白酒為什么冬天就少了，為什么冬天的散稱白酒要輕些

冬天的白酒要重些，而不是輕一些。冬季氣溫低，密度大。熱脹冷縮的原理：冬季，氣溫低，分子間作用力減少，相同體積的白酒（酒度相同），密度會增加，所以要重量大一些。

發(fā)酵不充分（時間和溫度因素）；原料中能轉換成酒精成分少；原料有不利于發(fā)酵菌的化學物質等。唯一的方法是延長發(fā)酵時間，控制好溫度（控制在25左右）。如果有條件化驗一下原料。

摘要 您好 白酒酒度不以溫度變化而改變，白酒酒度是以溫度20攝氏度為標準，測量的酒精度為準確的酒精度。 溫度發(fā)生變化，改變了白酒密度，從而酒精度發(fā)生變化。 咨詢記錄 · 回答于2021-10-16 冬天五度存放的白酒會降隨著氣溫變化而降度嗎 您好白酒酒度不以溫度變化而改變，白酒酒度是以溫度20攝氏度為標準，測量的酒精度為準確的酒精度。溫度發(fā)生變化，改變了白酒密度，從而酒精度發(fā)生變化。 就是不明白放幾個月到天氣冷了去測一下，結果少了幾度 溫度發(fā)生變化，改變了白酒密度，從而酒精度發(fā)生變化哦

摘要 酒度是攝氏溫度20度酒精計的讀數(shù)。酒精計讀數(shù)不變，溫度越高酒度越低反之則高。溫度高一度或低一度，實際酒度則高或低0.3度左右，精確折算查酒精度與溫度換算表 咨詢記錄 · 回答于2021-10-16 問一下夏天存放的酒五十五度,到冬天怎么少了幾度, 酒度是攝氏溫度20度酒精計的讀數(shù)。酒精計讀數(shù)不變，溫度越高酒度越低反之則高。溫度高一度或低一度，實際酒度則高或低0.3度左右，精確折算查酒精度與溫度換算表 你說這個明白，但是夏天存放到冬天為什么降幾度？ 還有大米酒里喝起來有股米糠味，有什么辦法解決？ 1.沒發(fā)酵好，發(fā)酵不完全2.燒制時火力過猛都有可能出現(xiàn)這種情況，試試過濾一下看看能不能過濾出雜質 有用過崔呈機過濾還是不行 那這個就沒辦法

現(xiàn)在的年輕人，在冬天喝白酒是很少喝熱酒的，因為他們都認為白酒的度數(shù)太高，冬天喝多了對身體不好。但現(xiàn)在不一樣了，現(xiàn)在的年輕人普遍喜歡喝一點酒來暖身，那么為什么現(xiàn)在很少有人喝熱酒了呢？說起喝酒可以溫著喝這個話題，已經(jīng)有幾千年的歷史了，是有很悠久道理的，它是指酒中含有一種特殊的酒精分子叫做乙醛。乙醛是一種刺激性很強、對身體危害很大的物質。喝酒溫著來比冷著喝好，這是為什么呢？酒的溫度越低，酒會更好喝，所以才可以溫酒。當酒進入口中時，可以刺激口腔，提高酒味。溫度較低時，能減少喝酒過程中的不適癥狀以及飲酒之后面部的不適感。如果冬天喝酒，人在寒冷的冬天會感覺口干舌燥，身體也冰涼刺骨了。而溫著喝可以在胃中形成一種特殊酶對酒精進行分解并保持其無色無味。酒中的乙醇能在小腸粘膜內(nèi)被乙醛氧化成乙酸，使乙醛含量下降，起到解酒效果。這是因為乙醛可引起神經(jīng)興奮，血管擴張，血壓下降。人體體溫在37℃左右時，酒精的分解速度最快，因此人體對酒精的耐受力最強。酒精在人體內(nèi)溫度越低越好，因此它的安全性就越高。所以很多時候我們會發(fā)現(xiàn)很多的人都喜歡喝溫度越高的白酒。溫度過高，酒精揮發(fā)得太快，酒精的濃度降低，會使酒精揮發(fā)速度變慢，當?shù)竭_一定程度時再飲用不會刺激身體。而且溫度過高又容易揮發(fā)掉一部分酒精,給人感覺是度數(shù)越高越好。白酒溫著喝不但不會刺激身體引起強烈的痛感，反而還能夠將酒體里大量有益于身體健康的成分釋放出來，起到保健作用。這樣看來，很多人喜歡在夏天喝酒喜歡“冰”一點再去喝就可以了，但是有的人則喜歡喝得太燙了，那樣就不好了。乙醛具有強烈的刺激性，可通過呼吸道和皮膚粘膜進入人體，引發(fā)酒精中毒，甚至會引起死亡。此外，還會損害肝細胞膜，對肝臟功能有損害作用。而喝酒，因為酒精在人體內(nèi)的氧化，容易引起酒精中毒。特別需要注意的是，乙醛是有刺激性的物質。所以不要讓我們長時間暴露在乙醛中。同時還要注意個人的防護和飲食習慣等多方面因素來避免乙醛對身體產(chǎn)生不良影響。