1,哪種香型的白酒可以與可樂雪碧等飲料混飲呢
2,白酒能混飲料喝嗎
可以的,舉個例子,百年糊涂的超純酒可以搭配雪碧搖身一變變成莫吉托雞尾酒。其實(shí)百年糊涂很多酒都能和飲料混著喝,主要要看混的是什么飲料,不同飲料味道不同,搭配出來口感也不一樣??梢栽囍{(diào)。
3,白酒兌什么飲料好喝
白酒可以兌的飲料有:蘇打水、紅牛、檸檬水、雪碧、冰紅茶等。1、蘇打水:因為白酒辛辣的口感,但是加入了蘇打水的白酒又不一樣了,堿性的蘇打水摻入了白酒之后能有效的中和白酒的辛辣,極大的改善了白酒的口感。2、紅牛:紅牛略帶甜味的口感兌入白酒之后,掩蓋住白酒的刺激讓酒香中帶著一絲絲甜意,一口入喉,唇齒留香。3、檸檬水:酸中帶甜的檸檬水混合在瓊漿玉液的白酒里,能淡去兩分白酒的辛辣,細(xì)細(xì)一品酒香中帶著檸檬的清香更有一番風(fēng)味。4、雪碧:雪碧和清冽的白酒顏色相當(dāng),兌入白酒之后酒水中混合著雪碧的氣泡,喝起來讓人十分舒適,尤其適合在口感上追求刺激的年輕人。5、冰紅茶:香甜可口的紅茶混入白酒里,讓白酒多出一份淡淡的果香味,減去幾分白酒的辛辣感,口味變得像雞尾酒一樣。相關(guān)說明兌酒的碳酸飲料,在胃里放出的二氧化碳?xì)怏w會迫使酒精很快進(jìn)入小腸,而小腸吸收酒精的速度比胃要快得多,從而加大傷害。兌著飲料喝酒,表面上看是稀釋了酒,結(jié)果卻容易讓人越喝越多。因為喝的人一開始覺得像在喝飲料,就使勁喝,一旦察覺到有酒精作用時,就已經(jīng)喝多了。很多人喝酒時,喜歡喝點(diǎn)碳酸飲料,比如可樂、雪碧等,以為這樣酒被“稀釋”了,可以降低“酒勁”,其實(shí)不然。從消化系統(tǒng)的角度來說,碳酸飲料在胃里放出的二氧化碳?xì)怏w,會迫使酒精很快進(jìn)入小腸。而小腸吸收酒精的速度,比胃要快得多,從而加大傷害。
4,什么酒和飲料兌起來好喝
雞尾酒(cocktail)是一種混合飲品,是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成,有一定的營養(yǎng)價值和欣賞價值 ?! ‰u尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料,加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品,最后還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物?! 〗?jīng)典酒品調(diào)法: 一、激情海岸(Sex on the Beach) 口感酸酸甜甜,略帶些伏特加的小辣 誕生地:美國餐飲連鎖店“感恩星期五” 配料:30毫升伏特加、30毫升桃子利口酒、60毫升菠蘿汁、60毫升小紅莓汁 調(diào)制方法:將所有配料倒入搖杯,配上冰塊搖勻,然后倒入一個長飲杯?! 《?、瑪格麗特(Margarita) 口感濃郁,帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽?! ≌Q生地:墨西哥 配料:40毫升龍舌蘭酒、20毫升君度橙酒、20毫升青檸檬汁 調(diào)制方法:取一個雞尾酒碟,將杯沿用檸檬片蘸濕,在細(xì)鹽上抹一下,沾上一層“鹽霜”,將3種配料加冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻,倒入雞尾酒碟后上桌?! ∪⑿录悠滤玖睿⊿ingapore Sling) 口感酸甜,外加碳酸氣體的跳動和果味的酒香 誕生地:新加坡萊佛士酒店 配料:40毫升琴酒、20毫升櫻桃白蘭地、30毫升檸檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰鎮(zhèn)蘇打水 調(diào)制方法:將蘇打水以外的所有配料加冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻,接著倒入一個芬西玻璃杯(Fancy Glass)中,并加入冰鎮(zhèn)蘇打水直到杯口,最后用一顆櫻桃、一片菠蘿點(diǎn)綴。 四、長島冰茶(Long Island Iced Tea) 辛辣 誕生地:長島 配料:白龍舌蘭酒1盎司、伏特加2盎司、檸檬汁2盎司等 調(diào)制方法:在杯中放入大半杯冰塊,倒入雪克壺中的雞尾酒?!∮每蓸芳又辆欧譂M(杯體)。加上檸檬片裝飾。
5,各種飲料與酒的搭配配方
酒配飲料,是這二種材料可以互相闡發(fā)彼此的口味而獲得更強(qiáng)烈的體驗。所謂雞尾酒,就是配搭不同的材料來獲得新的體驗。所以如何拼配,完全可以進(jìn)行不同的嘗試以獲得最好的感覺。長久以來的經(jīng)驗,獲得大多數(shù)人的認(rèn)可的就是經(jīng)典配方。例如,GIN酒搭配湯力水、在咖啡里加入“咖啡力喬”、RUM酒混合可樂都是不錯的美味!如果一定要把飲料搭配酒,最不容易出錯的就是“七喜”,因為這是一種單純味道的汽水,不會完全破壞基酒固有的香味。至于用雪碧沖紅葡萄酒之類,完全是莫明其妙的惡搞,但是有人喜歡,只好由他。 粉紅色的酒多見于桃紅葡萄酒,如香奈桃紅葡萄酒(J.P. Chenet Cinsault Rose)、桑塔麗塔120加本力蘇維翁桃紅葡萄酒(Santa Rita "120" Cabernet Sauvignon Rosé)、威菲莊園-桃紅葡萄酒(J.Vidal-Fleury-Tavel),朱麗安史威特酒莊格蘭富都桃紅葡萄酒(Bodegas chivite Gran Feudo Rosé),一般100-300,不算貴,但是口味不錯,水果味濃郁。 除了桃紅葡萄酒,喜歡甜的話,你可以嘗試一下波士櫻桃白蘭地(CHERRY BRANDY),金馥力嬌(SOUTHERN COMFORT),都是粉紅系列;其他顏色漂亮的比如法國葫蘆綠薄荷酒(GET27 PIPPERMINT)——翠綠的!其他顏色特別乍眼的酒很多都是酒伴了,就是酒吧里調(diào)酒師搭配用的,很少專門直接拿來喝的。 至于飲料,好像有個偉奇水果賓治飲料是偏粉色,你可以去看看http://www.idfood.com.cn/china/showproduct.asp?bookid=240; 頂宜番石榴濃縮糖水http://www.idfood.com.cn/china/showproduct.asp?bookid=211;彭巴女俠增力飲品http://www.idfood.com.cn/china/showproduct.asp?bookid=112;瑪麗迪紅葡萄果汁h(huán)ttp://www.idfood.com.cn/china/showproduct.asp?bookid=110 就知道這些了。希望對你有幫助! 干紅比較適正式場合,然后加冰塊是最有樣子的喝法,而且可以練酒量喲 如果想舒服一點(diǎn),就加新切檸檬片. 大眾點(diǎn)就是加雪碧. 全汁的話,就無所謂了,不要加飲料了,加一些檸檬片是OK的 注意紅白葡萄酒搭配白紅食的區(qū)分喲 如果是干紅,兌的話就是傻瓜.干紅是把糖粉提出了,這樣的酒更健康,再加雪碧就都破壞了營養(yǎng)方面沒什么損失,但是口感會有損失。一些不習(xí)慣喝干紅的人會認(rèn)為其口感太酸澀,難以下咽。然后會用一些甜味飲料兌著喝,像雪碧之類。但是這樣實(shí)際上就是破壞了干紅本身清冽的口感,為專家所不為。有點(diǎn)類似西方人喝不慣中國的綠茶時,加些糖進(jìn)去,實(shí)際上的錯誤的喝法,但也為很多人所使用。如果不能習(xí)慣干紅,建議選用紅葡萄酒。在家里可以按照自己的喜好隨心所用地喝了,但是在正式場合,建議還是單獨(dú)飲用干紅,不要添加其它的東西,避免發(fā)生尷尬的狀況。你要是看到有人往綠茶里加糖,會不會認(rèn)為很奇怪
6,什么酒和飲料兌起來好喝
什么酒都能和飲料兌起來喝,就是看你習(xí)不習(xí)慣的問題了。國產(chǎn)酒:一、 紅寶石酒 1.用煮沸法制取4%咖啡液,冷卻過濾備用; 2.用涼開水將小蘇打配制成0.6%或1%溶液備用; 3.取白糖約30克,檸檬酸約2克,放入一個容量為750克的大杯中,再加入40毫升4%的咖啡液,80毫升山楂汁(或桔子汁)攪拌,使糖、酸溶解,再加入金獎白蘭地(煙臺產(chǎn))50毫升,最后倒入0.6%小蘇打液至500毫升,攪拌均勻后即可飲用。 紅寶石雞尾酒,其酒為4°左右,呈紅寶石色,晶瑩透明,保持白蘭地香型,甜酸適口,可供兒童婦女等飲用。 二、 郁金桔酒 1.取白糖約30克,放入容量為750克的大杯中,倒入桔子汁(或獼猴桃汁)40毫升,攪拌使糖溶化,再加入紅葡萄酒60毫升(北京或民權(quán)產(chǎn)),味美思20毫升(煙臺產(chǎn)),黃酒數(shù)滴(紹興加飯酒); 2.用涼開水將小蘇打配制成0.6%的溶液,倒入大杯中至500毫升,攪拌均勻后即可飲用。郁金桔雞尾酒為3~4°,色澤橙黃可愛,透明度好,保持原葡萄酒香型,口感豐富,無雜味,酸甜適宜,適合果酒愛好者及酒量小的用者口味。 三、 水晶酒 1.取桔子汁(或菠蘿汁)60毫升,倒入容量為750克的大杯中; 2.在大杯中再加入干或半干葡萄酒10毫升,攪拌均勻后再加入90毫升濃香型白酒(德山大曲或南州大曲),最后加入1%小蘇打水,補(bǔ)足500毫升,攪拌均勻后靜置片刻即可飲用。 水晶雞尾酒為12°左右,無色透明(或淡黃色),有光澤,濃香型風(fēng)味不變,口感柔和不烈,入喉余味回甜,適宜于高度酒愛好者和酒量大的用者。 以上幾種雞尾酒在配制時,夏天用少量冰塊降溫(可直接加入酒中)至5℃左右飲用;冬天使酒體溫度保持在15℃左右飲用,其效果更佳。 四、 火箭 原料:威士忌酒60克,洞庭酒30克,鮮橙1片。 器皿:240克裝小型直身玻璃杯。 制法:取適量碎冰塊放進(jìn)杯內(nèi),注進(jìn)威士忌酒,將切為圓形的鮮橙片放在碎冰與威士忌酒上面,橙片上再加碎冰塊,至杯子將滿,最后注入洞庭酒。插入一支飲管供用。 特點(diǎn):此酒鮮艷奪目,味濃香清醇,適于較寒冷季節(jié)飲用,可配肉菜。 五、 牡丹紅 原料:蜂王漿酒60克,白蘭地酒15克,雞蛋清1個,鮮番茄汁120克。 器皿:240克小型直身玻璃杯一只。 制法:將上列材料注入到調(diào)酒器內(nèi),加碎冰數(shù)塊,搖勻(約30秒鐘),至起泡沫即成,濾進(jìn)載杯內(nèi),插入管供用。 特點(diǎn):酒性溫和,顏色鮮美,宜于寒冷季節(jié)飲用。 六、 紅玫瑰 原料:玫瑰露60克,雞蛋清1個,糖汁30克,鮮橙1個,汽水120克。 器皿:水杯1只。 制法:先將酒、蛋清、橙汁(用鮮橙擠取)、糖汁注在調(diào)酒器內(nèi),加適量碎冰塊,搖勻至起泡。另將冰凍汽水注入載杯,加進(jìn)混合好的酒液,用匙攪勻,酒液內(nèi)有氣泡,加飲管可飲用。 特點(diǎn):味美可口,色澤艷麗,紅如玫瑰花,為寒冷季節(jié)飲用之佳品。 七、太空星 原料:鮮橙1個,蓮花白酒60克,鮮橙汁30克,罐頭櫻桃1枚。 器皿:180克裝的香檳玻璃杯。 制法:先在鮮橙頂部削下一圓片留用,然后挖去橙肉,留用皮殼,將酒與橙汁注進(jìn)橙皮殼內(nèi),并將切下的圓片蓋上(圓片頂上切一小三角孔),用飲管穿上櫻桃,插在三角孔內(nèi)。玻璃杯內(nèi)放上碎冰塊,將裝酒的橙子放在冰塊上。 特點(diǎn):此酒芳香可口,顏色瑰麗,適于餐前或聚會時飲用,為婦女們?nèi)粘5睦硐腼嬈贰? 八、紅娘子 原料:蓮花白酒15克,米酒15克,糖石榴汁15克(沒有石榴汁可用其它紅色果汁替代),雞蛋清1個,鮮檸檬1 4個(榨汁用),罐頭櫻桃1枚。 器皿:240克裝的闊口矮型玻璃杯。 制法:先在調(diào)酒壺中放幾塊碎冰,注進(jìn)酒、石榴汁、蛋清和鮮檸檬汁,搖動酒壺,使酒液產(chǎn)生泡沫,濾進(jìn)杯內(nèi),用竹簽子穿上紅櫻桃放在酒上點(diǎn)綴。 特點(diǎn):酒味芬香,顏色鮮艷,為婦女們四季的日常飲料。 九、白娘子 原料:高粱酒60克,鮮奶1瓶。 器皿:水杯。 制法:將酒注入杯內(nèi),加鮮奶(鮮奶須煮沸并先放冰箱內(nèi)冷凍)至滿,攪勻即成。 特點(diǎn):適合四季飲用,香味濃郁,佐餐食用極佳。 十、好友 原料:威士忌60克,味美思15克,鮮橙1~4個。 器皿:90克裝的三角雞尾酒玻璃杯。 制法:將適量碎冰塊放入調(diào)酒壺內(nèi),注進(jìn)酒,用力搖勻,然后濾入杯內(nèi),再將1~4個鮮橙放在杯上點(diǎn)綴。 特點(diǎn):酒味香郁,敘談或餐前飲用極佳,適于四季飲用。 十一、豐收 原料:九江糯米酒60克,芩貝雪梨汁30克,蓮花白酒1茶匙(約5克),礦泉水1瓶,雪梨1片。 器皿:300克裝玻璃杯。 制法:將九江糯米酒、芩貝雪梨汁及蓮花白酒注進(jìn)杯內(nèi),加少量冰塊,再放進(jìn)雪梨片,最后注入礦泉水至八成滿,用長柄匙攪勻即成。 特點(diǎn)的酒味芳香可口,為理想的日常飲料。 十二、醒胃酒 原料:處蒸酒45克,洞庭酒半湯匙(約10克),鮮檸檬1~4個,細(xì)鹽適量。 器皿:60克裝的三角雞尾酒玻璃杯。 制法:將鮮檸檬榨汁,與酒一起放在調(diào)酒器內(nèi),并加適量冰塊,搖動20秒鐘。將事先放在冰箱內(nèi)冷卻的酒杯取出,讓杯口在細(xì)鹽面上轉(zhuǎn)動,沾上一層白色鹽環(huán),再將配制好的酒液濾入杯內(nèi)。 特點(diǎn):酒質(zhì)香醇,味道純正,適于四季飲用,尤為嗜酒者所喜愛。 十三、歡迎 原料:高梁紅酒60克,鮮橙1片。 器皿:240克裝的闊口玻璃杯。 制法:先在玻璃杯內(nèi)加碎冰塊,注進(jìn)高梁紅酒,攪勻,取鮮橙1片榨汁滴進(jìn)酒內(nèi)。 特點(diǎn):此酒醇厚無辣味,入口香甜潤滑,回味無窮,適于春、夏季節(jié)飲用。 十四、綠燈 原料、青梅露酒60克,洞庭酒15克,檸檬汽水半瓶,嫩黃瓜條1條,鮮檸檬1片。 器皿:玻璃杯。 制法:杯中先注酒,后加適量碎冰,并加檸檬汽水至八成滿,攪勻;最后,再將瓜條插進(jìn)酒內(nèi),將鮮檸檬放在酒上點(diǎn)綴。 特點(diǎn):此酒清香、醇正,為青年人最喜歡的飲品之一,宜于夏季飲用。 十五、蜜糖兒 原料:威士忌酒60克,鮮檸檬1~4個,蜜糖1茶匙,紅櫻桃1枚。 器皿:60克裝的三角雞尾酒玻璃杯。 制法:先在調(diào)酒壺中,將碎冰塊、酒、檸檬汁(榨)、蜜糖等搖勻,然后濾入載杯,并用簽子穿上紅櫻桃掛于杯邊點(diǎn)綴。 特點(diǎn):此酒清甜可口,適宜于聚餐或餐前飲用。 十六、蘭花 原料:五加皮酒60克,番茄汁180克,細(xì)鹽少許,鮮橙1片。 器皿:水杯。 制法:先將酒注進(jìn)水杯內(nèi),加入適量的冰塊,然后注入番茄汁,放細(xì)鹽少許,再將鮮橙片榨汁滴入酒內(nèi),隨即用匙攪勻即可飲用。 特點(diǎn):此酒為男子夏季飲用的佳品,色澤紅艷而美觀,酒味香郁。餐前飲用,可助消化,增進(jìn)食欲。 十七、丁香 原料:丁香葡萄酒1瓶,橙汁汽水4瓶,鮮橙1個,丁香適量(可供8人飲用)。 器皿:240克裝的小型玻璃杯。 制法:在一個玻璃盆內(nèi),放適量碎冰塊,注入經(jīng)過冷凍的酒和汽水,加入鮮橙子片和丁香攪勻。裝杯時,每杯內(nèi)都放入適量碎冰塊和鮮橙片點(diǎn)綴。 特點(diǎn):此酒適合夏日飲用。酒質(zhì)甜美,氣味芬芳,餐前飲用,能增食欲、助消化。 十八、珊瑚 原料:威士忌酒60克,劍南春酒30克,雪梨汁120克,芫荽(香菜)1棵,罐頭櫻桃1枚。 器皿:240克裝的闊口矯型玻璃杯。 制法:玻璃杯內(nèi)先放數(shù)塊冰,加入酒和雪梨汁,攪勻,在洗凈的芫荽上插上紅櫻桃,放在酒內(nèi)以做點(diǎn)綴。 特點(diǎn):為熱天的理想飲品,氣味芬芳。 十九、霓虹 原料:砵酒(果酒的一種)60克,萬年青酒15克,鮮奶半磅,紅石榴汁兩茶匙,罐頭櫻桃1枚。 器皿:小型玻璃杯。 制法:將方形小冰8塊放進(jìn)調(diào)酒器內(nèi),注進(jìn)酒、鮮奶和石榴汁,搖至起泡沫(約需40秒),把酒與未溶之冰塊一起注進(jìn)杯內(nèi),飲管上串上紅櫻桃點(diǎn)綴。 特點(diǎn):適于較熱天飲用。酒味芳香可口,顏色美麗。婦女常飲,能滋潤養(yǎng)顏,早晨飲用能使精神倍增