1，想學(xué)做酒釀酒技術(shù)在哪里學(xué)習(xí)
做酒關(guān)鍵是釀酒技術(shù)，唐三鏡酒械教學(xué)員酒廠的核心技術(shù)，并且在5月23號正式掛牌上市。
2，想學(xué)習(xí)了解一些白酒類的知識微信公眾號之類的都可以各位有推薦的嗎
樓主你好，鄒旺股份，鄒旺醬香酒定制，共享白酒圈這幾個會定期分享一些白酒的干貨，有趣的可以關(guān)注一下。希望對你有所幫助。
3，我想了解白酒方面的知識 有沒有權(quán)威的網(wǎng)站
具體技術(shù)層次的內(nèi)容，還是購買專業(yè)書籍比較好。不如“低度白酒技術(shù)”一類的，關(guān)于加水的計算、水的處理、香味的調(diào)整等內(nèi)容都有。
4，學(xué)習(xí)白酒釀酒技術(shù)哪里更靠譜
想學(xué)純糧釀酒技術(shù)可以到專業(yè)的烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)。釀酒利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過程。釀酒原料與釀酒容器，是谷物釀酒的兩個先決條件。據(jù)考古出土距今五千多年的釀酒器具表明：傳說中的黃帝時期、夏禹時代存在釀酒這一行業(yè)，而釀酒之起源還在此之前。遠古時人們可能先接觸到某些天然發(fā)酵的酒，然后加以仿制。國內(nèi)學(xué)者普遍認為，龍山文化時期釀酒是較為發(fā)達的行業(yè)。釀酒原料不同，所用微生物及釀造過程也不一樣。酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在。
5，白酒調(diào)酒師哪里可以學(xué)
從“外行”要想進入調(diào)酒師行列，至少需要專業(yè)學(xué)習(xí)3個月以上的時間，還要經(jīng)過半年左右的實踐才能算可以“出師”的調(diào)酒師。調(diào)酒師是一群很神奇的人，他們可以用檸檬片和櫻桃調(diào)制出許多你意想不到的夢幻般的味覺。醋栗酒和生奶油，在他們的手里攪拌搖晃，叮叮當(dāng)當(dāng)幾分鐘，再用風(fēng)格迥異的器皿盛好，一杯美妙的“天使之吻”就這樣誕生了。若不明白其中的玄妙，你可以叫它幾種飲料的混合。但是倘若知道了它嚴格的工藝，知道如何鑒賞它的細膩光澤，如何欣賞它的藝術(shù)情調(diào)，就會覺得它的價值遠不是一杯酒所能概括。想成為一名合格的調(diào)酒師，需要掌握的東西很多，比如各種洋酒的知識、雞尾酒的配方、各種工具和果盤制作等等。而花式調(diào)酒則要融入燈光、音樂、魔術(shù)等多種技藝，可以讓幾個瓶子同時在空中飛舞，把燃燒的火焰拋來拋去，這更像是一種表演藝術(shù)。
