怎么自制白酒視頻，如何自制葡萄酒 自釀葡萄酒視頻

占位學(xué)習(xí)啦

方法/步驟1黃豆洗凈，浸泡一夜，豆水重量比為1：3，泡好的黃豆約為原來的2倍，夏季8小時(shí)左右，春冬季12小時(shí)左右，如浸泡時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)影響出漿率2黃豆用磨漿機(jī)加水磨碎，豆渣分離3磨好的豆?jié){，全部倒入鍋內(nèi)燒開，將表面的泡沫撈出，豆?jié){煮開后還要繼續(xù)小火煮五分鐘左右，把漿煮透煮香，注意一定不要離開，要看著鍋以防溢出4煮好的豆?jié){關(guān)火，降溫到85度左右才可以點(diǎn)漿，鹽鹵10克加水化開，一點(diǎn)點(diǎn)的慢慢倒入鍋內(nèi)，要不停的攪拌5注意觀察豆?jié){的反應(yīng)，出現(xiàn)豆花停止點(diǎn)漿，蹲漿，就是蓋上鍋蓋燜20分鐘左右6豆?jié){已經(jīng)凝固，用手抽把凝固一起的漿攪拌7攪拌成小顆粒8具鋪上豆腐布，攪拌好后用勺子把豆花均勻的倒入模具，鋪滿，用勺子盛豆花進(jìn)去，最好每次盛的一樣多，這樣做出來的豆腐干就差不多一樣厚，鋪滿一層，把布條蓋在上面，再把豆花鋪滿第二層，把豆花都用完，最后用最外面的布包好，我做了兩層9蓋上模具的蓋子，自己掌握壓制，總之越重越好，壓制2小時(shí)以上10打開蓋子，做好的豆腐干慢慢的揭下來

這個(gè)價(jià)格還是要看你找什么樣的人做，便宜點(diǎn)的1千幾百塊可以搞定。

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這個(gè)問題問得有點(diǎn)技術(shù)含量，如果是自家釀黃酒那沒有什么難的。不過你要搞白酒的話那就得有場(chǎng)地、設(shè)備，最關(guān)鍵的是技術(shù)。 估計(jì)你在家里搞不太可能。

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直接找相應(yīng)的裝修公司進(jìn)行制作就可以了，沒問題的

酒柜的斜格子是交叉構(gòu)成的，格子的深度要肯定好。比如深度300mm那末相交接的x口依照模板的厚度劃線用鋸子開口150mm（上下板均為150mm）對(duì)插就構(gòu)成了至于你要多少個(gè)格子打多少豁口不過就是重復(fù)這個(gè)動(dòng)作。

這個(gè)不好錄額，，過程不是短短幾小時(shí)的，，先是要糧食蒸熟，冷到一定溫度撒曲藥，之后有幾天發(fā)酵，再?gòu)陌l(fā)酵池中弄出來蒸，之后糧食蒸出來的蒸汽就是酒的雛形，，把蒸汽導(dǎo)到冷卻池中液化之后就是酒了。。我家是釀白酒的，，你如果有興趣，有比較近的話，，還是可以來參觀的

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糯米酒的做法1.糯米清洗后用清水浸泡16-24小時(shí)2.去掉多余的水分（剩下的水剛好沒過糯米表面就夠），放入電壓力鍋隔水蒸10分鐘3.解壓后攤涼備用4.酒曲5.紅曲粉6.糯米飯打松，中間挖一洞，紅曲粉與酒曲用冷開水拌勻撒入攤涼的糯米飯中，同時(shí)倒入一小杯純糯米酒7.蓋上蓋子，用布包裹放置在清涼通風(fēng)之處。第二天和第三天分別再加入一小杯糯米酒。接著依舊包裹起來放通風(fēng)陰涼處讓其發(fā)酵一個(gè)月糯米酒便做好了。把做好的酒濾出，這便是頭曲了。剩下的酒釀再加入過面的涼開水，加蓋包裹再發(fā)酵一個(gè)月，得到的便是二曲了。只是這二曲比起頭曲，滋味上大打折扣了8.二次發(fā)酵后剩下的酒釀。家屬說頭一回見，俺尋思著拿來做酵頭，整個(gè)面包吃吃