貴腐葡萄酒多少錢一瓶,嚴(yán)苛的條件超低的產(chǎn)量令其品質(zhì)高價(jià)格貴

在眾多甜葡萄酒中,名氣最大也最貴的無疑就是貴腐葡萄酒,可謂是化腐朽為神奇的典型代表,那貴腐葡萄酒多少錢一瓶呢?普通的貴腐葡萄酒在兩百元左右,但品質(zhì)稍高的基本都是500元以上,雖然價(jià)格不便宜,但其品質(zhì)以及釀造難度確實(shí)要比一般葡萄酒高出很多。

貴腐葡萄酒的珍貴之處

貴腐葡萄酒是全世界最知名的甜葡萄酒,主要產(chǎn)區(qū)有四個(gè):法國(guó)波爾多蘇玳、法國(guó)阿爾薩斯、德國(guó)萊茵高、匈牙利托卡伊,雖然蘇玳產(chǎn)區(qū)的貴腐葡萄酒最出名也最貴,但起源卻是匈牙利,至于貴腐葡萄酒多少錢一瓶,市場(chǎng)常見的在100-10000元,要高于普通葡萄酒。

同樣是甜葡萄酒,很多人不明白貴腐葡萄酒為什么“高人一等”,這主要就是因?yàn)樗谩百F腐葡萄”的珍稀。貴腐葡萄酒所用的是感染“貴腐菌”的特殊葡萄,大多數(shù)葡萄都會(huì)在感嘆霉菌之后腐爛,而極少數(shù)葡萄在感染這種特殊的貴腐菌之后“腐而不爛”。

但這種腐而不爛的貴腐葡萄產(chǎn)生不易,采摘也不易,只能通過人工分次采摘,一般需要采摘5-6遍,有時(shí)會(huì)達(dá)10-12遍,不僅產(chǎn)量低,而且還得過濾掉大批“過腐”和“未腐”的葡萄,平均下來每7棵樹才能釀造一瓶貴腐葡萄酒。

目前世界上價(jià)格最貴的貴腐葡萄酒來自法國(guó)蘇玳產(chǎn)區(qū)的伊甘酒莊(滴金莊園),也是波爾多1855年評(píng)級(jí)中,唯一一個(gè)超一級(jí)甜白酒莊,凌駕于拉菲、拉圖等5大一級(jí)酒莊之上,酒莊中的貴腐葡萄酒少則上千,動(dòng)輒上萬元,最高拍賣紀(jì)錄為1847年的71675美元,成為世界上最貴的白葡萄酒。

不過現(xiàn)在貴腐葡萄酒的市場(chǎng)也比較亂,品質(zhì)也參差不齊,低至百元的貴腐葡萄酒也有,至于品質(zhì),自然也不會(huì)太好,而對(duì)于一款品質(zhì)較高的貴腐葡萄酒,不僅口感甜美,而且有著濃重豐滿的風(fēng)格,持續(xù)、細(xì)膩而溫暖,相比同樣高貴的冰酒,顯得更加耐人尋味。

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