白酒什么香的好喝，什么香型白酒好喝

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 目前市面上比較流行的有五種分別是醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型、兼香型 純糧食醬香型白酒,不添加一滴酒精,口感綿柔醇厚,真正53度醬香酒,喝后不口干 希望我的答案能夠幫到您 提問(wèn) 謝謝 回答 不客氣哈 更多3條 

現(xiàn)在市場(chǎng)主要分為醬香型、濃香型、清香型這3種白酒：醬香型的品牌有茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒這類(lèi)。是濃香型白酒光品牌就有五糧液、瀘州老窖、劍南春、貢酒、口子窖這些。而清香型的的比較出名的是汾酒、紅星、牛欄山這些品牌。我個(gè)人喜歡喝清香型白酒，尤其喜歡的喝小曲清香的猛點(diǎn)酒，不僅口感綿甜柔和、清香爽口，而且色澤是金黃剔透的琥珀色，每次看到它就忍不住想多嘗一口

白酒的香型類(lèi)別有：醬香型白酒，主要原料為高粱和小麥，經(jīng)過(guò)高溫制曲、原料清蒸等工藝制成，其中要進(jìn)行八次發(fā)酵、八次蒸酒，并且貯存期要在3年以上，窖池是石壁泥底等。這個(gè)香型的白酒，具有突出的醬香味，色澤微黃透明，回味悠長(zhǎng)，留香持久。濃香型白酒，主要原料也是高粱和小麥，但采取的是中溫制曲、混蒸混燒等工藝，用曲量比醬香型白酒少，窖池是肥泥窖，貯存期多為一年左右。因?yàn)椴捎玫氖侵芏鴱?fù)始的萬(wàn)年糟發(fā)酵工藝，又有“百年老窖”之稱，制成的酒窖香濃郁、綿甜醇厚。清香型白酒，主要原料為高粱、大麥和豌豆，制曲溫度比醬香型白酒和濃香型白酒要低，采用清蒸工藝和地缸發(fā)酵等釀酒工藝，貯存期多為一年，具有清香純正、余味爽凈等特點(diǎn)。米香型白酒，是以大米為原料，經(jīng)過(guò)半固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存等工藝制成的蒸餾酒，具有蜜香清雅，入口柔綿等特點(diǎn)。米香型白酒是用經(jīng)生物發(fā)酵的手工釀酒法釀制而成。兼香型白酒至少要具有兩種以上主體香，形成顯著的一酒多香的風(fēng)格。兼香型因香型又分為三種，濃醬兼香，清醬兼香，濃清醬兼香。鳳香型白酒原材料以高粱為主，大麥和豌豆制曲，酒體實(shí)際屬于濃清兼香，清而不淡，濃而不艷，酒體烈而不爆口。芝麻香型白酒在釀造工藝上繼承了醬香型白酒的高氮配料、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒、長(zhǎng)期儲(chǔ)存的“四高一長(zhǎng)”特點(diǎn)，同時(shí)又將代表現(xiàn)代生物技術(shù)的純種霉菌、酵母、細(xì)菌麩曲培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用到制曲中，進(jìn)一步豐富芝麻香典型風(fēng)格。

白酒按香型分醬、清、濃、米、鳳五大香型。醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺(tái)酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。 清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。它入口綿，落口甜，香氣清正。 濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類(lèi)。其特點(diǎn)可用六個(gè)字、五句話來(lái)概括：六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。 米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類(lèi)。西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格?！安簧项^、不干燥、回味愉快”被世人稱為“三絕”。 哪種香型好喝 上面介紹了關(guān)于白酒的基本香型分類(lèi)，美個(gè)香型都有自己的代表品牌，在這里我給大家推薦幾款不錯(cuò)的白酒，招待親朋或者是送禮都是可以的。 瀘州老窖 瀘州老窖特曲于1952年被國(guó)家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖國(guó)寶酒是經(jīng)國(guó)寶窖池精心釀制而成，是當(dāng)今好的濃香型白酒。瀘州老窖特曲(大曲)是中國(guó)最古老的四大名酒，蟬聯(lián)歷屆中國(guó)名酒稱號(hào)，被譽(yù)為“濃香鼻祖”、“酒中泰斗”。賴茅 從醬香型白酒的性價(jià)比來(lái)說(shuō)賴茅酒怎么樣，可以說(shuō)賴茅酒性價(jià)比很高，因?yàn)橘嚸┑亩ㄎ惠^為親民，旗下的白酒產(chǎn)品價(jià)格也都比較親民，用來(lái)作為日常飲用的口糧酒非常合適。緣白酒 今世緣白酒，其定位為國(guó)內(nèi)比較少見(jiàn)的清雅醬香型白酒，價(jià)格比較高，并且伴隨著今年在諸如衛(wèi)星發(fā)射等場(chǎng)合高調(diào)亮相，即從江蘇地方也逐步的走向了全國(guó)。 今世緣不僅僅是一家，白酒品牌也是重要的旅游景區(qū)以酒為主要載體，將酒香記錄于景色，弘揚(yáng)江蘇的酒的文化。望山河醬酒 望山河廠依托得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，一直堅(jiān)持采用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的紅纓子高粱、本地優(yōu)質(zhì)小麥、赤水河水為原料，將比鄰國(guó)香的千年傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代科學(xué)相結(jié)合，順應(yīng)春、夏、秋、冬的自然交替節(jié)律，在一代又一代白酒釀造大師的智慧中升華。這一將天、地、萬(wàn)物和諧共生的特殊技藝可簡(jiǎn)單總結(jié)為5個(gè)數(shù)字：“12987”釀造工藝：即1年生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒;以端午制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒，制曲時(shí)間長(zhǎng)、存儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)、生產(chǎn)周期長(zhǎng)、這樣的三高三長(zhǎng)特殊工藝。 上述文章中為大家介紹了關(guān)于白酒怎么樣分類(lèi)的知識(shí)點(diǎn)，其主要就是幾大香型，然后為大家推薦了幾款比較不錯(cuò)的白酒，大家可以品嘗，如果你還有好的酒可以在下方評(píng)論區(qū)留言