參觀古酒廠(chǎng)觀后感，黃酒酒廠(chǎng)觀后感

2013年，丹陽(yáng)市民古秦（化名）購(gòu)買(mǎi)了當(dāng)?shù)匾患揖茝S(chǎng)標(biāo)稱(chēng)“窖藏15年”的黃酒。隨后，古秦稱(chēng)，這家酒廠(chǎng)成立還不足15年，因此黃酒不可能窖藏15年。在法庭上，酒廠(chǎng)提供證據(jù)，證實(shí)曾大量購(gòu)買(mǎi)其他廠(chǎng)家酒齡較長(zhǎng)的基酒用于生產(chǎn)，窖藏15年符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?！　?.2萬(wàn)元買(mǎi)了黃酒來(lái)索賠　　據(jù)鎮(zhèn)江中院介紹，2013年10月，古秦在丹陽(yáng)一酒業(yè)有限公司專(zhuān)賣(mài)店購(gòu)買(mǎi)了“15年窖藏”黃酒15盒，總價(jià)共計(jì)近1.2萬(wàn)元。黃酒包裝盒的標(biāo)簽上標(biāo)注：酒齡15年，產(chǎn)地江蘇鎮(zhèn)江?！　」徘匾粚徳V稱(chēng)，丹陽(yáng)這家酒業(yè)有限公司宣傳時(shí)，均稱(chēng)其黃酒產(chǎn)品是丹陽(yáng)特產(chǎn)，但經(jīng)了解，這家公司出品的部分酒不是在丹陽(yáng)生產(chǎn)的，而是從浙江紹興等地收購(gòu)而來(lái)，在鎮(zhèn)江丹陽(yáng)勾兌而成。　　據(jù)了解，丹陽(yáng)這家酒業(yè)有限公司于2006年設(shè)立。古秦還認(rèn)為，這家公司銷(xiāo)售的黃酒標(biāo)稱(chēng)酒齡是15年，但公司成立不足15年，生產(chǎn)的產(chǎn)品不可能達(dá)到15年酒齡。據(jù)此，請(qǐng)求判令丹陽(yáng)這家酒業(yè)有限公司返還購(gòu)酒款近1.2萬(wàn)元，同時(shí)按照一賠一的原則賠償?shù)阮~的經(jīng)濟(jì)損失，訴訟費(fèi)用由該公司承擔(dān)。

盼星星，盼月亮，我們終于盼來(lái)了夢(mèng)寐以求的外出活動(dòng)——參觀青島啤酒廠(chǎng)。透過(guò)窗戶(hù)，老遠(yuǎn)就看見(jiàn)了大招牌——“用我們的激情釀造出消費(fèi)者喜好的啤酒，為生活創(chuàng)造快樂(lè)?！边@是啤酒廠(chǎng)的宣言，它一下子就吸引了所有人的眼球，讓我們大開(kāi)眼界。走下汽車(chē)，只見(jiàn)一個(gè)倒懸著的圓木酒桶噴出源源不斷的流水，“嘩嘩嘩”直往下流，這預(yù)示著釀酒之水天上來(lái)。我們?cè)诠ぷ魅藛T的帶領(lǐng)下來(lái)到第一展區(qū)，一個(gè)塑雕的“100”出現(xiàn)在我們眼前，四周布滿(mǎn)了鏡子，工作人員介紹說(shuō)：“這代表青島啤酒廠(chǎng)成立了100周年（1903-2003），后面不同角度的鏡子折射出無(wú)數(shù)個(gè)100，預(yù)示著青島啤酒廠(chǎng)還有更多的100年……”然后，我們來(lái)到了第二展區(qū)，我最感興趣的是觀看動(dòng)漫，它以動(dòng)畫(huà)的形式向我們介紹了啤酒制作的過(guò)程——糖化、麥汁、煮沸、冷卻、發(fā)酵、濾酒、包裝。這些程序缺一不可，每一步都有嚴(yán)格的要求，真是復(fù)雜呀。正當(dāng)我還沉浸在動(dòng)漫中時(shí)，工作人員帶我們來(lái)到了一間奇怪的屋子，一進(jìn)門(mén)就聽(tīng)到有人在大喊：“暈死了！”“我要倒了”“傾斜得太很了”……原來(lái)是一間地面傾斜的小屋，很多同學(xué)都在門(mén)口躍躍欲試，我想：這樣就會(huì)暈呀？也太小意思了！我大步往前走，剛開(kāi)始兩步還好，可沒(méi)過(guò)一會(huì)，頭就有點(diǎn)暈，好像聞到了酒味，有喝醉酒的感覺(jué)。我不想出丑，便故作輕松地繼續(xù)往前走，兩個(gè)高年級(jí)的孩子往地面高的地方跑去，聽(tīng)著他們的尖叫，我也想逞逞能，加了一把勁往上跑，結(jié)果頭更暈了，方向感也沒(méi)有了，上面兩個(gè)大哥哥正好滑下來(lái)，把我壓了下去。我不再往上跑了，乖乖地走到了頭。老師告訴我這是“醉酒屋”，唉，真是名副其實(shí)呀！我們直往前走，經(jīng)過(guò)了生產(chǎn)車(chē)間，只見(jiàn)里面機(jī)器很多，工人卻很少，小山似的啤酒整整齊齊地堆在墻角……青島啤酒廠(chǎng)，不去不知道，一去真奇妙！ 為什么不滿(mǎn)意

啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱(chēng)其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒是人類(lèi)最古老的酒精飲料，也是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。許多考古史料已經(jīng)發(fā)現(xiàn)啤酒釀制技術(shù)早在幾千年前就已經(jīng)出現(xiàn)了。多家媒體已報(bào)道埃及考古出土了啤酒廠(chǎng)，而且是距今5000年前的啤酒廠(chǎng)。這座啤酒廠(chǎng)出土地點(diǎn)位于埃及首都開(kāi)羅以西450多公里的阿拜多斯古代墓地，一個(gè)美國(guó)和埃及考古人員組成的聯(lián)合考古隊(duì)，在這里發(fā)現(xiàn)了8個(gè)長(zhǎng)20米、寬2.5米的釀酒窖，每一個(gè)里面分兩排擺放著大約40個(gè)陶制容器。埃及最高文物委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)穆斯塔法·瓦齊里說(shuō)，啤酒廠(chǎng)歷史可追溯至那爾邁國(guó)王統(tǒng)治時(shí)期。那爾邁據(jù)信在公元前3150年至公元前2613年的“第一王朝時(shí)期”初期統(tǒng)一埃及。出土地發(fā)現(xiàn)的8個(gè)長(zhǎng)20米、寬2.5米的釀酒單元，每個(gè)單元里分兩排擺放著大約40個(gè)陶制容器。瓦齊里說(shuō)，這些容器用來(lái)加熱谷物和水的混合物以釀酒。這座啤酒廠(chǎng)一次可釀造2.24萬(wàn)升啤酒。啤酒廠(chǎng)出產(chǎn)的啤酒顯然用于國(guó)王的祭祀儀式，先前已有證據(jù)顯示古埃及人將啤酒用于祭典。 從現(xiàn)場(chǎng)遺跡和使用的器具等來(lái)分析，考古隊(duì)認(rèn)為這是一個(gè)啤酒釀造廠(chǎng)遺址，埃及最高文物委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)穆斯塔法·瓦齊里40個(gè)陶制容器是用來(lái)加熱谷物和水的混合物的，這是當(dāng)時(shí)釀造啤酒所需要的工藝環(huán)節(jié)之一，而美國(guó)紐約大學(xué)考古學(xué)家馬修·亞當(dāng)斯認(rèn)為這座啤酒廠(chǎng)已經(jīng)具有相當(dāng)大的規(guī)模，認(rèn)為它一次就可以釀造2.24萬(wàn)升啤酒，或者說(shuō)22.4噸。根據(jù)遺址地層和其中的器具、谷物等進(jìn)行年代測(cè)定，認(rèn)為該遺址建造的時(shí)間應(yīng)該是在五千年前。瓦齊里說(shuō)該啤酒廠(chǎng)歷史可追溯至古埃及那爾邁國(guó)王時(shí)代，史料證據(jù)表明這位國(guó)王在公元前3150年至公元前2613年的“第一王朝時(shí)期”的初期就統(tǒng)一了埃及，他的統(tǒng)一性舉措也刺激了當(dāng)時(shí)埃及地區(qū)的社會(huì)發(fā)展。要知道距今五千年前，世界上絕大部分地方還都是荒蠻之地，只有少數(shù)幾個(gè)地區(qū)進(jìn)入了文明的黎明時(shí)代。很難想象那個(gè)時(shí)候埃及已經(jīng)具有如此規(guī)模的啤酒釀造廠(chǎng)，真的是太超前了！專(zhuān)家認(rèn)為這樣規(guī)模的啤酒廠(chǎng)也說(shuō)明當(dāng)時(shí)這一地區(qū)已十分繁華，城市人口也有了一定的規(guī)模。不過(guò)亞當(dāng)斯認(rèn)為這座啤酒廠(chǎng)出產(chǎn)的啤酒很可能用于國(guó)王祖先或神靈的祭祀儀式，普通百姓平時(shí)是喝不到的。其實(shí)早在20世紀(jì)初期，英國(guó)考古學(xué)家又考證出了埃及一帶在古代就有啤酒釀造廠(chǎng)，而且他們會(huì)將啤酒用于祭典事務(wù)，但一直沒(méi)有找到啤酒廠(chǎng)存在的遺址證據(jù)，這次的發(fā)現(xiàn)可以說(shuō)是完美印證了英國(guó)考古學(xué)家的推論。不過(guò)埃及的這個(gè)五千年前啤酒廠(chǎng)還并非是世界上最早的啤酒廠(chǎng)，考古學(xué)家認(rèn)為人類(lèi)使用谷物制造酒類(lèi)飲料已有8000多年的歷史，因?yàn)樵诠?000年時(shí)，巴比倫人就在黏土板上用楔形文字寫(xiě)下了獻(xiàn)祭用的啤酒制作法。到了公元前4000年時(shí)，兩河流域的古人類(lèi)已經(jīng)可以用大麥﹑小麥﹑蜂蜜等食材制作16種啤酒，近3800年前的漢謨拉比法典中，也有關(guān)于啤酒制作的記載。一般認(rèn)為我國(guó)古代并沒(méi)有發(fā)展啤酒制作技術(shù)，資料顯示，早先酒并沒(méi)有泡沫。19世紀(jì)有了冷凍機(jī)，人們開(kāi)始對(duì)啤酒進(jìn)行低溫后熟的處理，就是這一發(fā)明使啤酒冒出了泡沫。1900年，俄羅斯技師首次在中國(guó)哈爾濱建立了啤酒作坊，中國(guó)人開(kāi)始喝上了啤酒。1903年，英國(guó)人和德國(guó)人又在中國(guó)建了英德啤酒廠(chǎng)，就是青島啤酒廠(chǎng)的前身。