為什么汾酒是白酒，為什么說汾酒是最好的白酒

是屬于白酒的，但是是清香型白酒，汾酒是中國(guó)清香型的代表。本人是從事青稞酒銷售的，也屬于清香型白酒的一種

1915年（民國(guó)四年）義泉泳所產(chǎn)老白汾酒在巴拿馬賽會(huì)上獲得的甲等大獎(jiǎng)?wù)?，不但使汾酒走向世界，成為馳名中外的大品牌，而且成為汾酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上由傳統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理模式走向近現(xiàn)代生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式的一個(gè)分界點(diǎn)。1919年（民國(guó)8年）山西省長(zhǎng)公署在《巴拿馬賽會(huì)山西出品汾酒得獎(jiǎng)通告》中號(hào)召，“我們趁此機(jī)會(huì)擴(kuò)充起來，必能與南省所處的綠茶一同在世界上暢賣專利。現(xiàn)在最期望的就是汾陽縣紳商或外縣的人，大家聯(lián)合起來”，推進(jìn)汾酒產(chǎn)業(yè)。通告還具體提出了注重包裝、注冊(cè)商標(biāo)、刊登廣告、設(shè)立販賣總行等改良意見。也就是在這一年，由民間人士集資，義泉泳酒坊以酒作價(jià)，組建了山西晉裕汾酒有限公司，成為汾酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上的第一個(gè)集產(chǎn)、供、銷為一體的現(xiàn)代股份制公司。公司成立之初，由義泉泳酒坊供酒，晉裕公司負(fù)責(zé)經(jīng)銷，后來，公司自己辦了酒坊，不久又并購(gòu)了義泉泳酒坊，擁有兩個(gè)釀造廠，年產(chǎn)酒約4萬公斤。1924年（民國(guó)13年）在農(nóng)商部商標(biāo)局注冊(cè)了高粱穗圖案的汾酒商標(biāo)，成為全國(guó)第一家正式注冊(cè)商標(biāo)的白酒企業(yè)。

中國(guó)白酒那么多，為什么只有汾酒被稱中國(guó)酒魂內(nèi)附品酒正確姿勢(shì) 00:00 / 07:1470% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

汾酒屬于清香型的白酒。汾酒是中國(guó)傳統(tǒng)的名酒，產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽(yù)為最早國(guó)酒，國(guó)之瑰寶，是凝聚著古代中國(guó)勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶和勞動(dòng)成果。

山西汾酒是我國(guó)清香型白酒的典型代表，一般在42到60度之間。汾酒，中國(guó)傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽(yù)為最早國(guó)酒，國(guó)之瑰寶，是凝聚著古代中國(guó)勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶和勞動(dòng)成果。汾酒品質(zhì)：1933年，著名微生物學(xué)家方心芳到杏花村做考察，全面總結(jié)汾酒釀造工藝。隨后，他寫出著名的《汾酒釀造情形報(bào)告》，并歸結(jié)汾酒釀酒工藝有“七必秘訣”，即“人必得其精，水必得其甘，曲必得其時(shí)，高粱必得其實(shí)，器必得其潔，缸必得其濕，火必得其緩”。尤其是其獨(dú)特的固態(tài)地缸分離發(fā)酵工藝讓汾酒完全區(qū)別于中國(guó)其他香型的白酒，干凈、衛(wèi)生的工藝，釀出純正、健康的美酒，也讓汾酒贏得了“最干凈、最純正、最健康、最文化”的“四最”殊榮。以清香風(fēng)格獨(dú)樹一幟的汾酒，成為了清香型白酒的鼻祖。汾酒釀造技藝，是古代中國(guó)勞動(dòng)人民的智慧結(jié)晶和勞動(dòng)成果，歷經(jīng)數(shù)千年的傳承，在2006年時(shí)，汾酒釀造技藝就率先被列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，作為國(guó)之精粹加以保護(hù)。關(guān)于汾酒的品質(zhì)，還有一個(gè)廣為流傳的美談。1964年第三次全國(guó)人民代表大會(huì)期間，在一次小組會(huì)上，著名生物學(xué)家、酒界泰斗秦含章作為代表，請(qǐng)鄧穎超同志轉(zhuǎn)達(dá)對(duì)周總理的建議，今后宴請(qǐng)客人時(shí)，可以多飲汾酒。鄧穎超同志問為什么，秦含章回答“汾酒干凈”。在繼承先人釀造技藝的同時(shí)，步入新時(shí)代后，汾酒積極面對(duì)從手工業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)向現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)的挑戰(zhàn)，不僅科學(xué)系統(tǒng)地研究制定出汾酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并與時(shí)俱進(jìn)積極推動(dòng)汾酒的國(guó)際化，提出制定中國(guó)白酒的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，于2015年率先發(fā)布并執(zhí)行與國(guó)際蒸餾酒食品安全標(biāo)準(zhǔn)接軌的汾酒食品安全內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，其檢測(cè)和控制項(xiàng)目多于和高于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，成為全國(guó)白酒行業(yè)第一家發(fā)布該標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)。淬煉出遠(yuǎn)超國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)的汾酒酒體，是最干凈、最衛(wèi)生的中國(guó)白酒，這不僅是汾酒集團(tuán)自身的社會(huì)責(zé)任，更體現(xiàn)了對(duì)“中國(guó)品質(zhì)”、“中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)”的高度自信。