在喜慶場合經?？梢钥吹较銠壍纳碛?，但很多人并不知道香檳是哪個國家的，甚至還以為起泡酒都是香檳，實際上這是完全錯誤的認知。對于不懂酒文化的來說，普通香檳喝起來很起泡酒差不多，但實際上香檳是法國特定產區(qū)的起泡酒，品質也要比普通起泡酒高很多。
香檳起源于法國香檳區(qū)
香檳起源于法國，早在公元前56年，羅馬愷撒大帝統(tǒng)治下的高盧地區(qū)（今法國）就開始釀造香檳。但是愷撒大帝不僅帶來了戰(zhàn)爭，同時還引進了葡萄栽培和葡萄酒釀造工藝，此后人們便開始在香檳產區(qū)種植葡萄，釀造葡萄酒，但早期的香檳是無泡的。
全世界的人對有泡香檳是最熟悉的，而其發(fā)泡的原因在于密封后的酒瓶中進行第二次發(fā)酵，但在十七世紀前，也沒有取“香檳”這個名稱，更沒有起泡香檳，17世紀偶然一次加糖發(fā)酵，才創(chuàng)造了如今的起泡酒，并以當地名稱“香檳”命名。
到如今，香檳也是法國葡萄酒的代表作之一，而且只有法國香檳產區(qū)生產的起泡葡萄酒才能被命名為香檳，具有原產地保護，而且香檳的第二次發(fā)酵全需要人工來完成，相對來說成本更高，品質也更有保障，所以香檳可以理解為更高級的起泡酒。
所以香檳是哪個國家的呢？很明顯就是法國的，而且只有香檳產區(qū)的起泡酒才能被成為香檳，其口感比較細膩濃郁，色澤明麗，倒入酒杯中有潔白細膩的泡沫，在很多人心中，香檳代表著奢華浪漫，也是慶祝必備的飲品。
