在香氣、協(xié)調(diào)性方面表現(xiàn)優(yōu)秀，特別是適應(yīng)性很廣泛。
