勾兌白酒需要醒酒嗎多久，新人求指導(dǎo) 餐酒需要醒酒嗎

應(yīng)該不用吧。

一般來(lái)說(shuō) 餐酒是可以直接飲用的。但是我一般都會(huì)醒個(gè)十五分鐘、不知道對(duì)不對(duì)。這只是個(gè)人習(xí)慣。。。還有最好當(dāng)天飲用完。。。

00:00 / 03:4670% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

可以的，勾兌技巧也沒(méi)什么，就是看你的口味了?？梢赃m當(dāng)?shù)募有┦秤孟憔f(wàn)要記住不能用工業(yè)酒精去勾兌，會(huì)鬧出人名的。謝謝采納。

勾兌白酒主要是勾出醬香型和濃香型兩種，兩種不同的工藝。具體的得問(wèn)工藝的師傅，也有黑心人用工業(yè)酒精勾兌。不過(guò)會(huì)出人命 的。。。。。。

一般情況下，若該紅酒為新酒，那么，呼吸的時(shí)間最好為半小時(shí)或者1小時(shí)。由于開(kāi)瓶后酒與空氣的接觸面積不大，功效有限。因此，開(kāi)瓶后再換瓶，將使酒有機(jī)會(huì)接觸更多的空氣。若該紅酒為成熟期的紅酒，則只需提前半個(gè)小時(shí)就夠了。另外，陳年老酒通常結(jié)構(gòu)比較脆弱，換瓶去渣后，最好盡快飲用。 要分辨一瓶酒的變化，最好的方式是開(kāi)瓶后一次倒兩杯酒出來(lái)，然后先飲用一杯，而另一杯則放置到最后再飲用。如此就能清楚地感覺(jué)出酒的變化。每瓶酒的變化時(shí)間都不一樣，也許在10分鐘、也許半個(gè)小時(shí)、也許在兩個(gè)小時(shí)后。至于如何去發(fā)覺(jué)酒的生命力，則要靠品飲者的感覺(jué)與經(jīng)驗(yàn)。 開(kāi)瓶之后讓酒透透氣，呼吸一會(huì)，能夠使紅酒的香味更醇。其科學(xué)依據(jù)是:開(kāi)瓶透氣可以使酒稍微氧化，去除不好聞的還原氣味。尤其是未到成熟期的紅酒，先開(kāi)瓶透氣，可避免喝酒時(shí)單寧太強(qiáng)。

勾兌是白酒生產(chǎn)過(guò)程中的工藝，也是每個(gè)酒廠技術(shù)的核心之一。也就是說(shuō)，市場(chǎng)上的成品酒都是已經(jīng)經(jīng)過(guò)反復(fù)勾兌優(yōu)化之后的，消費(fèi)者只需要選擇適合自己的酒即可。一般來(lái)說(shuō)，名優(yōu)酒喝完之后不容易上頭——這個(gè)回答不錯(cuò)！

這就是技術(shù)了哈，如果是酒勾酒的話，是你酒體的酸酯比例不協(xié)調(diào)或是酒中雜醇油含量過(guò)高等原因造成。如果是酒精酒的話，一是你原料含雜質(zhì)高，二是你酸酯比例不協(xié)調(diào)哈！

最好是不要和，很傷身體的

勾兌是白酒生產(chǎn)過(guò)程中的工藝，也是每個(gè)酒廠技術(shù)的核心之一。也就是說(shuō)，市場(chǎng)上的成品酒都是已經(jīng)經(jīng)過(guò)反復(fù)勾兌優(yōu)化之后的，消費(fèi)者只需要選擇適合自己的酒即可。一般來(lái)說(shuō)，名優(yōu)酒喝完之后不容易上頭

一般的都是勾兌的 有糧食勾兌 酒精勾兌 建議和少量 柔和型的酒 QQ1799759887

你說(shuō)的應(yīng)該是固液法白酒和液態(tài)法白酒，這關(guān)鍵看你做什么口感，不同口感添加的添加劑的種類(lèi)和比例都是不一樣的，原料合格，技術(shù)過(guò)關(guān)，添加的比例協(xié)調(diào)一般不會(huì)出現(xiàn)你說(shuō)的上頭，口干，頭疼。

以喝半斤白酒為例，酒量不一樣，醒酒的時(shí)間也就不同，半斤酒量需要二十四小時(shí)才能徹底的清醒，對(duì)于能喝1斤量的人，喝半斤白酒，八個(gè)小時(shí)就可以和正常人一樣了。所以，具體醒酒的時(shí)間要看不同人的酒量，到底如何喝酒是很重要的問(wèn)題。其實(shí)，酒是有害健康的，尤其是過(guò)度喝酒，對(duì)于身體健康的危害更大，而且有的人酒量好，半天就能醒來(lái)，對(duì)于酒量不好的人，第二天醒來(lái)都會(huì)感覺(jué)到頭痛或者是惡心的現(xiàn)象，所以，對(duì)于醒酒的方法要多做了解。醒酒的方法有很多，比如可以通過(guò)喝蜂蜜水，解酒湯，解酒藥等方式來(lái)進(jìn)行解酒，都是生活中經(jīng)常會(huì)使用到的。關(guān)于喝酒有害健康的問(wèn)題，大家要多做了解，到底會(huì)帶來(lái)什么樣子的影響因人而異，各有不同，最為關(guān)鍵的是解酒的方法要看情況的。有些人利用這種方法就有作用，有些人利用這種方法就起不到效果，所以，我們對(duì)于具體的解酒方式應(yīng)該做一個(gè)基本的了解，最為關(guān)鍵的是隨著人體的消化，酒精才不會(huì)對(duì)腸胃功能造成任何的影響。喝酒是生活中常見(jiàn)的現(xiàn)象，特別是對(duì)于經(jīng)常應(yīng)酬的男性，經(jīng)常喝酒造成的問(wèn)題要多加注意，具體解酒的方法，以上我們只做了初步的了解，真正解酒的方法，需要從更合理的角度來(lái)進(jìn)行了解，只有這樣才能認(rèn)識(shí)清楚。特別是對(duì)于不常喝酒的人更是需要多加注意的。

首先糾正一下：“勾兌”是白酒釀造生產(chǎn)中“必須的”、“不可或缺的”工藝流程之一，并不是簡(jiǎn)單地酒精兌水加香精的混合方法。“勾兌”一詞，本來(lái)是“勾兌、調(diào)味”的意思，長(zhǎng)期以來(lái)被口語(yǔ)簡(jiǎn)化了。要調(diào)出品質(zhì)較好的白酒，根據(jù)香型和標(biāo)準(zhǔn)，需要優(yōu)良的配方設(shè)計(jì)、需要有好的基酒和調(diào)味酒，需要有技藝高超的調(diào)酒師精心勾調(diào)，才能完成一款口感舒適的白酒。

一般釀酒師都會(huì)點(diǎn)白酒的勾兌，你是哪里？你做的什么香型的白酒？

釀酒師不一定懂得勾兌，看來(lái)是自己釀酒自己勾兌，關(guān)于白酒勾兌的問(wèn)題是沒(méi)法溝通的，一個(gè)好的勾兌師是一個(gè)酒廠的命脈，他能把秘密說(shuō)給你嗎。

你好！任何白酒都是由"基酒“進(jìn)行比列調(diào)試，也就是所謂的”勾兌“，但是現(xiàn)在的人很盲目，聽(tīng)到勾兌就以為是劣質(zhì)酒，勾兌是白酒工藝必須經(jīng)歷的一個(gè)過(guò)程，換句話說(shuō)，白酒如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)勾兌這個(gè)環(huán)節(jié)，是根本不可能銷(xiāo)售到你的手上的，你也不可能買(mǎi)到?jīng)]勾兌的酒，基酒你根本就喝不下去嘴，因?yàn)榛频亩葦?shù)一般非常高，并且沒(méi)有經(jīng)過(guò)調(diào)味，一般人喝一口就會(huì)吐掉，所以請(qǐng)不用把勾兌當(dāng)成一個(gè)貶義詞，因?yàn)楣磧吨皇且环N工藝，一個(gè)過(guò)程。請(qǐng)不要盲目自己下定論，不過(guò)湖北這邊喝酒一般都喝小瓶子的酒，小酒的酒質(zhì)比較好，例如：小枝江、小白云邊等，不過(guò)最近喝“我是張小濤”個(gè)性年輕態(tài)小酒比較多，因?yàn)榭诟写_實(shí)很適合我們這邊人。 希望能幫助到你。如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

一杯酒在人體內(nèi)的旅行！一定要轉(zhuǎn)給喝酒的家人和朋友看！我是一杯酒，很多人離不開(kāi)我，郁悶時(shí)他們會(huì)求助于我，高興時(shí)也會(huì)叫上我。然而，我進(jìn)入人體后，并不像傳說(shuō)中的“酒肉穿腸過(guò)”那樣簡(jiǎn)單，而要經(jīng)過(guò)一個(gè)復(fù)雜的代謝過(guò)程。今天，你就跟著我，在人體內(nèi)做一個(gè)短暫的旅行吧。我先進(jìn)入胃和小腸。我的主要成分是水和酒精。其中，酒精對(duì)健康的影響最大，它不需要經(jīng)過(guò)消化酶的分解，進(jìn)入人體后，大約20%在胃內(nèi)被吸收。我在胃內(nèi)的吸收受3種因素的影響：空腹時(shí)吸收快，胃內(nèi)有食物時(shí)吸收慢；啤酒比白酒吸收慢；胃內(nèi)酒精濃度低時(shí)吸收快，濃度過(guò)高，胃黏膜遭到破壞，吸收慢。其余的80%會(huì)進(jìn)入小腸，過(guò)量的酒精也會(huì)損傷腸黏膜，影響小腸對(duì)維生素b1等營(yíng)養(yǎng)素的吸收。隨后我被吸收進(jìn)入血液，在全身運(yùn)行。飲酒后你的反應(yīng)不僅取決于你對(duì)酒精的耐受量，還取決于血液中酒精的濃度。飲酒后1~1.5小時(shí)酒精濃度達(dá)到最高峰，之后逐漸下降。當(dāng)血液中酒精濃度達(dá)到0.05%時(shí)，你表現(xiàn)為興奮，感到欣快；達(dá)到0.1%時(shí)，你會(huì)失去自控能力，開(kāi)始“酒后吐真言”，有時(shí)則表現(xiàn)為大吵大鬧，說(shuō)話含糊，走路不穩(wěn)；如果濃度繼續(xù)增大到0.2%時(shí)，你就會(huì)酩酊大醉；達(dá)到0.3%時(shí)，你會(huì)醉成“一攤爛泥”；達(dá)到0.4%時(shí)，則容易讓你失去知覺(jué)，昏迷不醒，甚至危及生命。血液中的我會(huì)進(jìn)入各個(gè)器官。進(jìn)入血液的我會(huì)跟你體內(nèi)的水分一起被分配到全身各個(gè)組織器官中。例如，幾分鐘后我就已經(jīng)進(jìn)入你大腦。因此，當(dāng)你空腹或快速喝酒超過(guò)肝臟處理負(fù)荷時(shí)，大腦會(huì)受到高濃度酒精刺激，更容易醉酒。最后，我在肝臟內(nèi)被代謝。肝臟內(nèi)的氧化酶以每小時(shí)處理6~7克的速度把酒精分解成水、二氧化碳和糖。因此，如果飲酒的量與肝臟處理酒精的速度保持平衡，你是不會(huì)醉的。肝臟是酒精代謝的主要場(chǎng)所，因而長(zhǎng)期飲酒對(duì)它的傷害最大，如引發(fā)酒精性脂肪肝等問(wèn)題。了解到我在體內(nèi)的旅行過(guò)程后，你可以采取一些相應(yīng)的措施來(lái)減少我和同伴們對(duì)身體的危害。最關(guān)鍵是要做到少喝。在不得不喝的情況下，首先，喝酒前要吃點(diǎn)餅干或面包、牛奶墊墊底。其次，黃酒和白酒要溫著喝，啤酒也盡量喝常溫的，減少對(duì)腸胃刺激。再次，在喝酒時(shí)，要注意多喝白開(kāi)水，最好是能喝堿性小分子水，這樣能將酒精稀釋?zhuān)瑴p少肝臟負(fù)擔(dān)。第三，喝酒要慢些，小口喝。第四，在喝酒間隙，不妨點(diǎn)個(gè)有蘿卜的涼拌菜。蘿卜能解毒，可減少對(duì)肝的損傷。第五，經(jīng)常喝酒者，日?？墒秤媒退?，粉劑酵素方便攜帶，它含有150多種水果蔬菜可養(yǎng)腸道，清腸道，幫助酒精在肝臟的代謝，同時(shí)保護(hù)肝臟，最大限度降低酒精的傷害。---轉(zhuǎn)載網(wǎng)文

一兩個(gè)月

需要的工具/原料壇子： 深窖、保鮮膜或塑料袋、蠟或泥； 專(zhuān)業(yè)存放白酒的方法：用壇子存放。放入深窖儲(chǔ)藏。 用壇子裝好密封后，選擇深窖儲(chǔ)藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕、無(wú)光照的環(huán)境，最有利于白酒的自然老熟。 存放時(shí)間。 一般酒的存放時(shí)間不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。 在家存放白酒的方法：帶包裝存放。 一般買(mǎi)回來(lái)的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因?yàn)榫迫菀讚]發(fā)，已經(jīng)打開(kāi)過(guò)的酒不適合較長(zhǎng)時(shí)間的保存。 封口。 對(duì)瓶口處也應(yīng)該再給予封閉處理，因?yàn)橐话阗I(mǎi)的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴(yán)的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺(jué)還是不嚴(yán)實(shí)，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透?；蛘哂媚喟哑靠诜馄饋?lái)也是可以的。泥適合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這里要注意了。 放酒窖或埋在地下。 如果家里有酒窖，這時(shí)候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了，如果沒(méi)有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因?yàn)樵缴畈拍鼙ＷC溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那里沒(méi)有陽(yáng)光直射，相對(duì)溫度與濕度也是恒定的，還要經(jīng)常通風(fēng)，但是這種地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長(zhǎng)期保存。 存放時(shí)間。 一般醬香型和濃香型的白酒最易儲(chǔ)藏，可以適當(dāng)?shù)拇娣艜r(shí)間長(zhǎng)一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長(zhǎng)期貯存，因?yàn)橘A存時(shí)間長(zhǎng)了容易失去原有的清香，還會(huì)發(fā)出苦澀味，存放時(shí)間長(zhǎng)了就不好喝了。在家里自己存放的話，建議也不要超過(guò)三年。

所謂老酒，是指儲(chǔ)存了一定年限的酒。在漫長(zhǎng)的存放過(guò)程中不斷汲取歲月精華，自然產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì)，更加醇香宜人。陳年白酒具有越老越香的特點(diǎn)，比新酒更醇香，這也是老酒價(jià)格遠(yuǎn)高于新酒的重要原因。老酒因價(jià)值不菲，且極具收藏價(jià)值。因此，在品嘗陳年老酒時(shí)不可隨意，如果方法得當(dāng)，會(huì)更能品出其中之味。一、喝老酒要循序漸進(jìn)如果你平時(shí)喝的是剛出廠一兩年的新酒，給你一瓶出廠后存放5年以上的老酒，你會(huì)感覺(jué)嘴唇接觸酒體后，老酒明顯比新酒更為軟滑，香氣與口感比新酒好很多。但別急著喝，儲(chǔ)存10年，20年或者30年以上的老酒，要循序漸進(jìn)，先喝儲(chǔ)存5年左右的，讓你的味蕾慢慢適應(yīng)，一點(diǎn)一點(diǎn)感受老酒的魅力，相信你會(huì)深深?lèi)?ài)上老酒。二、怎樣合理飲用老酒？1、酒杯。老酒足夠醇香，因此酒杯選擇不用太大，可選用2-3錢(qián)的小酒杯，以陶瓷酒杯最佳。用大杯品嘗老酒是一種極大的浪費(fèi)!千萬(wàn)不要用一次性塑料杯和紙杯喝老酒，這樣一杯老酒就會(huì)費(fèi)掉!2、分酒器。分酒器的選擇需要根據(jù)人數(shù)來(lái)定， 一般來(lái)說(shuō)，選用100-200ml的分酒器最為合適，而選用陶瓷分酒器更佳。3、醒酒。打開(kāi)一瓶老酒先別急著喝，先用嗅覺(jué)感受一下老酒的獨(dú)特陳味，老酒如女人一樣，一千種老酒有一千種不同的味道。然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分鐘。因?yàn)榫品肿釉谄坷锍了诉@么久，它們和空氣充分接觸以后會(huì)產(chǎn)生微妙的化學(xué)反應(yīng)(氧化一 下)，同時(shí)輕輕晃動(dòng)醒酒器，邊欣賞老酒的顏色，酒花等，邊感受其滿屋生香魅力。4、飲用。醒酒結(jié)束后，就可以飲用了，前面3杯不可經(jīng)過(guò)舌頭的前半部分，一口一杯。為了讓口腔和整個(gè)味覺(jué)、嗅覺(jué)系統(tǒng)適應(yīng)陳香味。從第4杯開(kāi)始，再將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品，然后輕咂嘴巴，于慢慢品評(píng)中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。酒下肚之后，迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。5、勾兌。如果條件允許，也可以將儲(chǔ)存10年以上的老酒(尤其是低度老酒，是勾兌出一杯上等好酒的催化劑)酒按1:1比例自行和高度新酒勾兌在一起，口感覺(jué)絕對(duì)超乎想象，也可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)新老酒的比例。這樣一瓶普通的新酒的口感質(zhì)量會(huì)飛躍幾個(gè)層次!如果你得到一壇高度新酒，想長(zhǎng)期存放，不如加入10%-30%的低度老酒，這樣能加速新酒的自然老化陳香。6、不要混酒。有人喝完老酒以后習(xí)慣喝點(diǎn)啤酒、紅酒及洋酒或者其他香型的酒， 俗話說(shuō)的摻酒，一般情況下最好不要摻酒喝，會(huì)影響身體健康。另外，老酒的陳香比較持久，當(dāng)你每次打嗝都能再次感受到老酒的陳香，這也就是回味，也只有陳年老酒才可以做到。摻酒后，老酒的品嘗過(guò)程中的回味階段就會(huì)被掩蓋掉。三、老酒并不是越老越黃很多人都認(rèn)為酒越老越黃，越老越黏稠(俗語(yǔ)拉粘)，其實(shí)一瓶普通的白酒出廠的時(shí)候顏色只是微微有一點(diǎn)黃或者是無(wú)色。但老酒是有生命的，經(jīng)過(guò)幾年或幾十年的存放，瓶里酒的顏色會(huì)發(fā)生很大的變化，慢慢從當(dāng)初的無(wú)色，放個(gè)三五年后開(kāi)始變化，十幾年以后開(kāi)始微黃，但是老酒的黃需要在燈光下才可以細(xì)微的看出來(lái)，不會(huì)很明顯。幾十年以后就會(huì)變成微微有點(diǎn)綠的黃，而并非是越老越黃，只是微黃而已。

如何鑒別？“行內(nèi)有句話，叫‘酒好不好看掛杯好不好’，用酒精勾兌的酒肯定是不掛杯的。但是掛杯并不能成為一個(gè)直觀區(qū)分的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)閺S家在酒里面加甘油。純糧釀造的酒有甜味，用酒精勾兌的時(shí)候，廠家就會(huì)在里面添加甜蜜素等?！睒I(yè)內(nèi)人士介紹，“純糧酒的香味物質(zhì)、維生素和有機(jī)物都是在酒窖里生成的，是需要時(shí)間的。”對(duì)于工業(yè)酒精勾兌酒和食用酒精勾兌酒的鑒別，一般的消費(fèi)者憑口感無(wú)法鑒別，需要專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)才能知道，“酯類(lèi)含量多的是糧食釀造的，醇類(lèi)含量多的是工業(yè)酒精釀造的?！币话愎I(yè)酒精勾兌的都是些低檔酒，容易生產(chǎn)銷(xiāo)售，就是我們說(shuō)的假酒這種情況多一些。如小酒館鼓吹自己釀造的高粱酒呀，沒(méi)有經(jīng)過(guò)QS食品安全認(rèn)證的散裝白酒等等，沒(méi)有生產(chǎn)廠家、沒(méi)有正規(guī)包裝的。建議消費(fèi)者不要購(gòu)買(mǎi)沒(méi)有明確廠家的白酒。對(duì)身體有害嗎？目前市面上的白酒基本都是用糧食酒精勾兌出來(lái)的，“高度數(shù)的糧食酒精有許多有害的成分對(duì)人體的傷害比較大。按現(xiàn)在的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，釀造出來(lái)的酒都是需要勾兌的。勾兌的過(guò)程實(shí)際上是一個(gè)去蕪存菁的過(guò)程，因?yàn)樵诠磧兜倪^(guò)程中會(huì)降低酒的度數(shù)、去除酒中的雜質(zhì)、添加一些香精使酒的口感更好、并且還要降低酒中有害物質(zhì)的含量等”。工業(yè)酒精的來(lái)源是石油在催化劑和高溫條件下，裂化長(zhǎng)鏈有機(jī)化合物而得到的乙醇，其中加入了一定含量（國(guó)家規(guī)定范圍內(nèi)）的甲醇等一些有機(jī)有毒物質(zhì)。工業(yè)酒精對(duì)人體傷害很大。純粹意義上的原漿因?yàn)槭羌兗Z釀造的，對(duì)人體的傷害比經(jīng)過(guò)勾兌的白酒要小得多。從人的生理方面考慮，酒的度數(shù)越低，對(duì)人體傷害越小。從生產(chǎn)原理方面考慮，酒越醇，所添加的其他如調(diào)味、勾兌的作料越少對(duì)人體傷害越小。相關(guān)文章：

白酒是勾兌分幾種，我不知道你是想勾兌散酒還是瓶裝酒。是要勾兌濃香型還是醬香型，還有清香型和兼香型等等，各種酒型的勾兌方法不一樣，要看你需要勾兌什么樣的酒，勾兌的方法不一樣，檔次口感也會(huì)不同

喝茶

1．牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護(hù)胃粘膜，緩解對(duì)酒精的吸收。 2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴(yán)重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。3．皮蛋醒酒法：醉酒時(shí)，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。4．白菜醒酒法：將大白菜心切成細(xì)絲，加白糖、醋拌勻，當(dāng)涼菜服食，對(duì)消除酒碎有一定的作用。5．生梨醒酒法：吃幾個(gè)梨或?qū)⒗嫒テで衅?，浸入涼開(kāi)水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。6．米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類(lèi)及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。 7．楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個(gè)，加水煎服，可用于醒酒。8．芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹、面部潮紅等癥狀。 9．花露水醒酒法：灑數(shù)滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽(yáng)穴等處就可明顯減輕其醉意。 10．杮子醒酒法：飲酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒 11．茶葉醒酒法：醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿、茶堿對(duì)呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效。12．桔汁醒酒法：酒后出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心嘔吐，可吃幾個(gè)桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。13．海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷干凈后加水煎湯飲服，可以醒酒。14．蛋清醒酒法：醉酒時(shí)取1－2只生雞蛋清服下，可保護(hù)胃粘膜，并緩解對(duì)酒精的吸收。 15．蘿卜醒酒法：將500克鮮蘿卜搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿卜，都可收醒酒之效。16．綠豆醒酒法：取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。17．糖水醒酒法：取適量白糖用開(kāi)水沖服，有解酒、醒腦的作用。18．醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生姜煎湯飲服，可減輕酒精對(duì)人體的損害。19．藕醒酒法：將鮮藕搗爛取汁飲服，對(duì)消除醉酒癥狀有一定的作用。20．番薯醒酒法：醉酒后，可將生番薯切細(xì)，拌入白糖服食，即可解酒。

多喝水

不需要的，一般只有葡萄酒需要醒酒。 醒酒是指使人從醉酒的狀態(tài)中醒過(guò)來(lái)，恢復(fù)意識(shí)或恢復(fù)自制力。在自然狀態(tài)下，人體的解酒原理就是以氧解酒，到達(dá)醒酒的目的，也就是所謂的以氧克醉。 醒酒方法： 年輕葡萄酒的醒酒：對(duì)于年輕葡萄酒的醒酒是簡(jiǎn)單而容易操作的。醒酒的主旨是使酒充分的呼吸， 通過(guò)氧化作用來(lái)柔化葡萄酒，使它更成熟圓潤(rùn)。開(kāi)酒后， 可以直接將酒倒入醒酒器，倒入的速度可以是快速的，也不會(huì)對(duì)酒有什么傷害。醒酒的時(shí)間應(yīng)該控制在一個(gè)小時(shí)左右，不要用帶塞子的醒酒器， 要使醒酒器口敞開(kāi)。 年老葡萄酒的醒酒“對(duì)于有一定年齡的葡萄酒，醒酒的過(guò)程要格外慎重與小心。需要足夠的耐心與柔和的手法。當(dāng)酒倒入醒酒器后要立刻蓋上酒塞。在醒酒之前，葡萄酒應(yīng)該直立擺放2天左右，使酒中的沉淀物都沉積在瓶底， 這樣將酒倒入醒酒器時(shí)， 沉淀物不會(huì)一同倒入酒中。對(duì)于老酒的醒酒， 需要一只蠟燭， 放在酒瓶的下方，可以使清楚地觀察瓶中沉淀物的位置， 防止將沉淀物一起倒入杯中。