有人認為，糧食都有豐富的營養(yǎng)價值，而用糧食釀造的酒也應該有營養(yǎng)價值。老哥，我認為“哪種白酒的營養(yǎng)價值比較好？”這個命題就不對啊，白酒營養(yǎng)價值再高，也不能當飯吃啊。用糧食釀造成白酒以后，白酒的主要成份就是酒精，而酒精的主要作用就是能使人精神興奮和神經麻醉，而并沒有任何營養(yǎng)價值。
甜白酒怎樣做好吃？
大家好，我是爐灶小胡，很高興能回答這個問題。甜白酒就是甜酒，江南地區(qū)傳統(tǒng)小吃。用蒸熟的糯米，用蒸熟的糯米拌上酒酵。，（一種特殊微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒。不完全屬于酒的類別，卻有著酒的芳香，因其有糯米制就，因為有滋潤淳淳米香。甜酒的【制作步驟】①買好一點糯米，反復的清洗糯米。將糯米洗干凈，在放入水中浸泡一個小時左右。
泡制的糯米可以用手把它捏碎既可。②泡好的糯米瀝干水分準備上鍋蒸，要在蒸鍋上先墊一層紗布。再將糯米倒蒸鍋中鋪平，開大火蒸。③蒸到快熟時揭開鍋蓋，撒上一層冷開水。蒸好后直接把糯米飯攤平。蒸好后直接把糯米飯攤平，讓米飯冷卻不燙手即可裝在臉盆里。④拿一個酒曲，給它敲碎。用冷開水將酒曲化開。水不要太多能把酒調散即可。
⑤把調好的酒曲撒在糯米飯上拌勻，最后留一點酒曲待用。糯米飯跟酒曲調勻后，把糯米抹平，稍微輕輕按壓。然后用手在中間掏個窩，方便觀察是否發(fā)酵？最后再把剩下的酒曲。最后再把剩下的酒曲糯米表面抹勻，再用保鮮膜將它完全封閉。過個三五天就能食用了?！緶剀疤崾尽竣僦谱魈鹁茣r，千萬不能弄到油。②糯米快蒸熟時撒上一層冷開水的目的是，米酒發(fā)好發(fā)酵好之后酒量會比較多一點。
哪種白酒的營養(yǎng)價值比較好？
老哥，我認為“哪種白酒的營養(yǎng)價值比較好？”這個命題就不對啊，白酒營養(yǎng)價值再高，也不能當飯吃啊。只能說哪種白酒比較健康一點，不易喝醉吧。傳統(tǒng)工藝純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒，一般都是好酒，不容易喝醉，其原理是：發(fā)酵過程中除了產生乙醇，還產生各種有機酸。胃黏膜、腸絨毛被這些有機酸抑制，從而延緩、放慢對乙醇的吸收，所以不容易醉。
白酒有哪些功效？有哪些營養(yǎng)價值？
有人認為，糧食都有豐富的營養(yǎng)價值，而用糧食釀造的酒也應該有營養(yǎng)價值。這種認識是錯誤的。用糧食釀造成白酒以后，白酒的主要成份就是酒精，而酒精的主要作用就是能使人精神興奮和神經麻醉，而并沒有任何營養(yǎng)價值。那么，喝酒究竟對人體有沒有好處呢？現在不同立場的人也是爭論不休。首先，無酒不成席，無酒不成宴，如果宴席上沒有酒，就會把宴席襯托得很冷清，人們無所事事，場面尷尬。
而有了酒的催化，宴席頓時會生機昂然。這就是酒的作用和功效。其次，人在適量喝酒以后，在酒精的刺激下，精神亢奮，心情愉快，身體放松，進而則有助于提高人體抵抗力。最后，說酒能治病，能防疫等，都是沒有科學依據了。酒這東西，一定要適量飲用，多喝對身體沒有任何益處，反而有明顯的害處。微醺狀態(tài)，能達到讓人放松心情的境界就可以了。