國宴用酒一定要選用具有悠久歷史文化和工藝傳承的國家級優(yōu)質(zhì)名酒。能夠滿足這一條件的中國名酒屈指可數(shù)。其中愛斐堡就是一個很好的例子，憑借一流的釀酒技術(shù)，還有先進(jìn)的釀酒理念使其成為國宴紅酒中的一份子?，F(xiàn)如今，已經(jīng)30余次登陸國宴舞臺的愛斐堡，已然成為國宴舞臺上一個重要的標(biāo)簽。
重要的國宴聚餐
近年來，隨著中國國際地位的上升，世界各國越來越注重與中國的合作交流，每年來華訪問的元首與國際會議不斷增加。據(jù)悉，張裕愛斐堡酒莊酒在這兩年來已經(jīng)33次登上國宴餐桌。上海世博會開幕式國宴、第三次金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人三亞峰會國宴、二十國集團(tuán)財長會議國宴以及第十二次上海合作組織峰會國宴、美國總統(tǒng)奧巴馬訪華國宴、俄羅斯前總統(tǒng)梅德韋杰夫訪華國宴、法國前總統(tǒng)薩科奇訪華國宴、德國總理默克爾訪華國宴、加拿大總理哈珀訪華國宴以及今年6月俄羅斯總統(tǒng)普京訪華國宴……各國政要都品嘗了張裕愛斐堡酒莊酒。
優(yōu)良的品質(zhì)展現(xiàn)
“也許用不了多長時間，世界最好的葡萄酒將產(chǎn)自中國?！眹H葡萄與葡萄酒組織（OIV）名譽總裁、法國葡萄酒學(xué)院名譽院長羅伯特·丁洛特先生表示，氣候變暖極大地影響了葡萄生長條件，將引發(fā)世界葡萄酒業(yè)劇變，而中國等國家的葡萄酒產(chǎn)地將越變越好。他目前還擔(dān)任張裕愛斐堡國際酒莊名譽莊主，“我的愿望是把法國先進(jìn)的技術(shù)與理念帶給中國，幫助中國釀出最好的葡萄酒?！?/p>
多種口味的重合
張裕愛斐堡的風(fēng)格也獨樹一幟：張裕愛斐堡在這兩種極端的赤霞珠風(fēng)格之間——既靠近納帕谷（Napa Valley)的赤霞珠風(fēng)格，又有點像涼爽年份的梅多克（Medoc）風(fēng)格，不僅有飽滿多汁的水果香氣，而且非常新鮮——它豐富，有層次感，但不沉重，沒有過多果醬的香氣及過高酒精度，充滿愉悅的、純凈的黑加侖子果香，并展現(xiàn)出了隨著陳年將發(fā)展出更大復(fù)雜性的潛力。
技術(shù)的常年沉淀
丁洛特認(rèn)為，張裕愛斐堡酒莊能釀出好酒，國際釀酒團(tuán)隊并不是核心因素，“哥哈迪推進(jìn)了多項工藝改良固然重要，但更重要的是張裕釀造精神的傳承，與九代釀酒師的百年積淀?！彼f，釀出頂級葡萄酒往往需要幾代人的長時間摸索，法國頂級酒莊一般都有著一百年甚至數(shù)百年的沉淀，而在中國僅有國酒張裕一家。
通過上文對張裕愛斐堡的詳細(xì)介紹，可以看出這款紅酒的獨到之處，國宴紅酒中的佼佼者也是名副其實了，希望在今后的發(fā)展中，愛斐堡在釀酒工藝上再次突破自我！