1，請問白酒瓶口防止酒一下倒出來很多的那個(gè)塑料件叫什么名字啊
一般酒廠稱作瓶塞組合件。
茅臺酒瓶蓋那種是叫鋁塑蓋你好！瓶塞組合件。我的回答你還滿意嗎~~
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2，紅酒酒塞都哪些形狀
種類分好多：1.軟木塞 2.金屬酒塞（不銹鋼，合金）3..水晶酒塞 4.真空保鮮酒塞 5.香檳塞。具體形狀應(yīng)該聽過的吧葡萄酒中國的大意是用葡萄制成的酒俗稱的紅酒就是干紅葡萄酒有脫糖和含糖脫糖的紅酒和白酒,一般稱為干紅和干白一般的沒有脫糖的俗稱是葡萄酒吧葡萄酒還有一種就是香濱,是氣泡酒另外一種好象是白蘭地
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3，干紅和干白瓶塞一樣嗎具說進(jìn)口葡萄酒干紅和干白瓶塞不一樣真的
不一定。這個(gè)取決于酒商的選擇。不過
干白葡萄酒保存時(shí)間相對較短，一般木塞的長度可能不如紅葡萄酒的長含糖量較多，含糖量高于紅葡萄酒，酸度稍高，口味純正，酸度適中，口味甘美，酒液澄清，透明干白與干紅區(qū)別 總體上，因此酒色呈暗紅或紅色，酒液澄清透明，微酸帶澀。而“干白”是用葡萄皮紅汁白或皮汁皆白的葡萄為原料，將葡萄先擰壓成汁，再將汁單獨(dú)發(fā)酵制成。由于葡萄的皮與汁分離，而且色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒色澤淡黃，“干紅”是用紅色或紫色葡萄為原料，采用皮、汁混合發(fā)酵而成。是用葡萄皮中的色素與丹寧在發(fā)酵過程中溶于酒中
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4，真空酒塞是什么怎么使用
【我的回答簡潔些，而且是原創(chuàng)】 紅酒打開之后，接觸空氣會(huì)變質(zhì)，所以要隔絕空氣保存。所以要用真空塞。 使用方法：塞在酒瓶上，上面有“呼吸閥門”就能抽干就憑內(nèi)空氣。 那個(gè)塞子一般的也就幾十塊錢，要想以后買好酒，最好還是配個(gè)真空塞。紅酒保鮮酒塞 也叫抽 真空酒塞, 它對于未喝完的紅酒保鮮,取著非常重要的作用. 大家知道,葡萄酒開瓶后,和氧氣接觸,酒精會(huì)迅速地氧化成醋酸,導(dǎo)致葡萄酒香味盡失,味道變得和醋一樣酸。 （“一米”紅酒開瓶器） 越是名貴的紅酒越要在開瓶后喝完。但有很多人不會(huì)一次性喝完,留著慢慢品味.一般的酒里含有少量二氧化硫,起到消毒和抗氧化的作用,但越名貴的酒加入的二氧化硫數(shù)量越少,保鮮的能力非常差,基本上開瓶一天內(nèi)就會(huì)變酸,而比較普通的酒因二氧化硫的含量稍高,保鮮能力較好,一般可以放上幾天。 但無論怎么放,也不是讓酒長時(shí)間與空氣接觸,最好的辦法是,選擇一款抽真空酒塞(紅酒保鮮塞),抽干酒瓶內(nèi)的空氣,達(dá)到保鮮效果 抽真空酒塞 ,就是利用機(jī)械的原理,把瓶子里的空氣抽出來,使瓶子里面呈現(xiàn)真空狀態(tài),以防止葡萄酒氧化。借用抽真空塞的幫助,葡萄酒可以延長多兩天的保質(zhì)期。那些按杯賣葡萄酒的酒店或者酒吧,都是靠抽真空塞來延長開瓶后的葡萄酒的保鮮期。
5，紅酒開瓶器部件名稱
你說的是蝶形開瓶器常見的紅酒開瓶器有：1） 蝶形開瓶器： 常用的一種開瓶器，很多國內(nèi)的葡萄酒禮盒中都有這種開瓶器。使用也很簡單，將螺絲錐旋入木塞，扳動(dòng)兩側(cè)把手就可以把瓶塞打開。 蝶形開瓶器屬于傻瓜型開瓶器，非常好用而且安全系數(shù)非常高，幾乎不會(huì)有將瓶塞開斷的事情發(fā)生。它的唯一缺點(diǎn)就是一定會(huì)把木塞鉆透。（2）杠桿式開瓶器（Lever Model）：這種開瓶器的發(fā)明人Herbert Allen以前是石油勘探工程師，他用石油鉆井的精神來發(fā)明的這支開瓶器看起來也和鉆井平臺差不多，雖然外形夸張，讓人感覺殺雞用牛刀，但是它的確是一支用起來幾乎不會(huì)失手的開瓶器。杠桿式開瓶器的設(shè)計(jì)獨(dú)特，用一個(gè)導(dǎo)向裝置和齒輪齒條裝置讓螺旋絲錐直上直下，鉆入軟木塞后將它垂直拔出來。螺旋絲錐用精鋼制成，細(xì)、鋒利而堅(jiān)固，不會(huì)斷，也不會(huì)撐碎軟木塞。絲錐表面涂有特福隆材料，在鉆入軟木塞時(shí)順暢，毫不費(fèi)力，而且保證開500瓶酒，涂層不會(huì)脫落。另外再配上特別設(shè)計(jì)的切箔刀，開一瓶酒的時(shí)間用不到15秒鐘。Screw pull的Lever Model杠桿式開瓶器，有兩種Classic（塑料手柄）和Elegance（金屬手柄），開瓶器同時(shí)還包括鋁箔帽切割器和一支備用絲錐。它不僅是開瓶的最好工具，也可以放在酒柜里作為裝飾或者拿在手里把玩。（3）酒刀（waiter’s friend）從英文直譯，這種開瓶器叫做“侍者之友”。因?yàn)檫@種開瓶器上帶有一把用于切開封帽的折刀，而且很小巧，方便放到侍者的上衣口袋里，幾乎全世界餐廳的侍者都有使用這種類型的開瓶器開酒的。一件小巧的工具就可以完成切下封帽和打開木塞的工作，而且可以完成得很酷，很瀟灑。用它開酒時(shí)，先用鋸齒形折刀把封帽切下，將螺絲錐旋入木塞，借助旁邊的杠桿把木塞拉出。下壓他就能把木塞拔出來。蝶形開瓶器
6，葡萄酒塞的分類都有什么不同的種類說明了什么
只要喝過葡萄酒的人對軟木塞都不陌生，小小的瓶塞作為葡萄酒質(zhì)量的守護(hù)神發(fā)揮著極為重要的作用。但是，多數(shù)的人似乎對軟木塞并沒有足夠的關(guān)注。拔離酒瓶的軟木塞被冷漠地?cái)R置到一旁，許多人不愿再多看一眼。而事實(shí)上，如果我們能再回過頭來觀察那些已經(jīng)不再有作用的軟木塞，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們并不是一群丑小鴨，他們中有很多的不同，這是一個(gè)龐大的家族，有純正血統(tǒng)的貴族、有混血兒、有平頭百姓、甚至還有外來的移民……我們姑且按他們的原料和用途將他們簡單區(qū)分開來，當(dāng)然，事實(shí)上這個(gè)家族的等級差別還要復(fù)雜的多。天然塞這是軟木塞中的貴族，是質(zhì)量最高的軟木塞，是由一塊或幾塊天然軟木加工而成的瓶塞，主要用于不含氣的葡萄酒和儲(chǔ)藏期較長的葡萄酒的密封。用天然塞密封的葡萄酒儲(chǔ)藏幾十年沒有問題，百年以上的紀(jì)錄不足為奇。填充塞這是在軟木塞家族中身份較低的一種，它和天然塞出身相同，卻因?yàn)橘|(zhì)量相對較差，其表面的孔洞中的雜質(zhì)會(huì)對酒的質(zhì)量有所影響，用軟木粉末和粘合劑的混合物在軟木塞的表面涂抹均勻，填充軟木塞的缺陷和呼吸孔。這種瓶塞通常用于保存較低品質(zhì)的葡萄酒。聚合塞它是用軟木顆粒和粘合劑粘合而成的軟木塞。根據(jù)加工工藝的不同又可以分為板材聚合塞和棒材聚合塞。板材聚合塞是由軟木顆粒壓制成板后加工而成，物理特性比較接近天然塞，含膠量低，是一種較好的瓶塞，但這種瓶塞生產(chǎn)成本比較高，在發(fā)達(dá)國家使用比較多。棒材聚合塞是將軟木顆粒壓制成棒后加工而成，這種瓶塞含膠量高，質(zhì)量不如板材聚合塞，不過生產(chǎn)成本較低，在發(fā)展中國家使用比較普遍。聚合塞的價(jià)格都要比天然塞便宜，當(dāng)然質(zhì)量也不可和天然塞相比，長期與酒接觸后，會(huì)影響酒質(zhì)或發(fā)生滲漏現(xiàn)象，所以，多適用于短期內(nèi)消費(fèi)完的葡萄酒。合成塞是用一種特殊工藝制作的復(fù)合軟木塞，軟木顆粒的含量大于51%，其性能和用途都和聚合塞相似。貼片軟木塞用聚合塞或合成塞做體，在聚合塞或合成塞一端或兩端粘貼1片或2片天然軟木圓片，通常有0+1塞、1+1塞、2+2塞等，其接觸酒的部分為天然材質(zhì)，這種瓶塞既具有天然塞的特質(zhì)，又優(yōu)于聚合塞或合成塞的密封性能。因其檔次比聚合塞合成塞高，成本又比天然塞低，所以是較好的瓶塞選擇，它和天然塞一樣可以用于較高品質(zhì)的葡萄酒密封。起泡瓶塞不接觸酒的部分用4mm-8mm的軟木顆粒聚合加工，接觸酒的部分用單片厚度不低于6mm的兩片天然軟木貼片加工。其密封效果較好，主要用于起泡酒、半起泡酒和含氣葡萄酒的密封。加頂塞又叫丁字塞，是一種頂大體小的軟木塞，體可為圓柱形或圓椎形，可用天然軟木或聚合軟木加工而成，頂?shù)牟牧峡梢詾槟绢^、塑料、陶瓷或金屬等，這種軟木塞多用于白蘭地酒的密封，我國有些地方也用它來密封黃酒(老酒)和白酒。當(dāng)然，這只是按軟木塞的原料和用途將他分為這幾種，此外，還有很多種分類方法，龐大的軟木塞家族同樣存在著三六九等，但就像生活中的人群一樣，每一類都有它存在的價(jià)值，無論它是貴族還是平民，而清楚地認(rèn)識軟木塞，了解軟木塞，必定將促進(jìn)我們對葡萄酒的認(rèn)識，更加豐富我們的葡萄酒文化。你好！這個(gè)帶有研究如有疑問，請追問。
7，紅酒塞是什么做的
木頭渣滓木頭、鋸沫軟木塞的歷史
據(jù)記載，公元前5世紀(jì)，希臘人就開始用使用“軟木塞”了：他們用橡木堵住葡萄酒壺，達(dá)到密封效果。在他們的帶領(lǐng)之下，羅馬人也開始使用橡木作為瓶塞，還用火漆封口。這些橡木塞就是今天軟木塞的雛形。
然而軟木塞在那個(gè)年代還沒有成為主流。那時(shí)最常見的用來作為葡萄酒壺和酒罐的瓶塞是用火漆或者石膏，并在葡萄酒表層滴上橄欖油（來減少酒與氧氣的接觸）。而在中世紀(jì)時(shí)，軟木塞很顯然被完全的舍棄。那時(shí)的油畫描述的都是用纏扭布或皮革來塞上葡萄酒壺或酒瓶的，有時(shí)會(huì)加上蠟來確保密封嚴(yán)實(shí)。
直到1679年，法國香檳酒發(fā)明人——唐?佩里尼翁（Dom Perignon）第一次用軟木做出了香檳酒的瓶塞，軟木塞才和葡萄酒瓶真正地聯(lián)系在一起。當(dāng)時(shí)，作為另一個(gè)選擇，毛玻璃瓶塞也不時(shí)地出現(xiàn)，以便能適合不同的瓶頸，這種瓶塞使用了很長時(shí)間。直到1825年，這些玻璃塞還依然是瓶塞的選擇。最后，這些玻璃塞終于被舍棄掉，因?yàn)槿绻堰@些瓶蓋取出，除了把瓶子打爛之外幾乎別無它法。
在軟木塞作為實(shí)用的瓶蓋被廣泛使用前，有一個(gè)疑問，那就是要找到一種能很容易鉆入橡木并能把軟木塞取出來的工具。首次提到類似的開瓶器具是在1681年，它被形容為“一條用來把軟木塞從瓶子里拽出來的鋼蠕蟲”。這個(gè)手動(dòng)工具當(dāng)時(shí)在50年前就已經(jīng)被用于把子彈和軟填料從槍支中取出來。一開始被稱為瓶子鉆，直到1720年才被正式稱為開瓶器?？梢哉f，軟木塞開瓶器的出現(xiàn)對軟木塞的廣泛使用起到了決定性作用。
軟木塞的來源
現(xiàn)在，世界上使用的軟木塞大都由地中海地區(qū)的栓皮櫟樹(Quercus Suber )的樹皮制成的。這是一個(gè)對我們多數(shù)人來說比較陌生的名字，這種栓皮櫟樹到底是怎么樣的？為何要選擇它做軟木塞呢？
栓皮櫟樹（Quercus Suber）
“Quercus Suber”是那些只生長在某些地中海西部地區(qū)的一種古老的樹種，以野生為主，我們通常把栓皮櫟樹的樹皮稱為軟木。這種樹需要大量的陽光，還需要低降雨量和稍高濕潤度的完美結(jié)合，它的樹皮質(zhì)量和厚度根據(jù)生長地方的特定環(huán)境條件而顯不同。栓皮櫟樹是栓皮櫟樹有著粗厚的樹皮包裹著樹干和樹枝，其樹干有再生樹皮的能力。栓皮櫟樹具有非常長的生命周期。一棵樹長到30年時(shí)，它的皮便成熟到可以提供軟木原料了。有些樹的“役齡”可以長達(dá)170年。
因?yàn)橛袠淦み@個(gè)綿軟的保護(hù)層及特別是對火的絕緣，橡木才得以不斷的生長。許多樹因?yàn)槭淦ざ廊?，因?yàn)闃淦つ馨驯匦璧哪芰卡D―樹液輸送到整棵樹。這種軟橡木有兩層樹皮。內(nèi)層的樹皮是有生命力的，它是每年新樹皮生長的基礎(chǔ)。當(dāng)老樹皮向外長并死去后，新樹皮就擔(dān)負(fù)起繼續(xù)生長的重任。外層死的樹皮可以剝?nèi)?，這樣不會(huì)傷到樹木，但要小心不要刺入有生命力的內(nèi)層樹皮。
直到樹齡達(dá)到30年時(shí)才能對樹進(jìn)行第一次收獲。這次收獲的橡木在大小和密度上都很不規(guī)則，因此不適合用作葡萄酒瓶塞，通常會(huì)被用來做地板或良好的絕緣材料。9年后，可以對樹再次進(jìn)行收獲，但這次收獲的橡木仍不夠好來用作瓶塞。直到第三次收獲―這時(shí)樹齡已達(dá)52年了。此時(shí)樹木的大小規(guī)格和密度才能使其成為合適的葡萄酒瓶塞材料。一棵橡木一生中通?？捎?3-18次有用的收獲。
借助一把鋒利的斧頭就可以用手把軟橡木剝下來，這些樹皮隨后會(huì)被堆疊起來進(jìn)行風(fēng)化。那些被剝了樹皮的樹會(huì)被小心的標(biāo)上記號和數(shù)字，這樣以后的收獲者就可以知道哪棵樹可以再次進(jìn)行收獲了。
這些收獲的樹皮最后被運(yùn)到葡萄牙的工廠進(jìn)行加工，這些橡木會(huì)被再次堆疊起來進(jìn)行風(fēng)干長達(dá)3個(gè)月。適當(dāng)?shù)臐穸葘ο鹉镜膹椥院涂蓧嚎s性至關(guān)重要。風(fēng)干后，這些軟木會(huì)被放入沸水中浸泡90分鐘，一是為了消毒，二是為了讓其彎曲的形狀變平整。隨后，軟木還要放置3到4周讓其達(dá)到理想的濕度。接著這些材料會(huì)被一條條的擺放整齊，然后按照瓶子的大小和需要的形狀在上面打出木塞。在這個(gè)打孔的過程中，需要打孔者非常的專注投入才能打出最高質(zhì)量的產(chǎn)品。之后，再打磨木塞的頭部和軀體，使所有木塞都有一致的長度和直徑。需要注意的是樹皮的厚度決定著木塞的直徑，而不是樹皮的長度，因此樹的年輪像是被縱向地植入木塞中。接著會(huì)對木塞進(jìn)行清洗并吹干，大部分會(huì)被用氯或過氧化氫漂白，這樣不但能消毒，還能把剩余的雜質(zhì)去掉。也有一些是不用漂白的，這取決于葡萄酒廠的需求。木塞會(huì)按質(zhì)量分等級，也會(huì)打上葡萄酒廠的名字。最后，在木塞的表面噴或涂上硅樹脂、石蠟或樹脂，這是為了容易塞入瓶口，也可提高對玻璃瓶的密封度。然后，用塑料袋包裝好就可以發(fā)貨了。
成品軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強(qiáng)、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質(zhì)等特性，在保存葡萄酒的同時(shí)，促進(jìn)葡萄酒在瓶中進(jìn)一步成長。這些都讓軟木塞成為保存葡萄酒最佳的瓶塞。
軟木塞的作用原理
一個(gè)結(jié)構(gòu)組織良好的軟木塞并不是密不透氣的，它能讓極少量的空氣逐漸進(jìn)入酒瓶內(nèi)，促使葡萄酒慢慢進(jìn)行瓶內(nèi)成長，而使酒質(zhì)變得更加醇厚。如果木塞完全密不透氣，瓶內(nèi)的酒就變成死酒，完全沒有熟成的可能了。但是如果結(jié)構(gòu)松散，就會(huì)使大量的空氣及細(xì)菌進(jìn)入酒瓶，將酒水氧化甚至腐壞變味。
軟木恰到好處了保持了這個(gè)分寸，這讓軟木成為制作瓶塞的理想原料?？墒瞧咸丫剖怯脕砗鹊模魏尾涣籍愇逗彤愘|(zhì)的加入都會(huì)對葡萄酒的口味產(chǎn)生毀滅性的破壞，所以軟木的化學(xué)成分一樣至關(guān)重要，其中軟木脂占44％、木質(zhì)素約占26％、纖維素和聚糖約占12％、單寧約占6％、蠟約占5％、軟木細(xì)胞中含有大量氮?dú)?、其他物質(zhì)——水、礦物質(zhì)、甘油等約占6％。
這些組成是讓軟木塞不僅可以有效、完好地保證葡萄酒的口味，還可使得酒液著色，酒的雜味減少，變得溫和，并帶有軟木的芳香，使得葡萄酒更加順口，更加醇厚，酒色深紅凝重。（編輯：淘原文地址： http://www.taohongjiu.com/blog/post/82.html）咱把這個(gè)屏蔽了吧？別顯示出來。 葡萄酒的塞子就像人的鼻子一樣，好的鼻子能夠很好的呼吸，那么不好的鼻子給人的身體造成影響，在葡萄酒行業(yè)中有好的塞子也有垃圾的塞子，這無可厚非。
作為一名葡萄酒愛好者都知道葡萄酒和軟木塞的關(guān)系，他們?nèi)鐚\生兄弟，形影不離。軟木塞是怎么分類的呢？軟木塞有天然軟木塞和復(fù)合軟木塞之分。
天然軟木塞是軟木塞中的貴族，是用一塊戴兩塊以上軟木加工成的木塞。主要用于不含氣的葡萄酒和儲(chǔ)藏期較長的葡萄酒的密封，作為葡萄酒最好的密封材料，無疑給葡萄酒愛好者帶來佳音，用這種橡木塞可以使我們的愛酒封存十年、十幾年都沒有問題。優(yōu)秀的天然橡木塞會(huì)隨著葡萄酒的陳釀進(jìn)行自由的呼吸，能打通瓶內(nèi)和瓶外的空氣交流，這都是在緩慢的進(jìn)行中，大家都很難覺察得到！這就是為什么有些名莊酒要在瓶子里慢慢躺上幾年，幾十年的原因了，這樣的葡萄酒才更有味道，更加回味無窮?。?
而另一種常見的就是復(fù)合軟木塞，它是用軟木顆粒和粘合劑粘合而成的軟木塞。這種塞子在價(jià)格上要比天然的軟木塞便宜很多，但是他的密封效果要比天然的軟木塞要差很多，貯藏時(shí)間一長，會(huì)有酒瓶漏氣、酒質(zhì)變壞之險(xiǎn)這種塞子在一些新世界葡萄酒中比較常見！木質(zhì)材料