在法國，酒是用來養(yǎng)身的，酒是用來品嘗的，然后酒才是用來待客的。法國是葡萄酒的故鄉(xiāng)，法國釀出了世界一流的葡萄酒。在我國，酒是用來解悶的，酒是用來消愁的，酒也是用來慶祝的，然后酒也是用來待客的。據(jù)說，法國的葡萄做為釀酒原料時(shí)，葡葡是不能接觸手的，一定要戴上特別的手套，承裝葡萄的容器只能是木制的，不可是金屬或塑料什么的，容器里的葡萄直接倒進(jìn)發(fā)酵罐中，在特定溫度下破碎和發(fā)酵。
如何看待中外酒文化差異呢？
酒是好東西。西方以酒待客，也以酒養(yǎng)身。中國也以酒待客，卻以酒傷身。法國是葡萄酒的故鄉(xiāng)，法國釀出了世界一流的葡萄酒。據(jù)說，法國的葡萄做為釀酒原料時(shí)，葡葡是不能接觸手的，一定要戴上特別的手套，承裝葡萄的容器只能是木制的，不可是金屬或塑料什么的，容器里的葡萄直接倒進(jìn)發(fā)酵罐中，在特定溫度下破碎和發(fā)酵。當(dāng)然，葡萄酒的秘密還很多。
在法國，酒是用來養(yǎng)身的，酒是用來品嘗的，然后酒才是用來待客的。在我國，酒是用來解悶的，酒是用來消愁的，酒也是用來慶祝的，然后酒也是用來待客的。法國待客時(shí)，桌上放三種酒，一種叫開飯酒，好象是蘋果酒。一種叫白酒，比如白蘭地，威士忌，白葡萄酒。另外就是紅酒，地道的紅葡萄酒。！吃紅肉(牛肉，巴巴里鴨等)時(shí)喝紅酒，吃白肉(雞胸，魚等)喝白酒，開飯酒是最早喝的，用歺開始喝的。
法國人酒桌上是不刻意勸酒的。不勸酒不是不讓酒，點(diǎn)到為止，客人隨意。中國喝酒就不用多說了，勸酒什么技術(shù)都有，全國各地，風(fēng)格不同，地方特色，應(yīng)有盡有。有接近西方的，比如廣東等南方城市，有勸酒有方的，如山東。有喝酒有魄的，如東北。嘿，不說了，您都知道。法國喝酒方式并不能代表西方，我是因?yàn)樯杂辛私獠哦嗾f點(diǎn)。除了西方和中國，喝酒有特色的是俄羅斯，在那里，酒是用來醉的，以至不怕縮短壽命而不舍貪杯，不，俄國基本不用杯，是用瓶子直接往咀里倒！。
哪種酒是可以代表你的家鄉(xiāng)的？
要說哪種酒可以代表家鄉(xiāng)，我的第一反映就是西鳳酒了，很多人聽過西鳳酒，因?yàn)樗磉@家鄉(xiāng)。西鳳酒以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格被世人稱頌。它把清香型和濃香型二者之優(yōu)點(diǎn)融為一體，香與味、頭與尾和調(diào)一致，屬于復(fù)合香型的大曲白酒。西鳳酒的特點(diǎn)是：酒液無色，清澈透明，清芳甘潤、細(xì)致，入口甜潤、醇厚、豐滿，有水果香，尾凈味長，為喜飲烈性酒者所鐘愛。
是不是只有法國指定地點(diǎn)產(chǎn)的起泡酒叫香檳？為什么？
很高興回答這個(gè)問題，下面我就給大家介紹一下：其實(shí)香檳一詞是有兩層含義的，第一是指法國的香檳地區(qū)，位于巴黎市北部，第二是特指該地區(qū)生產(chǎn)的起泡葡萄酒——香檳。由此可見香檳酒的定義其實(shí)是有嚴(yán)格的原產(chǎn)地條件限制的，即只有香檳地區(qū)生產(chǎn)的起泡酒才有資格叫作香檳，其他國家乃至法國其他地區(qū)生產(chǎn)的類似的酒品，即使再像也不準(zhǔn)叫“香檳”的名字。
法國人為捍衛(wèi)這個(gè)名號(hào)是不惜一切代價(jià)的，迄今為止已經(jīng)打過700多場官司！所以世界上已經(jīng)基本沒有國家來挑戰(zhàn)法國人的耐心了，法律規(guī)定，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)非法使用的“CHAMPAGNE”字樣，立刻查處，就地銷毀。而且該法律已經(jīng)不光是針對汽酒，甚至某種香檳地區(qū)生產(chǎn)的香水也中槍，當(dāng)然這也是法國人打官司爭取來的。 那么香檳到底有什么魅力，值得法國人如此拼命地捍衛(wèi)它的名譽(yù)呢？ 這個(gè)問題的答案似乎可以從一個(gè)有關(guān)香檳的傳說故事中看出點(diǎn)端倪。
話說法國的末代王后瑪麗的出身就是香檳地區(qū)的一個(gè)酒農(nóng)人家，后來被路易十六選為王后。出嫁那天全鎮(zhèn)沸騰，鄉(xiāng)親們激動(dòng)地拿起香檳互相噴灑，濃烈的酒香味甚至一路從香檳飄到了巴黎，這是王后記憶中最幸福的一天。然而好景不長，法國大革命爆發(fā)，路易十六和瑪麗逃亡不成，雙雙被送上了斷頭臺(tái)成為革命的祭品。消息傳回香檳地區(qū)，人們不禁想起當(dāng)年王后出嫁的盛況，紛紛感慨世事無常。
哪些國家生產(chǎn)朗姆酒，伏特加，紅酒，白蘭地，威士忌和氣泡酒？
很高興回答你的問題。結(jié)合我的經(jīng)驗(yàn)判斷。朗姆酒：主要產(chǎn)區(qū)集中在盛產(chǎn)甘蔗及蔗糖的地區(qū)，是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒。如牙買加、古巴、海地、多米尼加、波多黎各、圭亞那等加勒比海國家，其中以牙買加、古巴出產(chǎn)的朗姆酒最具盛名。伏特加：是俄語水的意思，在俄羅斯、芬蘭、捷克、波蘭等北歐和東歐國家生產(chǎn)比較多?，F(xiàn)在美國也有生產(chǎn)。
它是由水和經(jīng)蒸餾凈化的乙醇所合成的透明液體。伏特加是世界八大基酒之一，是調(diào)制雞尾酒使用的主要基酒。法國灰雁不錯(cuò)！紅酒：現(xiàn)在分為新世界紅酒和舊世界紅酒。舊世界紅酒主要是法國、德國、意大利等釀酒歷史悠久的歐洲國家。新世界紅酒指的是澳大利亞、美國、新西蘭、南非、智利等等釀酒工業(yè)剛剛興起100年左右的國家,紅酒我喜歡新世界的澳洲和智利紅酒性價(jià)比高口感清新。
不像法國的紅酒層次太多好的也不是咋們老百姓能喝起的！澳洲的奔富酒莊的酒不錯(cuò)！白蘭地：白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地。產(chǎn)地有:法國、西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美國﹑秘魯﹑德國﹑南非﹑希臘等國家。我喜歡法國的干邑地區(qū)生產(chǎn)的白蘭地?fù)碛兴拇蠼饎?軒尼詩、馬爹利、人頭馬和拿破侖。
威士忌：最早的產(chǎn)地是愛爾蘭。目前世界上哪都有產(chǎn)。前幾天看報(bào)道咋們中國青島、內(nèi)蒙，也要生產(chǎn)威士忌！威士忌產(chǎn)量前5排行國：蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大、日本。要喝還得喝蘇格蘭的。日本的太貴。帝摩不錯(cuò)！有錢的喝18年的！像我這種沒錢的只能和12年的！起泡酒：5大產(chǎn)區(qū)。法國香檳產(chǎn)區(qū)、意大利威尼托產(chǎn)區(qū)、皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)、西班牙加泰羅尼亞產(chǎn)區(qū)、德國中部萊茵產(chǎn)區(qū)。