白酒能藏多少年？
感謝邀請，理論上白酒超過20度只要密封良好，就能無限期保存。但是實際上卻不是這樣。目前我國的濃香型白酒，大多出廠裝瓶時進行過調(diào)香處理和勾兌，并不是原釀造白酒。所以這些白酒基本都不能儲藏。儲藏的年數(shù)越多，味道越寡淡。目前，濃香型白酒中使用的調(diào)香物主要是各種多元醇的有機酸脂，白酒在儲藏的過程中間這香精中間的多元醇會逐漸分解剩下有機酸不易分解。
結果酒的風味總帶有一股濃濃的酸味兒。所以現(xiàn)在濃香型白酒盡量不要儲存。儲存的越久質量越差。如果想儲存，建議去購買酒廠出的原酒，沒有加過香精的。這樣的白酒越陳越好喝。反而在儲存的過程中時間越長香味越濃。清香型白酒理論上也是可以長期儲藏的。但我最近喝了一瓶儲存了4年的清香型白酒的名牌酒。結果口感發(fā)酸。估計出廠時也勾兌了某些香精。
另外，我喝過儲藏10年以上的，變質的的醬香型白酒，以及儲藏三年以上變質了的濃香型白酒。變質的特點是香味沒有了，白酒的口味嚴重偏酸。這種情況是酒類調(diào)香用的香精中的多元醇裂解了，只剩有機酸和酒精。這種白酒喝起來雖然對身體無害，但是已經(jīng)沒有任何意義了。建議大家不要儲藏瓶裝的成品白酒，盡量到酒廠直接買蒸餾出來的白酒進行密封儲藏。
瓶裝白酒能放多長時間？
關于瓶裝酒的保存問題，我講述一下發(fā)生在自己身上的兩個例子。16年春節(jié)，家人團聚，剩下半瓶茅臺酒，隨手就放在了酒柜里。因為工作地點離老家大約300公里，雖然以后每兩個月回一趟家看望父母，但都是匆匆忙忙的，回工作地點還得開車，就一直沒喝酒。家里老人平時也要喝點小酒，但是看到茅臺自己喝也舍不得，久而久之就忘記了。
今年春節(jié)，又在父母家過年，翻查酒柜才發(fā)現(xiàn)還有半瓶茅臺，倒出來喝不僅沒有異味，口感還更佳。2001年剛從大學畢業(yè)找工作，拖了個親戚幫忙，工作穩(wěn)定后，家里準備請親戚吃頓飯，喝點好酒，翻箱倒柜從柜子里找出來兩瓶90年的五糧液，一瓶52度，一瓶39度。飯局上，把包裝打開，39度的估計還剩四分之三瓶，52度的基本還是滿的。
53度的茅臺王子醬香經(jīng)典有儲藏價值嗎？想存20年再喝，可以嗎？
感謝題主邀請！我認為，任何酒類，名酒從來就沒有收藏價值。全是套路！不信，你等著瞧。凡是為某個企業(yè)品牌歌功頌德的，都是手上有其大量庫存或者持有大量股票的人。天價名酒，那是大佬們的江湖！名酒買進容易，到時候你想賣出去恐怕就很難了。這是因為:能夠買得起天價名酒的人，都不是一般的老百姓，他們幾乎都是千萬以上的富豪，成功人士。
他們都會有自己的采購渠道，不會在民間或者市場上亂買的。比方說，他們要買來送禮，肯定會在大型超市或者專賣店采購，而且會要求一瓶一票，預防假貨。送禮肯定連同購貨憑證一起隨酒送出。一般個人手上的天價名酒，很難出手變現(xiàn)。比如說我這里有一瓶飛天茅臺（見下圖)，是我國南方某大型民營酒廠的老板送給我的。當時我看見他的酒窖里面還有6箱整箱飛天茅臺。
我問他的茅臺酒是怎么來的，他說他的大學同學在茅臺酒廠工作，是一個中層管理員，通過他的這位同學，再通過某經(jīng)銷商搞到的。再者，天價酒并不是剛需品，如果單單從消費的角度來說，很多同類產(chǎn)品完全可以替代它，尤其是自釀的純糧白酒，作為消費品，很多人還是樂意接受民間自釀的純糧白酒。好吧，這次就給大家分享到此了。以上純屬個人觀點，僅供參考，不喜勿噴。