1,白酒開后能放多久
但要注意保存方法。一是要避光,忌陽光直射;二是一定要密封好,白酒開蓋后的貯存不能太長,高度酒可以適當(dāng)長一點,低度酒的成分要水解,因此不能長期貯存。高度酒存放時間太長也不好喝。
一般的白酒放上大半個月沒問題 只要不漏就可以了 不過超過一個月就能感覺明顯的變會 變澀 如果要送人 那么請不要超過1個月就行了 對方是絕對察覺不出來的
2,網(wǎng)購白酒快遞到家后是不是放幾天好喝些
只放幾天沒有什么差別吧,白酒是越放得久越好喝,
3,白酒放多久
能喝的,白酒沒有保質(zhì)期.
千萬別喝,你在放上90年那就值錢了。
那我說下我的理解,酒是沉的好,不過呢,那是只窖藏的時間,不是你在家里擺放的時間,所以就日上面的朋友說的,酒會揮發(fā)的,在好的酒,也是會揮發(fā)的,不管是不是勾對的,所以不是就放的時間長就代表好。
可以喝,而且味還很好
如果你的酒沒打開 那是無現(xiàn)期的
幾百年的都可以喝.你的才十幾年..
4,白酒可以存放多久
未開封的白酒能存放五到十年的時間,但開封的白酒在未密封的情況下,最好盡快飲用完,以免酒精揮發(fā),影響口感,而且存放白酒時,要選擇遮光陰涼且干燥的環(huán)境,避免白酒與空氣接觸,出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。白酒能存放多長時間1、存放時間白酒的存放時間與是否開封有關(guān),一般未開封的白酒保質(zhì)期有五年到十年的時間,而且醬香型白酒,在保質(zhì)期內(nèi)存放的時間越長,口感越好,但已經(jīng)開封的白酒在無法密封的情況下,只能存放半個月的時間。2、存放條件保存白酒時,要將其放入專用的酒窖中,并將環(huán)境溫度保持在三十度左右,濕度維持在百分之七十,延長白酒的保存時間,而且存放環(huán)境中不宜有陽光,以免酒精出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象,影響口感。3、白酒品種白酒按照發(fā)酵方法可以分為兩種,固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒,而按照酒曲分類有三種,分別是大曲酒、小曲酒以及麩曲酒,按照原材料分類有高粱酒、小麥酒、青稞酒、米酒等品種。
5,在商店里買的瓶裝白酒能在家里放置多久呢是不是放置越久越好呢
沒有保質(zhì)期的,放多久都可以。家里的儲藏條件不行,溫度,濕度還有就是玻璃瓶包裝都不能讓酒越陳越香的目的。
如果乘國標(biāo)航班,手提行里可帶液體不超過100ml,需要裝在100x100mm透明可封的塑膈袋內(nèi),安檢時要先拿給他看. 如果是自已吃的液體藥品,需要醫(yī)生證明書.在候機室內(nèi)買的酒類,不超過100ml,需裝在店內(nèi)供給向透明袋內(nèi),并有收據(jù). 液體可以放在托運行里內(nèi),只要不是太多的數(shù)量,就沒問題.
酒精揮發(fā)沒了就成水了
釀造的就可以,酒精勾兌的不行。再看看別人怎么說的。
6,白酒可以存放多久
未開封的白酒能存放五到十年的時間,但開封的白酒在未密封的情況下,最好盡快飲用完,以免酒精揮發(fā),影響口感,而且存放白酒時,要選擇遮光陰涼且干燥的環(huán)境,避免白酒與空氣接觸,出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。白酒能存放多長時間1、存放時間nbsp; 白酒的存放時間與是否開封有關(guān),一般未開封的白酒保質(zhì)期有五年到十年的時間,而且醬香型白酒,在保質(zhì)期內(nèi)存放的時間越長,口感越好,但已經(jīng)開封的白酒在無法密封的情況下,只能存放半個月的時間。2、存放條件nbsp; 保存白酒時,要將其放入專用的酒窖中,并將環(huán)境溫度保持在三十度左右,濕度維持在百分之七十,延長白酒的保存時間,而且存放環(huán)境中不宜有陽光,以免酒精出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象,影響口感。3、白酒品種 白酒按照發(fā)酵方法可以分為兩種,固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒,而按照酒曲分類有三種,分別是大曲酒、小曲酒以及麩曲酒,按照原材料分類有高粱酒、小麥酒、青稞酒、米酒等品種。
7,白酒最多能存放多久
白酒經(jīng)過較長時間的貯存,其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實,并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r間,并非越陳越好。
白酒,特別是現(xiàn)代白酒,能夠放很久。無論放多久,只要包裝環(huán)保健康,不會生成有害物質(zhì)。常見的38度白酒,放久了不代表就會好喝。酒度低,放久后,酸增酯減??诟泄训?。高度白酒,比如50以上的白酒,放久以后,酸酯相對較平衡穩(wěn)定,酒精分子與水分子基本相當(dāng),口感會有提高。
8,快遞來的酒為什么要靜置幾天
在寄快遞的時候,路上太顛簸了,使口感變得不協(xié)調(diào)。現(xiàn)在網(wǎng)上買酒和物流發(fā)貨已經(jīng)司空見慣,且長途運輸一般都會跨省。在這個過程中,酒體一直處于晃動狀態(tài),因此酒的口感就會不好。在分揀經(jīng)過運輸帶的時候,是摩擦傳送的,很容易起熱,熱量可能傳遞到酒體里面;加上分揀。酒中的脂類跟酒精是會進行一個可逆反應(yīng),加上脂類在高溫中不穩(wěn)定。所有運輸過程中酒的香氣或多或少會受到影響,到貨后最好是靜置一段時間再喝,口感會更佳。擴展資料:白酒的保存方法:1、密封:密封是在保存收藏白酒時最需要注意的,白酒具有揮發(fā)性,很小的漏洞或缺口都會使白酒的味道揮發(fā)。在長時間保存白酒時,先用鼻子聞一下瓶身外和瓶蓋邊緣是否有白酒的氣味,可以拿保鮮膜對瓶蓋進行密封。如果家里有蠟燭,可以用蠟燭油滴在瓶蓋邊緣。2、溫度:收藏的白酒一定要注意存放的地點,溫度在26度左右最為合適。3、陽光:切記收藏的白酒不能受到陽光直射,酒是谷物發(fā)酵的產(chǎn)物,陽光會使得物質(zhì)二次發(fā)酵,從而失去酒本身的特性。
9,白酒可以保存多久啊
酒業(yè)專家說的裝瓶后濃香型,清香型,兼香型一般放個三五年能保持好口感,醬香型可以久,五至十年,過期就沒好滋味了。至于酒是陳的香,人家是原酒窖藏。勾兌后裝瓶出廠和窖藏根本屬于不同環(huán)境了,人家是原酒在窖種放幾十年是幾十年陳釀,現(xiàn)在居然有人以為瓶裝酒在他家里放幾十年也成了幾十年陳釀了,其實是完全不同的。
白酒存放久了是很好的。。。不過如果你們家有條件的話就把白酒放在土下。。。。那樣會更好。。。 最好不要開蓋
白酒經(jīng)過較長時間的貯存,其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實,并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒在存放過程中,酒中的醇類會和有機酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長一點的時間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過程中添加了香味劑,這類酒更不能較長時間存放。否則,酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r間,并非越陳越好。
那些不是葡萄酒!應(yīng)為人工加工過的,只會越放越淡
酒這種東西一般都是放的越久越醇、越香!所以應(yīng)該不會有太大問題!
10,快遞來的酒為什么要靜置幾天
在寄快遞的時候,路上太顛簸了,使口感變得不協(xié)調(diào)?,F(xiàn)在網(wǎng)上買酒和物流發(fā)貨已經(jīng)司空見慣,且長途運輸一般都會跨省。在這個過程中,酒體一直處于晃動狀態(tài),因此酒的口感就會不好。在分揀經(jīng)過運輸帶的時候,是摩擦傳送的,很容易起熱,熱量可能傳遞到酒體里面;加上分揀。酒中的脂類跟酒精是會進行一個可逆反應(yīng),加上脂類在高溫中不穩(wěn)定。所有運輸過程中酒的香氣或多或少會受到影響,到貨后最好是靜置一段時間再喝,口感會更佳。擴展資料:白酒的保存方法:1、密封:密封是在保存收藏白酒時最需要注意的,白酒具有揮發(fā)性,很小的漏洞或缺口都會使白酒的味道揮發(fā)。在長時間保存白酒時,先用鼻子聞一下瓶身外和瓶蓋邊緣是否有白酒的氣味,可以拿保鮮膜對瓶蓋進行密封。如果家里有蠟燭,可以用蠟燭油滴在瓶蓋邊緣。2、溫度:收藏的白酒一定要注意存放的地點,溫度在26度左右最為合適。3、陽光:切記收藏的白酒不能受到陽光直射,酒是谷物發(fā)酵的產(chǎn)物,陽光會使得物質(zhì)二次發(fā)酵,從而失去酒本身的特性。
11,白酒一般能放多久
白酒,特別是現(xiàn)代白酒,能夠放很久。無論放多久,只要包裝環(huán)保健康,不會生成有害物質(zhì)。常見的38度白酒,放久了不代表就會好喝。酒度低,放久后,酸增酯減??诟泄训8叨劝拙疲热?0以上的白酒,放久以后,酸酯相對較平衡穩(wěn)定,酒精分子與水分子基本相當(dāng),口感會有提高。
白酒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:酒精度大于或等于10%vol的飲料酒,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因為,在這個酒精度以上,密封很好、儲存環(huán)境適宜的瓶裝酒,細(xì)菌基本難以存活。但瓶裝白酒儲存時間過久,因其微量成分的變化,其中某些指標(biāo)會分解降低,特別是低度白酒更明顯。所以,能夠長期儲存的白酒,是那些沒有經(jīng)過降度的原漿酒或品質(zhì)較好的高度酒,一般質(zhì)量的白酒,建議3-5年內(nèi)飲用。
酒業(yè)專家說的裝瓶后濃香型,清香型,兼香型一般放個三五年能保持好口感,醬香型可以久,五至十年,過期味道就不好了。至于酒是陳的香,是指原酒窖藏。勾兌后裝瓶出廠和窖藏根本屬于不同環(huán)境了,人家是原酒在窖種放幾十年是幾十年的陳釀,現(xiàn)在有人以為瓶裝酒在家里放幾十年,也成了幾十年陳釀了,其實是完全不同的。
酒,是不會變質(zhì)的,越久遠(yuǎn),越香椿!
白酒越久越香,你要是現(xiàn)在找到宋朝什么的白酒 你就發(fā)財了
度數(shù)低的白酒放久了沒什么意義,而且白酒的品質(zhì)也是很重要的。劣質(zhì)白酒一般保質(zhì)期2年,過后白酒就會變苦。關(guān)于劉備桃園結(jié)義的酒是沒人敢喝的。那個時候如果是用陶罐裝酒,酒精跑得差不多了,而且還有大量霉菌。如果是金屬制品容器,金屬會大量溶解在酒里,造成重金屬超標(biāo)。所以容器也是很重要的因素。而像近現(xiàn)代的酒如果密封好,酒質(zhì)上乘,一般就是越放越好。除了茅臺,女兒紅等傳統(tǒng)名酒以外,其他酒差不多是按年份用來調(diào)制新酒,一般沒有飲用的價值。
12,網(wǎng)上買的酒要靜放幾天才好喝嘛
是的 因為酒在運輸過程中顛簸過來導(dǎo)致酒分子渾濁 影響了口感 如果一到就喝的話 會比較沖建議酒到了之后 在10-15度的常溫下放置3以上才能品出酒體的真實味道哦
為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢?回答這個問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中,微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁,味道芳香可口,便開始有意識的使果汁發(fā)酵,這就是最早的制酒了。據(jù)考證,遠(yuǎn)在有文字之前,人們就會釀造果酒了。 我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料,其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑,再經(jīng)發(fā)酵,麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低,經(jīng)過蒸餾,便得到了含量較高的白酒了。 酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的,而一般的白酒具有獨特的香、味、色。這是因為白酒里除了含有酒精之外,還含有糖類、甘油、氨基酸、有機酯和多種維生素等。 水果中含有大量的糖,所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄,金黃悅目的桔子,青中泛紅的蘋果,嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。 不論是果酒還是白酒,能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味,還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口,需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味,散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗。他們把新制的酒放在壇里密封好,長期存放在溫濕度適宜的地方,使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸;而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng),生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,從而使酒質(zhì)醇香,這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢,需要的時間很長,有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。 或許你會認(rèn)為,酒越陳越好吧?這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好,溫度濕度條件不當(dāng),時間長了不僅酒精會跑掉,而且還會變酸變餿,則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌,酒與空氣接觸時,醋酸菌便乘機而進入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因為燒酒中酒精的含量為50%左右,這種濃度的酒精具有殺菌作用,醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖,酒精因此不會變成醋酸了。 所以,我們說酒越陳越好是有條件的,現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,大大縮短了酒的陳化時間。如利用輻射方法照射新酒,15天后品嘗,酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高,雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明,乙酸乙酯的含量大大提高,散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期,是新酒陳化的一種科學(xué)方法。最近,科學(xué)工作者,應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備,具有世界先進水平,非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀;各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金,為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻