Two Brooks是由一對(duì)兄弟共同創(chuàng)立的品牌，F(xiàn)abio和Francesca Bruni看到了美國(guó)酒精蘇打水類別的成功，并相信這種飲料將在英國(guó)同樣受歡迎，故推出一系列在英國(guó)制造的三種口味酒精蘇打水，口味分別是Passion Star、Mango Hi-Ball及LimeCooler，低熱量、低糖分，素食且不含麩質(zhì)，酒精濃度4%，250ml，建議售價(jià)2.5英鎊（GBP）。
根據(jù)IWSR的數(shù)據(jù)，美國(guó)酒精蘇打水市場(chǎng)在明年的價(jià)值有望達(dá)到25億美元。FabioBruni表示：「酒精蘇打水填補(bǔ)了烈酒與調(diào)酒飲用者的空白，他們希望去冒險(xiǎn)超越平常的飲料，并試一些新的東西。此外，隨著調(diào)酒文化的興起與琴酒類別中的風(fēng)味創(chuàng)新，再加上由精釀啤酒推動(dòng)的罐裝酒精高級(jí)化趨勢(shì)，酒精蘇打水類別在英國(guó)成為了理想的新星。」
